Meie riigi lõunapoolsetes piirkondades on kreeka pähklite kasvatamine üsna levinud. Seda esineb ka keskmisel sõidurajal. Kõige väärtuslikumad on külmakindlad sordid, mis annavad kõrge saagi ja millel on paremad viljad. Selle saagi aretamine on väga tulus, sest üks pähklipuu võib anda vajaliku koguse vilja kogu aastaks.
Välimus
Pähkel on kõrge laiuva võraga puu, oksad on peaaegu täisnurga all. Helehalli koorega kaetud võimas sirge tüve läbimõõt võib ulatuda 2 meetrini. Pähkli perekonna puul on üsna arenenud juurestik, mis ulatub umbes 20 m. Küpses eas, kui taim on 80-aastane, ulatuvad juured kuni 12 m sügavusele.
Keerulise kujuga lehed koosnevad viiest või isegi üheksast piklikust lehest ja neil on omapärane lõhn. Õitsemise ajal, mis tavaliselt toimub mai alguses, näeb pähklipuu välja väga muljetavaldav. Roheka tooniga isaslilled kogutakse paksudesse kõrvarõngastesse ja emaslilled asetatakse okste tippu.2-3 tükki.
Pähkel hakkab vilja kandma 12. eluaastal. Suurima saagi annab puu 50-aastaselt - kuni 250 kg pähkleid. Ümara kujuga viljad valmivad augustis ja nende kaal on olenev alt sordist ja kasvukohast 8–12 grammi.
Kuidas pähklist puu kasvatada
See on kõige levinum viis pähklipuu kasvatamiseks. Viljad on valitud selle jaoks tugevad, õhukese koorega ja maitsva südamikuga. Kevadiseks istutamiseks mõeldud pähklid tuleb korralikult kuivatada. Selleks asetatakse need kõigepe alt päikese kätte ja kuivatatakse seejärel varjulises kohas. Radiaatorite läheduses ei ole soovitatav puuvilju kuivatada.
Maandumine toimub koheselt püsivasse kohta, sest puu juur jõuab kiiresti teatud sügavusele ja selle vigastus siirdamisel võib põhjustada taime surma. Istutamiseks kaevatakse üsna sügav auk - 1 m sügav ja sama läbimõõt. See on kaetud mädanenud huumusega mullaseguga, luues nii tulevase puu toitainetega varu. Seemned asetatakse soonde õmblusega kuni 15-20 cm sügavusele, 3-4 tükki ühte auku.
Istikute istutamine
Kreeka pähkli seemikud saavad kõige paremini hakkama kevadel istutatuna. Seda tuleb teha väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada külgmisi juuri. Kraanijuur tuleb lõigata 40 cm sügavuselt oksakääriga, kattes lõikekoha saviga. Istutusauk peab olema vähem alt 60 cm sügav. Selle põhja valatakse kihtväetis, mis koosneb 150 g superfosfaadist, 10 kg huumusest ja 50 g kaaliumkloriidist. Taime sidumiseks tuleb esimestel kuudel pärast istutamist paigaldada süvendisse 1,5 m kõrgune pulk. Pähkli seemikud paigaldatakse nii, et juurekael tõuseb veidi maapinnast kõrgemale. Seejärel sirgendatakse külgmised juured ettevaatlikult ja kaetakse 1 kg lubjaga segatud mullaga. Pärast seemiku istutamist tuleb selle lähedal asuvat mulda rikkalikult kasta ja multšida. Mitme taime istutamisel on nende vahe 8-10 m.
Puuhooldus
Noor puu nõuab esimesel eluaastal erilist tähelepanu. Regulaarne kastmine, rohimine ja kobestamine on peamised tööd selle eest hoolitsemisel. Alates teisest aastast hakkavad nad moodustama võra, see protsess lõpeb vilja kandmise ajaks. Pügamine peaks toimuma väga ettevaatlikult, kindlasti ravige haavu aiapigiga. Samuti on vaja perioodiliselt jälgida taime tervist: eemaldada õigeaegselt haiged või murdunud oksad, sügisel põletada langenud lehti. Kevadel, vahetult enne pungade puhkemist, võite puud haiguste eest kaitsmiseks pritsida Bordeaux'i vedelikuga.
Pähklipuud peetakse niiskust armastavaks taimeks, kuid see ei talu mulla liigset vettimist. Seetõttu tuleks kastmisel arvestada nii pinnase iseärasusi kui ka sademete hulka.
Kaitse haiguste vastu
Peamine haigus, millele pähklipuu vastuvõtlik on, on seenhaigus marsonioos ehk pruunlaik. Taimed on sellele eriti vastuvõtlikud vihmaperioodil. Hea viis selle haiguse tõrjeks on pritsida fungitsiididega, kuid piisav alt suure puuga on seda väga raske regulaarselt teha. Noorte puude töötlemiseks kasutatakse Bordeaux'i vedelikku või kaasaegseid preparaate, mida müüakse spetsialiseeritud kauplustes. Pritsimine toimub kahes etapis: enne pungade puhkemise algust ja kasvuperioodil. Kui ilmnevad pruuni laiku tunnused, korratakse protseduuri 25 päeva pärast.
Kreeka pähklite eelised
Pähkleid peetakse äärmiselt väärtuslikuks tooteks, mis sisaldab palju toitaineid. Nende peamine kasutusvaldkond on kondiitritööstus, toiduainetööstus. Väga kasulik on pähkleid süüa talvehooajal, mil kulub palju energiat. Inimestele pärast raskeid haigusi, aga ka kiduratele lastele soovitatakse taastava dieedina pähkleid koos meega.
Pähkel on juba ammu kuulus oma raviomaduste poolest. Purustatud puuviljade segu viigimarjadega kasutati vanasti vastumürgina. Pähkliõli on suurepärane vahend haavade ja krooniliste haavandite paranemiseks, seda kasutatakse ka keskkõrvapõletiku konjunktiviidi raviks. Pähklite võime seedimist parandada muudab need tõeliseks dieettooteks.
Insektitsiidsete omadustega lehed eritavad aineid, mida sääsed, kääbuslased, kärbsed ja muud putukad ei talu. Seetõttu võib pähklipuud sageli leida mitte ainult isiklikel kruntidel, vaid ka linnaaedadel, väljakutel, majade läheduses.
