Valgeviljalise suvikõrvitsa õde - suvikõrvits, mis sai oma liigutava nime Itaalia Apenniinidel, on pikka aega võitnud kodumaiste professionaalsete köögiviljakasvatajate ja harrastusaednike tunnustuse.
Selle iseloomuliku nime tõlge tulihingelisest itaalia keelest tähendab "väikest kõrvitsat", mis on kooskõlas köögivilja vormide mitmekesisusega ja selle kuulumisega samanimelisse perekonda. See artikkel räägib suvikõrvitsa kasvatamise omadustest, sortidest ja põllumajandustavadest.
Suvikõrvits ja suvikõrvits: erinevus
Me ei alahinda tavalise suvikõrvitsa eeliseid, kuid rõhutame, et "itaallase" populaarsus kasvab aasta-aast alt. Mõelgem välja, mis vahe on suvikõrvitsal ja suvikõrvitsal. See kultuur on dekoratiivsem, selle ripsmed on kompaktsemad ja nikerdatud, erksa tsoonivärviga karvane lehed on muljetavaldava suuruse ja heledusega. Kuid suvikõrvits on hinnatud selle rikkaliku, õrna ja meeldiva maitse poolest. Need omadused võimaldavad seda toorelt mõnuga süüa, kasutades seda salatites ja kergetes suupistetes. See köögivili on oma kolleegidest ees saagi säilitamise kestuse poolest: seesäilivus on üsna kõrge, jahedas keldris säilib suvikõrvits keskkevadeni, kaotamata oma meeldivat värskust ja maitset. Teine väga oluline eelis, mis seda köögivilja eristab, on tootlikkus.
Suvikõrvitsal on rohkem emasõisi ja rohkem munasarju kui tavalisel kõrvitsal.
Suvikõrvitsa voorused
See tervislik köögivili on maitsev mis tahes kujul. Suvikõrvits, nagu ka valgeviljalised sordid, on vitamiinirikkad. Karoteeni sisalduse poolest ei jää need alla porgandile. Lisaks sisaldab nende viljaliha askorbiinhapet ja bioloogiliselt aktiivseid pigmente ning nende seemned sisaldavad õlisid, valke ja vitamiine B, E. Nagu paljud kõrvitsad, parandab suvikõrvits ainevahetust ja seedimist, normaliseerib maksafunktsiooni ning on väga kasulik ülekaalulistele.
Suvikõrvits: kirjeldus
Selle köögivilja viljade värvus varieerub sügavast tumerohelisest kuni suurejoonelise rikkaliku kuldse toonini. Olenev alt sordist värvitakse suvikõrvitsat ühtlaselt või värvitakse summutatud või heledate triipudega. Nende kuju on samuti erinev: klassikalised piklikud või ebatavalised ümarad. Viljade suurused võivad olla sama erinevad, ulatudes 10–15 cm kuni poole meetrini või rohkem.
Kultuurieelistused
Suvikõrvits, nagu tõeline lõunamaalane, armastab ered alt valgustatud alasid, kuid talub ka lühiajalise varjundiga kohti.
Taim kasvab hästi lahtisel viljakal liivsavil neutraalse reaktsiooniga. Mulla ettevalmistamineistutamine toimub sügisel, kaevates peenra üles, lisades huumust (10 kg), superfosfaati (50 g) ja puutuhka (200-250 g) 1 m2 kohta2.
Parimad eelkäijad, mis sellel kasvukohal varem elasid, on kaunviljad, öövihmad või kapsas, kuid suvikõrvitsat ei soovitata istutada kaaskõrvitsate järel, et vältida selle perekonna jaoks traditsiooniliste haiguste teket. Ruumipuuduse korral valatakse kevadel suvikõrvitsa istutamisel pärast mis tahes perekonna esindajat mulda mangaanilahusega.
Saidi ettevalmistamine
Lõunamaisena on suvikõrvits soojanõudlikum. Ja sellega tuleks arvestada, sest on märgatud, et parasvöötme laiuskraadidel tärkavad tavalised suvikõrvitsad kiiremini kui nende triibulised vennad. Aednikud soovitavad istutada saak nn kõrgetele peenardele või kompostihunnikutele, mis on pe alt kaetud mullakihiga ja tagavad ühtlase kütmise. Sõltuv alt piirkonna ilmastikutingimustest valitakse sort nii, et väga haavatavad võrsed ei kahjustaks taastuv kevadkülm.
Maandumine
Suvikõrvitsat saab istutada otse maasse koos seemnete või seemikutega.
Nad kasutavad seda meetodit ainult riskantse põllumajandusega piirkondades või juhtudel, kui aednik soovib võimalikult kiiresti saaki saada. Enne istutamist töödeldakse suvikõrvitsa seemneid 2 päeva soojas vees või nõrgas biostimulandi lahuses leotades, et nõrgendada tiheda koore vastupidavust ja aidata idanditel läbi murda. Istutatud mai 2.-3. dekaadil,seemned idanevad 5-7 päeva pärast.
Seemned külvatakse seemikute jaoks mai alguses. Kuna suvikõrvitsa seemikud on äärmiselt haprad, istutatakse need kohe eraldi tassidesse: see kaitseb taimi avamaale siirdamisel kahjustuste eest. Aeda istutamiseks valmis seemikute vanus peaks olema 25-30 päeva. Seemikud istutatakse mai lõpus - juuni alguses.
Istutustehnoloogia on lihtne: ettevalmistatud ja hästi tasandatud alale kaevatakse augud, täidetakse need viljaka mulla, huumuse ja tuha seguga. Läbi seemikute kasvatatud seemikute puhul tehakse augud veidi suuremaks, seemnete puhul - väga väikesed. Noorte taimede juured ei tohiks tuhaga kokku puutuda – see on liiga agressiivne ja võib kahjustada õrnu kudesid, mistõttu tuleb toitainemuld põhjalikult segada.
Istutatud põllukultuure kastetakse rikkalikult, tihendatakse mulda ja multšitakse peenrad huumuse või hakkepuiduga. Kogenud köögiviljakasvatajad panevad seemneid istutades sageli ühte auku 2-3 seemet, kindlustades end võimaliku ebaõnnestumise eest. Seejärel eemaldatakse üleliigsed idanenud võrsed. Kuna suvikõrvits vajab produktiivseks kasvamiseks piisav alt ruumi, peaksid aukude vahed olema vähem alt 0,5–0,6 m.
Suvikõrvitsahooldus
Kultuurihooldustegevused hõlmavad mulla kobestamist, umbrohutõrjet, õigeaegset kastmist ja alumise astme kolletuvate lehtede eemaldamist. Eriti tugev alt vajab taim kvaliteetset niisutust õitsemise ja viljastumise ajal. Kastmisel vältige vee sissepääsulehtedel ja munasarjades. Vajalik on ka toitmine, mida tehakse kaks korda hooajal. Esimest korda söödetakse taime 7–12 päeva pärast istutamist mädanenud sõnniku lahusega, teist korda on viljade moodustumise ajal vaja väetisi. Sel perioodil kasutatakse kaalium-fosfori preparaatide lahuseid, mille kontsentratsioon peaks vastama annotatsioonis soovitatule.
Saagikoristus
Eemaldage puuviljad 1-2 korda nädalas, lõigates noaga koos varrega. Suvikõrvitsat, mis on korjatud piimaküpsuse staadiumis (kaaluga kuni pool kilogrammi), süüakse värskelt, salatites ja suupistetes.
Säilitamiseks, toiduvalmistamiseks või vene köögis talveks traditsioonilisteks preparaatideks koristatakse suvikõrvitsa tehnilise küpsuse faasis ehk siis, kui viljad on küpsed, kuid seemned pole veel valminud. Säilitamise ajal valmivad sellised suvikõrvitsad.
Seemnete saamiseks eemaldatakse täiesti küps suvikõrvits, kui taime ripsmed muutuvad kollaseks ja vars hakkab kuivama. Hoidke neid toatingimustes valguse käes kuni veebruarini-märtsini. Seemned valitakse siis, kui viljad muutuvad kollaseks. Üks keskmine kõrvits sisaldab 140–170 seemet.
Sordid ja hübriidid
Suvikõrvitsasorte on palju ja tänu pidevale valikutööle tehakse igal aastal riiklikke sordikatsetusi, täiendades imelist perekonda uute "itaallaste" sortidega. Järgmisena tutvustame teie tähelepanu mittetäielikule nimekirjale kõige populaarsematest sortidest aednike seas.
• Suvikõrvits Suvikõrvitsasort Zukesha moodustab kompaktse, keskmise suurusega põõsa nõrgahargnemine. Varajane valmimine, annab hea saagi silindrikujulistest rohelistest väikeste heledate laikudena viljade kattevärvil (kuni 0,7 kg), siledad või kergelt märgatava soonikuga. Viljaliha on valge, krõbe.
• Rõõmustab kõrge saagikuse ja varajase Aeronautiga, moodustades peaaegu hargnemata peavarre, mis on kaetud kaunite karvutute lehtedega. Viljad on siledad, suured, värvitud sügavates tumerohelistes toonides, ulatuvad 1,5 kg-ni. Viljaliha on kollakas, tihe. Sort on saagikas, kuid sordi Aeronaut viljadeks on suvikõrvits (suvikõrvits), mille kasvatamine on produktiivne ainult viljakatel muldadel.
• Ambassador on varavalmiv sort, millel on keskmised laialivalguvad põõsad. Viljad on suured, tumerohelised, kaaluvad 3 kg.
• Kõrge tootlikkusega sort – Zebra. Läheduses valgeviljalisi suvikõrvitsaid istutades suudab Zebra vilja panna ilma putukate poolt tolmeldamata. Dekoratiivne madalakasvuline tükeldatud lehtedega põõsas annab suure saagi silindrikujulisi vilju, mille lõpus on kerge ühtlane paksenemine. Suvikõrvits on siledad või kergelt soonikkoes, erkroheliste pikitriipudega.
• Run-up on varavalmiv kõrge saagikusega hübriid lühikese põhivõrsega, mis moodustab keskmise suurusega mitteharuneva põõsa ja annab varres ovaalseid, keskmise suurusega, kergelt soonikkoes vilju. Selle suvikõrvitsasordi värv on tähelepanuväärne - kreemjas roheline, millel on uduste katkendlike tumeroheliste triipude abstraktne muster. Need on hübriidi Suvenir omadused.
• Diamond on keskvalmiv sort, millel on kõrgelaialivalguv põõsas ja piklikud hallikasrohelised viljad kaaluga kuni 0,8 kg.
• Di Piacenzo on pikema viljaperioodiga keskhooaja kõrvits. Tumerohelised ümarad puuviljad suurepärase maitsega.
Ühe väljaande raames on võimatu loetleda niisuguse imelise kõrvitsa esindaja nagu suvikõrvitsa suvikõrvits kõiki sorte. Artiklis esitatud fotod näitavad selle kultuuri ilu. Teie krundi aeda elama asunud "itaallased" kaunistavad kahtlemata aiaruumi ja toovad käegakatsutavat kasu.
