Lihatoodetest valmistatakse erinevaid tooteid. Osa neist küpsetatakse kodus, selleks peab olema vaid teatud varustus. Selle tulemuseks on kvaliteetsem toode. Lisaks pole kahtlust kasutatud koostisainetes.
Kas ma saan kodus vorsti küpsetada?
Vastus sellele küsimusele on jah. Kui teil on vorsti hakklihamasina kinnitus, saate oma kätega luua tõelise gastronoomilise meistriteose! Valmistoote maitse üllatab teid meeldiv alt. Koostisosade vahekorra valib perenaine iseseisv alt. Ta otsustab ka, millised komponendid kaasatakse.
Piisab, kui teil on hakklihamasin ja tööriistad vorstide valmistamiseks. Te kontrollite protsessi täielikult, ei sisalda säilitusaineid, värvaineid ega muid kunstlikke koostisosi! Küpsetamine võtab minimaalselt aega. Tänu sellele saate kostitada oma pereliikmeid maitsva roaga. Kui varute neid edaspidiseks kasutamiseks, ei karda te ootamatuid külalisi.
Millalmajas on vorstide hakklihamasina otsik, saate oma kätega küpsetada selle toote erinevaid versioone. Lubatud on võtta mis tahes hakkliha, kasutada oma lemmikmaitseaineid ja vürtse. Tootele teatud maitseomaduste andmiseks on koostisesse lisatud ka seapekk. Tehase otsik võimaldab vorsti täita hakklihamasinaga.
Milliseid söötasid on olemas?
Võib-olla, kui valmistate kodus vorsti, lõpetate selle poest ostmise lõplikult. Vähem alt teete seda harvemini, sest märkate tohutut maitse- ja aroomierinevust. Käsitsi valmistatud tooted on kvaliteetsemad. Lisaks ei pea te kunagi muretsema selle pärast, kes toodet puudutas ja kui puhtad olid tema käed sel hetkel.
Parima maitsega värske toote pidev kättesaadavus – just selle tagab kodune vorstikinnitus. Tüübid, milles seda seadet esitletakse, sisaldavad 2 modifikatsiooni. Üks neist võimaldab valmistada klassikalise retsepti järgi. Teine on mõeldud toodete jaoks, mis on seest õõnsad. Neist viimast sorti Venemaal laialdaselt ei kasutata.
Materjalid
On kaks võimalust:
- metall;
- plast.
Lihaveski otsik on sageli kodumasinatega kaasas. See on koonusekujuline piklik toru.
Mõlemat materjali on mugav kasutada. Lisahooldusvaja on metalltooteid, kuna neile tekib sageli rooste. Ennetamise eesmärgil ärge jätke otsikut märjaks. Kui olete selle pesnud, pühkige pind kuivaks.
Plasttooted võimaldavad valmistada erinevaid lihatooteid: vorstid, vorstid jne. Ainus negatiivne on väiksem tugevus. Aukude läbimõõtu saab valida vastav alt teie vajadustele.
Kuidas düüsi õigesti kasutada?
Nii, lõpuks oli teie käsutuses hakklihamasina kinnitus vorsti jaoks. Oma kätega hakkate oma lemmiktoodet valmistama, kuid pole kindel, kas teete kõike õigesti. Toimingute algoritm peaks olema järgmine.
- Kinnitage olemasolev varustus hakklihamasina külge. Pöörake tähelepanu piirkonnale, kus noad asuvad. Need tuleks eemaldada. Nende asemele kinnitatakse toru. Kõik koostisosad läbivad selle.
- Asetage kile düüsi otsa. Võid osta ka spetsiaalse soolika. See on nööriga kogu pikkuses. Üks otstest on niidiga seotud.
- Valmistatud täidis asetatakse peal asuvasse auku.
- Laternast (nagu otsikuid muidu nimetatakse) läbides võtab see vorsti kuju.
- Suurused määratakse iseseisv alt. Näiteks on võimalik luua 10 cm pikkuseid portsjoneid.
Nagu näete, kui teil on vorsti jaoks hakklihamasin, saate alati värskeid ja maitsvaid tooteid oma kätega valmistada. Saadaval on üsna palju retsepte, mida kasutada, kui need on saadaval.määratud varustus.
Kuidas valida?
Tarviku sile pind on väga oluline. See tagab hakkliha optimaalse läbipääsu torust. Lisaks põhjustab kareduse olemasolu mõnikord tõsiasja, et vorstikestena kasutatav kile on rebenenud.
Auku läbimõõt ei ole põhikriteerium. See sõltub sellest, millist toodet kavatsete oma kätega luua.
Tootjate osas on populaarsed nii välis- kui ka kodumaised ettevõtted. Eksperdid soovitavad vältida vähetuntud ettevõtteid, kes määravad oma seadmetele minimaalse hinna. Selliste manuste kasutamine lõpeb tavaliselt pettumusega.
Pidage meeles! Valmistooteid tuleks säilitada külmutatult või keedetult. Praetud ja küpsetatud vorsti on lubatud hoida külmkapis kaks päeva. Kuigi on ebatõenäoline, et see halvaks läheb, sest selle aja jooksul on neil tõenäoliselt aega seda süüa.
Kuidas teha oma kätega koduvorsti? Omatehtud düüsid
Nagu varem mainitud, on otsik sageli hakklihamasina komplektis. Mis siis, kui teda poleks? Saate sellise seadme ise valmistada.
Võtke plastpudel. Tal peab olema pikk kael. Lõika ära ülemine ala. Pärast seda kinnitage saadud osa hakklihamasina keerduva osa ja resti vahele. Seega on teie käsutuses täielik tööriistkeeduvorst.
Vahel ei mahu peensool pudelikaela. Olukorda parandab kujunduse täiendamine 20-milligrammise süstlaga. Pärast seda on sooled tootele kergesti peale pandud.
