Suvel on igal laual kindlasti suur hulk maitsvaid ja tervislikke köögivilju. Kuid kas kõik teavad, kus asub kurgi kodumaa ja millised kasulikud omadused sellel on? Miks tasub selle saagi kasvatamiseks aias aukoht eraldada?
Milline riik on kurgi sünnikoht?
On üldiselt aktsepteeritud, et kurk on puht alt vene köögivili, kuid see on väga suur eksiarvamus. Kurgi kodumaa pole mitte ainult Venemaa, vaid isegi mitte sellega külgnev riik.
See köögivili on kõrvitsate sugukonda kuuluv rohttaim. Muide, kurk (täpselt nagu kõrvits) on mari. See taim on üheaastane. On teada, et Venemaal on seda kasvatatud vaid 400-500 aastat. Iidsetel aegadel nimetati Kreekas kurke "aguroks", mis tähendab "küpsemata". Arvatakse, et mida väiksem vili, seda maitsvam see on. Kurgi kodumaa on India. Seda on seal kasvatatud juba 5000 aastat. Seal on see köögivili metsik taim ja seda võib kohata isegi metsas.
Fiti funktsioonid
Seal, kus kurkide kodumaa (Indias), valitseb troopika ja subtroopikakliima. Oluline on teada, et hea saagi saamiseks tuleb "agurod" istutada, kui temperatuur jõuab 15-17 ° C-ni. Kõige soodsam kuu külviks on juuni.
Esimesel suvekuul ei ole õhutemperatuur veel väga kõrge ning järgmise kuuekümne suvepäeva jooksul kasvab saak piisav alt ja valmib.
Vähetuntud faktid
Kurgi sünnikoht on Lõuna-Aasia suurim riik. Üllataval kombel ei istutata Indias kurke spetsiaalselt. Nad mähivad iseseisv alt ümber puude ja tarade. Kurioosne on ka see, et varem, kui see köögivili oli haruldus, käskis Türgi sultan avada oma teenijate kõhud, et teada saada, kes varastas ja sõi "agurod", mida tema tuttav talle väikestes kogustes tõi.
Tihti pääseb just see meile tuttav köögivili Guinnessi rekordite raamatusse. Seal on registreeritud kurk, mille pikkus on 1,83 m. See leiti Ungarist.
Samuti on tšempionide hulgas ka kõige raskem köögivili, mis kaalub üle 6 kg.
Kus kurki hinnatakse?
Kurgi kodumaa pole mitte ainult India, vaid ka Hiina. Just seal kasvatatakse kurkide seemikuid nüüd majade katustel kastides ja istutatakse seejärel maasse. Köögivilja hinnati ka Kreekas: tema järgi sai nime Sikyoni linn, mis tõlkes tähendab "kurkide linn".
On teada, et taime kujutati Vana-Egiptuses tänapäevani säilinud freskodel. Suzdalis tähistatakse tänaseni igal aastal juunis kurgipäeva ja Lukovitsõs.ja taime auks püstitati kahemeetrine pronksist monument.
Taime kasulikud omadused
Kui palju kasu tervisele on kurgil?
Taime sünnikoht on seotud nooruse ja lõputu elujõuga ning see pole juhus. Fakt on see, et kurgis on palju kasulikke vitamiine ja elemente. Tänu neile saab paljusid haigusi ennetada või pidurdada. Nende haiguste hulka kuuluvad südame-veresoonkonna probleemid, ülekaalulisus, kehv neeru- ja maksafunktsioon ning aeglane ainevahetus. Kurk ei sisalda mitte ainult tohutul hulgal joodi, mis, muide, ennetab kilpnäärmehaigusi, vaid sisaldab ka väga vähe kaloreid. See taim sobib suurepäraselt nende inimeste toitumisse, kes on ülekaalulised või jälgivad oma figuuri. Minimaalne kalorisisaldus tuleneb asjaolust, et köögiviljas on rohkem kui 90% vett.
Kasulikud omadused pole mitte ainult viljad ise, vaid ka selle seemned. Nad eemaldavad inimkehast liigse kolesterooli. Lisaks parandab kurkide ja nende mahla kasutamine naha seisundit ja parandab mälu.
Kurgid ja nahahooldus
Kurk on suurepärane köögivili, mida kasutatakse nahahoolduseks. Taim toniseerib ja värskendab nägu. Kurgimaskid sobivad kõikidele nahatüüpidele. Neil, kel on kuiv ja pidev alt ketendav nahk, soovitavad kosmeetikud iga päev pühkida oma nägu spetsiaalsesse maski kastetud tampooniga. Selle ettevalmistamiseks peate segama kuubikutekskooritud kurk oliiviõliga vahekorras 1:1 ja seejärel lase sellel päev tõmmata. Selline igapäevane protseduur aitab vältida ärritust näol ja vabaneda koorumisest.
Kurgimaske näidatakse ka rasuse nahaga inimestele. Need aitavad normaliseerida rasu tööd. Seda tüüpi nahale maski valmistamiseks peate segama poole kurgi mahla 1 tl Kölniga. Peate oma nägu selle kreemiga iga päev pühkima.
Näo seisukorra parandamiseks võivad kombineeritud naha omanikud pühkida oma nägu jääkuubikute ja kurgimahlaga.
Vastunäidustused
Lisaks positiivsete külgede massile on kurgil ka vastunäidustusi. Neid ei soovitata imetavatele naistele, maohaigetele ja diureetikumide armastajatele, samuti mõnede endokriinsete haiguste korral.
Järeldus
Kurk on meie kodus üsna populaarne köögivili, aga kas kõik teavad, kus on tema kodumaa? Mitte igaüks ei tea puuvilja kasulikest omadustest, alahinnates seeläbi universaalset taime. Pole asjata, et Vana-Kreekas kujutati kurke templite seintel. See taim on lõputu tervise, nooruse ja ilu allikas. Kõiki soovitusi järgides on kurke lihtne kasvatada ja see on kehale kasulik kogu suve ning tulemus püsib terve aasta. Seetõttu soovitavad aednikud põhjalikult uurida kurkide kasulikke omadusi ja eraldada neile oma aias ruumi.
