Tänapäeval on kastmeautomaatide järele tarbijate seas suur nõudlus. Selliseks tarvikuks on spetsiaalne anum, millega kokk või kondiiter serveerib doseeritult magusaid ja soolaseid lisandeid. Kastme dosaatorit kasutatakse väga sageli erinevates teeninduspiirkondades, näiteks restoranides, kohvikutes, kondiitritoodete kauplustes. Seade hõlbustab kindlasti suurte toodetega töötava koka tööd. Lisaks kasutatakse kastmeautomaati aktiivselt kiirtoidu valmistamisel.
Jaoturite tüübid
Tänapäeval on turul mitut tüüpi jaoturid, mille hulgast paistavad silma:
- Automaatne. Nende eripära on see, et need on varustatud juhtpedaaliga. See muudab kondiitri või koka töö lihtsamaks.
- Poolautomaatne. Sellised seadmed on lisaks varustatud spetsiaalse pumbaga, samuti mehaanilise käepidemega. Lisaks mõned mudelidsellistel toodetel on digitaalne ekraan. Pumpa on vaja erineva konsistentsiga massi varustamiseks. Kuid käepideme abil reguleeritakse toote mahtu.
- Mehaanilised mudelid. Kui kokk või kondiiter kasutab sellist seadet, siis sel juhul doseeritakse kastet käepidemele vajutades. Samuti kuuluvad mehaaniliste dosaatorite hulka erinevad püstolid, spetsiaalse tilaga plastpudelid jne. Selliseid seadmeid kasutatakse kõige sagedamini kondiitrite seas. Nende abiga täidetakse küpsetised vahetult enne ahju saatmist magusa kastmega.
Sinepi püstol
Originaalne ja väga mugav kastmejaotur on sinepi relv. See võimaldab kastmel sihtmärki tabada. Tänu sellele saab kokk kiiresti ja lihts alt kaunistada hot doge ja sooje võileibu ning muid roogasid.
See toidukindlast plastikust valmistatud kastmejaotur on mõeldud ketšupi ja sinepi jaoks. Kaasas on kaks padrunit, ühes täidab kulinaar sinepit ja teises ketšupit. Pärast tankimist tuleb padrun püstolisse sisestada. Järgmisena peate tassi kastmiseks päästikule tõmbama. Pärast seadme kasutamist peate relva suukorgi korgiga ühendama. See hoiab ära kastme tardumise. Püssi saab täita ükskõik millega. See ei pea olema sinep ega ketšup. Peaasi, et konsistents oleks sobiv.
Plastist dosaatorid
Plastdosaatorid on tavaline pudel kastmete jaoks koos dosaatoriga. Neid on erineva suurusega, kuid parim valik on tooted mahuga 450 ml. See mudel on odav. Paljusid kasutajaid köidab laeva mugav kuju. Tänu sellele muutub tavaline plastikdosaator professionaalseks tööriistaks. Samuti on plastist dosaatorid valmistatud pehmest materjalist. See on kerge, praktiline ja kergesti pestav.
Paks kastmedosaator
Kui otsite paksu kastme dosaatorit, valige mudel SERVER SS1 67580, 77059, 24754. See on valmistatud roostevabast terasest ja mõeldud kastmete jaotamiseks 2,8-liitrisest purgist. See on jaotuspump. Soovi korral saate paigaldada ka spetsiaalse mahuti mahuga 3,8 liitrit. Kastme ühe portsjoni maht on 30 ml, kuid seda saab vähendada 3,7 ml-ni. Selle seadmega saate serveerida pakse segusid nagu sinep, majonees ja ketšup, aga ka salati- või grillikastmeid. Lisaks saab seadet maitsestada heterogeensete kastmetega, näiteks tartariga. Standardvarustuses on pumba ots must. Küll aga saab jaoturit kliendi soovil varustada erinevat värvi tilaga. Mudeli eripäraks on see, et sõrmejäljed on korpuse pinnal peaaegu nähtamatud.
San Jamar Frontline P4800 lauajaotur
See mudel koosneb:
- kaanega ümbris;
- pehmed pumbadPuudutage;
- kastmete konteiner.
Iseärasuseks on see, et siinseid kastmeid saab valada otse anumasse. Lisaks on korpusesse pandud 3,8-liitrine purk. See kööginõu sobib ideaalselt kiirtoidukohtadesse, sööklatesse, toiduvalmistamise piirkondadesse ja kiirtoidukohtadesse.
Selle sarja dosaatorid on mõeldud sinepi, majoneesi, ketšupi ja muude kastmete serveerimiseks. Need on loodud spetsiaalselt asutuse maine hoidmiseks ja koka katkematu töö tagamiseks. Väga usaldusväärne.
Kõigi Frontline-seeria apteekide uusimaid pehme puudutusega pumpasid jagatakse kastmed ühtlaselt ja vaevata. Seadet on väga lihtne hooldada. See pump on puhastatav ilma lahti võtmata. Ja see tähendab, et seadme igapäevane hooldus on oluliselt hõlbustatud.
Dispenser Star CD1PG (USA)
Mugav Ameerika tootja mudel, mis on valmistatud roostevabast terasest. See on ühe või kahe tsooniga ristkülikukujuline konteiner. Igasse tsooni valatakse erinev kaste. Lisaks on iga sektsioon varustatud pumbapumbaga.
Gastrorag dosaator JW-BSD12
See ambulatoorium on push. Mahuti on valmistatud polüpropüleenist. Maht on 350 ml. Iga konteiner võib olla erinevat värvi. Niisiis, mudel JW-BSD12 RED on punane ja mõeldud ketšupi jaoks, JW-BSD12 WHT on valge ja mõeldud majoneesi jaoks ning JW-BSD12 YEL on kollane. Sinep valatakse sinna.
4 pumbaga kastmejaotur Bartscher 100324
See mudel on varustatud nelja pumbaga, mis on väga mugav. Seade sobib sinepi, ketšupi ja majoneesi väljastamiseks. Toode on valmistatud kroomterasest ja pump on valmistatud polükarbonaadist. Sellise kastmejaoturi sees on polüetüleenist mahutid. Nende maht on 3,3 liitrit.
