Kartul on teine leib, nii räägitakse sellest köögiviljast. Kartuliroogade retsepte on palju: kartulipuder, friikartulid, jakkkartulid, kartulipirukad… Kõik need toidud kuuluvad venelaste lemmikute hulka. Kuidas kartulit kasvatada? Lõunamaa soojades tingimustes kasvab see väga hästi. Aga kuidas on lood näiteks Uuralitega?
Erinevates piirkondades istutatakse kartulit erinevatel aegadel. Uuralites istutatakse see mais. Sel ajal on maa temperatuur juba üle nelja kraadi, mis on maandumiseks täiesti piisav. Kartuliseemneid on kõige parem külvata siis, kui need on juba päikesekiirte all üles soojendatud ja idanenud. Maandumisel labidat alati ei kasutata. Uuralites on kombeks kasutada hakkijat, kuna kartulite istutamine ei nõua suurt sügavust.
Tee hakkimismasina abil madalad, 5-6 cm, vaod. Nende vahele saab teha umbes ühe meetri vahesid. Vaod tuleks teha põhjast lõunasse, et kartuli kasvatamisel valgusega probleeme ei tekiks.
Kui saabub kartuli istutamise aeg, on vaja mugulaid töödelda puutuhaga, et kaitsta neid kahjurite eest. Nüüd saab neid meetri kohta vagudesse panna, umbes neli mugulat. Järgmisena peate need täitma huumuse või sõnnikuga ja seejärel maaga. Hakkija kasutamine saidi pinna tasandamiseks on üsna lihtne. Nüüd on endised vaod muutunud seljandikku ja edasise küngastusega need ainult suurenevad. Kartuleid soovitatakse suvehooajal umbes kolm korda maha panna. Seega võib kartulikoristusel kamm olla kuni kolmkümmend sentimeetrit kõrge.
Vähesed inimesed kasutavad kartulipealsete kuivatamist. Uuralite kliimatingimused ei lase latvadel saagikoristuse ajaks maha surra. Pealiste kiiremaks valmimiseks piserdatakse spetsiaalse lahusega. Küpsed pealsed närbuvad ja lakkavad mugulatest niiskust tõmbamast. See soodustab nende kasvu ja maksimaalset toitainete säilimist.
Lisaks tavapärasele istutatakse Uuralitesse kartulit heina alla. Sellise istutamise tehnoloogia erineb tavapärasest ainult selle poolest, et istutatud kartul on kaetud heina või põhuga. Seda pole keeruline teha, peaasi, et eelnev alt oleks hoolt, et kattematerjal jääks sügisest alles. Ei ole vaja katta liiga paksu kihiga, piisab 15-20 cm. Muidu võib segada maa kuumenemist ja võrsete tekkimist. Heina võib lisada kasvatamise käigus, mässida võrsete ümber, kui need jõuavad kümne sentimeetri kõrgusele. Kartulite istutamisel heina jaoks on palju eeliseid. See onumbrohu puudumine (kasvavad liiga halvasti läbi heina) ja kastmise mõttetus, sest heinaalune maa praktiliselt ei kuiva. Paljud seda tüüpi istutamise armastajad väidavad, et Colorado kartulimardikas on sellistes peenardes palju väiksem.
Niisiis, kartulite istutamine Uuralitesse on üsna lihtne asi, peate lihts alt arvestama kliima iseärasustega ja juhinduma neist kasvava saagi hooldamisel. Lisaks on Uurali maadel võimalik kasvatada suurt hulka erinevaid kartulisorte. Kohalikke sordiaretajaid on neid umbes sada ja enamik neist aretati täpselt nii, nagu Uuralites kartulite istutamine nõuab.
