Blažaani sünnikoht on India. See on rohttaim soojust armastav taim, mille viljad on pikliku kuju ja lilla värvusega. Karmides ilmastikutingimustes kasvatatakse seda taimestiku esindajat seemikutena ja siirdatakse seejärel kasvuhoonesse. Selles artiklis käsitletakse baklažaani kasvatamist ja suurepärast saaki. Mitte iga aednik ei saa seda põllukultuuri eduk alt kasvatada. Inimesed kutsuvad neid köögivilju "sinisteks".
Kuidas baklažaani kasvatada: seemikud
Õige lähenemise korral pole selle köögivilja kasvatamine sugugi keeruline. Seemnete jaoks külvatakse seemned veebruari alguses. Enne seda kontrollitakse nende kvaliteeti ja idanemist. Umbes kuu aega enne külvi pannakse seemned riidest kottidesse ja kastetakse üheks päevaks sooja vette. Siis võetakse see välja, pannakse taldrikusse ja pannakse sooja tuppa. Kott on pidev alt niisutatud, püüdes vältida selle kuivamist. 5 päeva pärast peaksid idud kooruma. See määrab kõige lootustandvamad isendid (10 seemnest, asidaneb tavaliselt ainult poolenisti). Paljud aednikud on huvitatud küsimusest, kuidas kasvatada baklažaani, et kaitsta neid kahjurite ja haiguste eest? Enne istutamist tuleb seemneid kõigepe alt 20 minutiks leotada nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses (desinfektsiooniks) ja seejärel loputada veega. Järgmiseks tuleb panna seemned riidest kotti ja lasta üheks päevaks sooja toitelahusesse. Pärast seda asetatakse seemned taldrikule ja lastakse veelgi idaneda. Baklažaani seemikute pinnas peaks koosnema ühest osast mätasmaast ja kahest osast huumusest. Kasti valatakse toitev muld, külvatakse seemned. Niipea, kui võrsetele ilmub 2-3 lehte, tuleb need ümber istutada turbatopsidesse. Seemikuid tuleb regulaarselt kasta sooja veega ja kaitsta tuuletõmbuse eest. Ta on maasse istutamiseks valmis 2 kuu pärast.
Kuidas baklažaani kasvatada: kasvuhoonesse istutamine ja hooldus
Peenrad peaksid olema valmistatud rikkalikust orgaanilisest pinnasest. Baklažaanid istutatakse kasvuhoonesse mustri 4050 järgi. Pärast kolmepäevast kasvuhoones istutamist tuleb taime iga päev varjutada ja kasta. Edasises hoolduses peate looma soodsa atmosfääri taime heaks arenguks. Selleks kasta taime alles hommikul, kohe pärast kastmist tuleb muld kobestada. Kindlasti ventileerige kasvuhoonet iga päev. See protseduur võimaldab teil kaitsta baklažaani seenhaiguste eest. Selle põllukultuuri kasvatamine riigis eeldab regulaarset söötmist. Esimest korda tehakse seda 20 päeva pärast istutamist. Terve hooaja jooksul on vaja taimi mitte toitavähem kui 4 korda. Viljade moodustumise perioodil tuleks baklažaane ohtr alt kasta.
Kasulikud omadused
Baklažaan on madala kalorsusega köögivili. See sisaldab erinevaid vitamiine, karoteeni ja mineraalaineid: magneesiumi, kaaliumi, k altsiumi, fosforit, naatriumi jne. Taime viljad on eakatele väga kasulikud. Neid on hea kasutada ennetava meetmena ateroskleroosi, südamehaiguste ja seedetraktihaiguste korral.
Sordid
Kuulsaimad sordid on Diamond, Black Beauty, Albatross, Purple Miracle jt. Neil on erinevad omadused ja saagikuse näitajad. Näiteks baklažaan Almaz on kompaktne madal põõsas 45-55 cm, see on saagikas ja varavalmik sort. Viljad moodustuvad taime põhjas.
