Paljudel kaasaegsetel suveelanikel õnnestub maitsvaid marju kasvatada ka kõige karmimates tingimustes. Siiski on Uuralites ja teistes sarnastes piirkondades vaja pakkuda viinamarjadele talveks usaldusväärset peavarju. Noortel viinapuudel on nõrk juurestik, mis tähendab, et külmal aastaajal valesti hoiustades võivad nad külmuda, kuivada või, vastupidi, niiskust tekitada.
Uurali viinamarjakasvatuse omadused
Suurepärane viis viinapuude talveks varjamiseks peetakse kuivaks meetodiks, see võimaldab teil taime täielikult kaitsta kliima kahjulike mõjude eest. Viinamarjade agrotehnika Uuralites hõlmab nii spetsiaalsete kaitsekonstruktsioonide kui ka tavalise lumekatte kasutamist, et vältida viinapuu külmumist. Kerged külmad taluvad kohalikud sordid kergesti ja muudavad taimed isegi vastupidavamaks. Kuid oktoobri teisel poolel on vaja viinamarjadele talveks peavarju pakkuda. Seda protseduuri tehakse tavaliselt siis, kui öine temperatuur langeb allapoole-5oS.
Kuivmeetodi olemus seisneb selles, et kohe pärast sügisest viinamarjade pügamist painutatakse kõik olemasolevad viinapuud mulla külge ja kinnitatakse traadi või spetsiaalsete aiakaartega. On vaja tagada, et võrsed ei puudutaks maad, vaid oleksid sellest 10 cm kaugusel. Viinamarjade talveks varjamine Uuralites hõlmab spetsiaalsete materjalide kasutamist. Peamine tingimus: sellise konstruktsiooni all peab see olema kuiv, muidu juured ja viinapuu kuivavad ja mädanevad.
Ettevalmistatud võrsed kaetakse ül alt tavalise kilega: see hoiab ära niiskuse sattumise taimele. “Kasuka” ülemine kiht kinnitatakse tavaliste kivide, laudade või muldvalliga. Samal ajal on vajalik, et ventilatsiooniavad läheksid viinapuu juurde, varustades konstruktsiooni sees värsket õhku.
Kui põhjavesi läheneb alale maapinna lähedal või on kevadel üleujutused, peate hoolitsema äravooluavade eest. Hea varjualune viinamarjadele talveks Uuralites sõltub ka kaitsekonstruktsioonile kogutud lume hulgast. Huvitaval kombel peaksid tuulutusavad olema ka koheva "teki" kihi all.
Niipea, kui kevadel öökülmad lakkavad ja temperatuur on garanteeritud kõrgem kui -5oC, eemaldatakse kõik kaitsekonstruktsioonid. Parim on seda teha pilves päeval, et ere päikesevalgus ei kahjustaks noori võrseid, mis sügisese multši alt välja tulevad. Viinamarjade varjupaik talveks Uuralites pole enam vajalik enne uut hooaega, kuid on aeg teha veel üks oluline protsess- viinapuude pistikud. On vaja eemaldada kõik kuivanud, vanad lehed, eemaldada kõik kahjustatud kohad ja lõigata ära kuivad võrsed.
Õhuringluse parandamiseks viinamarjade juurte lähedal võite mulda kobestada hakkijaga. Siiski tuleb olla ettevaatlik, väga oluline on mitte kahjustada talvitumisest nõrgenenud taimi. Enne viinapuu võre külge sidumist tuleb ära oodata uute pungade ja kuni 5 cm pikkuste noorte võrsete ilmumine. Seejärel saab viinapuu kinnitada ja eemaldada kõik üleliigsed võrsed. Kui ilmuvad esimesed 15–20 cm suurused õisikud, on võimalik võrseid pigistada. Ja viimane reegel: ilma kvaliteetse sügisese pügamiseta ei saa olla kõrget saaki!
