Toidu valmistamine on lihtne, kui teie käsutuses on kõik vajalikud köögiriistad ja tööriistad. Näiteks peaksid teie köögis olema köögiviljade, juustu ja muude toodete jaoks spetsiaalsed purustajad. Kas olete kuulnud mehaanilisest pöörlevast riivist?
Tööpõhimõte
Kui soovite osta head mehaanilist pöörlevat riivi, peate mõistma, kuidas see töötab. Sõna "pöörlev" võib julgelt asendada sõnaga "pöörlev". Erinev alt tavalistest lame-, ühe- ja kastriividest on pöörlevatel riividel sees perforeeritud trumli tera, mis pöörleb, kui keerate külge kinnitatud käepidet. Neil on mitmeid eeliseid:
- ohutu kasutada – käed ei ole hõõrduvate elementide vahetus läheduses;
- lihtne käsitseda – lihts alt keerake käepidet ja saate suure koguse riivitud toodet;
- edendab köögi puhtust – ükskõik mida hõõruda, jääb köök puhtaks.
Riivi omadused
Riivi suurus määrabtootlikkus: kui palju köögivilju saab korraga riivida ja kui palju see köögiruumis ruumi võtab.
Riivid on käsitsi ja need, mis paigaldatakse tööpinnale. Käsiraamatu eeliseks on see, et selle saab kiiresti kapist välja tõmmata ja väikese koguse toitu riivida. Seda kaasaskantavat seadet on kiire ja lihtne kasutada. Siiski on üks puudus - ühe käega peate riivist hoidma ja teise käega käepidet pöörama. Neile, kes pole selle disainiga rahul, on mugavamad mudelid, millel on alus ja mis seisavad kindl alt laual.
Sõltuv alt sellest, millist toitu soovite riivida ja milleks mehaanilist pöördriivi kasutatakse, saate selle määrata peeneks või jämedaks lõikamiseks. Enamikul nendest instrumentidest on komplektis mitu trumlilaba. Trummides olevad augud määravad lõigete välimuse ja suuruse.
Nõuded kvaliteetsele pöörlevale riivile
Trumminoad peaksid olema valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest. See hoiab ära terade korrosiooni ja tagab hügieeni. Riiv püsib töökorras pikka aega.
Kinnitus peaks tagama tööriista stabiilsuse alusega, vältima lauaplaadil libisemist. Kui see on tööpinnale kinnitatud, on nuppu palju lihtsam keerata.
Kõigi osade põhjalikuks pesemiseks on väga oluline, et riivi oleks lihtne lahti võtta ja uuesti kokku pannakoos. Lugege juhiseid enne osade nõudepesumasinas pesemist, vastasel juhul on oht mõnda neist kahjustada.
Mehaaniline pöörlev riiv nõuab käsitsemiseks. On oluline, et disainil oleks töö hõlbustamiseks ergonoomiline käepide. Heal riivil on klamber, mis katab trumli teravad terad ja kaitseb sõrmi võimalike vigastuste eest. Pööratav käepide võimaldab nii parema- kui ka vasakukäelistel kasutajatel mugav alt töötada.
Materjal, millest riiv on valmistatud, olgu selleks plastik või roostevaba teras, peab olema vastupidav. Plastosad peavad taluma töö ajal rakendatavat jõudu ja nõudepesumasina temperatuuri, samas kui roostevabad osad ei tohi olla painutatud.
Muud kasutusalad
See, et rootorriivi nimetatakse näiteks düüsidega köögiviljariiviks, ei tähenda, et kõik piirdub köögiviljade viilutamisega. Selle abil saab eduk alt hõõruda palju tooteid:
- Enamik köögivilju, mida kasutatakse salatites, kastmetes, suppides ja pannkookides, sh porgand, redis, kartul, sibul, suvikõrvits, kapsas ja kurk.
- Juust. Juustu tükeldamine või viilutamine on väga levinud.
- šokolaad. Kasutamiseks riivituna kookides, küpsetistes või jäätisel.
- Pähklid magusate roogade (nt koogid või jäätis) valmistamiseks.
- Vürtsid ja küüslauk. Värsket küüslauku, ingverit, muskaatpähklit ja isegi kookospähklit saab jahvatada mitmesugustes roogades kasutamiseks.
- Tsitrusviljade koor. Saate kiiresti jahvatada sidruni-, laimi- ja apelsinikoore.
- Või. Sageli tuleb see külmutada.
- Riivapuru paneerimiseks. Pöörleva riivi kasutamine võib protsessi kiirendada.
Ja isegi seepi saab hõõruda neile, kes eelistavad ise pesu või käte ja keha pesemiseks seepi valmistada.
