Proovime aru saada, mis see on – blender? Köögiseadme nimi tuleneb ingliskeelsest terminist Blender (mixer). Tegelikult on see seade mõeldud toidu jahvatamiseks, emulsioonide valmistamiseks, jookide, vahtude ja kokteilide vahustamiseks. Toode on segisti ja köögikombaini kombinatsioon. Esimesest analoogist sai see koostisosade segamise võimaluse ja teisest - noadüüsid jahvatamiseks.
Dip mudelid
Järgmiseks kaaluge sukelmikseri kasutamist. Mis see on, aitavad mõista järgmised omadused:
- see keskendub enamikule majapidamises kasutatavatele köögitöödele;
- kompaktne, suudab väikeste portsjonite jahvatada erinevates anumates;
- palju manuseid kaasas;
- töö ajal hoitakse seadet käes, hooletu käsitsemine on täis komponentide pritsimist.
Selline seade on tarbijate seas populaarne, kuna võimaldab köögikombaini peaaegu täielikult välja vahetada. Täiendav eelis on kompaktsed mõõtmed,võimaldab teil seadet hõlpsasti transportida ja väikeses köögis hoiustada, kasutamata kasutatavat ruumi. Komplektis:
- jääpurusti;
- düüsid püree, vahu, hakkliha, taigna jaoks;
- segisti, kohviveski.
Statsionaarne blender
Milline seade see on, kaalume edasi. See masin sobib ideaalselt suppide ja kokteilide valmistamiseks.
Üldomadused:
- seade, mis on keskendunud paljudele ülesannetele, sealhulgas erineva konsistentsiga vedelike valmistamisele;
- töötamise ajal ei pea te seadet käes hoidma, komponendid praktiliselt ei pritsi;
- miinuste hulgas on kindlad mõõtmed ja võimalus valmistada erakordselt suuri portsjoneid.
Kirjeldatud seade sobib suurepäraselt igapäevaseks kasutamiseks, kuna ei vaja toidu töötlemisel käes hoidmist, tuleb hästi toime suppide ja smuutide valmistamisega ning ei pritsi vedelaid komponente.
Valikukriteeriumid
Peamine parameeter selles suunas on võimsus. See näitaja varieerub vahemikus 0,5-2,0 kW. Mida suurem on määratud omadus, seda kiiremini sukelaparaat töötleb tooteid ja soojeneb vähem. Selle toote abil on täiesti võimalik murda jääd, valmistada hakkliha ja konti.
0,5 kilovatist piisab pehmete toitude jahvatamiseks. Pikemate majapidamistööde tegemiseks on vaja suurema töötlemisvõimsusega seadet. Pähklipurejana või jäämurdjana vajad seadet mahutavusegamitte vähem kui 700-800 vatti. Üle 1 kW nimivõimsusega seadet kasutavad tavaliselt professionaalsed kasutajad ja see on suurusjärgu võrra kallim kui klassikalised analoogid.
Kiirus ja töörežiimid
Kodublender on varustatud mitme töökiiruse mehhanismiga. Mida rohkem neid, seda täpsem on üksuse seadistamine toodete töötlemise ja ühtsuse saavutamise seisukoh alt. Tavaliste majapidamisvajaduste jaoks piisab 2-3 kiirusega valikust. Kui kasutaja eelistab paindlikke kiiruse seadistusi, on mõttekas pöörata tähelepanu 6-8 režiimiga mudelitele.
Sukeldatud tüüpi toiduveskil on kasulik lisafunktsionaalsus, mis väljendub nugade turbiini pöörlemises maksimaalsel kiirusel. See režiim aktiveeritakse tavaliselt komponentide töötlemise lõpus, et saavutada maksimaalne massi ühtlus. Impulsi seadistus takistab kinnitusseadme ülekuumenemist liigse koormuse korral (näiteks jää purustamise ajal). Selles režiimis töötab seade sagedaste katkestustega kiiresti, samal ajal kui kiirust reguleeritakse toitenuppu vajutades.
Kasutatud düüsid ja ühendus
Kodune sukelmikser on tavaliselt varustatud kolme tüüpi lisaseadmetega: mikser, hakkimismasin ja vispliga vahustamiseks. Nendest elementidest piisab kulinaarse protsessi tagamiseks alates munavalgete vahustamisest kuni hakkliha küpsetamiseni.
Muud kasulikud manused:
- Kohandus kartulipudru jaoks võimaldab mitte vahustada, vaidriivi kartulid madalal kiirusel, mis muudab valmistoote õhuliseks.
- Vakuumpump. Tänu sellele otsikule on võimalik plast- ja polüetüleenmahutitest õhku eemaldada, tagades toodete pikaajalise ladustamise.
Peaaegu igat tüüpi blenderid töötavad vooluvõrgust, juhtme pikkus on umbes 1500 millimeetrit. Nagu praktika näitab, on see tõestatud ja usaldusväärne valik. Suurte köökide ja mitme tööpinna samaaegseks teenindamiseks on välja töötatud akutoitel modifikatsioonid. Sarnased seadmed tulevad kasuks ka maapiknikul või suvilas, kus elektrit pole. Juhtmeta seadme peamiseks puuduseks on lühike tööperiood ilma laadimiseta (mitte rohkem kui 30 minutit).
Võite- ja kiirusrežiimid
Toiteparameeter on näidatud segisti kasutusjuhendis. See statsionaarsete mudelite omadus on vahemikus 250–1500 vatti. Suppide ja smuutide valmistamiseks piisab parameetrist kuni 600 vatti. Tahkete toodete (pähklid, jää, marjad) jahvatamist on kõige parem teha seadmel, mille võimsus on vähem alt 0,7 kW, ja taignasegajana - alates 1,0 kW ja rohkem.
Kiirusrežiimid kodublenderitele ulatuvad 20 positsioonini. See võimaldab saavutada toodete lihvimisel optimaalseid tulemusi. Siiski ei pea te lisakiiruse eest lisatasu maksma. Enamik toiduvalmistamis- ja kulinaarseid ülesandeid koduköögis lahendatakse 1-4 kiiruse reguleerimise režiimiga. Turbiinja pulsivahemikud on asjakohased tarbijatele, kes seadet sageli kasutavad, ja mitmesuguste toodete töötlemiseks.
Noad ja kauss
Blenderi funktsioone täidavad üks või kaks nuga. Teisel juhul lüheneb laaditud materjali töötlemisaeg. Tööelementide kuju on sirge või kumer. Viimased modifikatsioonid jahvatavad ja segavad ainet põhjalikum alt. Roostevabast terasest noad kestavad kauem ja on töökindlamad, kuna nad ei karda söövitavat rünnakut.
Kõnealuse seadme kauss on valmistatud metallist, plastikust või klaasist. Kõige kergemad ja odavamad on plastmahutid. See kann sobib koduseks ja harvaks kasutamiseks. Klaasmudel ei ole kriimustatud, võimaldab töödelda kuumi tooteid, kuid on mehaaniliselt deformeerunud. Metallist versioon on kõige kallim. Puuduseks on kausi läbipaistmatus, mis muudab jahvatusprotsessi jälgimise võimatuks.
Sukelaparaadi kasutamine
Sellise seadmega töödeldavate komponentide arvu piirab tavaliselt kasutatavate roogade maht. Valmistatud segu pritsimise vältimiseks peab anum olema piisava sügavusega. Mida saab sukelmikseriga küpsetada? Peaaegu kõik toidud, mis nõuavad ühtlast konsistentsi, sealhulgas supid, püreed, kokteilid, vahud, smuutid ja palju muud.
Ärge koormake seadet üle, sundides seda korraga töötlema suurt hulka koostisosi. Vastasel juhul ei ole välistatud seadme ülekuumenemine ja selle rike. Pikagakasutamisel tuleks iga 20-30 minuti järel teha lühikesi pause (lisateavet leiate kasutusjuhendist). Pärast kasutamist peske ja kuivatage tööelement ja selle kinnitused.
Statsionaarne blender. Tootmismaterjal
Statsionaarse blenderi kirjeldus peaks algama ennekõike kereosast. See võib olla valmistatud plastikust või metallist. Viimasel juhul on materjal palju vastupidavam kuumadele vedelikele ja kõrgendatud kuumtöötlusega toodetele. Metallist alus võimaldab lihvida kõige kuumemaid komponente. Samas on see versioon keskkonnasõbralikum ja kergemini hooldatav. Sageli on kaasaegse disainiga seadme korpus valmistatud plastikust. Käepidemetele ja põhjale lisatud kummeeritud sisetükid muudavad seadmete kaasaskandmise ja laadimise lihtsamaks.
Statsionaarsete mudelite kasutamise reeglid
Kaussi ei ole soovitatav täita "ebaõnnestumiseni". Kõrgusvaru peaks olema umbes 20-30 millimeetrit. Need blenderi ohutusjuhised pikendavad teie blenderi eluiga, tagades toidu ühtlase ja kiire töötlemise.
Enne põhiprotsessi tuleks koostisosad lõigata, kuna terveid köögivilju või puuvilju on raske jahvatada, mis koormab seadet üle. Parem on töödelda vajalik kogus mitme käiguga mõõdetud portsjonitena kui kõiki komponente korraga. Kui kauss on plastikust, ärge jahvatage kuuma toitu. Töö käigus peate perioodiliseltraputage seadet nii, et koostisosad seguneksid kausis põhjalikult.
Statsionaarsed modifikatsioonid ei ole ette nähtud kõvade kuivtoitude (kreekerid, pähklid, rohelised) purustamiseks. Küüslauku ja sibulat on soovitatav töödelda mõne supilusikatäie veega.
Soovitused
Vaatatavad köögiseadmed on varustatud plastikust või metallist korpusega. Teine versioon on usaldusväärsem ja kallim. Seadme ostmisel võtke arvesse järgmisi kasutajate ja ekspertide soovitusi:
- Sukel- või statsionaarse mudeli valimisel kaaluge peamisi ülesandeid.
- Statsionaarse modifikatsiooni salvestamine ja kasutamine nõuab täiendavat vaba ruumi.
- Sukelmikser saab hakkama enamiku majapidamistöödega, olles samas kompaktne ja mitmekülgne.
- Masina toimingute keerukus ja arv sõltub võimsusparameetrist.
- Nugade eripära ja kiirusrežiimide mitmekesisus võimaldavad kiirendada toodete töötlemist homogeense massi saamiseks.
- Kõigepe alt peaksite keskenduma tööelementide valmistamise materjalile, mitte korpusele.
Redmondi mikserid
Selle tootja seadmed on koduturul populaarsed, neid eristab kõrge koostekvaliteet, funktsionaalsus ja mõistlik hind. Võtke arvesse selle kaubamärgi mitme modifikatsiooni omadusi.
Mudel RHB-2941 ühendab suurepäraselt segisti, blenderi ja hakkija, on kauni disainiga, lisaks on kaasas visplipiitsutamine. Omadused:
- võimsus – 1,3 kW;
- kiiruste arv - kaks;
- kere/kümbluselemendi materjal - plastik/metall;
- laius - 60 mm;
- kaal - 770 g;
- omadused - mõõtetops, tükeldaja, vispli valik, turbiinirežiim;
- hinnanguline maksumus - alates 2,2 tuhandest rublast.
Selle mudeli eripäraks on S-kujuline nuga, voolukaitse ja libisemisvastane alus. Kiirus on 9-16 tuhat pööret minutis, kaabli pikkus 1300 mm, kausi maht 0,5 liitrit.
Modifikatsioonid RHB-2908 ja RHB-SB-2932
Blender "Redmond RHB-2908" on valmistatud keskkonnasõbralikest toorainetest, sellel on kõrge võimsusparameeter ja madal müratase. Selle mudeli eeliste hulka kuuluvad mehaaniline juhtimistüüp, kere ergonoomika ja töönugade kõrge kvaliteet.
Parameetrid:
- võimsusnäidik – 0,75 kuni 1,2 kW;
- korpuse materjal - plastik/metall;
- kiiruste arv - viis;
- laius/sügavus - 65/65 mm;
- turborežiimi, chopperi, mõõdetud anuma ja vispli olemasolu.
Tarbijate eelisteks on ka kaitse ülekuumenemise eest, juhtme pikkus - 1400 mm, teravad metallist noad. Miinuste hulgas on pingeline nupuvajutus ja halb hooldatavus.
Versioonil RHB-SB-2932 on kompaktsed mõõtmed, see saab suurepäraselt hakkama tootja määratud ülesannetega. seadevarustatud ergonoomilise käepidemega, mehaanilist tüüpi juhtseadmega, originaalse disainiga. Lisaks funktsionaalsusele rõõmustab seade omanikke oma disainiga, sellest saab köögi interjööri täiendav kaunistus.
Omadused:
- võimsusnäidik – 0,9 kW;
- kere/kümblusmaterjal - plastik/metall;
- kaal - 750 g;
- kausi sügavus - 60mm;
- hakkuri ja mõõtetopsi olemasolu.
Seadme funktsioonide hulgas on nelja teraga titaankattega nuga, temperatuuripiiraja ja vispel, mis ei ole mõeldud taigna sõtkumiseks.
RHB-SB-2930 ja RHB-M2900 seeria
Paljud mõtlevad, millise ettevõtte jaoks blender koju valida. Kasutajad soovitavad pöörata tähelepanu mudelile Redmond RHB-SB-2930. See seade kuulub "premium" kategooriasse, millel on voolujooneline konfiguratsioon, valgustus ja täiustatud funktsionaalsus tänu laiale kiirusrežiimide valikule.
Tehnilised andmed:
- võimsus – 1,35 kW;
- ümbris/tööelement – plastik/metall;
- laius - 50 mm;
- mass – 1980;
- kaasas peksja, chopper ja turbo;
- kiiruste arv - viis;
- hind - alates 5,2 tuhat rubla.
Plusside hulgas on kiirus kuni 1600 p/min, elektrooniline mootorikaitse, legeerterasest valmistatud viielehelised labad. Puudused - kõrge müratase, jääkorjamise võimaluse puudumine.
Modifikatsioon RHB-M2900 on varustatud täiendava kohviveski ja reisigapudel klaasiga. Omanikud hindavad kõrget ehituskvaliteeti, madalat mürataset, suurepärast jõudlust ja mõistlikku hinda (alates 43000 rubla).
Parameetrid:
- võimsusnäidik – 0,35 kW;
- südamik/kümblus – plast/metall;
- kiiruste arv - kaks;
- kausi sügavus - 165 mm;
- kaal – 1500 g;
- impulssrežiimi ja chopperi olemasolu.
Plussid - kausi maht on üks liiter, kohviveski olemasolu, vibratsioonivastased kummijalad, mootori blokeerimine vale kokkupaneku korral. Miinused – vispeldamata, väike võimsus.
Redmondi versioonid RSB-CBM-3400 ja RFP-3950
Mis see on – segisti interjööris? Selle nüansi mõistmine võimaldab muuta esmaklassilist RHB-CBM-3400. Sellel on suurepärane disain, mis on varustatud klahvide taustvalgustusega. Masin on mõeldud paljudeks toiminguteks, sealhulgas jää purustamiseks, pähklite ja marjade töötlemiseks. Mudel on kompaktne, lisaks on kaasas illustreeritud retseptidega raamat.
Omadused:
- võimsuse parameeter – 1,2 kW;
- kere/tööelement – klaas/metall;
- kiiruste arv - kolm;
- kaal - 4500 g;
- impulssrežiimi ja chopperi olemasolu;
- hind - alates 8,9 tuhandest rublast.
Eelisteks on esimene kategooria voolukaitse, kiirus kuni 2000 pööret minutis, vale kokkupanek ja ülekuumenemiskontroller. Miinused - lühike juhe ja kõrge müra, kuijää töötlemine.
Versioon RFP-3950 kuulub samuti "premium" kategooriasse, on suurepärase disaini ja rohke lisafunktsionaalsusega (purustaja, mikser, riiv). Mudelit on lihtne kokku panna ja paigaldada, see ei võta palju ruumi, on madala müratasemega. Blender on varustatud libisemisvastase kattega põhjas, pärast kasutamist muutub see kausi jaoks mugavaks kaaneks.
Põhifunktsioonid:
- võimsus – 1,0 kW;
- skelett/tööelement - plastik/metall;
- kiiruste arv – üks;
- laius/sügavus - 365/265 mm;
- kaal - 4000 g;
- vispli ja tükeldamise vispli olemasolu;
- kulu - alates 5,7 tuhandest rublast.
Eeliste hulka kuuluvad - kiirus 1300 pööret minutis, kausi maht (1,4 l), noa mitmekülgsus ja multifunktsionaalsus. Puuduste hulgas on lisarežiimide puudumine.
Hinnata mudeleid
Sõltuv alt sellest, milleks blenderit kodus vajate, peaksite alustama õige modifikatsiooni valimisest. Allolev Redmondi hindamistabel aitab teid selles.
| Nimi | Toiteparameetrid, kW | Tööpõhimõte | Hinnanguline maksumus, hõõruda. | Üldine tulemus (viiepallisel skaalal) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Sukelaparaat | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Statsionaarne | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Sukelaparaat | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Sukelaparaat | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Sukelaparaat | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Statsionaarne | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Sukelaparaat | 3000 | 5, 0 |
Hooldus ja puhastamine
Et mitte mõelda sellele, kuidas pärast mitut kasutuskorda blenderit parandada, peate järgima teatud tööreegleid. Pärast tööd peske ja kuivatage seade. See peab olema ühendatud vastuvõetava pingega toiteallikaga (see indikaator on näidatud kasutusjuhendis). Samuti ärge koormake seadet üle, laske sellel pika tööprotsessi ajal puhata.
Mõned statsionaarsed versioonid on varustatud automaatse puhastusfunktsiooniga. Pärast töö lõpetamist täidetakse sellised üksused sooja veega, mille järel protsess aktiveeritakse, vajutades nuppu "Puhastamine". Sel juhul otsik pöörleb ja vedelik loputabkausi sisemus ja tööese. Seadet on lihtne ise puhastada, kuid teravate noadega kaasneb vigastuste oht.
Tulemus
Erinevate toodetavate köögiseadmete hulgas on blender eristuv. See pole üllatav, kuna see ühendab korraga mitu üksust. Samal ajal erineb seade väikeste mõõtmete ja kaalu poolest. Sukelatavad mudelid ei vaja peaaegu üldse hoiuruumi, kuid neil on kõik blenderi ja köögikombaini funktsioonid. Selle lisaga saate valmistada aluse suurele hulgale roogadele, alates suppidest kuni kokteilide ja magustoitudeni.
