Praktiliselt igast kohvikust, kiirtoidurestoranist, baarist, bistroost, sööklast leiab nüüd lauaarvuti külmvitriin, millesse pannakse valmistoidud, salatid, poolfabrikaadid jms ning hoitakse mõnda aega..
Sellise vitriini kasutamine võimaldab teil kauplemispõrandat atraktiivselt, mugav alt ja tõhus alt kaunistada. Kuid ennekõike säilitab professionaalne ja kvaliteetne vitriin toodete maitse soovitatud säilitusaja jooksul.
Lauapealne külmvitriin
Tänapäeval on sellised seadmed nõutud peaaegu kõikjal, kus müüakse valmistoite, toiduaineid ja jooke. Põhimõtteliselt leitakse selline vitriin:
- toitlustusasutustes;
- toidupoodides;
- meelelahutuspiirkondades ja kinodes;
- bensiinijaamades;
- tänavakaubanduse korraldamisel.
Töölaua vitriin on mugav ja hea, sest see aitab:
- kasumlik valmistoite esitleda;
- stimuleerida kauplemisprotsessi;
- poe kaupa lühikest aega;
- esitlege valikut parimaid pitsasid ja võileibu;
Selline vitriin valitakse sõltuv alt tööülesannetest seadmete professionaalseid omadusi arvestades.
Vitriinide tüübid
Enne lauaarvuti külmvitriinide ostmist otsustage selle kasutusala, samuti nõud ja tooted, mida selles esitletakse. Kõigist sellistest vitriinidest on tavaks välja tuua ventileeritavad või staatiliselt jahutatavad mudelid, sushikastid, kondiitriärid ja pitsa müügiks. Igal neist valikutest on oma ainulaadne funktsionaalsus, mille poolest toitlustus- ja kaubandusettevõtted seda hindavad.
Kõik kavandatud mudelid on hinnatud järgmiselt:
- Lauapealne ventileeritav külmvitriin sobib hästi piimatoodete, maiustuste ja muude ühtlast ja mõõdukat jahutamist vajavate toodete müümiseks ja hoidmiseks.
- Külmkapp kondiitritoodete vitriin sobib magusate roogade ja küpsetiste eksponeerimiseks. Selleks hoiab see stabiilset temperatuuri vahemikus 0 … +7 kraadi.
- Töölauabaari vitriin – sushikarp – keskendub idamaise köögi säilitamisele ja tutvustamisele. Selliste toodete puhul on oluline pidev temperatuuri ja niiskuse tasakaal seadme töökambris.
- Staatiliselt jahutatud vitriin on mugav lahendus valmistoidu värskuse tagamiseks baarides, kauplustes ja toitlustusasutustes, kuna ainult seda tüüpi külmutusseadmed välistavadtoodete õhutamine ladustamise ajal.
- Külmkappi pitsa vitriin on soovitatav mitmekomponentsete roogade valmistamiseks ja säilitamiseks. Selle pakett sisaldab tingimata gastronoomilisi mahuteid kastmete ja koostisosade jaoks.
Kuidas vitriinit valida?
Salatite, pitsa, sushi ja rullide müügiüksused valitakse lihts alt. Nende spetsialiseerumine võimaldab teil kiiresti valikus navigeerida ja parimat osta. Kui aga poe jaoks on vaja lauaarvuti külmvitriin või lauariba mudel, võib tekkida probleeme.
Mida peaksin otsima väikese lauaarvuti vitriini valimisel?
- Mõõdud - arvesta seadmete asukohta ja tee eelmõõtmised. Näiteks magustoidu vitriin valitakse selle sügavuse järgi, ribavitriin aga selle pikkuse järgi.
- Valgustus – teie baarileti vitriin tasub end palju kiiremini ära, kui sellel kuvatavad tooted on soodsad ja hästi valgustatud. See müügireegel kehtib aga ka teistele mudelitele.
- Tasandite arvu väljendab riiulite arv ja olemasolu töökambris. Kohviku baari vitriin valitakse sageli ilma riiuliteta või ainult ühega. Samas on poe jaoks eelistatav maksimaalse mahutavusega mudel.
- Prillid valitakse personali soove ja tarbija eelistusi arvestades. Need võivad olla sirged või ümarad, kokkupandavad või statsionaarsed; asetage ainult ette või andke lai vaade.
Külmkappvitriine valides tuleks eraldi meeles pidada kohustuslikku hooldust, mis ei hõlma ainult igapäevast hooldust, vaid ka süstemaatilist hooldust – kondensaatori puhastamine peaks toimuma vähem alt kord kuus ja see on kohustuslik.
Modeli ülevaade
"Frosty RTW 100" on lauaarvuti külmvitriin toiduainete eksponeerimiseks, müümiseks ja säilitamiseks vajalikel tingimustel. Vitriin on varustatud kahe võrega kaupade laotamiseks. Riiulid - kroomitud teras. Tõhusama esitluse tagamiseks on seade varustatud LED-valgustusega. Kambri temperatuurirežiim varieerub 0 kuni +12 °С. Läbipaistva esiosa ja seinte tõttu on panoraamvaade kogu tootele garanteeritud. Must karkass on kaetud emailiga. Kompaktsus, kvaliteetne töötlus ja elegantne disain muudavad selle töölaua vitriin parimaks valikuks kohvikute ja baaride jaoks.
Parma-1, 5
See külmvitriinide mudel on parim lahendus piiratud ruumiga kioskites, kauplustes ja kiirtoidukohtades. Tööpinnad on valmistatud tsingitud terasest ja kaetud PVC-ga. Taustvalgustus on valmistatud ABS plastikust. Imporditud komponendid, mis on kõrge rõhu all täidetud polüuretaanvahuga – kõik see viitab vitriinide kõrgetele tarbijaomadustele ja selle töökindlusnäitajatele.
Omadused:
- kuvaala – 0,6 m2;
- mehaaniline termostaat;
- luminofoorlamp taustvalgus;
- temperatuuri režiim - +2 kuni +8 °С;
- autonoomne valgustuse juhtimine;
- plastikust küljed.
Baarivitriin Carboma ВХСВ-1, 5 XL
Selle Polyuse toodetud mudeli külmutuskambrit kasutatakse laialdaselt toitlustuskohtades, kauplustes, kohvikutes ja restoranides mitmesuguste toiduainete (salatid, kondiitritooted, võileivad) esitlemiseks, müügiks ja lühiajaliseks säilitamiseks, koogid, sushi jne). e.).
Toote kuvamisala – 0,385 m2. Selle mudeliga on kaasas ka klaasriiul. Tänu sellele on kaupade väljapaneku pindala peaaegu kahekordistunud. Vitriinis on kasutatud Electroluxi kaubamärgi külmutusseadet, mis tagab garantii pikaajalise veatu töö. Kompressor on täidetud R134a külmutusagensiga.
Sisetemperatuuri saab reguleerida termostaadiga vahemikus 0 kuni +8 °C.
Vitriini korpus on valmistatud uusimat tehnoloogiat kasutades roostevabast terasest ja värvitud mustaks. Carboma külmvitriin sees valgustab luminofoorlamp. Selle valguse all näevad vitriinis olevad tooted veelgi atraktiivsemad. See mudel on üsna ökonoomne, kuna tarbib ainult 3 kW päevas.
Külmkapp poe jaoks
Vene tootja "Pole" veel üks mudel - vitriin "Argo 1, 0" on üks populaarsemaid külmutamist mittevajavate toiduainete ajutiseks ladustamiseks ja demonstreerimiseks. Tavaliselt ostetakse seda laua tüüpi mudelit juustude, piimatoodete müügikstoodete ja muude gastronoomiliste toodete omanikele väikestes toidupoodides.
Selle mudeli omanikud räägivad oma ülevaadetes sellisest miinusest nagu automaatse sulatamise puudumine, kuid paljud märgivad selle ilusat ja stiilset disaini.
Toote ekraani laius on 486 mm. Kumer klaas esitleb toodet tõhus alt ostjale ja hoiab ära väliste valgusallikate pimestamise. Riiul müüjale on värvitud ja roostevabast terasest. Seda saab kasutada lauana pakendite ja kaalude paigutamiseks. Vitriini sees on täiendav riiul seotud toodete kuvamiseks.
Hicold VRTG 5
Lauaarvuti külmvitriin juba jahutatud toodete lühiajaliseks paigutamiseks. Komplekti kuulub üheksa anumat mõõtudega 325x176x150 mm, mida saab paigaldada vitriini ja pakkuda kliendile laias valikus värskeid salateid.
Tarbijad nimetavad oma arvustustes selle külmutusvitriinide mudeli eeliseid elektrooniliseks temperatuurinäidiku kontrolleriks ja ka roostevabast terasest korpusele.
Vitriin on paigaldatud tööpinnale või baariletile.
