Piimatooted jõuavad harva turule esmase toidutoormena. Tavaliselt töödeldakse tooteid ümber, mis nõuab tehnoloogiliste protsesside asjakohast korraldamist. Võitehased, juustutehased ja farmid varustavad spetsiaalseid liine vedelate toodete ühest kohast teise pumpamiseks. Seda tüüpi ülesannete elluviimiseks on vaja kasutada spetsiaalseid seadmeid, kuid protsessi peamiste aktiveerijatena kasutatakse sobivates modifikatsioonides piima ja piimatoodete pumpasid. Selliseid seadmeid on palju, millest igaüks sobib kasutamiseks konkreetses tehnoloogilises etapis. Piimapumpade ülevaade ja kasutajate ülevaated tootjate kohta aitavad teil valida õige varustuse.
Tsentrifugaalpiimapump
See on kõige populaarsem piimapumpade tüüp, mis on kaasaegses tööstuses pumpade side aluseks. Standardversioonis oleva tsentrifugaalseadmega on võimalik serveerida piima ja sellega viskoossuse poolest sarnaseid tooteid. Valides arvestage temperatuurirežiimiga– enamikul juhtudel ei tohiks see ületada 90 °C. Täiturmehhanismil võib olla erinev konfiguratsioon. Reeglina on seda tüüpi piimapump üheastmelise konstruktsiooniga, kuid on olemas ka konsool-monoplokk-versioone ja suletud labadega versioone. Olenev alt töötingimustest tuleks teha valik ühe või teise mehhanismi kasuks. Kui tööruumis järgitakse tehniliste seadmete hooldamise reegleid, siis võib eelistada avatud kujundust kõige lihtsamas modifikatsioonis, kuid töökindluse seisukoh alt on siiski kasulikum soetada monoplokk-seadmeid.
Iseimev või mitteimenev pump?
Varem peeti peamiseks tööpõhimõtteks mitteiseimemist, kuid viimastel aastatel on nii kliendid kui ka tootjad keskendunud tehnoloogiliselt arenenumatele iseimevatele seadmetele. Selliseid mudeleid saab ohutult osta piimaautodest tuleva piimaga töötamiseks. Iseimevaid piimapumpasid kasutatakse ka teiste sarnase viskoossusega toodete puhul. Võimalus iseseisv alt vedelikku püüda on tagatud õhuseparaatori, funktsionaalse ratta spetsiaalsete labade ja otsikuga.
Tühjendustorudega ühendatud seade täidab töö ajal liitmiku vajaliku tasemeni. Oluline on arvestada iseimevate mudelite ühe puudusega. Võrreldes vananenud kolleegidega ei ole neil lubatud töötada vedelikega, mille temperatuur ületab 50 °C. Võrdluseks, mitteiseimev piimapump on võimeline serveerima tooteidtemperatuur umbes 90°C.
Kolme labaga pumpa viskoossete rakenduste jaoks
Spetsiaalselt fermenteeritud küpsetatud piima, hapukoore, sulatatud juustu ja muude viskoossete toodetega töötamiseks on soovitatav kasutada pöörlevaid kolme lõuaga seadmeid. Kuigi sel juhul on vaja arvestada mõningate kontsentratsioonipiirangutega. Tavalised modifikatsioonid ei ole tavaliselt lubatud vedelike pumpamiseks, mille temperatuur ületab 90 °C. Kolme nukiga piima pumpamiseks mõeldud pumba eeliste hulka kuulub mitmekülgsus. Tehes asjakohaseid muudatusi konstruktsioonis ja tööparameetrites, saate seadme, mis suudab töödelda mitmesuguseid piimatooteid, sõltumata viskoossusastmest.
CIP-mudelid
Selliste mudelite eripäraks on võimalus puhastada sisemisi elemente ilma konstruktsiooni lahti võtmata. Tavaliselt töötatakse sellised mudelid välja iseimevate üheastmeliste seadmete põhjal. Näiteks on üsna populaarsed avatud keerise mudelid, mis näevad ette düüside vertikaalse asendi. See disain hoiab ära vedeliku lekkimise seisaku ajal. Selline piima pumpamiseks mõeldud pump on kasulik mitte ainult lihtsustatud hoolduseks, vaid ka stabiilseks tööks kõige raskemates tingimustes. Seda tüüpi üksused võivad töötada piimatoodetega, mille struktuur sisaldab õhku. Tsirkulatsioonipesu tehnoloogia välistab omakorda vajaduse regulaarsete sanitaar- ja hügieenitoimingute järelehooldusprotsess.
Vakuumpiimapump
Selliste mudelite töövoog hõlmab õhuvaakumi moodustamist torus, kus toimub imemine. See tööpõhimõte muudab seadmed universaalseks erinevate vedelike teenindamiseks. Muide, sidet sellise tehnilise toega kasutatakse ka pesuvahendite ja desinfitseerimislahustega töötamiseks. Loomulikult tuleb piimapumpa kasutada sellistest ülesannetest eraldi, kuid agregaatide keemilise vastupidavuse näitena võib ära märkida ka sellised rakendused. Vaakummudelid on välja töötatud toidu roostevabast metallist ja neid saab täiendada ka kaasaegsete juhtimissüsteemidega. Jääb vaid valida tulemusnäitajad ja disain.
Tootjate ülevaated
Tööstusseadmete turult leiate nii kodumaiseid piimatoodete tootmiseks mõeldud tooteid kui ka Euroopa pumpasid. Mis puutub Venemaa tootjatesse, siis tegutsevad ettevõtted räägivad positiivselt Tekhnokom ja Kurganselmashi ettevõtete toodetest, mis esindavad kõige populaarsemate pumpade põhilisi modifikatsioone. Üsna nõutud on ka Sieva kaubamärk, mille all toodetakse eelkõige piimapumpa, mis on mõeldud paigaldamiseks vaakum-aurukompleksidesse. Välismaistest tootjatest väärivad tähelepanu sellised kaubamärgid nagu Prolac, Grundfos ja TLS. Kasutajate sõnulnende ettevõtete arendajad mitte ainult ei rakenda kvaliteetseid standardmudeleid, vaid täiustavad ka pumpasid erinevates tehnoloogilistes suundades.
Järeldus
Pumbaseadme valimisel on oluline arvestada töö teiseseid aspekte. Näiteks väikestele ja alustavatele ettevõtetele on olulised energiavarustuse näitajad. Kõige õrnem on selles osas üheastmelise konstruktsiooniga tsentrifugaalpiimapump, kuigi sellel võivad olla ka erinevad tarbimismäärad. Tasub kaaluda heliisolatsiooni omadusi, tihendusvuukide kvaliteeti, kaitsva pinnatöötluse olemasolu ja muid seadme omadusi. Pikaajalisel kasutamisel on neil teguritel suur tähtsus nii hoolduse kui ka vastupidavuse seisukoh alt.
