Artiklis esitasime materjali ebatavalise kultuuri kohta, mis pakub köögiviljakasvatajatele tõeliselt huvi. Elevandi küüslauk on hämmastav taim, millel on palju nimesid. Mõnikord nimetatakse seda Hispaania küüslauguks, Egiptuse sibulaks jne. Ja Lääne-Euroopas tuntakse seda kultuuri rocambole nime all. Elevandi küüslauk on kasvatamisel tagasihoidlik ja suure suurusega. Ebatavaline maitse on muutnud selle köögiviljakasvatajate seas väga populaarseks.
Kultuuri iseärasused
Elevandisibul-küüslauk on pärit Balkanilt. Suur küüslauk on porrulauk. Kultuuri eripäraks on ebatavaline maitse. Ühest küljest meenutab see porrulauku, teis alt on mõnus küüslauguaroom. Selle maitse on vürtsikas, kuid mitte nii vürtsikas. Elevandi küüslaugu põhiväärtus on suur pea, kuid vart kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Juba kultuuri nimi iseloomustab suurust. Küüslaugupea on nii suur, et ei mahu peaaegu mehe peopessagi.
Rocambole on toiduvalmistamisel asendamatu. Temakasutatakse aktiivselt rahvameditsiinis. Aednike jaoks on eriti atraktiivne saagi tagasihoidlik iseloom, mida saab ilma suurema vaevata kasvatada.
Elevandi küüslauk: kasu ja kahju
Kultuuri kasulikke omadusi on inimesed juba ammu kasutanud. Küüslauk sisaldab järgmisi elemente: riboflaviin, tiamiin, pantoteen-, askorbiin- ja foolhape, vitamiinid K ja E. Lisaks on taim rikkalikult mineraalaineid nagu raud, mangaan, k altsium, magneesium, vask, seleen, tsink, kaalium. See sisaldab eeterlikke õlisid ja fütontsiide.
Elevandi küüslaugu regulaarne tarbimine avaldab inimkehale kasulikku mõju. See toob suurimat kasu südame-veresoonkonna süsteemile. Rocambole tugevdab veresoonte seinu ja vedeldab verd. Soovitatav on kasutada profülaktikana, mis takistab trombide teket. Küüslaugu regulaarsel kasutamisel saate selles sisalduva allitsiini tõttu alandada vere kolesteroolitaset.
Kultuur on asendamatu ka seedetrakti probleemide korral. Kuid seda tuleb tarbida mõõduk alt. Maitsestamine parandab söögiisu ja stimuleerib maomahla tootmist. Küüslaugul võib olla positiivne mõju väiksematele muutustele seedetraktis. Kultuur on kasulik sooltele ja sellel on antihelmintiline toime. Tänu küüslaugule saate eemaldada kehast toksiine.
Taime mahl võimaldab teil toime tulla naha pustulite ja aknega. Lisaks on küüslauk hea viirusevastane aine. Väga sageli kasutavad inimesed, kes regulaarselt rokambolet,on suurepärane immuunsus. Küüslaugu eeterlikud õlid aitavad leevendada ninakinnisust.
Hoolimata taime kõikidest kasulikest omadustest on selle kasutamisel vastunäidustusi. Ärge kasutage küüslauku inimestele, kellel on sapipõie, neeruhaigused, gastriit ja haavandid. Imetavad emad peaksid küüslauku kasutama ettevaatlikult. Ja lapsed ei tohiks seda anda enne kolmeaastaseks saamist.
Maandumiskoht
Elevandi küüslaugu kasvatamine on lihtne asi. Tagasihoidlik kultuur ei vaja eritingimusi, nii et isegi algaja saab seda kasvatada. Avamaal istutamiseks on vaja valida optimaalne koht, arvestades asjaolu, et küüslauk armastab väga päikesevalgust. Saagi kasvatamine osalises varjus toob kaasa väiksemad pead. Maandumiseks peaksite valima kõige rohkem valgustatud alad.
Maapind
Elevandi küüslauku on kõige parem istutada viljakale ja kobedale pinnasele. Kultuur eelistab savist ja liivast mulda. Väga hea, kui kohapeal kasvasid küüslaugu ette suvikõrvits, kurk, kapsas või kaunviljad. Kuid küüslaugu istutamine kartulite kasvukohta ei ole soovitatav.
Saidi ettevalmistamine
Kuidas istutada elevandi küüslauku? Saate istutada saaki kevadel ja sügisel. Köögiviljakasvatajad soovitavad sügisest istutamist, mis võimaldab teil saada väga suured pead.
Kui kavatsete küüslauku istutada kevadel, tuleb selle jaoks peenrad ette valmistada, kaevates need sügisel üles. Talvel muld tihendatakse ja täidetakse kasulikugaained.
Paar nädalat enne istutamist tuleb muld 20 sentimeetri sügavuselt kobestada. Mulda tuleks lisada lagunenud komposti või sõnnikut. Väetist kasutatakse ½ ämbrit ruutmeetri kohta. Samuti tasub lisada 2-3 tassi tuhka. Selline mulla koostis võimaldab küüslaugul kiiresti areneda.
Kuidas seemet valmistada?
Seeme tuleks enne istutamist ette valmistada. Selleks küüslauk kooritakse, jagatakse nelkideks. Istutusmaterjal sorteeritakse suuruse järgi. See võimaldab teil moodustada peenraid võrdselt arenevate taimedega.
Üks päev enne istutamist leotage kooritud nelki nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses. Aednikud kasutavad sageli desinfitseerimiseks fungitsiide. Kevadel istutades pannakse küüslauk eelnev alt külmkappi ja alles siis desinfitseeritakse.
Sobitustehnoloogia
Kui plaanite küüslauku istutada sügisel, siis tuleb seda teha oktoobri keskel, siis jõuab see enne külmade saabumist juurduda. Kevadel saab maanduda aprilli keskel. Põhjapoolsemates piirkondades on täiesti võimalik istutuskuupäevi mai algusesse edasi lükata.
Kultuuri jaoks moodustatakse voodid üksteisest 30 sentimeetri kaugusel. Nelk istutatakse niiskesse mulda, süvendades neid 6-10 sentimeetrit, keskendudes seemne suurusele. Taimede vaheline kaugus peaks olema umbes 20 sentimeetrit. Peenrad tuleb multšida turba, saepuru või huumusega. Põhjaspiirkondades võib talveks taimed katta kuuseokstega, et küüslauk välja ei külmuks.
Hooldus
Elevandi küüslauku on väidetav alt lihtne kasvatada. Suurte peade saamiseks peate siiski veidi tööd tegema. Hoolduse põhielement on mulla regulaarne kobestamine pärast järgmist vihma või kastmist. See hoiab ära kooriku moodustumise mulla pinnale, mis takistab hapniku juurdepääsu juurtele.
Lisaks on soovitatav teostada regulaarset umbrohutõrjet, et kaitsta taimi umbrohu eest, mis tõmbab mullast mikroelemente ja toitaineid. Muru võib seemikuid varjutada, mille tulemuseks on saagikuse vähenemine.
Niisutus
Küüslauk vajab regulaarset kastmist. Pea moodustamise etapis on mulda väga oluline niisutada. Muld ei tohiks kuivada, vastasel juhul mõjutab niiskuse puudumine saagi suurust. Niisutamiseks on parem kasutada paagist sooja vett. Otse vee tarnimine kaevust ei ole seda väärt, kuna see põhjustab seennakkust.
Söötmine
Pilki tuleb väetada vähem alt kolm korda. Esimene side kantakse peale paar nädalat pärast tärkamist. Selles etapis tuleks kasutada lämmastikväetisi. Näiteks võib soovitada karbamiidi või ammooniumnitraati.
Taimi väetatakse teist korda pärast 3-4 lehe ilmumist. Selleks kasutage lindude väljaheiteid või mulleini lahust. 15 päeva pärast võite lisada nitroammofosfaati.
Viimane toitmineteha sibulate moodustumise ajal (juuni lõpus). Selleks kasutatakse kaalium-fosforväetisi - kaaliumsulfaati, superfosfaati, puutuhka.
Haigused ja kahjurid
Küüslauk mõjutab sageli Fusariumit. Seenhaigus on tavaliselt ebaõige ladustamise, põllukultuuri kasvatamise või põllumajandustehnoloogia mittejärgimise tagajärg. Mõnikord on Fusarium'i põhjuseks putukad või toitainete puudus.
Haiguse välimust saab hinnata lehestikule ilmunud pruunide triipude järgi. Seda haigust tuleb ravida, kuna see võib mõjutada pea ennast. Alguses mädaneb sibula alumine osa, misjärel see kaob täielikult. Säilitamise ajal avaldub Fusarium hallituse kujul.
Kahjustatud taimedelt tuleks lehed eemaldada. Järgmisena tuleb voodeid töödelda vasksulfaadi, Bordeaux'i vedeliku või fungitsiididega ("Champion", "Fitosporin"). Külvikorda soovitatakse vaevuste ennetamiseks. Küüslauku tuleks istutada samale alale mitte rohkem kui üks kord iga kolme kuni nelja aasta tagant. Enne istutamist on soovitatav nelki töödelda fungitsiididega.
Küüslauku võib rünnata sibulakärbes. Selle röövikud on väga ohtlikud ja võivad saaki hävitada. Nad söövad päid seestpoolt. Porgandi läheduses on väga hea kasvatada küüslauku, mille lõhn tõrjub sibulakärbest. Kui ikka märkate peenardes kahjureid, tasub taimi ravida Aktara või Aktellikuga
Põllukultuuride paljundamine
Kust saab seemneid? elevandi küüslaukesialgu peate ostma spetsialiseeritud kauplusest. Edaspidi õpid ise kultuuri propageerima. Küüslauk toodab õisikutega nooli, millel valmivad arvukad seemned. Kuid neid ei saa paljundamiseks kasutada, sest nad on viljatud. Istutamiseks võite kasutada ainult hambaid või lapsi. Viimased ilmuvad mitmeaastastel sibulatel. Need istutatakse pärast kestast puhastamist samamoodi nagu tavaline seeme. Esimesel aastal kasvab sibul, mitte ei jagu hammasteks. Nad kaevavad selle sügisel välja ja istutavad kevadel uuesti maasse, pärast mida saavad nad täisväärtusliku küüslaugu.
Suviste elanike sõnul taastoodetakse kultuur väga lihts alt. Jah, ja tema eest hoolitsemine on üsna lihtne. Minimaalse kuluga saate suurepärase saagi.
