Toidu valmistamine muutub aja möödudes lihtsamaks ja nauditavamaks. Suur hulk erinevaid köögiseadmeid säästab oluliselt inimese aega ja energiat. Üks neist seadmetest on elektriline hakklihamasin. Müügil on palju erinevate kaubamärkide mudeleid. Need erinevad funktsioonide, võimsuse, disaini ja maksumuse poolest. Siiski on üks punkt, mis ühendab igat tüüpi erinevate tootjate hakklihamasinaid. Nende pidevaks töötamiseks on vaja jälgida seadme põhiosade seisukorda, millest üks on hakklihamasina nuga.
Tootmismaterjal
Enamik nuge on valmistatud roostevabast terasest. Tänu kõvasulamile töötavad need ideaalselt pikka aega ilma teritamiseta, lisaks on need väga vastupidavad. Kallimad hakklihamasinate mudelid on varustatud spetsiaalse kattega, enamasti stelliitkattega nugadega, mis suurendab veelgi detaili kulumiskindlust. Selle sulami põhikomponendid on kroom ja neile on lisatud koob altit, volframi ja molübdeeni. Sellisedkate ei võimalda mitte ainult saada väga vastupidavat hakklihamasina noa, vaid võimaldab ka detaili pikka aega mitte teritada.
Nugade tüübid
Noad erinevad sõltuv alt nende hakklihamasina võlli kinnituse kujust. Need on ruudukujulised, kuusnurksed või neid saab valmistada mõnes muus konfiguratsioonis. Samuti muutub terade arv. Enamasti on neid neli, kuid on ka kahe või kuue lõikeelemendiga osi. Kumeraid terasid on väga lihtne kasutada. Erinev alt sirgjoontest takistavad need lihasüdamike kerimist hakklihamasina võllile, kiirendades seeläbi seadme tööd ja kaitstes seda rikete eest. Iga tuntud tootja pakub erineva disainiga nii hakklihamasinaid endid kui ka nende komponente. Näiteks Boschi hakklihamasina nuga võib olla erineva kujuga ja ka erineva arvu teradega.
Kasutusreeglid
Selleks, et hakklihamasina nuga kestaks võimalikult kaua ega puruneks kõige ebasobivamal hetkel, peate järgima mõningaid soovitusi:
1. Lihaveskis võid jahvatada ainult luudest ja kõõlustest puhastatud liha. Muidugi tuleb nuga toime väikeste kildude ja kõhredega, kuid suuremate kõvade tükkide korral võivad lõiketerad puruneda. Puu- ja juurviljade tükeldamisel tuleb olla ettevaatlik ning jälgida, et luud seadmesse ei satuks.
2. Pole vaja hakklihamasinat liiga suurte tükkidega üle koormata, isegi kõige vastupidavam nuga ei pruugi sellise lihakogusega hakkama saada.
3. Pärast kasutamist tuleb hakklihamasina nuga jooksva veega korralikult puhtaks pesta. Osa vedelikus leotamine pole seda väärt, see võib kahjustada metalli või selle katet. Veenduge, et teie noad on enne hoiukambrisse panekut täiesti kuivad.
4. Isegi parima kvaliteediga noad võivad aja jooksul tuhmiks muutuda. Nende teritamist peaksid tegema spetsialistid, siis pärast töötlemist täidab nuga oma funktsioone samamoodi nagu varem.
Kui probleeme ei õnnestunud vältida ja lõiketerad purunesid, võite osta uue noa. Tuleb meeles pidada, et iga konkreetse seadme jaoks sobib teatud tüüpi lõikeosa. Näiteks Brauni hakklihamasina nuga sobib samanimelise mudeliga köögiseadmetesse. Ühildumatud elemendid töötavad väga vähe ja võivad põhjustada uue rikke.
