Porgand on võib-olla üks armastatumaid ja sagedamini suvilates kasvatatavaid juurikaid. Traditsioonilist kodutoiduvalmistamist on raske ette kujutada ilma selle värvika koostisosata: paljusid selle aiasaagi sorte saab pikka aega värskena säilitada, mis on talvisel hooajal hindamatu mikroelementide ja vitamiinide allikas. Kas teie krundil on lihtne porgandit kasvatada? Selle köögivilja avamaal kasvatamisel ja hooldamisel on mitmeid funktsioone. Vaatamata selle protsessi näilisele lihtsusele ei tohiks unustada, et porgand on üsna kapriisne köögivili. Ebasobivad tingimused, enneaegne kastmine või pealmine kastmine viivad selleni, et isegi mahlaste porgandite asemel saate parimal juhul söödaköögiviljade saagi. Seetõttu on nii oluline mitte ainult teada, kuidas porgandiseemneid avamaal istutada, vaid ka seda, kuidas juurvilju korralikult kasta, hooldada ja kahjurite eest kaitsta. Millal tuleks külvamist alustada? Mida peate teadmaalgajad suveelanikud ilusaid ja maitsvaid porgandeid kasvatama? Selles artiklis on kogutud avamaal istutamine ja hooldamine, seemnete eeltöötlemise viisid ja lihtsad tõestatud kaitsemeetodid selle juurvilja looduslike vaenlaste eest.
Millal on parim aeg porgandite istutamiseks alustada?
Porgandite avamaale külvamise aeg sõltub suuresti juure sordist. Tavaliselt jagatakse need alajaotusteks vastav alt vananemise ajastusele. See on:
- varajase valmimisega või varased porgandisordid, mille kasvuperiood algab 50–60 päeva pärast tärkamist;
- hooaja keskpaik (90 kuni 110 päeva);
- hiline (hiline valmimine) – alates 120 päevast;
Teatud sordid sobivad üsna hästi kile alla talikülviks. Nende hulka kuuluvad näiteks väljakujunenud “Moskva talv”, “Amsterdamskaja”, “Võrreldamatu”, väga õrn porgand “Children's Sweetness”, hübriid “Baby F1”, külmakindel sort “Paris Carotel” ja muud varajased. ja keskvalmivad sordid. Seemnete talviseks istutamiseks optimaalset aega saab määrata iseseisv alt. Suvised elanikud, kes on seda viljelusmeetodit praktiseerinud rohkem kui aasta, soovitavad oodata mulla esimest kerget külmumist 3–5 cm sügavusega. See väldib enneaegset ilmumist. Ületalvinud porgandit võib julgelt idanema hakata aprilli teisel poolel. Selleks paigaldatakse peenra kohale väike kasvuhoone või lihts alt kilega kaetud kaared, misjärel antakse seemnetele intensiivne kastmine.
Aeg tavaliseks kevadekskülv tuleks loomulikult kindlaks määrata, võttes arvesse konkreetse piirkonna kliimaomadusi. Erilist tähelepanu tuleks pöörata sellisele omadusele nagu pikaajalise ladustamise võime. Mahlaste varavalmivate sortide, nagu näiteks Tushon, Lydia F1, Minicor F1 jms sortide puhul pole see kvaliteet oluline. Selle köögivilja talvevarude jaoks on eelistatav valida porgandisortide seemned, mis säilitavad oma omadused pikka aega: Nantes'i, Orange Muscat ja Fairy sordid, mis sobivad aprillis istutamiseks, Chantane või mis tahes hilised sordid.
Kui keskenduda keskmise tsooni tingimustele, siis esimese vitamiinirikka saagi kasvatamiseks on kõige parem külvata varased porgandisordid hiljem alt aprilli lõpus. Ehk siis umbes 20.-25. Selleks sobivad suurepäraselt mahlased varavalmivad sordid: "Amsterdam", "Orange Muscat", väga magusad porgandid "Tushon", "Lubimaya" jt.
Varusaagi saamiseks tuleks porgandid istutada mitte varem kui mais, kõige parem kuu keskel. Samal ajal on soovitatav valida sorte, mis on seotud hilis- või keskhooajaga, kuid alati pika säilivusajaga juurvilja kõigi omaduste poolest. See võib suurepäraselt "ületalvetada", näiteks keskvalmivad porgandid "Alenka", "Nantes", "Leander", "Grenada", "Vitamin". Peaaegu kõik hilised sordid suudavad korraliku ladustamise korral lebada kogu talvehooaja ning püsida maitsvad ja tervislikud kuni järgmise kevadeni. Head omadused on pälvinud populaarsed sordid "Red Giant", "Queen".sügis", "Mo", "Flakke", "Incomparable", "Saint-Valery" ja teised hilise valmimisega sordid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata sordile "Perfection", millel on kõrge niiskuskindlus.
Kihistumine ja võrsumine
Milliseid kogenud aednike näpunäiteid peaksite kasutama, et mitte sattuda kõverate ja maitsetute "söödaporganditeni"? Avamaal istutamine ja hooldamine algab selle juurvilja seemnete ettevalmistamisega ammu enne selle maasse sattumist.
Esiteks peaksite pöörama tähelepanu sellele, millal seemnematerjal koristati. Reeglina kasutavad suveelanikud külvamiseks ostetud seemneid või eelmise aasta saagist kogutud üsna värskeid “omatehtud” seemneid. Kui kasutatakse ostetud seemneid, tuleks enne porgandiseemnete avamaale istutamist pöörata tähelepanu seemnekotile märgitud aegumiskuupäevale: garanteeritud hea tulemuse suurepärase saagi kujul saab seemnetest, mis ei ületa 3–4 aastat vana.
Lisaks oleks mõistlik otsus teha eelnev ettevalmistus seemnematerjali idanemise suurendamiseks. See protseduur hõlmab eelidanemist ja kihistamist, see tähendab seemnete eritingimustes hoidmise perioodi. Kuidas porgandiseemnete kihistamine kodus toimub? Kogu ettevalmistamise ja kõvenemise protsess võtab aega vähem alt 10 päeva.
Esimese asjana tuleb porgandiseemneid kaks tundi leotada. Vesi peab olema neutraalse toatemperatuuriga.
Pärast leotamist jaotub seemnematerjal ühtlaselt märjale pinnaleriie. Ülev alt kaetakse seemned ka niisutatud lapiga.
Neid tuleks hoida riides, kuni need paisuvad. Kogu selle aja tuleb kangast niisutada. Et seemned ära ei kuivaks, tuleb neid aeg-aj alt õrn alt segada.
Niipea, kui seemned hakkavad kooruma, tuleb need külmikusse panna. Kõvenemine sellistes tingimustes kestab 10 päeva.
Seemnematerjali eelidandamiseks on veel üks, ammu tuntud meetod. Selleks valatakse seemned lihts alt puuvillase riide kotti ja "kaevatakse sisse", st urguvad nad madalal sügavusel maasse ka umbes 10 päevaks.
Kuhu porgandeid istutada? Sobiva koha valimine saidil
Hea saagi saamiseks peate kohapeal eraldama porgandipeenardele sobiva koha, mis vastab kõigile vajalikele tingimustele.
Selle köögivilja üks peamisi vajadusi on palju päikesevalgust. Varjus olevad porgandid kasvavad halvasti ja ei maitse hästi.
Kui on ette nähtud talikülv, siis tuleb peenar teha mitte ainult valgustatud, vaid ka kõrgendatud maatükile. See väldib seemnete edasist erosiooni sulaveega.
Oluline on, millised põllukultuurid sellel kohal eelmisel aastal kasvasid. Porgandit ei saa samal peenral mitu aastat järjest kasvatada - muld on kurnatud, andes juurviljale mikroelemente, seega tuleb maapinnale anda vähem alt üks-kaks aastat "puhata". Lisaks võivad selle juurvilja looduslikud vaenlased edasi kanduda, kahjurid võivad sisse jäädapinnas eelmisest hooajast. Samal põhjusel ei tohiks ka porgandit peterselli järel istutada. Halbadeks "eelkäijaks" peetakse ka ube, köömneid, tilli, pastinaaki, apteegitilli. Porgand kasvab kõige paremini pärast teravilja, öövilju (tomatid või kartulid), sibulat, kurki, kapsast, küüslauku.
Kuidas porgandipeenra mulda ette valmistada?
Enne porgandiseemnete avamaale istutamist tuleks maapind ette valmistada.
Kevadkülviks reserveeritud krunt on kõige parem alustada sügisel. On vaja kaevata sügavale ja hoolik alt, valides umbrohu juured ja jäänused ning väetada. Pärast sellist kevadist ettevalmistust tuleb lihts alt porgandipeenraalune ala veel kord kobestada ja külvama hakata.
Muld peaks olema üsna kerge, lahti, see võimaldab juurviljal hästi kasvada, säilitades samal ajal ühtlase kuju. Tihe pinnas on kõige parem segada liiva, komposti, hästi mädanenud sõnniku või turbaga.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata mulla happesuse tasemele. Liiga happeline muld mõjutab porgandi maitset halvasti. Selle juurvilja kasvatamiseks on optimaalne pH tase 6-7. Soovitud happesuse saate saavutada, lisades pinnasesse tuntud vahendeid: dolomiidijahu, puutuhka või kriiti.
Voodi moodustamine: milline peaks olema ridade vahe?
Külvamiseks peate tegema 2–3 cm sügavused sooned ridade vahele vähem alt 20 cm kaugusele. Pärast seda, kui sooned on valatud väikese koguse veega, eralduvad porgandiseemned ühtlaseltsõelutud ja mullaga üle puistatud.
Mitu mugavat viisi väikeste porgandiseemnete külvamiseks
Porgandi seemnematerjali väiksus tekitab külvamisel teatud ebamugavusi: heledaid seemneid pole lihtne ühtlaselt ja mitte liiga tihti vagu valada. Siin on mõned tõestatud ja lihtsad viisid väikeste porgandiseemnete külvamiseks.
Üks üsna populaarseid, kuigi kannatlikku tööd nõudvaid meetodeid on porgandiseemnete kleepimine tualettpaberile. Paljud suveelanikud eelistavad veeta mitu talveõhtut seemneid pastale liimides (kõige mugavam on seda teha tiku või hambatikuga) ja kuivatades saadud paberteipe, nii et tüütu külvi asemel asetage "toorikud" tualetti. paber soontesse ja puista mulda.
Seemneid on palju kiirem ja lihtsam enne külvi segada vähese liivaga. See seeme levib ühtlaselt vagu ega kleepu kokku.
Saate külvata porgandeid kartulitärklisepastasse. Selleks segatakse seemned sellise jahutatud kartuli "tarretisega" ja valatakse läbi veekeetja soontesse ning puistatakse üle mullaga.
Tehke kodus seemnegraanuleid. Spetsiaalses kestas seemnematerjal, mis ei vaja täiendavat idanemist, kindlasti iga poodides kohatud suveelanik. Sellise “tooriku” saate ise teha: lõigake pabersalvrätikud (tualettpaber) väikesteks ruutudeks, kuhu igasse asetage porgandi seeme koos tilga pasta ja sobiva mineraalväetise graanuliga. Pärast seda peate pööramapaberist ruudud ja kuivatage. Selliseid ettevalmistusi saate teha ka talvel ja säilitada kuivas kohas kuni külvihooaja alguseni.
Väetised ja pe altväetis
Mulda tuleb kindlasti väetada juba enne porgandiseemnete avamaale istutamist. Seda saab teha isegi selle juurvilja istutamiseks ettenähtud koha sügisesel ettevalmistamisel. Looduslikest väetistest sobib selleks hästi mädanenud lehmasõnnik koguses 0,5 ämbrit 1 m² maa kohta. Oluline on meeles pidada, et porgandipeenra väetamiseks ei saa kasutada värsket sõnnikut: see suurendab tarbetult mulla happesust, mistõttu juured kasvavad kõveraks.
Eelsöötmiseks võib kasutada ka fosfaatidega segatud lämmastikväetisi. Näiteks 1 m² põhjal saate segu kasutada järgmises annuses:
- superfosfaat (graanulid) topelt - 2 supilusikatäit;
- dolomiidijahu - 2 spl;
- puutuhk - 2 spl;
- kaaliumsulfaat - 1 spl;
- soolpeeter (naatrium) - 1 spl.
Porgandi perioodilist pealmist kastmist saab läbi viia kahes etapis mineraalsete toidulisandite seguga.
Kolm nädalat pärast idanemist kantakse ridade vahele pinnasele lahust järgmiselt:
- 1, 5 spl. l topelt superfosfaat;
- 1 spl l kaaliumsulfaat;
- 1 tl uurea;
- 10 liitrit vett.
Pool kuud pärast esimest toitmist peate tegema lahenduse kiirusega:
- 1 spl l Azofoska;
- 1 spl l kaaliumsulfaat;
- 10 liitrit vett.
Pe altväetamist võib läbi viia ka orgaanilise seguga – kanasõnniku lahusega veega (1:10), millele on lisatud superfosfaati. Saadud lisaainet tuleb nõuda ja seejärel uuesti lahjendada veega suhtega 1:10. Saadud kompositsiooni tuleks peale kanda mitte rohkem kui kaks korda.
Lisaks võib kasvavaid porgandeid toita boorhappe lahusega veega vahekorras 1 tl. 10 l eest. Sellist koostist tuleks kasutada kaks korda hooaja jooksul: juuli esimesel kümnendil ja juurviljade valmimise alguseks (augusti esimesed päevad).
Tähtis! Lämmastikku sisaldavate väetiste kasutamisel tuleb rangelt järgida ettenähtud annust. Liigne lämmastik porgandi kasvatamisel ei põhjusta mitte ainult juurviljade jämedust, vaid aitab kaasa ka nitraaditaseme tõusule.
Niisutusreeglid
Porgand, nagu paljud juurviljad, võib kannatada mulla ülekuivamise ja liigse veekoguse tõttu. Porgandi õigel kastmisel tuleb järgida "kuldset keskteed".
Enne idanemist kastke peenart istutatud seemnetega sageli, kuid väikese koguse veega.
Kastmine pärast idanemist on vajalik ainult kord nädalas, mitte rikkalikult: maa peaks olema veega küllastunud kuni 30 cm sügavuselt. Liigne vesi põhjustab kindlasti juurte lõhenemist ja kui peenrad ei ole piisav alt sügavad, siis moodustuvad paljud väikesed võrsed ja saadakse nn karvased porgandid.
Niiskuse puudumine, pikaajalinekastmise puudumine mõjutab saagi maitset: porgandid muutuvad väga kõvaks, kaotavad magususe.
Äärmiselt kuuma suveilmaga võib kasta veidi sagedamini, kuna muld kuivab, umbes 3 korda nädalas.
Piisava niiskuse korral soovitavad kogenud aednikud 3–4 nädalat enne porgandikoristust mitte kasta. See aitab kaasa juurvilja pikaajalisele säilitamisele ja parandab ka küpsete porgandite maitset.
Hõrendamine, kobestamine, kallutamine
Aiast ühtlaste ja suurte porgandite kogumiseks peab avamaal kasvatamine ja hooldamine hõlmama tingimata umbrohtude eemaldamist, juurviljade külvamist ja õigeaegset harvendust.
Esiteks, ärge jätke tähelepanuta porgandipeenarde õigeaegset regulaarset kobestamist. Hoolimata asjaolust, et isegi külvieelse ettevalmistamise ajal tehti muld võimalikult kergeks, tuleb juba pärast esimesi võrseid varustada juurviljadega piisavas koguses hapnikku. Märg muld tuleks kobestada, pärast kastmist või vihma ja äärmise ettevaatusega. Sel perioodil paiknevad porgandi õrnad haprad "juured" pinna lähedal, ebatäpne lahti keeramine võib neid kergesti kahjustada.
Sama ettevaatlikult tuleks suhtuda harvendusse – see on oluline "operatsioon", mis võimaldab saada suurte juurviljade saaki. Seda tuleks teha pärast porgandipealsete tugevate esimeste "lehtede" ilmumist. Oluline on meeles pidada, et ebaõige harvendamise korral võivad ülejäänud juurviljad vigastada, mis toob kaasa soovimatud võrsed ja "sarviliste" porgandite saagi. Seetõttu peate selle protseduuri läbi viima vastav alt järgmistele reeglitele:
- hõrendada ainult hästi niisutatud pinnases;
- eemaldage "liigsed" juurviljad aeglaselt, tõmmates neid ülespoole, te ei saa kiigutada ega järsult juuri maa seest välja tõmmata;
- Parem on harvendada kahes etapis: esimesel korral piisab, kui jätta juurte vahele umbes 3 cm vahemaa, 14-16 päeva pärast tuleb protseduuri korrata, jättes suurimad porgandid umbes 4-5 cm kaugusel üksteisest.
Rohelise ülaosa moodustumise vältimiseks on vaja porgandi puistamist, juurvilja mullaga katmist. Kui seda ei tehta, moodustub puuviljades "rohelise triibuga" aine solaniin, mis talvel säilitamisel annab porgandile mõru maitse.
Kahjuritõrje: kuidas kaitsta põllukultuure putukate ja haiguste eest?
Selle juurvilja üks peamisi looduslikke vaenlasi on porgandikärbes. Selle putuka vastu võitlemiseks on mitu lihtsat, sealhulgas ennetavat meetodit:
- ära jäta eemaldatud porgandipealseid ja umbrohtu peenarde lähedusse pärast harvendamist;
- multšige juurviljade kasvatamist puhta põhuga või puistake peenra pinda porgandikärbeste vastu mõne loodusliku vahendiga: tubakatolmu või terava pipraga;
- porgandi kõrvale on soovitav "naabriks" asustada sibul, kärbes ei talu ka tema kirbet lõhna.
Leht saab pealetaime ladvad ja õhust osad, toitudes nende mahladest. Eelnimetatud putukatest on soovitatav ravida insektitsiididega ("Bitoxibacillin", "Lepidocid"), kuid mitte rohkem kui 2 korda kuus.
Traadiuss, mis on klikimardika vastsed, rikub juurviljade saaki, närides neisse auke. Enamiku nende kahjurite kogumiseks tuleks kaevata augud-"lõksud", kuhu asetatakse väike kogus hästi mädanenud murumassi ja tükk toorest kartulit. Ülev alt piserdatakse auk mullaga ja jäetakse 2-3 päevaks seisma ning seejärel eemaldatakse vastsed ja hävitatakse.
Aianälkjad on vähem ohtlikud kui traatussid, kuid parem on nendega võidelda. “Püünisena” saate aeda kõrvitsatükke laotada või peenarde lähedale mitu anumat õlut kaevata. Üleöö “lõksu” lõhna peale kogunenud nälkjaid on lihtsam koguda ja hävitada. Ridade vahel laiali pillutatud männiokkad aitavad nälkjaid porgandipeenardelt eemale peletada.
Winter Scoop. Täiskasvanud putukas ei ohusta köögivilju, kuid tema röövikud närivad juurvilja õhust osa. Insektitsiidne töötlemine spetsiaalsete preparaatidega ("Etaphos", "Cyanox" jt) aitab neist lahti saada.
Lisaks putukakahjuritele on mitmeid haigusi, millele porgandid on vastuvõtlikud. Siin on kõige levinumad juurekahjustused:
- Hallmädanik on seenhaigus. See nõuab kiiret "ravi" - kõigi aias olevate juurviljade töötlemist desinfitseerimisvahendiga.
- Valgemädanik on ülekülluse tagajärglämmastik, mis tekib suure hulga lämmastikku sisaldavate väetistega. Selle haiguse neutraliseerimiseks tuleks mulda lisada spetsiaalseid vaske sisaldavaid preparaate.
- Bakterioos ja alternarioos (mustmädanik) on haigused, mis tekivad madala kvaliteediga seemnematerjali kasutamise tõttu. Saate neid ennetada eelneva desinfitseerimisega. Töötlemine – pritsimine fungitsiididega.
- Fomoos (või kuivmädanik) – on põhjustatud seenpatogeenidest ja seda praktiliselt ei saa desinfitseerida. Ennetamine on eelväetamine kaaliumiga.
- Vilttõbi ilmneb pärast porgandite koristamist ja takistab juurviljade ladustamist. Selle vastu saate võidelda fungitsiididega pihustades.
Nende haiguste õigeaegne ennetamine ja ravi koos korraliku hooldusega võimaldab teil saada isegi magusa porgandi saagi, mis võib kesta kevadeni.
