Kuni viimase ajani tundus viinamarjade kasvatamine Kesk-Venemaal, Uuralites ja Siberis täiesti võimatu. Kuid hiljuti on aretajad aretanud tohutul hulgal talvekindlaid sorte, mis tunnevad end suurepäraselt, sealhulgas põhjapoolsetes piirkondades.
Isabeli rosinad
Moskva piirkonna, Volga piirkonna, Siberi ja Uurali aednikud, kes soovivad oma äärelinnas viinamarju kasvatada, peaksid ennekõike tähelepanu pöörama just sellistele sortidele. Need sobivad suurepäraselt lehtlate, kuuride, aedade ja seinte kõrvale maandumiseks. Maitse poolest jäävad isabelle rosinad lauasortidele mõnevõrra alla. Samas saadakse neist aga väga maitsvaid kompotte ja veine. Levinuimad külmakindlad kišmiši viinamarjasordid on:
- Relines Pink Seedlis;
- Lydia.
Variety Relines Pink Seedlis
See hübriid aretati Ameerikas 80ndatel. Selle peamised eristavad omadusedon väga varavalmivad (110 päeva) ja seemneteta marjad. Samuti on selle sordi eelisteks vastupidavus seenhaigustele ja kõrge viljakuse koefitsient (1,9). Selle sordi marjad on üsna väikesed (2-3 g). Rilines Pink Seedlis talub madalat temperatuuri kuni -30 kraadini. Seetõttu ei ole vaja seda talveks katta.
Viinamarjad Lydia
See on üks levinumaid külmakindlaid tehnilisi sorte. Tema eripäraks on väga väikesed lahtised kobarad ja roosad marjad. Selle viinamarja maitse on väga ebatavaline - magus, maasikat meenutav. Sordi Lydia eelisteks on viljade transporditavus, vastupidavus jahukastele ja hallitusele, isetolmlemisvõime ja külmakindlus. Puuduste hulgas märgivad suvised elanikud vastupanuvõimet filokserale, kasulaste kiiret kasvu, marjade pudenemist tugeva tuulega.
Sellest sordist on vaja veini valmistada rangelt tehnoloogiat järgides. Erinevat tüüpi häirete korral võib see vabastada inimkehale kahjulikke aineid (põhjustab skleroosi). Värsked marjad on täiesti ohutud.
Ebanõudlikud sordid
Väga sageli kasvatavad Siberi, Kesk- ja Uurali suvised elanikud tagasihoidlikke lauakülmakindlaid viinamarjasorte. Maitse poolest jäävad nende sortide marjad magustoidu omadele alla. Kuid samal ajal ei vaja nad suuremat tähelepanu. Selle rühma kõige populaarsemad sordid on:
- Tukai;
- Codryanka;
- Aleshenkin.
Kõik need on Moskva oblastisse väga hästi sobivad talvekindlad viinamarjasordid, mittekatted. Need sordid tunnevad end suurepäraselt Uuralites, Siberis ja Volga piirkonnas.
Variety Tukay
See varaküps viinamari on jõuline ja suure saagikusega. Tukay sordi kobarad on väga suured - nende kaal võib ulatuda kuni 1 kg ja marjad on keskmise suurusega (2–6 g). Selle sordi eelisteks on marjade pikaajaline säilitamine (kuni aprillini) ja vastupidavus hallitusele. Tukay sordi peamiseks puuduseks peetakse madalat haiguskindlust.
Kodryanka viinamarjad
See on ka väga varane jõuline lauasort, mille peamiseks eeliseks on kõrge haiguskindlus. Selle viinamarja kobarate mass võib ulatuda 600 g-ni. Sordi Kodryanka saagikus on suurepärane. Selle viinamarja eripäraks on marjade vähenenud happesus. Saate neid süüa juba 12% suhkrusisaldusega. Nagu paljud teised talvekindlad viinamarjasordid, mis sobivad suurepäraselt Uuralitesse ja teistesse külmadesse piirkondadesse, annab Kodryanka mitte liiga magusaid, kuid üsna maitsvaid marju. Selle sordi puuduseks on kalduvus hernele.
Aleshenkin
See sort aretati mitme aiaviinamarjasordi õietolmu segamisel. Selle peamised eelised on marjade suurepärane maitse, varajane küpsus ja kõrge saagikus. ViinamarjakobarAleshenkin on väga suur, võib kaaluda 0,7-2,5 kg. Selle sordi marjade värvus on merevaigukollane, kergelt valge kattega. Iga mari võib kaalus juurde võtta kuni 5 g. Tal on keskmine vastupanuvõime haigustele.
Pöörased dessertviinamarjad
Muidugi kasvavad Kesk-Stripi, Uurali ja Siberi suvised elanikud väga armsaid, kuid samas üsna veidraid, mitte liiga külmakindlaid viinamarjasorte. Moskva piirkonna ja teiste üsna külmade piirkondade jaoks ei sobi nad eriti hästi, kuid korraliku hoolduse korral saab neid ka eduk alt kasvatada. Paradoksaalne on asjaolu, et Siberis kasvavad nad isegi paremini kui keskmisel rajal. See juhtub seetõttu, et selles külmas piirkonnas pole "mustad külmad", see tähendab, et talvel on lumikate alati üsna paks. Kõige populaarsemad magustoidu külmakindlad sordid on järgmised:
- Hussein;
- Kardinal.
Husayne Grapes (Ladyfingers)
See on üks vanimaid rahvavaliku sorte. Selle peamine eelis on lihts alt suurepärane maitse, suured kobarad väga piklike marjadega, produktiivsus ja jõuline kasv. See viinamari talub külma, kuid mitte rohkem kui -12 kraadi. Seetõttu ei kehti see mittekatmise kohta. Talveks peate selle maapinnale painutama ja kile venitama. Husaine'i sorti ei saa istutada kehvale pinnasele ega tuule eest kaitsmata kohtadele. See magus viinamari ei ole ka väga haiguskindel.
Variety Cardinal
See viinamari aretatiAmeerika kasvatajad. Sellel mandril Siberi, Uuralite, Moskva piirkonna ja teiste külmade piirkondade jaoks saadud külmakindlad viinamarjasordid sobivad sageli väga hästi. Sordi Cardinal peamised eristavad tunnused on üsna suured kobarad (kuni 520 g) ja lihts alt tohutud marjad (läbimõõt kuni 3 cm). Sordi Cardinal eeliste hulka kuuluvad ennekõike suurepärased maitseomadused. Selle viinamarja marjad on väga mahlase magusa ja samas kergelt krõmpsuva viljalihaga ning kergelt muskuse aroomiga. Samas on need transporditavad ja säilivad kuni 3 kuud.
Sordi puudused hõlmavad tundlikkust parasiitide ja patogeensete mikroorganismide suhtes. Selle viinamarja saagikus sõltub suuresti ilmastikutingimustest. Nagu kardinal, tuleks see talveks hoolik alt katta.
Varased hübriidid
Eriti hindavad suvised elanikud muidugi väga varajase valmimisperioodi külmakindlaid viinamarjasorte. Nende hulka kuuluvad lisaks Relinesile ja Aleshenkinile:
- Memory Dombkowska;
- Tomsk
Varased külmakindlad viinamarjasordid, mille fotod on näha allpool, sobivad hästi külmades piirkondades kasvatamiseks eelkõige seetõttu, et nende marjad jõuavad valmida ka kõige ebasoodsamal suvel.
Viinamarjade mälu Dombkowska
See varavalmiv sort on suure saagikusega ja talub kuni -28 kraadist külma. See kuulub laua-rosinate hulka. Payat Dombkowska viinamarjade marjad on keskmisedsuuruses ja kogutud väikestesse klastritesse. Nende eripäraks on väga tume, peaaegu must värv. Nende viljaliha on mahlane ja magushapu maitsega. Sordi eelisteks on vastupidavus haigustele ja kõrge saagikus.
Nagu paljud teised külmakindlad viinamarjasordid, mis sobivad väga hästi Uuralitesse, Siberisse ja Central Stripi, erineb ka Pamiati Dombkovskoy selle poolest, et selle marjad võivad küpseda ka kõige ebasoodsamal suvel. Tänapäeval on see riigi külmades piirkondades kasvatamise poolest üks lootustandvamaid sorte.
Tomic Viinamarjad
Variety Tomic viitab ka varavalmivatele hübriididele. Selle aretas aretaja R. F. Šarov. Tomich viinamarjade kobarad on keskmise suurusega ja marjad valged, ümarad, väga magusad. Neid tarbitakse enamasti värskelt. Sorti Tomich saab kasutada talvekindla karjana kõige ebasoodsama kliimaga piirkondades.
Keskvalmivad sordid
Selle sordi viinamarju hindavad väga kõrgelt ka Siberi ja Uurali suveelanikud. Selliseid sorte kasvatatakse ka keskmises piirkonnas, Moskva piirkonnas ja B alti riikides. Kõige populaarsemate keskhooaja sortide hulka kuuluvad:
- Cudgel;
- Katyr.
Need külmakindlad viinamarjasordid, mille foto ja kirjeldus on toodud allpool, ei vaja talveks peavarju, on tagasihoidlikud ja suudavad anda suurt saaki.
Viinamari Dubinushka
See on ka R. F Sharovi valik. Selle eripäraks on väga suured ja hea maitsega marjad. Sordi Dubinushka eeliste hulka kuuluvad ennekõike tagasihoidlikkus ja kõrge tootlikkus. Selle viinamarja külmakindlus on keskmine ja see tuleks talveks katta. See viinamari sobib kõige paremini kasvatamiseks Lõuna-Siberis.
Katyr
See on veel üks huvitav sort R. F. Šarov. Tema kobarad on väga väikesed (142-250 g) lahtised. Marjad on ka väikese suurusega ja tumesinist värvi. Katyri viinamari valmib septembri alguses. Omapärase maitsega marjad võivad põõsastel rippuda väga kaua ja herilased neid praktiliselt ei kahjusta.
Kõik ülalkirjeldatud külmakindlad viinamarjasordid (välja arvatud magustoidud) ei vaja talveks peavarju ja on suhteliselt vähenõudlikud. Kuid loomulikult on vaja hoolitseda mis tahes sorti viinamarjade eest. Seda saaki tuleks perioodiliselt kasta. Ka viinamarju tuleb toita. Saagikuse reguleerimiseks on vaja enamikku sorte ja pügamist. Seda protseduuri pole vaja, põhimõtteliselt ainult Isabelle'i viinapuud.
