Sellel "päikselisel" marjal on imeline maitse ja hämmastavad omadused. Nende hulgas on viinamarjade võluv ja ahvatlev ilu oma väljendusrikka värviga, veetlev arvukate värvivarjundite valik, mis parimatel viinamarjasortidel on, selle hämmastava kultuuri viljade kuju ja kuju täiuslikkus. Lõppude lõpuks ei öelda põhjuseta, et seda marja süüakse kõigepe alt silmadega…
Kasvamine
Tänapäeval võib seda kultuuri, mida varem istutati ainult lõunapoolsetes piirkondades, näha ka põhjapoolsetes juurviljaaedades või viljapuuaedades. See sai võimalikuks tänu aretajate tööle - neil õnnestus luua parimad viinamarjasordid, mida nüüd põhjapoolsetes tingimustes kasvatatakse. Seda marja peetakse üheks iidseks kultuuriks. Viinamarjad on eksisteerinud alates pronksiajast, mida tõendavad arvukad arheoloogilised leiud. Selle kobarad on iidsetel kaljumaalingutel, neid on ka kaevatud, sealhulgas meie riigi territooriumil, eriti Krimmi piirkonnas, amforad ja kannud.
Ilmselt seetõttu toimus paljude sajandite jooksul selle kultuuri loomulik areng, tekkisid uued parimad viinamarjasordid, mis eristuvad marjade ja kobarate suuruse, suurepärase maitse jms poolest.
Tänapäeval on riikides, kus see taim kasvab, rohkem kui seitse tuhat selle sorti. Endise Nõukogude Liidu maades selgitati välja parimad viinamarjasordid, sealhulgas lauaviinamarjad. Need on nn põlisrahvaste liigid - armeenlased, dagestani, gruusia, tadžiki, usbeki ja usbekistad. Paljud neist pärinevad konkreetsest piirkonnast, kus neid on aastaid kasvatatud ja nende kvaliteeti parandatud.
Lisaks kodumaistele, mängisid meie riigis selle saagi istutamisel olulist rolli parimad viinamarjasordid, mida imporditi ja toodi sisse Euroopa riikidest, nagu Prantsusmaa, Hispaania, Itaalia ja Saksamaa.
Sellegipoolest peavad eksperdid oma territooriumi looduslike tingimustega paremini kohanenud liike, millel on "kohalik" päritolu, kui need, mis toodi. Näitena võib tuua parimad Gruusia viinamarjasordid - Rkatsiteli ja Saperavi, mis on suurepäraselt kohanenud Gruusia kliimaga, mille mõjul need kunagi tekkisid. See ei väljendu mitte ainult suurepärases saagis, vaid ka suurepärases maitses.
Vaatused
Spetsialistid ütlevad, et meie riigis on viimase kahekümne aasta jooksul olnud selle marjasaagi tõeline buum. Kasvatajad kasvatavad igal aastal kuni kümme uut toodet ja nad kõik pretendeerivad "parimate viinamarjasortide" tiitlile. Kuid kobarate ja viljade suuruse poole püüdlemisel kaotavad mõned sordid, mis ulatuvad isegi kahekümne kaheksa grammi, oma maitse ja kasulikud omadused.
Tänapäeval on see kultuur meie aedades ja viljapuuaedades väga levinud. Kuid selleks, et selle kasvatamine annaks soovitud tulemusi, peavad suveelanikud kõigepe alt mõistma liikide tohutut mitmekesisust, välja selgitama, millised on parimad viinamarjasordid, mis konkreetse piirkonna jaoks kõige paremini sobivad.
Laagerdumise poolest jaguneb see taim hiliseks ja väga hiliseks, varaseks, varaseks-keskmiseks, samuti keskmiseks ja keskhiliseks ning otstarbe järgi - universaalseks, laua- ja tehniliseks. Iga alarühm koosneb omakorda piisav alt suurest hulgast alamliikidest, millest paljud on tõesti oma kategooria parimad. Lauaviinamarjasorte peetakse kõrgeima kvaliteediga. Enamik amatööraednikke eelistab neid oma aeda istutada.
Laua- ja veinitüüpide eelised
Neil on teiste – universaalsete ja veinisortidega võrreldes suurepärane esitusviis. Tänapäeval on turul arvuk alt erinevate puuviljaomadustega lauasorte, mida tarbitakse peamiselt värskena. Paljud liigid on huvitavad, kuna neid kasvatatakse järgnevaks veini tootmiseks. Gurmaanisõprade jaoks peaksid parimad veiniviinamarjasordid erinema järgmiste omaduste poolest: marjade suhkrusisaldus,muskaatpähkel maitse olemasolu, mahla suur tagasivool ja mis kõige tähtsam, vastupidavus külmale ja kahjuritele.
Kümme
Algajad aednikud ja suvitajad on alati ennekõike huvitatud spetsialistidest, milliseid taimi oma krundile istutada. Selline kultuur nagu viinamarjad pole erand. Ja kuigi parima sordi küsimusele on raske usaldusväärselt vastata, mainivad aretajad enamasti 10 parimat viinamarjasorti, kuigi enamasti on igal neist oma eelistused ja omad “lemmikud”. Sellegipoolest on väga pikka aega olnud selliseid liike, mis pole oma maitseomadusi kaotanud, need sobivad suurepäraselt konkreetse piirkonna jaoks. Lisaks kuuluvad need kõige sagedamini iga-aastasesse nominatsiooni "parimad viinamarjasordid", nende fotod trükitakse kõige sagedamini erikirjanduses jne.
Arkaadia
Sort on pikka aega olnud tõeline kaunistus mitte ainult kodukruntidel, vaid ka suurtes istandustes. Ta vääris sellist universaalset tunnustust mitte ainult saagi kõrge kvaliteedi, vaid ka selle suurepärase stabiilsuse ja väga hõlpsa säilimise tõttu. Kuna tegemist on varajase viinamarjaga, võtab see teenitult ühe aukoha maailma sortimendi esikümnes. Arkaadiale on iseloomulikud väga suured kobarad, mis ulatuvad kahe või enama kilogrammini. Sellel lauasordil on lihav ja mahlane viljaliha, kerge muskaatpähkli aroom.
Rõõm
Seda sorti mainitakse alati esikümnes esimestest. Pealegi kuulub see väga varajassesordid. Lisaks haigustele ja külmakindlusele on Rapture'il ka üks, kuid üsna haruldane ja pealegi väärtuslik eelis: selle marjad praktiliselt ei pragune ega mädane üldse.
Kishmish valge
Sellel meie riigis populaarsel keskvalmival viinamarjal on silindrilised laia äärega harjad. Need ei ole väga suured - kuni kolmsada grammi, kuid lihakate ja maitsvate marjadega. Seda sorti peetakse üheks ihaldatumaks. Selle marjad aitavad inimesel vabaneda ärrituvusest ja stressist. Neil pole üldse luid. Viljade nahk on õhuke ja läbipaistev, mõnikord väikeste mustade täppidega. Marjade viljaliha on lihav, väga meeldiva maitsega.
Codryanka
Sellel Moldova sordil on väga meeldiv maitse, mis teeb silmailu oma esteetiliste vormidega. Ülivarajane valmimine koos suure saagikuse ja suurte tumelillade ovaalsete marjade hea maitsega on muutnud Kodryanka viinamarjakasvatuse austajatele asendamatuks. Sort on aastaid teenitult võtnud oma stabiilse koha lauaviinamarjade esikümnes.
Ladyfingers
Peaaegu kõik aednikud teavad sellest viinamarjast, mida nimetatakse mõnevõrra originaalseks. Seda keskhooaja sorti keskmise suurusega kobaratega - suured ja piklikud, iseloomustab kivide puudumine ja marjade kuju - ovaalne piklik. Need on kaetud maheda vahaga ning neil on mõõduk alt hapu ja mõõduk alt magus maitse.
Pleven
Aastate jooksul vilja kandmise meie suveelanike aedades on sortinäitas suurimat saaki. Ilmselt on ta seetõttu alati liigi esikümnes. Pleven kasvab hästi igal pinnasel, on kõigis näitajates stabiilne ja vastupidav. Selle kobarad on joondatud, samade, justkui kalibreeritud, piklike marjadega ja harmoonilise maitsega. Sordi järele on turul suur nõudlus, pealegi valmib see väga vara.
Elegantne eriti varane
Selle sordi viinamarjad on tõestanud oma õigust populaarsusele. See valmib varakult, talub külma, vihma ja põuda ning praktiliselt ei haigestu. Elegantil on kaunid kobarad suurte munakujuliste originaalsete marjadega. Selle normaliseerimine, nagu aednikud tunnistavad, on väga lihtne ja pigistamisega pole probleeme. Sordi klastrid ei ole kahjustatud ja seetõttu on neil turul pidev nõudlus. Arvatakse, et see on "viinamarjad laiskadele".
Laura
Sort näitab aretajate sõnul suurt lubadust. Lõunas valmivad Laura ja Rapture nädalase vahega. Sordil on väga suured kollakaskuldse värvi piklikud marjad. Vilja viljaliha on krõbe ja õrn. Laura viinapuu valmib hästi, talub kergesti kuni kahekümnekraadiseid pakase. Tõsisema külma ilmaga vajab taim peavarju.
Talisman ehk Kesha-1
Kuulsa Rapture'i "järglane" ja paljude hübriidvormide "vanem" on see sort tänu oma suurepärastele omadustele – varane valmimine, kõrge saagikus, vastupidavus kahjuritele või haigustele, külmakindlus ja jõuline kasv., on vägapopulaarne nii amatööride kui ka professionaalide seas, kes kasvatavad viinamarju tööstuslikus mastaabis.
Strashensky
See kultivar peab vastu isegi parimate liikide karmile konkurentsile. Selle kõrge põuakindlus võimaldab tal kasvada ja areneda ajal, mil teised vormid närbuvad ja surevad. Sordil on ümarad tumesinised marjad, mis kasvavad keskmisest ploomist, aga ka tohutud harjad, mis ei mahu isegi viieliitrisesse ämbrisse. Samal ajal on Strashensky ülekoormuse suhtes tundlik, mistõttu tuleb suurte klastrite saamiseks normaliseerida. Sort valmib augusti keskpaigaks, mis kinnitab selle mainet ühe maailma parima suuremarjalise viinamarjana.
