Meie suure riigi igas linnas on vähem alt üks toitlustuspunkt. Siin on tavalised söögikohad või šikkad restoranid VIP-klientidega, erinevatel sotsiaalsetel gruppidel on oma lemmikkohad, mida külastada.
Kokad valmistavad süüa ja peale tehtud tööd jäävad järele jäägid. Nii pestakse rasvaladestused, olgu need siis serveeritud lihast või lihakontidest saadud rasvatükid, kanalisatsiooni alla või saadetakse kohalikesse veekogudesse. Linna kanalisatsioonivõrgud kaotavad oma endise seisukorra, rasvajäägid ummistavad neid ja hävitavad loodust.
Kuhu rasvajäätmed panna? Olemas on töötlemisseadmed, millega reovesi eraldatakse rasvajääkidest. Selliseid seadmeid nimetatakse rasvapüüduriteks.
Rasvapüüdurite tüübid
Rasvapüüdureid on kahte tüüpi (olenev alt töö mahust):
- ettevõttele;
- kodu jaoks.
Kodune rasvapüüdur
Tänapäeval puhastatakse rasvapüüdurid kodus pesemiseks väga kiiresti. Lisaks on sellel tüübil pikk kasutusiga. Peaasi on mitte unustada filtreid puhastada ja eemaldada pinn alt järelejäänud rasv.
AKas kodused rasvapüüdurid on mõeldud restoranidele? Nad suudavad hoida väikese koguse jäätmeid ja neid tuleb regulaarselt puhastada. Ilmselgelt pole tarbijaseadmed mõeldud massilistele kohtadele.
Isetehtud toote positiivseks kriteeriumiks võib pidada seda, et seadmest rasva eemaldamiseks ja edasiseks pesemiseks pole vaja spetsiaalseid masinaid kutsuda.
Tööstuslik rasvapüüdur
Mõõtmed ja tegelik asukoht erinevad tööstuslikust ja kodusest analoogist. Ettevõtete rasvapüüdurid paigaldatakse eraldi ruumi, neid kasutatakse restoranides ja muudes avalikes kohtades.
Negatiivne külg on töömahukas puhastusprotsess. Rasvajääkide väljapumpamiseks ja rasvapüüduri loputamiseks on vaja kutsuda spetsiaalne tehnik.
Imemismasin pumpab seadmest rasva välja.
Kanalisatsioonijoaga masin peseb rasvapüüduri hoiuruumi.
Ettevõtete seadmetel on märkimisväärsed mõõtmed, mis on nii selle toote negatiivsed kui ka positiivsed omadused.
Positiivne tegur on see, et pikka aega puudub vajadus rasva pumpamiseks ja puhastamiseks vajalike seadmete järele.
Negatiivne tegur – kui hoiuruum on mahukas, on rasva väljapumpamiseks vaja suure tünniga seadmeid.
Kuidas seade töötab
Rasvapüüdurite ja nende tööpõhimõtte puhastamine toimub arusaadava stsenaariumi järgi. Vesi on rasvast tihedam, see jääb separaatori pinnale ja vesi valvab tänu oma dünaamilisusele sisse- ja väljalasketorude vahel.
Rasvapüüdur on tänu vaheseintele jagatud osadeks. Seda tehakse selleks, et rasval oleks aega jahtuda ja veemassidest eralduda.
Rasva ladestused ei tohiks sattuda ühiskanalisatsiooni, seega tehakse väljalasketoru sisselasketorust madalamal.
Rasvapüüdurid töötavad isegi kõrgel ümbritseval temperatuuril. Tooted on valmistatud roostevabast terasest, polüpropüleenist või klaaskiust. Need materjalid on ilma veata hästi tihendatud, nii et ebameeldiv lõhn ei pääse ruumi.
Vedelikupiisad ühenduvad, dokkimine toimub kahe tilga kokkupuutel. Nii töötab ühinemise põhimõte ja rasvapüüdurid.
Toode on jagatud kaheks kambriks, need on eraldatud spetsiaalse vaheseinaga. Õli ja rasvad jäävad neisse ning puhastatud vesi suunatakse otsast kanalisatsiooni.
Rasvapüüduri kambreid on vaja perioodiliselt puhastada, puhastada kogunemisest ja muudest jääkidest. Seda tehakse selleks, et seade töötaks stabiilselt ja jäätmed ei satuks kanalisatsiooni.
Rasvapüüdurite tüübid
Neid seadmeid on erinevat tüüpi, nende valikul lähtutakse rasvajäätmete hulgast. Neil on erinevad paigaldused, mõõtmed, materjal. Ka rasvapüüdurite puhastamise protsess, tööpõhimõte ja juhised on erineva ülesehitusega.
Väikeettevõtetes (kohvikud, restoranid, sööklad) paigutatakse need seadmed äravoolu lähedale. Need on valamu all, nende materjal peab olema vastupidav jakvaliteet.
Piima-, keemia-, liha- ja kosmeetikatööstusega seotud ettevõtetes toimub tohutu jäätmevoo puhastamine. Nendele asetatakse rasvapüüdurid, mis töötavad sujuv alt ja korrapäraselt.
Rajatise lähedusse paigaldatakse võimsad seadmed või eraldatakse setete töötlemiseks spetsiaalne ruum.
Rasvapüüdurite korpuste valmistamisel kasutatakse polüpropüleeni või klaaskiudu. Selle materjal peab olema vastupidav, keskkonnasõbralik ja erinevatele mõjudele vastupidav ning suutma töötada mitu aastat.
Kui rasvapüüdur on paigaldatud maa alla, siis on selle jaoks valmistatud spetsiaalne korpus, mis talub suuri koormusi.
Rasvapüüdurite puhastamine
Seadet saab puhastada kahte tüüpi. Kodu välimus puhastatakse kiiresti ja lihts alt. Vastav alt rasvapüüduri puhastamise juhendile on puhastamise põhimõte paagist jäägid edasiseks pesemiseks välja kühveldada. Selle seadme välimust puhastavad erinevad kemikaalid.
Eespool on juba öeldud, et tööstusliku rasvapüüduri jaoks on vaja muda imemismasinat ja masinat seadme pesemiseks.
Peamine ülesanne puhastamisel on masinate lähenemine. Tekib olukord, kui rasvapüüdur on hoone all.
Kui seade leitakse, on järgmine samm imemismasina külge kinnitatud vooliku kastmine. See toimib nagu tolmuimeja, imedes endasse rasva ja muid jääkaineid. Setteauto tünn täitub järk-järgult jäätmetega. Peaasi, et mitte kiirustada, et puhastusprotsess kulgeks vahejuhtumite ja liialdusteta.
Mõnikord toimuvad pumpamine ja loputusprotsess samal ajal. See kombinatsioon on võimalik kombineeritud masinaga, mis suudab nii rasvapüüdurit loputada kui ka puhastada.
Veenduge, et sisemine kanalisatsioon ei hakkaks ummistuma. Ärge unustage oma seadet puhastada, et te ei peaks selle töö eest lisatasu maksma, ning hoidke oma toitlustusasutus või koduköök puhta ja ilusana.
