Köögisegistite ulatuslikku segmenti saab tinglikult jagada kahte kategooriasse – manuaalsed ja statsionaarsed seadmed. Kõigi mobiilsete ja kompaktsete seadmete eeliste juures ei suuda need tagada piisaval määral segamist, jahvatamist ja erinevate omadustega koostisainetest homogeensete masside loomist. Just sellistel eesmärkidel sobib optimaalselt statsionaarne planetaarsegisti. Koduperenaiste ülevaated rõhutavad selliste seadmete funktsionaalsust, jõudlust ja lihts alt kõrget kvaliteeti, kuigi nad ei saa ilma puudusteta hakkama.
Planeedisegisti seadme omadused
Seade on loodud töötama mis tahes viskoossusastmega toodetega, samuti sekundaarsete ülesannete jaoks, nagu piitsutamine ja peenlõikamine. Disain põhineb kandeplatvormil ja töökorpusel koos düüsi kassetiga. Töötamise ajal jääb toodetega kauss samasse asendisse ja otsik mitte ainult ei pöörle ümber oma telje, vaid liigub ka anuma asendi suhtes.tooted. Tegelikult viis see planeedi segisti nimeni. Arvustused märgivad selle disaini ebamugavust selles mõttes, et seade peab olema kindl alt ühes asendis fikseeritud. Selline sidumine ei ole alati mugav, kuid jällegi annavad mõõtmed ja tööpõhimõte kokkuvõttes korraliku segamistulemuse. Tootmismaterjalide osas on peaaegu kõik funktsionaalsed elemendid valmistatud roostevabast terasest. Kere viimistlus võib olla valmistatud ülitugevast metallist ja kummeeritud käepidemetega.
Seadme peamised omadused
Segisti valikul on oluline arvestada nii võimsuse kui ka konstruktsiooniandmeid. Mõlemad parameetrid mõjutavad lõppkokkuvõttes töövoo kvaliteeti. Peamised omadused hõlmavad järgmist:
- Võim. Põhimõtteliselt on need väikese võimsusega seadmed, mille maksimaalne potentsiaal on 1000 W - ja seejärel tööstuslike mudelite jaoks. Kodus saab 250–270-vatise täidisega küpsetada tavalisi kuni viskoosse taigna tooteid.
- Kaussi maht. Erinev alt teist tüüpi segistitest on sel juhul võimalik kasutada oma anumat, mis on disaini integreeritud. Selle maht on keskmiselt 3-5 liitrit. Lisaks tuleb arvestada, et pritsmete vältimiseks on vaja täitetaset vähendada 0,2-0,5 liitri võrra.
- Kiiruste arv. Kiirusrežiimide valik varieerub vahemikus 1 kuni 15. Kuid isegi kõige lihtsamad eelarvemudelid võimaldavad tänapäeval töötadaerinevad pöörlemismäärad.
- Töörežiimid. Koos lülituskiirustega saab moodsa mikseri kasutaja lühikeste pauside ja kiiruse tõstmisega oma tööd rütmi järgi reguleerida. See parandab toodete segamise efektiivsust.
Samuti ärge unustage seadmeid, mille põhielemendiks on otsik. Standardkomplekt sisaldab umbes viit düüsi, mis on mõeldud tööks konkreetsete toodetega – pehmetest köögiviljadest kõva jääni. Planeedisegistite täiendav ülevaade võimaldab teil üksikasjalikum alt mõista silmapaistvate köögiseadmete tootjate parimaid pakkumisi.
Smeg SMF01
Universaalne mudel, mida saab kasutada nii suure pere majas kui ka minikondiitriäris. Tööseadmete planetaarne pöörlemissüsteem võimaldab töötada täpselt kogu 5-liitrise kausi mahu ulatuses, jätmata puutumata alasid. 800 W elektriajami võimsus aitab kaasa ka igasuguse keerukusega homogeense massi saavutamisele. Mikseri komplekti kuuluvad terasest valmistatud riivid, rullid, lõikurid ja vispli, et luua kerge konsistentsiga kreeme ja tainasid. Paljude kasutajate arvates on see parim planetaarne segisti, mis ühendab mitmekülgsuse ja jõudluse. Töövoogu on konfigureeritud mitmel viisil, valides 10 kiirusrežiimi ja kasutades pehme käivitamise funktsiooni. Ka väliskujunduse kvaliteet jätab kasutajate seas enamasti positiivse mulje. Korpus on stiliseeritud 50ndate retrostiiliks, samas kui valikSaadaval 6 värvi. Seadme puuduste hulka kuulub kõrge hind umbes 50-55 tuhat rubla.
Sinbo SMX-2734
Türgi tootja majapidamistaseme mikser, mida kinnitab ka suhteliselt tagasihoidlik hinnasilt 9-10 tuhat. Elektrimootori võimsus on sama 800 W, mida saab kasutada koos üks 6 kiirusest, tugevdades seda impulssrežiimiga. Töötoimingud 5-liitrise kausi sisuga tehakse peavispli või ühe abiotsikuga. Nagu enamik keskklassi planetaarseksreid, saab ka SMX-2734 julgelt hakkama kreemitamise, taigna sõtkumise ja erineva konsistentsiga pasta valmistamisega. Jõudluse poolest õigustab seade oma hinnasilti igati ja sobib üsna hästi koduköögis standardülesannete lahendamiseks. Türgi mikseri nõrkade kohtade hulka kuuluvad plastikust korpus ja kausi kaane puudumine.
Kitfort KT-1308-1
See mudel sobib neile, kes soovivad ühendada statsionaarsete köögisegistite eelised ja samal ajal jääda manuaalsete seadmete mõõdukasse hinnasegmenti. Kitforti pakkumine on hinnanguliselt vaid 5,5 tuhat ja omaduste poolest ei jää see palju alla täispikkadele kolleegidele. Eelkõige on köögi planetaarsegisti KT-1308-1 võimsus 600 W, see toetab 6 kiirust ja võimaldab impulsspööret. Disain põhineb metallil ja kausi maht on 4,2 liitrit. Minimaalse hinnasildi jaoks peate põhimõtteliselt seda tegemamakske piiratud paketi ja lihtsate funktsioonide komplektiga, ilma vihjeta suurele jõudlusele.
KitchenAid 5KSM150PSE
Tootja KitchenAidi peetakse köögitehnika niši üheks trendiloojaks. 5KSM150PSE on kvaliteetne esmaklassiline mudel, mis demonstreerib tasakaalustatud lähenemist planetaarsetele pöörlevatele segistitele, mis vastab kaasaegse kasutaja ergonoomilistele, funktsionaalsetele ja esteetilistele nõuetele. Alustuseks väärib märkimist, et see seade pääses parimate planetaarsegistite kategooriasse tänu disainile ja ergonoomilisele läbimõeldusele - seade töötab tõhus alt, usaldusväärselt ja vaikselt. Seda saab kasutada mitte ainult segamiseks, vaid ka tahkete toodete lõikamiseks. Operaatoril on 10 kiirust ja kolm spaatliga otsikut. Kuid see mudel maksab umbes 60 tuhat ja ei sobi tehniliselt igasse kööki oma 11 kg kaalu tõttu.
Täiuslik tagasiside planetaarsegisti kohta
Segamistoiminguid saab teha ka teiste köögitööriistadega, kuid kogenud kokad eelistavad planeeditehnoloogiat. See on tingitud asjaolust, et sellise segisti tööpõhimõte võimaldab teil lahendada igasuguse keerukusega piitsutamise ja segamise probleeme. Isegi professionaalses valdkonnas on planetaarsegisti ülevaated eeliste hulgas esiplaanil tulemuse kvaliteedi, mis on saavutatud tänu suurele tööintensiivsusele ja võimalusele kohandada mitut parameetrit. VaatepunktistTavakasutaja valik, kes ei seisa silmitsi kõrge keerukusega ülesannetega, olulisem on ergonoomika ja funktsionaalsus. Planetaarne segisti ei vaja peaaegu mingit operaatori sekkumist töövoogu ja annab valmistoote lühikese aja jooksul.
Planeedisegisti kriitika
Suured mõõtmed, raskus ja loidus annavad peamise motiivi statsionaarsetest segistitest põhimõtteliselt loobuda. Veelgi enam, planetaarmudeleid võib nimetada selliste seadmete optimeeritud versiooniks, mida kinnitab ka tootjate soov struktuuri optimeerida. Puuduste hulgas võib välja tuua ka rahalised aspektid. Esiteks ei ole kvaliteetsed mudelid iseenesest odavad ja teiseks, mida võimsam seade, seda suurem on selle energiakulu.
Järeldus
Planeedegisti on hea abimees nii pagariäris kui ka koduköögis. See ühendab endas blenderi ja köögikombaini funktsioonid, kuid sellel on ka ainulaadsed omadused. Planeedisegisti valimisel on oluline võtta arvesse tehnilisi omadusi, sihtmärkide valikut ja disainifunktsioone. Üks asi on valida mudel tavaliseks tööks hakkliha ja paksu taignaga ning teine asi on otsustada valgukoore vahustamise seadme valiku üle. Samal ajal, olenemata segisti tööparameetritest, ei ole üleliigne arvestada stilistilisi omadusi, füüsilise käsitsemise lihtsust ja tarvikute loendit. Eelkõige universaalseid mudeleid saab täiendada kolmandate osapoolte pooltmuud tarvikud peale põhikomplekti.
