Passiflora kuulub Passiflora perekonda ja sellel on üle 500 liigi, millest üks on söödav Passiflora – väga kaunite originaalõitega pikk igihaljas liaan, mis kannab Venemaal hüüdnime "cavalier's star" sarnasuse tõttu orduga.
Lillede avastamise lugu
Suurem osa kannatuslilleliikidest on pärit Lõuna-Ameerika troopilistest ja uurimata metsadest ning mõningaid lilleliike leidub ka Aasias ja Madagaskaril. Euroopa tutvus selle taimega alles pärast Uue Maailma vallutamist.
Passiflora lill on keeruka ja originaalse struktuuriga – kroonlehtede tipus on "kroon", mis koosneb pikkadest soomustest, mille taga on suured tolmukad. Veelgi kõrgem on pisilille ja 3 stigmat (vt fotot söödavast kannatuslillest). Selle välimuse tõttu pidasid Ameerikasse ja katoliku kirikusse tulnud misjonärid lilleKristuse okaskrooni ja keelas selle uurimise. Esimene kannatuslille kirjeldus tehti alles kahekümnendal sajandil.
Bioloogiline kirjeldus
See mitmeaastane taim võib kasvada kuni 3-4 m pikkuseks, ta annab väga pikki võrseid, mis kleepuvad tugede külge kõõlustega. Lehed on suured, koosnevad 3-5 labast. Passiflora vili on mahlane mitmeseemneline mari, kannatuslilles on kuni 60 söödavat liiki, paljusid neist kasvatatakse isegi viljataimedena.
Kuulsaimad ja populaarseimad söödavad kannatuslillesordid:
- Passionfruit.
- Granadill.
- Maestro.
- Galaxy ja teised
Taime hooldus ja hooldus
Söödav kannatuslill (ehk kannatuspuuvili) on kiiresti kasvav viinapuu, mida saab istutada nii õue kui ka siseruumidesse. Eduka kasvu peamiseks tingimuseks on piisav valgustus, mistõttu ei saa teda kasvatada varjus ega puu tiheda võra all.
Optimaalne kasvutemperatuur: +18…+24 ˚С, kõrgemal temperatuuril hakkavad lehed kollaseks muutuma ja kuivama, pungade arv väheneb, taim võib hukkuda. Talvel, puhkeperioodil, hoitakse +12…+18 ˚С.
Passilille mulda kasutatakse kerget, hästi hingavat, mille jaoks on lisatud liiva või turvast.
Lill vajab kasvu- ja õitsemisperioodil (kevadest sügise lõpuni) sagedast kastmist, muld peaks alati olema kergelt niiske, suvel kastetakse ülepäeviti. Talvel puhkeperioodil kastetakse kord nädalas võiveelgi harvem. Passiflora on nõudlik õhuniiskuse suhtes, suvel tuleks seda sageli pritsida, samas kui päikesekiired ei saa lehti läbi tilkade põletada.
Taimede söötmine toimub kaks korda kuus, kasutades kompleksseid mineraalsegusid. Lillede jaoks võite kasutada vedelväetist, kuid lahjendatuna pooleks.
Passiflora ei talu tuuletõmbust, kuid armastab sagedast tuulutamist. Istutamisel tuleks arvestada tugede olemasoluga, mida mööda viinapuu ülespoole kasvab. Taime tuleb sageli kärpida, eriti võrseid pärast õitsemist, mis lõigatakse täielikult ära. Kevadel pügatakse 1/3 pikkusest, sest lilled asetatakse ainult värsketele võrsetele.
Kannatuslille paljundamine pistikute abil
Söödavat kannatuslille saab paljundada mitmel viisil, millest kõige lihtsam on pistikutega. Pungadega apikaalsed pistikud lõigatakse suvel kuni 10 cm pikkuseks ja seejärel juurdutakse mulda soojas ruumis (+20 … + 25 ˚С). Mullasegu valmistamiseks võtke istutamisel 3 osa lehtmulda, 2 - huumus, 2 - muru, 1 - liiv.
Vahetult enne istutamist töödeldakse neid juurtega, seejärel kaetakse pistikutega pott kilega, 1 kuu jooksul juurduvad pistikud. Pistikud võid vette panna, lisades tüki sütt 1,5-2 kuuks. juured peaksid ilmuma, kuid vett ei saa muuta.
Vurru võib paljundada ka kasvuperioodil.
Reproduktsioonkannatuslille seemned
Seemnetega paljundamine on pikem protsess kui pistikutega. Lisaks idanevad seemned väga sageli pikaajalise (vahel mitu kuud) ladustamise tõttu halvasti. Selle meetodi puhul tuleb järgida teatud reegleid:
- söödava kannatuslille seemnest kasvatamine algab veebruaris;
- Mullasegu tuleb enne istutamist desinfitseerida: röstida ahjus 10 minutit. 200 ˚С;
- seemned külvatakse mulda 1 cm sügavusele Seejärel kaetakse anum kile või klaasiga, ruumi temperatuur peaks olema +22…+24 ˚С. Kui ilmuvad esimesed lehed, korjake eraldi pottidesse, mille läbimõõt on üle 7 cm;
- söödavad kannatuslilleseemned on kõva kestaga, nii et selle pehmendamiseks teevad nad skarifikatsiooni – hõõruge neid mõlem alt poolt kergelt liivapaberiga;
- siis hoitakse seemneid üleöö piimas või tsitruselise mahla (sidrun või apelsin) lahuses;
- alles siis istutatakse konteinerisse või turbatopsidesse;
- iga päev tuleb anumat ventileerida, selleks eemaldatakse kile 5 minutiks;
- niisutage mulda selle kuivamisel pihustades;
- niipea kui võrsed ilmuvad, eemaldatakse kile ja konteiner tuleb ümber paigutada hea valgustusega kohta.
Kirkulille istutamine ja õitsemine
Taim on mitmeaastane, ümberistutatakse kord aastas kevadel. Väikese taime istutamisel esimesel aastal tuleks see 2 nädalaks klaaspurgiga katta. Esimesel aastal moodustab kannatuslill tulevase liaani aluse, suurendades peamistvõrsed, tavaliselt kuni 1,5 m pikkused. Samas vajab ta kindlasti tuge, et jalad alla saada.
Sügisel, kui temperatuur langeb alla +15 ˚С, tuleb taim viia ruumi, kus on võimalik hoida temperatuuri +13…+16 ˚С. Kui ruum on kuum, hakkab viinapuu kiilaks minema ja lehti kaotama.
Kevadel teisel aastal tuleks eelmise aasta pikad võrsed lõigata kolmandiku pikkusest, arvestades, et õied tekivad värsketele võrsetele. Passiflora õitseb peaaegu kogu suvehooaja juunist oktoobrini, kuid iga lill elab vaid 1 päeva.
Siseruumides puuviljade kasvatamine on keeruline. Nende saamiseks peab teil olema vähem alt 2 samast liigist taime, sest need on risttolmlevad. Nende taimede õitsemise ebakõla tõttu ei pruugi tolmeldamine toimuda. Erinevate taimeliikide viljad valmivad tavaliselt 2-3,5 kuu jooksul.
Vaatleme söödavate kannatuslillede erinevaid sorte.
Kirrelilletüübid
Passionivilja kannatuslill söödav ehk Granadilla (Passiflora edulis) - levinuim liik, tema kodumaa on Uruguay, Brasiilia, Argentina. Kultuuris kasvab see kuni 5-8 m, on mattide kolmeharuliste lehtedega. Seda on kahte sorti: kollaste viljadega ja lilla. Õied on väga suured (6-8 cm), helelillad, viljad ümarad kuni 6 cm. Neid kasutatakse jookide ja maiustuste valmistamiseks, teele lisamiseks.
Passiflora banaan või pehme (Passiflora mollissima) -kasvab looduslikult Boliivias, Venezuelas ja Colombias. Õied on roosad kuni 12 cm suurused, viljad eraldavad meeldivat aroomi. Kõigist liikidest on banaani kannatuslill kõige külmakindlam ja kannab vilja esimesel aastal.
Passiflora söödav Galaxy on mitmeaastane ronitaim, pugejad kasvavad kuni 4,5 m pikkuseks, kuni 12 cm suurused õied on valge-roosad. Viljad on pruunikaspunased, meeldiva aroomiga.
Vilja suuruselt ja varre pikkuselt suurim - Passiflora tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - kasvab kuni 15 m pikkuseks, õied on samuti suured, kuni 15 cm läbimõõduga, suured ovaalse kujuga viljad kuni 30 cm, paksu koorega ja seest magusa mahlase viljalihaga. Keskmise raja tingimustes saab sellist taime kasvatada ainult kasvuhoonetingimustes.
Edible Passiflora Maestro on Venemaal üks populaarsemaid ja lai alt levinud sorte, mida aednikud kasutavad eduk alt nii sise- kui ka avamaal kasvatamiseks.
Õunakujuline kannatuslill (Passiflora maliformis) ehk Chulyupa on kuni 10 m pikkuse puutaolise varrega liaan, mille viljad on kuni 5 cm suurused, sisaldavad magus alt lõhnavat halli või kahvatuoranži viljaliha koos mustaga. seemned. Viljaliha kasutatakse jookide valmistamisel. Selle liigi istutusi kasvatatakse Brasiilias ja Ecuadoris söödavate puuviljade saamiseks.
Kirkulillede haigused ja kahjurid
Söödavat Passiflorat võivad rünnata ämbliklestad, lehetäid, jahuputkad ja valged kärbsed. Kaitstataime võib usside hävitamiseks kasutada koos "Fitoverma" või "Aktaraga", kasutatakse tsüpermetriini sisaldavaid preparaate ("Arrivo", "Inta-vir").
Taime ohustavad nakkushaigused on juuremädanik, hiline lehemädanik, rõngas- ja pruunlaik, kärntõbi, fusaarium, väga harva - kollane mosaiikviirus. Haigestunud taime ravimine on väga haruldane, seetõttu hävitatakse see koos potiga.
Kannatuslille raviomadused
Mõningat tüüpi kannatuslilledel on ka oluline raviväärtus. Isegi iidsed inkad kasutasid kannatuslille rahustava teena. Kannatuslille peamine tervendav toime on rahusti, mis parandab une kvaliteeti ja kestust ilma negatiivsete tagajärgedeta. Taime kasutatakse närvisüsteemi haiguste raviks, see aitab unetuse, depressiooni, epilepsia jne korral.
Samuti on sellest taimest valmistatud ravimitel spasmolüütiline, põletikuvastane, krambivastane ja valuvaigistav toime, need parandavad mälu, suurendavad efektiivsust ja potentsi. Kannatuslille teist ainulaadset toimet – amfetamiini toime kompenseerimist – kasutatakse suure eduga uimastisõltuvuse ja alkoholismi ravimisel.
Meditsiini seisukoh alt kõige väärtuslikum liik - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) ehk aprikoos, kasvab kuni 10 m pikkuseks väga pikaks viinapuuks. Õied on erkelillad, viljad on sidrunitooniga ploomi suurune, magushapu maitsega. Ravimi "ekstrakt" valmistatakse selle jahvatatud osadest.kannatuslill", millel on rahustav toime, on ette nähtud närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral. Viljadel on väga huvitav lõhn, mis sarnaneb sireli aroomiga.
Kirkunavilja kasutamine toiduks
Meie maal võib söödava kannatuslille (passionivilja ja teiste liikide) vilju leida vaid jogurti, jäätise või mahla lisandina. Troopiliste teesegude hulgast leiab viljatükki väga harva.
Selle vilja viljaliha on väga maitsev ja magus, kodumaal tarvitatakse seda toorelt, suhkru ja veega segatuna ning moosi, tarretise ja šerbeti valmistamiseks. Sageli lisatakse selle puuvilja tükke kohupiima magustoitudele ja kookidele.
Magusat mahla ja moosi saab kasutada liha- ja kalaroogade valmistamisel, puuviljad maitsevad kõige paremini pähklite, õunte, kaneeli ja pirnidega.
Siiski tuleks olla ettevaatlik, sest mõned sordid (näiteks Azure Passionflower) sisaldavad vähesel määral tsüaniidi, mõned teised aga nõrgemaid toksilisi aineid, mis on inimese tervisele kahjulikud.
