Me kõik armastame värskeid köögivilju ja proovime neid süüa nii sageli kui võimalik. Pahandatud aednikud kasvatavad oma isiklikel maatükkidel erinevat sorti ja tüüpi köögivilju. Kevadel on kioskite juures seemnetega sagimine. Mida valida, et sügisel mitte pettuda? Selles artiklis pöörame tähelepanu aia rohelisele härrasmehele - kurgile.
Kurgi omadused
See kultuur on juba ammu tohutult populaarseks saanud. Suveperioodil on see enim nõutud toode. Kurkide avamaal kasvatamiseks tuleb meeles pidada, et nad armastavad soojust, head toitumist ja niiskust. See on lühikese päeva kultuur. Taime kasvatamisel tuleks arvestada iga kultuuri kapriisiga ja oled meeldiv alt üllatunud taime kingitustest.
Kurk ajaloos
Kirjanduslikest allikatest on teada, et kurgid ilmusid 6 tuhat aastat tagasi. Selle kultuuri sünnikohtpeetakse Indiat ja Hiinat. Euroopas ilmusid kurgid, kui kreeklased vallutasid Kagu-Aasia. Prantsusmaal hakati seda taime kasvatama 8. sajandil, Saksamaal ja Hispaanias - veidi hiljem. Kurk saabus Venemaale Aasiast ja sai esimeseks kaitstud pinnasel kasvatatud põllukultuuriks. Tänapäeval on see köögivili haritavate alade poolest esikohal. Aednikud ja aednikud andsid parimaid hinnanguid avamaa sortidele. Kõik maailma rahvad armusid kurkidesse.
Valige seemned
Kurgiseemneid võib istutada nii avapeenrasse kui ka kasvu- või kasvuhoonesse. Mõelge avamaa kurgi kõige produktiivsematele sortidele. Et saak oleks kvaliteetne, tuleb seemnete valikul seada paika mõned prioriteedid:
- Valmisperiood.
- Mis hoolt on vaja.
- Kurgi suurus.
- Välistegurite suhtes vastupidavus.
- Põõsa hargnemine.
Seemned võivad omakorda olla hübriidsed ja neil võib olla F1 ikoon. Need seemned aretati erinevate sortide ristamise teel. Kuid selliste köögiviljade seemned ei sobi paljundamiseks. Kuid taim on väliste tegurite suhtes vastupidavam. Ja kurkidel on säilivusomadused ja immuunsus haiguste vastu. Hübriidseemned sobivad suurepäraselt avamaal kasvatamiseks.
Seemned jagunevad endiselt varajaseks ja keskseks, isetolmlevaks ja mesilaste poolt tolmeldavaks.
Varajane valmimisega kurgisordid
Varajane valmimisega kurgisordid üllatavad lühikese ajaga, mil saab esimest saaki koristada, kuid selline taim kannatab sageli haiguste tõttunõrk juurestik ja see kannab vilja lühikest aega. Kuid paljud aednikud istutavad varajasi õuekurkide sorte müügiks või oma aia esimeste kurkide nautimiseks. Eelistatakse selliseid sorte nagu:
- Dynamite F1. Saaki saab juba neljakümnendal päeval. Taime lehed on väikese suurusega, põõsas hõre. Kurk umbes 15 cm, mugulatega. See sort on saagikas ja ühe ruutmeetri kohta on reaalne koguda 10–15 kg köögivilju.
- Masha. hübriidsort. Kurgid ilmuvad kuu aja pärast. Need sobivad hästi säilitamiseks. Põõsas on hunnik 6-7 kurki.
- Gatsiline. Sai tiitli tänu sellele, et kurk on ilusa kujuga.
- Kaskaad. Väheproduktiivne sort. Viljad ilmuvad poolteist kuud pärast külvi. Ideaalne talveks valmistumiseks.
- Altai sordil on hele kurgivärv. Vili on keskmise suurusega ja valmib 35-40 päevaga.
Keskvalmivad kurgisordid
Sellised sordid ei ole haigustele nii vastuvõtlikud kui varavalmivad sordid. Neid on lihtsam kasvatada ja nad vajavad vähem hoolt. Populaarsemad on avamaa kurkide keskmised sordid. Need annavad teie kruntidel ja aedadel suurepärase saagi. Kõige populaarsemad keskmised kurgisordid avamaal:
- Uus Phoenix. Sort on külmakindel ja ei karda jahukastet. Kurgid on erkrohelist värvi väikeste valgete pikitriipudega. Väga maitsev ja krõbe.
- Pikuli. Sort on universaalne ja tugeva immuunsusega haiguste suhtes. Ovaalse kujuga kurkogaline, vilja pikkus on umbes 8 cm.
- Kaug-Ida. Puuviljad sobivad suurepäraselt konserveerimiseks. Vilja kaal kuni 200 g ja pikkus ca 15 cm. Sort talub hästi pikka kuiva ilma.
- Gunnar F1. Hübriidne taimesort. Põõsas on kõrge, kurk väga maitsev ja esteetiliselt kauni kujuga.
- Populaarsed sordid on ka: Baby, Farmer, White Angel, Rafael.
Isetolmlevad kurgisordid
Sellised kurgisordid võivad kasvada ka kõige halvemates tingimustes, samas ei kaota nad oma võimet toota head saaki. Kollane lill toimib nii poisi kui ka tüdrukuna, nii et ta suudab end tolmeldada ja anda ilusaid kurke. Parimad välitingimustes isetolmlevad sordid:
- Sõbralik perekond. See kohandub hästi igasuguste tingimuste ja kliimaga. Kurk ulatub kuni 12 cm pikkuseks. Mitte kibedad ja isuäratavad krõmpsud.
- Hull. Selle sordi viljad on valge mustriga tumerohelist värvi. Taim võib kanda vilja kuni esimese külmani.
- Kevad. Lühike ronimissort, mis on vastupidav paljudele haigustele. Kurgid on lühikese pikkusega ja magusa maitsega.
- Gerda. Avamaale mõeldud kõrge saagikusega kurke iseloomustab kõrge vastupidavus haigustele. Viljad on kuni 10 cm pikad ja meeldiva magusa maitsega.
Mesilaste poolt tolmeldatud sordid
Millist sorti avamaale mõeldud kurke osta? Iga valik on individuaalne. Paljud eelistavad sorte, mida tolmeldavad mesilased. loeb,et tolmlemisprotsess annab kurgile aroomi ja lisamaitset. Seetõttu tolmeldavad mesilased kõige produktiivsemaid avamaal kasutatavaid kurgisorte. Nende hulka kuuluvad:
- Põllumees. Vili on roheline, valgete ogadega. Viljad on tavalisest pikemad ja hoolduses tagasihoidlik.
- ABC F1. Erineb suurepärase tootlikkuse poolest. Viljad on kornišonide kuju ja suurusega. Nad ei karda enamikku haigusi, neil pole kibedat maitset.
- Pääsuke. Hübriidsort, varajase valmimisega. Vili kaalub 100 g.
- Issand. Teine hübriidsort. Keskmine küpsus. Ei karda külma ilma ega mitmesuguseid haigusi. Kurk on sügavroheline ja sellel on valged vistrikud.
- Kompass F1. Ei karda paljusid haigusi. Istutatud juunis. Köögivili maitseb hästi ja on väikese kujuga. Suurepärane säilitamiseks.
Hilise valmimisega kurgisordid
Selliste taimede saaki saab koristada alles 50 päeva pärast. Mitte öelda, et sellised sordid on suveelanike ja aednike seas populaarsed, kuid nõudlus nende järele on. Avamaal hiliseks valmimiseks mõeldud kurgiseemnesordid:
- Relee. Kurk on magusa maitsega. Selle pikkus ulatub 25 cm-ni ja kaal umbes 250 g. Seda kasutatakse peamiselt salatite valmistamiseks.
- Hiina ime. Valmib alles kaks kuud pärast istutamist. Vili on väike ja õhukese koorega.
- Hiina ronimine. Sordil on keskmise haruga põõsad. Kurk on silindriline, umbes 12 cm pikk ja kaalub 100 g. Talub külma ja on vastupidav paljudele haigustele.
Hübriidsordid
Nagu juba mainitud, ei karda need sordid haigusi, halbu kliimatingimusi. Kurgid säilivad kaua, taluvad hästi transporti ja on väga suurepärase maitsega. Kõige produktiivsemad avamaale mõeldud kurgisordid aretati ristamise teel. Selliste sortide puuduseks on see, et seemneid ei ole võimalik iseseisv alt kuivatada, kuna kurgiseemned ei sobi järgmiseks külviks. Järgmisel aastal on vaja uuesti osta kurgiseemneid. Parimad õuesordid:
- Marinda Marinda F. Isetolmlev kurgisort. Põõsastel pole palju lehti, nad on välistegurite suhtes stressikindlad. Ühes kohas moodustub viis või enam kurki. Puuviljade maitse on ühtlane, mõru maitse puudub.
- Paratunka F1. Põõsad keskmise kõrgusega. Viljade valmimine - neljakümnendal päeval pärast külvi. Ei karda jahukastet ja bakterioosi. Kurk on tasase pinnaga, kaal 90 g ja pikkus 9 cm.
- Grasshopper F1. Seemned on isetolmlevad. Põõsad on kõrged ja ronivad. Nad on immuunsed paljude haiguste suhtes. Keskmise suurusega kurk, mis paikneb põõsal väga tihed alt. Aiast saab eemaldada kuni kaks ämbrit noori rohelisi.
- Xena F1. Varajane sort. Põõsas on kõrge ja korraliku kujuga. Taime vilja kaal on 115-130 g ja pikkus 15 cm. Taim on vastupidav paljudele viirustele ja haigustele.
- Smaragdkõrvarõngad F1. Sort on noor, aretatud 2011. Põõsas on võimsad harulised tihnikud, kus on paljumunasarjad. Puuvilju saab süüa juba kornišoni staadiumis. Vilja maksimaalne suurus on 11 cm, kaal 110 g. Valmimine toimub 42. päeval.
- Juuli on varajane. Varakult valmiv sort. Põõsas on keskmise pikkusega ja kootud võimsate okstega. Väikese suurusega kurk, tumedat värvi. Sort on saagikas – ühelt ruutmeetrilt saab eemaldada kuni kolm ämbrit. Vastupidav enamikule haigustele.
Hübriidsordid konserveerimiseks
Peale selle, et kurke süüakse värskelt, kasvatatakse neid ka selleks, et teha maitsvaid ettevalmistusi talveks. Selleks ostavad aednikud konserveerimiseks hästi sobivaid kurgiseemneid. Toome näite kõige produktiivsematest avamaa kurgi sortidest, mis sobivad suurepäraselt talviseks hapukurgiks:
- Hanenahk. Suurepärane sort ja eristav omadus. Kurgil olevad okkad on musta värvi, mis on märk heast säilivusest. Vilja kaal - 95 g, pikkus - 12 cm Taim on tiheda rohelusega, saagikus kuni 7 kg. Valmimine toimub 45. päeval. Haiguskindel.
- Issand. Sordil on keskmine valmimisaeg. Tolmeldavad mesilased. See võib anda saaki enne esimest külma. Haiguskindel. Erkrohelist värvi kurk valgete väikeste triipudega. Sellel on meeldiv aroom marinaadides ja salatites.
- Brigantine F1. Varakult valmiv sort. Õige käitlemise ja söötmise korral saab haiguskindlust suurendada. Kurk on ilusa korrapärase kujuga. Kaal - 100 g, pikkus - 15 cm Suurepärased krõmpsudkonserveeritud ja meeldiva aroomiga.
- Siberi soolamine F1. Noor sort. Isetolmlev ja valmib 40 päevaga. Kurgid on väikese kujuga, umbes inimese sõrme suurused. Suurepärane purki marineerimiseks.
- Nežinski. Sort on end turul juba ammu sisse seadnud. Talub hästi põuda. Viljad valmivad hilja, kuid sobivad suurepäraselt talveks koristamiseks.
- Konkurent. Sort on populaarne paljude aednike seas. Vilja kuju on fusiform. Kurk on smaragdvärviga. Konserveeritud kujul läheb see täiega.
Populaarsed õuesordid
- Luiv F1. Ühes õisikus on kuni kolm vilja. Kurk on ilma kibeduseta ja magusa maitsega. Värvus on meeldiv roheline, koor on kaetud väikeste, kerge karvane vistrikega. Kurgi kaal ulatub 95 g-ni, valmib kahe kuuga. Marinaadil on suurepärane krõmpsuv maitse.
- Imeline krõmps. Varajase valmimise mitmekesisus. Vili on õhukese koorega, väikeste vistrikutega, kerge kohevusega. Sort ei karda paljusid haigusi. Taime põhivars on jõuline. Ühe ruutmeetri kohta saate koguda kuni 10 kg saaki. Soolatuna omandab see aroomi ja maitse.
- Sugar Baby F1. Munasari valmib 40 päevaga. Haiguskindel sort. Kornišonid on kaetud suurte mugulatega. Viljaliha on tihke ja magusa maitsega. Väikesed kurgid mahuvad marineerimiseks piisav alt purkidesse. Selle tulemusena muutuvad kornišonid kõvaks ja krõbedaks.
- Cruise F1. Seda sorti kurke tolmeldavad mesilased. Taim on vastupidav põuale ja haigustele,nagu jahukaste ja hahkhallitus. Kurk heleroheline väikeste vistrikutega. Suurus - 10 cm pikk, kaal - 110 g Maitse on magus ja aromaatne. Selliseid kurke saab kääritada ilma äädikata.
Kuidas valida seemneid?
Kui valite õiged seemned, saate ilusad ja maitsvad kurgid. Avamaal kasvatatavad sordid on paljude haiguste ja ebasoodsate ilmastikutingimuste suhtes vastupidavad. Kuid seemnete valimisel peate arvestama mõne teguriga:
- Mõelge köögiviljade kasvatamise tingimustele.
- Otsustage, millal soovite saaki koristada.
- Millistel eesmärkidel te kasvatate. Värskelt tarbimiseks on teatud sordid. Kui soovite säilitada konserveerimist, peate eelistama sobivaid sorte.
