Viinamarjad on munajate või kerajate mahlaste marjadega taim, mida kogutakse kimpudena. Viinamarjasorte on palju. Ainult SRÜ riikide ja Vene Föderatsiooni territooriumil kasvatatakse üle kolme tuhande liigi. Olenev alt sordist on marjad erineva suurusega, erineva magususega ja värviga rohelisest tumelillani, peaaegu mustani.
Viinamarjad on üks esimesi marjakultuure, mida inimene kasvatas. Seda kasutatakse toorelt, sellest valmistatakse mahlasid ja veine. Selles artiklis kirjeldame lauaviinamarja Rocheforti sorti. See on hübriidvorm. Valmib väga vara, 105–110 päeva jooksul.
Sordi kirjeldus
See on meie riigis väga levinud viinamari. Rocheforti sorti eristavad jõulised põõsad ja suured kobarad, mille mass võib ulatuda 0,5–0,9 kilogrammini. Kobar ise on koonuse kujuga, üsna tihe ja näeb väga elegantne välja. Hernest peaaegu ei täheldata. Õitseb juuni alguses.
Iseloomulik tunnus, mis eristab Rocheforti (viinamarjad) -peaaegu sada protsenti turustatavus.
Marjad kobaratel on enamasti tumedad, punased või lillad. Kui viinamarjad on üleküpsed, muutuvad need mustaks. Need on ümara kujuga, kuid veidi lamedad. Ühe marja keskmine kaal on seitse kuni üheksa grammi, kuid mõnikord võib see ulatuda kaheteistkümneni. Suurus – 26 x 28 millimeetrit.
Puuvilja viljaliha on väga maitsev, kergelt muskaatpähkli maitsega. Piisav alt lihane. Marjad on kaetud väga tiheda koorega, kuid süües pole seda tunda. Saagikuse poolest on Rochefort keskmine viinamari, kuid sellel on suurepärane võrsete valmimine ning taimepistikud juurduvad kergesti ja kiiresti.
Seda sorti on kõige parem paljundada pistikutega. Kuid selleks, et teil kasvaks tugev ja terve taim, tuleb pistikud korralikult ette valmistada.
Pistikute ettevalmistamine
Pistikud lõigatakse sügisel ja siis hoitakse neid keldris, märja liiva sisse laotuna või kuni veebruarini külmkapis alumisel riiulil. Alles pärast seda saab neid istutada.
Põhimõtteliselt kasvavad parimad viinamarjad lühendatud pistikutest. Rochefort pole erand. Nende pikkus peaks olema kümme kuni kakskümmend sentimeetrit. Pistikutel peaks olema 2-3 punga. Istutusmaterjal tuleb põhjalikult pesta ja lasta veidi kuivada. Pärast seda tehakse lõigud ülemise neeru kohal ja alumise neeru all. Piki käepideme põhja tehakse noaga nurga all mitu väikest sisselõiget, nii et nendes kohtades kasvavad juured. Valmistatud materjal kastetakse sissemahuti veega. Pärast seda on vaja pistikuid töödelda preparaadiga, mis stimuleerib juurte kasvu.
Kilchevanie
Ettevalmistatud istutusmaterjal tuleb asetada kilchevaatorisse. Kilching protseduur kiirendab juurte kasvu, võimaldades teil Rocheforti (viinamarju) kiiresti ja lihts alt kasvatada. Pistikud on vaja piserdada märja saepuruga ja paigaldada pinnale, mida kuumutatakse. Nendes kohtades, kus juured peaksid moodustuma, peaks temperatuur olema 20–25 kraadi. Pinnase tasemest kõrgemal asuvas piirkonnas ei tohiks temperatuur olla üle 15 kraadi. Kui istutusmaterjali pealmist punga kuumutada, hakkab see idanema.
Kaks nädalat pärast tapmist tuleb pistikuid kontrollida, et näha, kas neil on juured. Kui jah, siis siirdatakse need edasiseks juurdumiseks mullasegusse. Edasine viinamarjade paljundamise ja istutamise protseduur on standardne.
Järelsõna
Kõigist olemasolevatest lauaviinamarjasortidest peetakse Rocheforti üheks parimaks. Viinamarjad, mille ülevaated on alati ainult positiivsed, on kergesti kasvatatavad, kergesti hooldatavad ning marjade maitse on parem kui paljudel populaarsetel sortidel.
Selle kimbud taluvad suurepäraselt transporti, säilitavad suurepärase esitluse, mis koos suurepärase maitsega teeb Rochefortist tänapäeva turul ühe liidri.
