Selline köögivili nagu sibul on meie igapäevases toidus. Perekondlikud sibulad on Euroopas rohkem tuntud kui šalottsibul. Oleme harjunud teda kutsuma pereks, põõsaks, harakaks, põõsaks. Artikkel räägib sellest, millised põllukultuuride sordid on olemas ja kuidas neid kasvatada.
Perekonna vibu kirjeldus
Seda tüüpi sibul on meie aednike seas üks levinumaid põllukultuure. Perekonna sibul on kõige levinum sibul. Erinevus seisneb selles, et see on väga mahlane ja lõhnav. Lisaks on köögiviljal vaid kerge kibedus. Paljud tarbijad hindavad seda selle maheda maitse pärast. Poogna nimi tulenes mitme algvormide hulka kuulumisest. Tuntuim liik on šalottsibul, millel on väikesed mügarikud ja õrnad lehed. Nad kasvavad pesades (4-10 tükki). Ühe sellise perekonna kaal jääb vahemikku 150–300 grammi.
Muidugi, tagasihoidliku suuruse tõttu pole pirne eriti mugav puhastada. Kuid see ei takista kulinaariaspetsialiste üle kogu maailma, kes kasutavad seda köögivilja meelsasti suurepäraste roogade valmistamiseks. Peresibulat ei panda ainult praadima, marineerima, hautama, vaid sellest tehakse isegi moosi. Värske köögivili sobib ideaalselt salatisse.
Arvustuste kohaselt säilivad peresibulad kodus hästi. Märtsis võib juurvilja isegi aknale pottidesse istutada, et saada mahlane roheline.
Kultuurkest võib olla erinevat värvi: punakas, pronksjas, kuldne ja lilla. Kontekstis võib pirn olla roosakas-lilla või valge. Taimele on iseloomulik lopsakas rohelus, mida saab hõlpsasti kasutada toiduvalmistamiseks. Õrnad ja õhukesed suled on mõnikord kaetud vahakattega, nende kõrgus ulatub 30–50 sentimeetrini.
Kultuuril on pinnakihis paiknev kusejuursüsteem. Õisikud asetsevad kõrgel noolel ja näevad välja nagu vihmavarjud. Väikesed seemned näevad välja nagu sibulad.
Parimad sordid
Kultuuril on palju sorte. Parimad peresibulasordid võib jagada hilis-, kesk- ja varavalmivateks. Kuna taimeliike on palju, anname ainult kõige populaarsemad sordid, mida aednikud armastavad:
- Veliky Ustjugi liigil on ümar kuju. Seda sorti iseloomustab tugev ja jõuline maitse. Sibulad on punakaspruuni värvusega ja kaaluvad igaüks umbes 80 g. Sordil on kõrge saagikus.
- Knyazhich sibul on meeldiva maitse ja õrna värvusega (roosa-pruun). Viljaliha sees on roosakas. Sibulad säilivad väga hästi, igaüks kaalub kuni 75 grammi.
- Vanausulise sort saadi Vologda piirkonnast. Pirnidel on ebatavaline vask-roosa värv. Vaatamata sellele, et sibula maitse on üsna terav, on see meeldiv. Sordi nimi ei tulenenud sellest, et taimed sisaldavad uskumatult palju kasulikke elemente, vaid sellest, et vanausulised kasutavad seda ravimina.
- Albic – pooltärava maitsega taimed, millel on lamedad ümarad sibulad. Kultuur annab suure saagi rohelisi ja mugulaid. Iga pirn kaalub umbes 50 grammi.
- Sordi Prometheus taimedel on õrn maitse. Aednikele meeldis saagikas kultuur. Pealegi ulatub iga pirni kaal 80 g-ni.
- Seryozha on ümara mugula kuju ja uskumatult vürtsika maitsega sort.
- Grant on saagikas sort, mis ei anna mitte ainult sibulaid, vaid ka kvaliteetset rohelist.
Perekonnasibula sorte võib loetleda väga pikka aega, neid pakutakse väga suurtes kogustes. Seetõttu saate soovi korral valida sobiva tüübi sõltuv alt valmimisajast ja maitseomadustest.
Mulla ettevalmistamine
Perekonnasibul armastab viljakat mulda. Pinnas tuleb kuivendada. Kultuuri jaoks on neutraalne happesus vastuvõetavam. Sibulad võib istutada peenrasse, kus varem olid kaunviljad, kartul ja porgand. Kui plaanite istutada peresibulat, peate sügisel lisama mulda huumust kiirusega kuni viis kilogrammi ruutmeetri kohta. Ühe ruutmeetri kohta tasub lisada ka 15 g kaaliumisoola ja 25 g superfosfaati.
Istutamise kuupäev
Š altott on külmakindel taim. Ta on täielikultta ei karda külma ja seetõttu saab seda märtsis ja aprillis avamaale istutada. Esimesi rohelisi saab koristada mais.
Selleks, et varakult sulgi saada, võib sibulat istutada oktoobris. Enne talve algust jõuab ta juurduda, kuid ei kasva. Aga aprilli alguses saab juba rohelisi kitkuda. Muidugi ei pruugi põhjapoolsemates piirkondades osade sibulate külmumise tõttu talveks istutamine nii edukas olla.
Sibulate hiline istutamine toob kaasa roheluse kiire arengu, kuid juured arenevad halvasti, mis tähendab, et sibul on halvasti moodustunud. See mõjutab saaki negatiivselt.
Voodite märgistamine
Sibulad istutatakse üksteisest 10 sentimeetri kaugusele, taandudes kahekümnesentimeetriste ridade vahele. Selle maandumisvõimalusega maa ruutmeetri kohta kulub materjali vähem alt kilogrammi. Kasvatamiseks on parem võtta keskmise suurusega sibulad. Väikesed ei anna head saaki. Neid saab istutada haljastuse jaoks. Seemnete liiga lähedale istutamine ei tasu samuti ära, et sibulad liiga väikeseks ei kasvaks.
Lambipirnide ettevalmistamine
Perekondliku sibula kasvatamine on lihtne protsess, kuid nõuab mõningaid teadmisi. Enne istutamist tuleb seeme ette valmistada. Sibulad puhastatakse liigsetest kuivadest kestadest. Seejärel marineeritakse need vasksulfaadi lahuses (supilusikatäis 10 liitri vedeliku kohta). Järgmisena pestakse sibul puhta veega. Samuti on soovitatav seemet leotada kompleksväetise lahuses. See täiendab niiskusevarusid,ladustamise ajal kadunud. Köögivilja võib lahusesse panna kümneks tunniks.
Soovi korral võib sibulaid idandada, aga see pole üldse vajalik.
Sibula istutamine
Perekonna sibulasibulad istutatakse enne, kui maapind soojeneb +5 kraadini. Kultuuri soovitatakse kasvatada ridadena. Kõigepe alt moodustatakse istutamiseks vaod ja seejärel täidetakse need veega. Järgmisena asetage sibul mitte rohkem kui 2-3 sentimeetri sügavusele. Liiga kõrgele istutada ei tasu, kuna taime juured kannatavad toitainete puuduse käes, kuid neid ei soovitata ka süvendada. Vagudesse saab lisada puutuhka. Järgmiseks kaetakse peenrad mullaga ja ülev alt multšitakse.
Täiendav hooldus
Kohe pärast istutamist ja kuni kuni kümne sentimeetri kõrguste võrsete ilmumiseni ei vaja sibul hoolt. Kastmist pole sel ajal vaja. Juured peavad niiskust otsides sügavuti kasvama, et taim saaks tulevikus kõik toitained kätte. Mulda saab ainult multšida. Selleks võite kasutada niidetud muru. See meetod mitte ainult ei säilita niiskust, vaid kaitseb teatud määral ka umbrohu eest. Multš mitte ainult ei säilita hästi niiskust, vaid tagab ka suurepärase juurdepääsu hapnikule. Taimi tuleks kasta kord nädalas. Tavaliselt ei vaja sibul kasvatamise ajal eraldi kastmist. Kuid mõnikord hakkavad suled enneaegselt kollaseks muutuma. Seejärel saate 10 liitri vee kohta valmistada kaaliumsoola (10 g), ammooniumnitraadi (10 g) lahuse. Kaaliumsoola asemel võib kasutada puutuhka. Orgaanilistest väetistestkasutage lindude väljaheiteid või sõnnikut. Neid kasutatakse kasvuperioodil kaks korda ainult siis, kui sibulat kasvatatakse kurnatud pinnasel. Esimest kastet rakendatakse roheluse moodustumise ajal ja teist - sibulate moodustumise alguses.
Kui taimi mõjutavad haigused või kahjurid, tuleks pihustada üheprotsendilise Bordeaux'i segu lahusega. Kuid pärast töötlemist ei tohiks rohelisi süüa. Sibulat ei soovitata kaks nädalat enne koristamist töödelda.
Saagikoristus
Võite alustada koristamist pärast enamiku sulgede närbumist. Tavaliselt juhtub see juuli lõpus. Ajastus sõltub suuresti sordist. Samuti ei tasu koristamisega viivitada ja valmisköögivilju maa sees hoida, sest siis võib sibul halvasti säilida. Kastmine peatatakse paar nädalat enne kavandatud saagikoristust. Liigne niiskus võib aktiveerida kasvu, mis seejärel mõjutab küpsemisprotsessi.
Küpsed sibulad kaevatakse kuiva ilmaga välja ja jäetakse õhtuni peenrasse kuivama. Koristamiseks on parem valida päikesepaisteline päev. Pärast köögiviljade puhastamist kuivas ja pimedas ruumis. Kuivamisprotsess kestab umbes viisteist päeva. Sibula valmisoleku astme määrab sibula kael. See peaks muutuma kuivaks. Pärast kuivatamist lõigatakse kuivatatud rohelised ära. Pikaajaliseks säilitamiseks tuleb saak välja sorteerida. Kahjustatud pirnid valitakse lähitulevikus kasutamiseks. Kvaliteetseid köögivilju hoitakse kastides pimedas ruumides, madala õhuniiskuse tingimustes.
Kahjurid ja haigused
Kohtumõistmineaednike sõnul võib väita, et pere on haigustele ja kahjuritele vastupidav. Õige põllumajandustehnoloogia on tervete taimede saamise võti. Selleks valitakse istutamiseks ainult kvaliteetne materjal, mida töödeldakse desinfitseerivate lahustega. Põllukultuuride kaitsmiseks sellise kahjuri nagu sibulakärbes eest töödeldakse istandusi tubakatolmu ja puutuhaga. Samuti võib ennetava meetmena põllukultuuri istutada porgandipeenarde lähedusse. Ridadevaheline pinnas tuleb kobestada, eemaldades umbrohu. Istutuskohtade lähedusse saate välja panna rosmariini, koirohu, tomatite pealsed. Kõrrelised tõrjuvad oma terava lõhnaga tõhus alt kahjureid. Bordeaux vedelik aitab kahjuritõrjel.
Mõnikord on selline probleem nagu kultuuri roheluse kolletumine. Selle nähtuse põhjused võivad olla väga erinevad, mis tähendab, et probleemi tuleb lahendada erineval viisil. Kollastumine on võimalik lämmastiku puudumisel. Probleemi näitajaks on valgete otste ilmumine sulgedele. Saate selle lahendada üsna lihts alt, kasutades orgaanilist pealisväetist.
Samuti võib taimedel puududa kaaliumi. Sel juhul kasutage kaaliumsoola või tuhka.
Sulgede kollasust võib põhjustada ka sibulakärbes. Tema vastset kahjustavad mitte ainult rohelised, vaid ka sibulad. Kahjurite tõrjeks kasutatakse tuhka, Agraverini ja Fitovermi.
Rohelise kollasus aitab kaasa ka ülevoolule.
Võimalikud kasvuprobleemid
Mõnikord lähevad mõned pirnid noolele, mis viitab säilitustingimuste rikkumisele talvelperiood. Sellise probleemi ilmnemisel tuleb taimede õievarred eemaldada.
Juhtub, et sibul läheb roheliseks, kuid ei kasvata ise sibulat üldse. Sellel nähtusel võib olla palju põhjuseid: ebaõiged põllumajandustavad, istutuskuupäevade rikkumine, liigne lämmastikusisaldus mullas.
Nende probleemide vältimiseks tuleb saak varakult maha istutada, esimestel nädalatel pärast istutamist mitte kasta ega liialdada lämmastikväetistega, mis põhjustavad rohelise massi kasvu.
Üldiselt on peresibul lihtsate kasvatusvõtetega täiesti tagasihoidlik taim. Elementaarsete hooldusreeglite järgimine võimaldab teil saada suurepärast saaki. Kogu maailmas hinnatakse seda kultuuri selle õrna maitse ja suurepäraste omaduste tõttu. Loodame, et meie artikkel aitab algajatel aednikel sibulate istutamisega toime tulla.
