Austerservikute kasvatamine kodus toimub vastav alt kehtestatud protsessile. Sel juhul ei pea te seente ostmisele raha kulutama ja pealegi pole neid hirmutav süüa, sest te ei saa nendest kindlasti mürgitust.
Enne protseduuriga jätkamist on alustuseks soovitatav uurida austrite seente koduse kasvatamise tehnoloogiat. Selles artiklis uurime seda üksikasjalikult.
Kõigepe alt peate ette valmistama kaks tuba. Ühes hakatakse kodus kasvatama austrite seeni, teine on mõeldud inkubatsiooniperioodiks. Selle jaoks on täiesti vastuvõetav kasutada sama ruumi. Sel juhul peaksite rangelt järgima teatud mikrokliima taset ja reguleerima õhuniiskuse taset.
Mis tuleb kasuks
- Toitainekeskkond. Valmis, müügiks pakendatud.
- Seeneseemned – seeneniidistik. Tähtiskontrollige aegumiskuupäeva.
- Fänn. Sobiv leibkond.
- Antiseptiline. Hõõruge alkoholi või klooritud lahust.
- Kaitsekindad, marli mask, terav nuga, tugevad kilekotid.
Muidugi peab olema visadust (protsess on üsna pikk) ja soovi proovida isiklikult hangitud austrite seeni.
Olulised paigutuse kriteeriumid
Austerservikute koduseks kasvatamiseks tuleks eraldada eraldi ruum. Majas ei ole vaja ruumi eraldada. Kelder, kelder, kuur sobivad ideaalselt. Inkubatsioonifaasis tuleks hoida mikrokliimat umbes 26 kraadi Celsiuse järgi, õhuniiskuse aste ei tohiks ületada 70%.
Eriti ettevaatlik tuleb olla puhtuse eest. Kõike ümberringi ei tohiks pesta valgendiga, võib kasutada väävli-suitsupommi või katta lihts alt kõik vertikaalsed pinnad vasksulfaadi lisandiga valgendusvärviga. Sel juhul võõrast hallitust ei teki.
Kodus austrite seente kasvatamisel on kõige olulisem tingimus, et kõik ventilatsiooniavad peavad olema suletud väikeste rakkudega võrguga. Vastasel juhul võivad kärbsed seeneniidistiku lõhna peale koguneda ja seeneistandus rikkuda.
Seente idanemise ja korjamise ajaks on siseõhu niiskusesisaldus vajalik 80-95% piires, temperatuur ei ületa 18 kraadi Celsiuse järgi.
Tähtis! Kelder või kelder - kõige sobivam koht. Need ruumid on pidev altsuurenenud õhuniiskus ja majapidamises kasutatava radiaatori abil saab luua sooja mikrokliima.
Substraadi ettevalmistamine
Koduses austrite seente nullist kasvatamise toitainena tuleks valida mis tahes tselluloosi sisaldav substraat. Just tema loob seeneniidistikule toitainekeskkonna. Kogenud seenekasvatajad kasutavad saepuru, väikseid oksi või laaste. Algajad saavad proovida substraati, mis koosneb:
- odraõlest;
- päevalilleseemnete kestad;
- maisi võrsed, lehed;
- nisuõled;
- tatrakestad;
- kooritud mais.
Esiteks peate toodetud tooraine hoolik alt välja sorteerima. Aluspind peab olema puhas ja kuiv. Hallituse või mäda lõhna tekkimine viitab sellele, et tooraine ei sobi seente paljundamiseks.
Pärast substraadi valimist on vaja toorained keeta. See võimaldab kaitsta end kahjulike mikroorganismide, putukate vastsete eest ja samal ajal küllastada seda niiskusega. Selleks asetatakse toorained metallpannile, valatakse puhas vesi. Seejärel lase keema tõusta ja keeda umbes 40 minutit. Seejärel laske sellel kolm tundi jahtuda.
Pärast seda valatakse liigne vesi välja, tooraine asetatakse pressi alla või riputatakse riidest kotti.
Kui segu jahtub temperatuurini 24-26 °C, tasub istutada.
Tähtis! Parema efekti saavutamiseks lisavad need istutamise eelõhtul tooraineleväike kogus värsket pärmi. Umbes 50 g 15 kg kogumassi kohta.
Istutusvarud
Kodus austriseente kasvatamine algajatele on põnev ja huvitav äri. Kõigepe alt peate ostma "seemned" - seeneniidistiku. Tänapäeval on nende ostmine palju lihtsam - veebipoode on palju, mis tarnitakse igasse linna. Kuid on ka kohalikke ettevõtteid. Algajatele seente kasvatamisega, kes kardavad ebaõnnestumist, piisab 1 kg seeneniidistiku ostmisest. Selle tulemusel on võimalik saada umbes 3 või 4 kg seeni. Valmistage tooraine ette. Jahutuskambris säilib seeneniidistik kuni 2 kuud, sügavkülmas säilitamine on keelatud. Samuti ärge laske seeneniidistikul nahale sattuda, seega on parem pakend avada kaitsekinnastega.
Ostmisel peate juhinduma järgmistest kohtumistest:
- Uurige tarnijate ülevaateid.
- Tasub osta proovikogus istutusmaterjali uuelt tarnij alt.
- Uurige kogu teavet valitud sordi, seeneniidistiku idanemisaja ja hallituse vastupidavuse kohta.
- Kontrollige aegumiskuupäevi.
- Pärast kohaletoimetamist kontrollige seeneniidistiku temperatuuri – see peaks olema ligikaudu +20 kraadi Celsiuse järgi.
- Mütseelil ei tohiks olla musti ega rohelisi laike. Seemned peaksid olema heleoranžid ja kollase värvusega.
Tähtis! Kui istutusmaterjal ostetakse kaua enne maaleminekut, võib seda hoiustadakülmikusse 9 päeva. Vastuvõetav temperatuur on vahemikus 3–5 kraadi.
Olulised punktid enne pardaleminekut
Substraat on ette valmistatud, seemned ostetud ja on juba päeva toatemperatuuril seisnud.
Austerservikute kodus kasvatamisel on kõige olulisem see, et õhku ei puhuks kuskilt ruumist. Seene eosed on peaaegu kaalutud ja hajuvad koheselt laiali.
Tööriistu kasutatakse ainult steriilselt. Desinfitseerige nuga, tihedaid kotte, käsi näiteks pesuseebi lahusega või töödelge antiseptikuga. Soovitav on oma käsi täiendav alt kaitsta kinnastega. Kasutage kindlasti marli sidet. Vastasel juhul hingatakse eosed kopsudesse, mis võib põhjustada allergiat.
Mõtleme austrite seenemütseeli edasist kasvatamist kodus.
Maandumine
- Mütseel purustatakse ilma pakendit avamata.
- Tooraine valatakse kilekotti.
- Vegetatiivne keha kantakse peale õhukese kihina.
- Korrake kihte koti ülaosas.
- Pakk on tihed alt suletud.
Selleks, et seened saaksid intensiivselt kasvada, tuleb seeneniidistik panna koti seintele lähemale kui keskele.
Lubatud on lihtsam viis koduse seente kasvatamiseks. Tooraine valatakse eelnev alt ettevalmistatud kottidesse, neisse tehakse noaga väikesed augud. Mütseel asetatakse läbi nende, seejärel need augud suletakse.
Tähtis! Pole vaja kasutada suuri kotte. Seened idanevad ikka ainult õues. Enamikvastuvõetav kogus peaks mahutama umbes 5–8 kg valmissegu.
Idanemise staadium
Pärast kottide ettevalmistamist on nende jaoks oluline keskkond, kus on pime, soe ja rahulik. Inkubatsiooniruumis peaks õhutemperatuur olema 18-20 ° C. Kõrgel temperatuuril substraat kuumeneb üle, vegetatiivne keha võib surra. Ruumi tuulutamine on keelatud, eralduv süsihappegaas on eranditult vajalik austrite seente idanemiseks. Saate kasutada ventilaatorit kottide jahutamiseks ilma tuuletõmbuseta.
Päev pärast munemist avatakse eelnev alt tehtud sisselõiked. Kui seeneniidistik laotati kihiti, lõigake kott kindlasti terava noaga läbi. Sisselõiked peaksid olema vertikaalsed, 2–3 cm pikad, umbes 5 mm laiad ning nende vahele peab jääma 10–12 cm vahe.
Paketid ei tohiks rippuda kõrvuti. Peate jätma umbes 7–9 cm vahe.
Idanemise kestus peaks sõltuma liigist, jäädes vahemikku 16–24 päeva. Üksikasjaliku teabe annab tarnija-tootja.
Kotte tuleks regulaarselt kontrollida. Mustade laikude teke, ebameeldiv lõhn viitab sellele, et instrumendid ja materjalid pole korralikult desinfitseeritud. Tavaline sisu on hele, peaaegu valge värvusega, iseloomulik meeldiv seente aroom.
Tähtis! Ülevaatused tuleb läbi viia nii kiiresti kui võimalik. Iga valgustabamus sel perioodil on seeneniidistikule kahjulik.
Esimese vilja esiletõstmised
Kõige tähtsamaustrite seente kasvatamine kodus kottides - ärge jätke maha hetke, mil seente alged ilmuvad. Märkad neid kohe. Valgele taustale ilmuvad hallid konarused. Seejärel viiakse pakendid seentega teise kohta või muudetakse tingimusi samas kohas:
- Temperatuuri alandatakse 10-18 kraadini.
- Suurendage õhuniiskust kuni 90–95%.
- Lisage tehisvalgustus vähem alt 8 tunniks päevas.
- Tuba tuleb ventileerida vähem alt 4 korda päevas.
Esimese vilja kandmise perioodil on peamine tegur õhuniiskus. Kuid pidage meeles, et seeni ei saa otseselt kasta. Vastasel juhul võib enne seente kasvu tekkida mädanik. Ideaalne variant oleks ruumi kõikide pindade pihustusniisutamine. Samas on vaja kontrollida, et vesi seentele ja kottidele ei satuks.
Tähtis! Heleda varjundiga seente saamiseks seadke siseruumide mikrokliima 12 kraadi peale. Tumeda varjundiga seente saamiseks peab mikrokliima olema soe, kuni 18 kraadi Celsiuse järgi.
Teine vili
Pärast esimest saagikoristust ei visata mullakotte ära. Austerservik on võimeline ühest istutusest tootma kuni 5 saaki. Sel juhul tuleb seeneniidistik puhata, paus on umbes kaks nädalat, siis annab see uue osa saagist. Oluline on säilitada samad tingimused kogu vaheaja jooksul. Seega annab seeneniidistik saaki neljaks kuuks.
Kui ruumi ei ole võimalik eraldada, on teineaustrite seente kodus kasvatamise tehnoloogia. Täiesti alternatiivne võimalus on seente paljundamine kändudel.
Austerservikute kasvatamine kodus kändudel
Selleks vajate:
- Isegi vaiguvabade puude kännud.
- Istutusmaterjal.
- Üksildane pime koht saidil.
- Kott, kile.
- Kirg protsessi vastu.
Puitmaterjal vajab tugevat, ilma kõdunemis- ja kuivamismärkideta. Enne kasutamist on vajalik, et see ei oleks kauem kui 10 kuud. Pane palgid kolmeks päevaks vette, aseta pressi alla, et need pinnale ei tõuseks. Edasi tehakse puusse augud, neid saab teha puuriga. Kuni 1,5 cm laiused, kuni 7 cm sügavused augud.. Neisse rammitakse istutusmaterjal, topistatakse pe alt samblaga. Kui puurit pole saadaval, võite eemaldada pealmise puidukihi ja jaotada seeneniidistiku selle peale. Tugevuse hoidmiseks on lubatud nelke naelutada. Istutusprotsess viiakse läbi varakevadel. Enne aeda viimist laotakse postid üksteise peale ning kaetakse pe alt riide ja polüetüleeniga. Oluline on korrapäraselt korraldada ventilatsioon ja kontrollida, et vältida hallitust. Mõne aja pärast katab seeneniidistik kännu täielikult. Niipea, kui läheb soojemaks, mai paiku, viiakse palgid lagedale alale. Tasub valida pime koht: puude varjus, hoone mittepäikselisel küljel. Vardad asetatakse vertikaalselt, istudes samal ajal mõne sentimeetri sügavusele maapinnale. UnderNeisse võib panna lehti ja leotatud odraterad.
Seeneistanduste eest tuleks hoolt kanda ainult kuiva ja kuuma ilmaga: kasta kändude lähedal asuvat punkti ettevaatlikult. Kui järgite kõiki reegleid, võib esimese saagi saada suve lõpuks. Seenekorjajad toovad saaki sügise keskpaigani, kõik sõltub ilmast ja kliimatingimustest. Talveperioodiks peavad palgid olema kaetud lehtede ja väikeste okstega. Sobivaimad on kaselehed ja oksad. Neil on bakteritsiidsed omadused ja nad ei lase mädanemisel tekkida. Loomulikult ei ole see meetod mõeldud tööstuslikuks tootmiseks, kuid see on üsna sobiv koduseks kasvatamiseks. Austerservikute kasvatamine kodus kändude peal võimaldab saada madala kuluga head saaki.
Mõned hetked
Vaatame mõningaid näpunäiteid:
- Kodus austrite seente kasvatamine peab toimuma marli maskis. Seened tekitavad eoseid, mis põhjustavad allergilist reaktsiooni.
- Saaki koristatakse mitte aluselt lõigates, vaid maa seest välja keerates. Lõikamisel on võimalus bakterite sissetoomiseks, sellisel juhul võite unustada hilisema saagi. Ka ülejäänud juured kahjustavad seeneniidistikku, sisselõigete kaudu väljub palju niiskust.
- Kui ühel kotil esmakordselt avastatakse hallitus, tuleb see kohe teistest kottidest isoleerida, et neil ei jääks aega nakatuda.
- Kasutatud substraat toimib hea pealiskattena, te ei tohiks seda ära visata. Nende väetamine aia või juurviljaaiaga on suurepärane lahendus. Pealegi jäänusedsubstraadid võivad anda väikese saagi, kui need asetatakse vee lähedale või puude varju.
- Keldris või keldris kasvatamisel on viljakamad kaks esimest vilja. Puidul saadakse suurim saak teisel või kolmandal viljelusaastal.
Järeldus
Austerservikud on kodus paljundamiseks sobivaimad seened. Nad on üsna tagasihoidlikud. Valmimistingimusi on lihtne hooldada, ka kodus.
Nende kasvatamiseks on kaks meetodit. Üks neist nõuab minimaalset pingutust, kuid tulemuseks on vilja kandmise pikk ootamine. Teise jaoks on vajalik ruumide korrastamine, kuid seeni saab kiiresti kätte.
Te peaksite valima meetodi, mis on vastuvõetavam, ja jätkake enesekindl alt laev alt lahkumist. Sel juhul vastab tulemus kõigile ootustele.
Ettevõttena on austrite seente kasvatamine kodus väga tulus.
