Üks armastatumaid taimi nii professionaalide kui ka harrastusaednike poolt on olnud viinamarjad sadu aastaid. See ei paku inimestele huvi mitte ainult oma hämmastava maitse, võimaluse luua parimaid veinisorte, vaid ka oma raviomaduste poolest.
Inimkond on viinapuu kasutamiseks välja mõelnud palju viise: punuda korve, mööblit, vaase, piirdeid, aiakujukesi ja palju muud.
Viinapuu sümboolika
Iga rahvas, kellel on oma usk ja traditsioonid, täidab viinapuud erineva tähendusega. Mõne jaoks on see märk viljakusest, kirest, teadvusest, elust, teistele ahnusest, pettusest ja reetmisest, kolmandatele on see pühendatud surevatele jumalatele.
Viinapuu on leidnud oma peegelduse ka kristluses. Selle uskumuse kohaselt sümboliseerib Kristus peamist viinapuud ja kõik tema järgijad on sarnased viinamarjade okstega. Sama paralleel usus tõmmatakse kiriku ja selle usklike vahel.
Katoliikluses viinamarivein sümboliseerib Kristuse verd, sellega on seotud osaduse sakrament, mis tähendab vaimset ühtesulamist Jumalaga.
Aga ajaloos oli juhtumeid, kui veini joomine oli keelatud. Näiteks peavad moslemid seda jooki inimeste pattude sümboliks.
Viinapuu on leidnud oma koha ka paljude veinivalmistusega aktiivselt tegelevate riikide vappidel: Türkmenistan, Gruusia, Moldova.
Viinapuu struktuur
Mingil juhul ei tohi aga tähelepanuta jätta tõsiasja, et ilma viinamarjapõõsa struktuuri teadmata on võimatu kasvatada terveid magusaid kobaraid.
Hea saagi saamiseks tuleb meeles pidada, et viinamarjadel peab olema tugi, kuna tegemist on ebaühtlaselt kasvavate okstega liaantaimedega.
Viinamarjapõõsa võib tinglikult jagada kaheks osaks:
- Maa-alune osa. Koosneb 2 tüüpi juurtest. Seemnetega paljundamisel moodustuvad juure ürgsed embrüod, vegetatiivsel aretamisel - juhuslikud juured. Noored juured on niiskuse puudumise suhtes väga tundlikud ja alles pärast kasvamist kaetakse kaitseks korkkangaga.
- Maapealne osa. See kasvab kiiresti ja nõuab kohustuslikku pügamist. See koosneb viinapuudest ja asendussõlmedest, mis annavad vilja. Teisel eluaastal on oksad kaetud puiduga, esimesel aastal kannavad rohelisi lehti ja kõõluseid. Õisik ja õis moodustuvad taimel kevadel.
Lehekaenlas on kolme tüüpi pungi:
- Talveinimesed.
- Stepsons.
- Uinuvad pungad, mis asuvad juurelviinapuu.
Viinamarjade paljundamine
Viinamarjasortide paljundamisel kasutatakse sõltuv alt kliimast, sordist ja aretuse eesmärgist mitmeid meetodeid.
- Sigimine seemnetega. Sellega ei dubleerita emaviinamarjade omadusi, mis toob kaasa välis- ja maitseomaduste muutumise. Viljamine toimub alles mõne aasta pärast. Sageli kasutavad aretajad seda aretusmeetodit uute sortide aretamiseks või taimele mitmete vajalike omaduste ja omaduste andmiseks.
- Vaktsineerimismeetod. Aednikele mugavam, võimaldab paljundada viinamarju madalate temperatuuride ja mulla külmumise tingimustes. Meetodi teine nimi on pungumine. Selle läbiviimiseks on vaja võsu, osa kultuurtaimest ja varu, hea juurestikuga viinamarju. Enne pookimist kastetakse pook 4-5 tunniks vette, et see leotada.
- Paljundamine pistikute abil. Kõige tavalisem viis. Sõltuv alt kasvuperioodist on kaks peamist tüüpi:
- sügisel viinapuu ladvast lõigatud talvistes pistikutes kasvatamine;
- ettevalmistatud viinapuud istutatakse kevadel avamaale.
Plaalide pistikute valmistamine
Amatööraednikud kasutavad sageli istikute klaasidesse valmistamise meetodit. See kasvumuster on väga lihtne ja lihtne isegi esmakordselt kasvatajatele.
Klaasides viinapuude idandamiseks vajate: 2 erineva suurusega klaasi, mulda, jõeliiva ja lehtehuumus.
2 cm lehthuumust väetiseks valatakse suuremasse klaasi, mille põhja on eelnev alt tehtud augud. Väiksemasse (lõigatud põhjaga) klaasi, mis asetatakse suure sisse, valatakse jõeliiv ja ümber on maa. Pärast seda eemaldatakse väike klaas, jõeliiva keskele tehakse 4 cm süvend, millesse asetatakse viinapuu fragment. Kogu ruum kuni suure klaasi tipuni on kaetud liivaga ja kastetud ohtr alt. Kevadel istutatud tärganud viinapuu.
Istikute kasvatamine pudelites
Viinapuude pudelis kasvatamiseks lõigake anum alt kael ära ja tehke põhja augud. Kõigepe alt luuakse drenaažikiht, sellele valatakse 6-7 supilusikatäit mullasegu, seejärel asetatakse vars viltu ja seejärel täidetakse pudel aurutatud saepuruga. Et noored lehed niiskust ei kaotaks, kaetakse taim ül alt plastiktopsiga.
Kastmine toimub eelistatav alt läbi panni.
Pistikud on istutamiseks valmis, kui viinapuu noored juured on pudeli külgedel näha.
Sisenemise reeglid
Pärast seemikute edukat kasvatamist peate välja mõtlema, kuidas viinapuud istutada. See protsess nõuab pikka ettevalmistusperioodi, mis hõlmab koha, pinnase ja istutusprotsessi enda valikut.
Sügiseks istutamiseks mõeldud ala tuleks hoolik alt üles kaevata ja väetada. Sellel olev pinnas ei tohiks olla liigniiske ja soolane. Parimaks võimaluseks peetakse tšernozeme või liivsavi. Samuti peaksite pöörama tähelepanu koha valgustusele, kuna valguse puudumine põhjustab viinamarjade maitse halvenemist.
Kõige edukam on viinapuude istutamine kevadel, kui külmad on möödas. Noored seemikud asetatakse aukudesse, konteineritest välja võttes peaksite püüdma mitte kahjustada õrnu juuri. Multšige turba ja veega regulaarselt iga 2-3 päeva järel.
Viinapuu moodustamise sammud
Enne põõsa moodustamise alustamist valmistage ette võre. See peaks olema suunatud lõunast põhja ja koosnema kuni 3 mm paksusest toest ja traadist. Mis tahes tüüpi toed, metallist, puidust või betoonist, tuleks eelistatav alt asetada üksteisest 3-4 meetri kaugusele ja nende kõrgus ei tohiks olla väiksem kui 2,5 m. Traati tõmmatakse iga 50 cm järel.
Kuna viinamarjad hakkavad saaki andma alles kolmandal aastal pärast istutamist, läbib viinapuu moodustumine järgmised etapid:
- Esimene kasvuperiood. Selle perioodi jooksul tuleks kasvatada kaks hästi arenenud võrset. Lisaoksad tuleb eemaldada, kui nende pikkus ulatub 2–5 cm-ni, vastasel juhul on põõsas ebaproduktiivne ja kurnatud. Sügise alguses seotakse võrsed traadi külge ja keskkohale lähemale kärbitakse, jättes igale oksale 3 silma. Talveperioodiks kaetakse taim külmumise vältimiseks henna, saepuru või turbaga ning seejärel kilega, et põõsast liigsest niiskusest vabastada.
- Teine kasvuperiood. Selle etapi põhiülesanne on 4 võrse moodustamine, mille paksus sügiseks on esimese võrse tasemel.traat peaks olema 7-8 mm. Nendest võrsetest moodustuvad tulevikus põõsa varrukad.
- Kolmas kasvuperiood. Igale neljale varrukale on moodustatud kaks viinapuud. Selles etapis on oluline kontrollida esimest vilja, jättes 1-2 võrse jaoks ainult 1 kobara.
- Neljas kasvuperiood. Selle perioodi jooksul omandab põõsas vormitud välimuse. On vaja eemaldada roheliste võrsete ülejääk ja ripskoes, samuti reguleerida viljakust. Kobarate arv 1 võrse kohta ei tohiks olla suurem kui esimesel saagikoristusel.
Kasvatusreeglite eiramine nõrgestab põõsast veelgi ja viljub halvasti.
Viinapuu raviomadused
Põhjused, miks viinamarju kasvatatakse, ei tulene ainult puuviljade endi maitsest.
Viinamarjade kasvatamine algas kiviajal, sest selle taime iga osa võib uhkustada oma ainulaadsete komponentidega:
- Marjade koor on rikas vahade, eeterlike õlide ja paljude värvainete poolest.
- Marjad sisaldavad valke, kiudaineid, hemitselluloosi, sidrun-, viin- ja õunhapet.
- Puuviljad on rikkad foolhappe ning B-, C-, R-vitamiinide poolest.
- Viinamarjaseemned sisaldavad rasvõlisid, letsitiini, vanilliini ja isegi äädikhapet.
Viinamarjadega ravi sai oma nime – ampeloteraapia. On tõestatud, et sellel on positiivne mõju peavalude, migreenide korral, aitab kõrvaldada kõhulahtisust ja võidelda pahaloomuliste kasvajatega.kasvajad.
Aga kahjuks kõigile ei näidata mitte ainult sellist teraapiat, vaid ka üldiselt nende marjade söömist.
Viinapuu kudumine
Inimestele, kellel on piisav alt kannatlikkust, võib viinapuu tuua palju kasumit või saada lihts alt huvitavaks hobiks.
Esimene materjal, mida inimkond kudumiseks kasutama hakkas, oli just viinapuu. Sellest erinevaid esemeid tehes on okste hea painduvuse ja elastsuse tõttu võimalik materjali eeltöötlemata jätta.
Kõige populaarsemad viinapuutooted on korvid. Viinamarjade okste värvus võib varieeruda – pruunist hallini ning lisaks on metsviinamarjadel ka huvitav struktuur, mis annab toodetele ainulaadsuse ja jäljendamatuse.
