Paljudele naistele ja tüdrukutele meeldib teha omatehtud kooke. Mõne jaoks pole see tegevus mitte ainult viis oma pere maitsva toiduga hellitada, vaid ka raha teenida. Eritellimusel valmistatud mastiksi ja kreemi originaalkoogid toovad head tulu. Unikaalse kondiitritoote valmistamiseks ei pea teil olema mitte ainult oskusi, vaid ka mõningaid köögiriistu. Tordi kokkupanemisel ja kaunistamisel on suurepärane abimees pöörlev alus.
Mida see tähistab?
Keeruv tordialus näeb välja nagu ümmargune, tasane, paks jalaga alus. Fikseeritud ringplaati juhib jalga sisse ehitatud laager. Kerge käe liigutusega hakkab kogu konstruktsioon, mille peal on kook, ringikujuliselt pöörlema. See võimaldab käsitöönaistel võimalikult mugav alt ja ergonoomiliselt kooki kaunistada. Väga mugav on kooki keerates mastiksiga katta ja väikeste detailidega kaunistada. Lisaks seismasaab kasutada magustoidu esitluse täiustamiseks.
Millest pöörlevad rannaalused on valmistatud
Kondiitripoodidest leiate tänapäeval hõlpsasti pööratava aluse nii professionaalsetele kui ka amatöörkondiitritele. Tavaliselt tehakse ketrusaluseid ringikujuliselt. Kuid mõnikord võite leida ka ruudu kuju.
Aluste valmistamiseks kasutatav materjal on erinev. Need võivad olla:
- plast;
- metall;
- klaas;
- puidust.
Sõltuv alt materjali tüübist on pöörlevate rannasõidulaevade hinnad erinevad. Niisiis, kõige kallimad on metalltooted. Nad näevad välja soliidsed, peavad vastu kaua, kuid on iseenesest üsna rasked. Klaasist alus maksab veidi vähem ja sellel on kerge esinduslik välimus. Selliseid rannaaluseid on lihtne hooldada, erinev alt plastikust ja puidust ei ima need endasse toiduosakesi ja säilitavad oma välimuse pikka aega.
Puidust alus näeb välja tugev, maksab veidi vähem kui klaas. Eelised on loomulikkus ja atraktiivne välimus. Nõuetekohase hoolduse korral kestab see üsna kaua, kuid aja jooksul võib see värvi kaotada, ilmuvad laastud. Pöörlev plastikust alus on odavaim variant. See on kerge ja mugav. Kuid sellise aluse asendamine sagedase kasutamisega võib nõuda üsna kiiresti, täpselt nagu plastikust lõikelaud.
Samuti on olemas spetsiaalsed elektrimootoritega stendid. Need on silindri kujulisedei saa mitte ainult pöörata, vaid ka nurga all kallutada. Neid kasutatakse erinevatel suuremahulistel kulinaarsetel näitustel ja meistriklassidel magusate meistriteoste demonstreerimiseks.
Kuidas valida pööratavat alust
Kõigepe alt tuleks otsustada, milline alus on tööks sobivam – ümmargune või kandiline. Seejärel valige läbimõõt selle järgi, kui suuri esemeid tavaliselt kaunistatakse. Stendi ringi läbimõõt võib olla 20-40 cm Stendi materjal tuleks valida vastav alt isiklikele eelistustele, finantsidele ja kasutuseesmärkidele. On selge, et algaja perenaine ei pea kulutama raha kallile metallalusele, mis võib-olla suurema osa ajast jõudeolekul tolmu kogub. Tellimusel kookide valmistamisel võib aga töö mugavuse ja kiiruse huvides kulutada raha mõnele kallimale asjale.
Standiga on tavaliselt kaasas lisatarvikud. See võib olla läbipaistev kaas, mis aitab valmistoodet kaitsta ja seda tõhus alt serveerida, või spetsiaalne võrk koogi ühtlasteks identseteks tükkideks lõikamiseks.
DIY ketrusalus
Ise plaadimängijat teha pole nii keeruline.
1. Teil on vaja kahte (või ühte topelt) laagrit, alust, ühendustoru ja laua ülaosa. Laagreid saab osta autoosade poest. Isetootmise aluseks võetakse puidust. See võib olla vineer, puitlaastplaat või isegi lõigatudsoovitud läbimõõduga ring sobivast vanast mööblist. Ühendustoru võib olla metallist. Peal võib olla ka puidust nikerdatud.
2. Välja lõigatakse kaks soovitud läbimõõduga ringi. Ühes neist tehakse keskele auk ja sisestatakse laager. See võib olla kahekordne või võite võtta ühe rohkem ja teise vähem ning ühendada need. Seejärel tuleks kaks ringi ühendada vedelate küünte ja isekeermestavate kruvidega. See on alus, mis tagab riiuli pöörlemise.
3. Ühendage metalltoru abil ülemine ja topeltalumine laagritega. On oluline, et toru sobiks tihed alt laagrisse. Ülemine osa kinnitatakse toru külge külmkeevitusega, kui see on metallist. Kui see on kahekordne, siis kahest vineerist või puitlaastplaadist liimitud ringist, siis tehke põhja auk, mis võrdub toru läbimõõduga, ja sisestage see.
4. Et anda kogu struktuurile esteetiline välimus, saab ülev alt ja alt viimistleda kleepuva tapeediga. See muudab hoolduse lihtsamaks ja pikendab plaadimängija eluiga.
