Kämpingu suitsuahi on hea, kuna sellel on väike kaal, mugav transportida, lisaks võtab vähe ruumi. Toit valmib seda tüüpi professionaalsete seadmete abil kiiresti ja maitseb maitsv alt. Kuumsuitsuseadmes töödeldakse tooteid kõrge temperatuuri mõjul suitsuga, mistõttu toode ka küpsetatakse. Tulemuseks on mahlased ja aromaatsed suitsuse maitsega hõrgutised.
Kaasaskantav suitsuahjuseade
Matkasuitsuhoonel on silindri- või ristkülikukujuline korpus, mis suletakse kaanega. Viimasel võib olla auk suitsu väljapääsuks. Sisse on kinnitatud restid, küpsetusplaadid või konksud kala, searasva või liha jaoks. Restide alla on paigaldatud salv rasva jaoks, vastasel juhul põleb see läbi ja muudab suitsu kvaliteeti. Kui paigaldate tilkumisaluse resti alla, siis rasv ei lange põhja, suits on puhas ning suitsuliha osutub lõhnavamaks ja maitsvamaks.
Kaasaskantav suitsuahju tehnoloogia
Kui otsustate teha matkasuitsuhoone, siis peate valima materjali. Tavaliselt kasutatakse 1,5 mm roostevaba terast. Selline disain on kasutusvalmis mitu aastat. Kui võrrelda seda mustast metallist valmistatud korpusega, siis viimane ei pea aktiivsel kasutamisel peaaegu aastat vastu.
Seadme suurus ja kuju tuleks valida sõltuv alt taotletavatest eesmärkidest. Kampaanias on mugav silindriline suitsuahi, millega saab ka telki kütta. Matkasuitsuhoonet saab täiendada gaasipõletiga, mis varustab ämbrist suitsu keha. See disain sobib suurepäraselt piknikule ja kalapüügile.
Soovitused telgi suitsuahju ja pliidi tegemiseks
See disain on külili lamav silinder. Kere mõõtmed peavad olema 300x450 mm. Korpus võib olla valmistatud lehtmetallist või valida valmistoote roostevabast terasest. Kaas peab tihed alt sulguma ja sellel peab olema korgiga auk.
Korpuse sees on fikseeritud nurgad, mis paiknevad piki silindri kõrgust. Need on vajalikud eemaldatava küpsetusplaadi paigaldamiseks. Alumisse poolringi valatakse saepuru. Küpsetusplaadil on tooted, mis lükatakse suitsuahju. Küpsetamise ajal viimane tuleb tulele panna. Seda kujundust saate kasutada ka telgi soojendamiseks. Sel juhul saepuru asemelkasutatakse tulesüsi. Silinder on suletud korgiga ja auk suletakse korgiga.
Poti või ämbri kasutamine
Kala suitsuahju saab teha potist või ämbrist. Sel juhul on teil valmis silindriline korpus. Tema jaoks peaksite valmistama kaubaaluse ja restidega vahetüki. Tavaliselt on sellel mitu astet. Alumine tasand näeb välja nagu kaubaalus ning ülemisel astmel on konksud ja latid.
Disaini ei saa kinnitada seintele, vaid paigaldada põhjale ja selleks on seadet täiendatud jalgadega sisestustega. Roostevabast terasest kauss võib toimida kaubaalusena. Selle läbimõõt peaks olema mõne millimeetri võrra väiksem kui korpuse siseläbimõõt. Suitsu vabaks läbipääsuks ei tohiks pann seintega kokku puutuda.
Resti raamid peaksid olema valmistatud roostevabast traadist. Konksud valmistatakse samal põhimõttel. Oma kätega matkasuitsuhoone valmistamisel tuleb kaant täiendada kinnitusega, et tagada selle tihe istuvus. Suitsu väljalaskmiseks puuritakse augud. Kui sellist suitsuahju plaanitakse kasutada korteris, siis on oluline tagada suitsu eemaldamine väljast. Selleks sobib suurepäraselt toru või võimas kapuuts, millest üks torgatakse kaanes olevasse auku.
Külmsuitsusuitsuhoone variant
Suitsuhoone välitingimustes võib saada asendamatuks abiliseks. Selleks valmistage ette panused, tükk polüetüleeni ja vardad. Vaiad saab asendada puiduga,mida kasutatakse raami valmistamiseks. Toodete riputamiseks on vaja konksudega vardaid.
Sellise suitsuahju peamine mugavus on võimalus transportida seadmete valmistamiseks vajalikke tööriistu ja materjale auto pagasiruumis. Korstna toru saab asendada mis tahes sobiva alternatiiviga.
Kui kavatsete teha külmsuitsu matkasuitsuhoonet, peate leidma koha, mille kalle on 60 °. See on kaetud presendi ja okstega ning seejärel muruga. Sellest saab eksprompt trompet. Seejärel on ülemises osas vaja paigaldada puidust raam ja vaiad, mis on mähitud polüetüleeniga. Sisse on paigaldatud konksude või varrastega hammas. Siis jääb üle vaid suitsuahju alla lõke teha, et suits sisse hakkaks voolama.
Tünni kasutamine külmsuitsuseadmete jaoks
Kui otsustate teha suitsuahju tünnist, vajate ka metallvõrku. Peaksite ette valmistama resti, poldid, labida ja kotiriie. Ahju jaoks tuleks kaevata auk, selle põhjale panna plekk, mis on vajalik laastude või saepuru ühtlaseks hõõgumiseks.
Pärast ettevalmistusetapi läbimist võite alustada korstna ehitamisega. See saab olema kaevik, mille laius on 25 cm. Pikkus võib ulatuda 7 m. Tiheduse tagamiseks kaetakse pind mittesüttiva materjaliga, selleks sobib suurepäraselt kiltkivi, mis on kaetud mullaga.
Pärast seda, kui saate suitsukambri teha. Temavalmistatud metallist tünnist, millest põhi on eraldatud. Altpoolt on tugevdatud metallvõrk. Tahma filtreerimiseks laotatakse sellele kotiriie. Tünni põhja on kinnitatud rest, millele asetatakse filter. Tünni ülaosas asub veel üks rest 20 cm kaugusel servast. See on koht, kus tooted paigutatakse.
Järeldus
Kuumsuitsuga matkasuitsuhooned sobivad suurepäraselt kalastamiseks ja väljaspool linna lõõgastumiseks. Disaini saate teha ühe ül altoodud tehnoloogia abil. Mõnikord täiendatakse suitsuahju isegi ahjuga. Sel juhul esindab korpust roostevabast terasest kast. Konstruktsiooni ligikaudsed mõõtmed on sel juhul 600x400x500 mm. Katla optimaalne sügavus on 200 mm.
