Kui tore on talvel avada purk isetehtud mahla. Tervislik toitumine muutub tänapäeval üha olulisemaks. Inimesed valmistavad hea meelega talveks vitamiine kompottide, mooside, mooside ja loomulikult mahlade näol. Kuidas valmistada kõike seda sorti, kulutades veidi aega ja vaeva? Selleks on palju kodumasinaid, mis tulevad koduperenaistele appi. Maitsva mahla valmistamiseks kasutage mahlapressi või mahlapressi. Esimeses variandis on talveks koristamiseks vajalik täiendav kuumtöötlus. Aga me räägime mahlapressi kasutamisest.
Väike tutvustus
Kuidas pakkuda oma perele terveks aastaks maitsvaid mahlu? Mõned puuviljad on värskelt saadaval ainult teatud aastaaegadel. Mahlapress aitab teil valmistada toitvat jooki minimaalse kulu ja ajaga. See koristusmeetod on optimaalsem. Väljund on rohkem mahla kui mahlapressi kasutamisel. Jook läbib paralleelse kuumtöötluse, selle saab kohe ladustamiseks saata. Kui oskad mahlapressi kasutada, siis võetudtoorainet saab 50–80 protsenti mahlast.
Mahlapliidi eelised
Peamine erinevus mahlapressi ja muude mahlatootmisseadmete vahel on selle müratus. See ei ummistu paberimassiga ega vaja pidevat puhastamist. Sel viisil saadud mahlas ei ole palju setet. Selle saab kohe purkidesse valada ja rulli keerata. See toode ei vaja steriliseerimist.
Mahlapressist saadav mahl oksüdeerub kiiresti, seega pole see mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks. Valmis jooki mahlapressist võib hoida külmikus ilma rulli keeramata umbes nädala ja see ei kaota oma omadusi.
Köögiviljad ja puuviljad laotakse kohe suures mahus, mis on mugavam. Mahlapressis valmistatud mahl on magusam. Jäätmeid jääb palju vähem ja neist saab valmistada marmelaadi või puuviljapüreed. Kui oskate mahlapressi õigesti kasutada, saate oma perele hõlpsasti terve talve maitsva ja tervisliku joogiga varustada.
Kuidas mahlapress töötab
Selle köögitarviku tööpõhimõte on väga lihtne. Kuidas mahlapressi kasutada? Juhend on alati tootele lisatud, kuid isegi tehnilist arengut arvesse võttes ei ole selle seadme tööpõhimõte palju muutunud. Väga lihtsa aparaadiga saab hakkama ka koolipoiss. Kaasaegsed mahlapressid erinevad ainult mugavuse ja suurema ohutuse poolest.
Need on valmistatud kvaliteetsetest materjalidest, mis on inimestele ohutud. ATtöötamise ajal kuumutatakse marju, puu- või köögivilju auruga, mahl eraldatakse. See voolab vedeliku vastuvõtukambrisse ja seejärel joogi mahutisse. Tuleb vaid jälgida, et mahlapressis oleks piisav alt vett. Portsjoni mahla valmistamiseks kulub olenev alt lähtematerjalist umbes 60-90 minutit.
Mahlakeetja
Enne mahlapressi kasutamist peate selle seadet uurima. See on lihtne ja ei võta palju aega. See koosneb kolmest osast. Esimene, alumine pann, asetatakse pliidile. Sellesse valatakse piisav kogus vett (maht on alati juhistes näidatud). Keskmiselt on vedeliku kogus 3-4 liitrit. Teisele korrusele on paigaldatud spetsiaalne mahla vastuvõtja.
Algse koostisosa jaoks asetatakse mahla tühjendamiseks aukudega korv. Mahlakogumisnõus on ka voolik, mis on mõeldud joogi anumasse tühjendamiseks. Mahlapressi seade on väga lihtne, nagu ka mahla valmistamise protsess.
Kuidas kasutada vana mahlapressi
Kuidas kasutada vana stiilis mahlapressi? Paljud inimesed küsivad seda küsimust, kui seade jääb alles ja juhised on juba ammu kadunud. Kuid kaasaegsed mahlapressid praktiliselt ei erine oma esivanematest. Erinevus on tavaliselt ainult materjalide välimuses ja kvaliteedis. Kaasaegsetel seadmetel on täiustatud disain ja käepidemed, mis ei kuumene. Siin lõpevad erinevused. Seetõttu, kui te ei tea, kuidas vana tüüpi mahlakeetjat kasutada, pöörake tähelepanu uutele mudelitele või lugege artiklit kunilõpp.
Tegevuste jada
Mahla valmistamist alustame tooraine valmistamisega. Marjad, puu- või juurviljad sorteeritakse hoolik alt ja pestakse. Riknenud ja loid viljad eemaldatakse koheselt. Nendes on vähe mahla ja need võivad joogi maitset rikkuda. Kui lähteaine on suur (näiteks tomatid või õunad), siis lõikame need tükkideks. Nahka pole vaja maha koorida. Mahlapressi jaoks pole see probleem ja sellest on käegakatsutav kasu (vitamiinid ja toitained).
Seemned on võimalusel kõige parem eemaldada (näiteks õuntest), kuna need võivad ummistada mahlaauke. Seetõttu otsusta enne mahlapressi kasutamist tooraine üle. Viinamarjamahla saab teha ilma marju varre küljest eemaldamata. Viinamarjad pannakse kimpudena kohe puuviljanõusse.
Enne mahlakeetja kasutamist tuleb see korralikult loputada, eriti kui see on uus. Seejärel paneme alumise anuma tulele ja täidame vastav alt juhistele veega. Panime peale mahlavastuvõtja ja seejärel korvi toorainega. Paigaldame vooliku mahla vastuvõtu mahutile ja tugevdame seda spetsiaalse klambriga. See tuleb eemaldada, kui mahlakogujas on piisav alt mahla. Joogi valmistamise ajal saate valmistada nõud selle säilitamiseks. Pangad on hästi pestud ja steriliseeritud. Piisava mahla moodustumise korral avage klamber ja laske sellel valmistatud roogadesse nõrguda. Pangad tuleks kohe kokku võtta.
Olulised nüansid
Mahlapressi ostes kaaluge sedamaht. Otsustage, kui palju puu- ja köögivilju töötlete. Seadme maht on 3 kuni 21 liitrit. Ärge laske end segadusse ajada mahlapressi muljetavaldava suurusega. See disain aitab ilma suurema vaevata saada kõige maitsvama joogi. Parem, kui see on valmistatud roostevabast terasest.
Kontakt toodetega on sel juhul minimaalne. See soojeneb aeglasem alt, kuid see pole nii oluline puudus. Temperatuurianduri olemasolu ei ole nõutav, kuid soovitav. See aitab kontrollida mahlapressimise protsessi. Enne gaasimahlapressi kasutamist kaaluge kõiki punkte ja hankige kvaliteetne ja tervislik mahl.
Õunamahl
Väga sageli kasutatakse mahla valmistamiseks õunu. See on kõige populaarsem puuvili. Sellel lihtsal protsessil on oma saladused. Pole vaja puuvilju peeneks hakkida ja nahka koorida. Suuremate tükkide valmistamisega saab mahlakeetja hõlpsasti hakkama. Võimalusel tuleks õuntelt seemned eemaldada, et need ei ummistaks auke, kuhu mahl voolab.
Puuviljad ei tohi olla mädanenud, muidu rikutakse joogi maitset. Kinnitage klamber kindlasti vooliku külge, kuni mahl on täielikult valmis. Koor ja väga väike kogus viljaliha peaksid jääma toorainemahutisse. Et mahl paremini säiliks, tuleb sellele lisada suhkrut, mis valatakse puuviljadele. Mahl valatakse kohe ettevalmistatud purkidesse ja keeratakse kaanega kokku.
Õunamahla retsept
Nagu me ütlesime, enne mahlapressi kasutamistõunamahl, millest see osutub väga maitsvaks, tuleb see pesta. Lõikasime puuviljad viiludeks, mille paksus on 10-15 millimeetrit. Väikesed tükid pole samuti vajalikud. Need muutuvad kiiresti püreeks ja mahla väljavool on keeruline. Valage alumisele pannile vesi, koguge mahlakeetja ja asetage õunad ülemisse kambrisse. 3 kilogrammi puuviljade jaoks peate võtma 400 grammi granuleeritud suhkrut.
See pikendab valmis joogi säilivusaega ja see osutub magusam. Valage puuviljadele suhkur, nii et see lahustub ja soojeneb koos mahlaga. Sulgeme mahlakeetja kaane ja paneme vooliku külge klambri. 1-1,5 tunni pärast saate klambri eemaldada ja valada mahla ettevalmistatud purkidesse. Alumises anumas peab vee keetmine olema hoogne, et vili ja tekkiv mahl hästi soojeneksid. Kõige olulisem selles protsessis on teada, kuidas mahlapressi kasutada. Õunamahl on maitsev ja kerge.
Kõrvitsamahl
Mahlapressis saab jooki valmistada mis tahes marjadest, puu- ja köögiviljadest. Kõrvits on väga kasulik ning sellest saadav mahl on toitev ja lõhnav. Toiduvalmistamiseks vajate kilogrammi kooritud ja tükkideks lõigatud kõrvitsat ning 150 grammi suhkrut. Panime mahlapressi tulele, valame alumisse ossa vett ja paneme puuviljad korvi. Sulgege mahlakeetja kaanega ja küpseta umbes 60 minutit. Aeg oleneb helitugevusest. Valmis mahl jahutatakse ja süüakse. Pikemaks säilitamiseks valage see kohe steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned. Hoida jahedas.
Mahlapressi valimine
Mahlapresside mudelid,turul on palju. Õige seadme valimine pole lihtne, arvestades, et nende tööpõhimõte ei erine. Mahlakeetja "Kalitva" on valmistatud toidualumiiniumist. Selle maksumus on vahemikus 1300 kuni 1600 rubla. Kuidas Kalitva mahlakeetjat kasutada? Selle tööpõhimõte on väga lihtne. Auru mõjul eraldub toorainest mahl, mis koguneb mahlakogujasse ja voolab seejärel suvalisse anumasse. Mahlakütti maht on 6-14 liitrit, töömaht 3-6 liitrit. Mahlapressimise protsess kestab umbes 60 minutit. See seade on valmistatud Venemaal. Mahlakütid erinevad materjali kvaliteedi, disaini ja mahu poolest. Valige oma maitse järgi, tehke mahla ja nautige külmal talveajal maitsvat ja tervislikku jooki!
