Alkohoolsete jookide tootmiseks on pikka aega kasutatud mittevoolujahutuspõhimõttega seadmeid. Neid on lihtne valmistada ja neid saab rakendada erinevates süsteemides.
Disain
Moonshine ikka ilma voolava veeta koosneb mitmest põhielemendist. Peamine neist on destilleerimiskuubik. On vaja tagada, et kompositsioon kuumutatakse keemistemperatuurini. Eriti oluline on anuma tihedus, kuna tekkivad aurud suunatakse spetsiaalsete torude abil aurutisse, misjärel need kogunevad külmikusse.
Jahutusvedelikku sisaldavad mahutid peavad olema piisava suurusega, et vältida vajadust sagedaste veevahetuste järele. Varem kasutati külmiku valmistamiseks sageli tsingitud ja emailitud ämbreid. Spiraal oli neis fikseeritud nii, et selle väljalaskeosa oli anuma põhjas ja sisselaskeava üleval. Plii ja tina abil suleti torude augud. Vaatamata lihtsuseledisain, oli sellel märkimisväärne puudus. Suurema osa paagi sisemahust hõivab spiraal, mis raskendab vee asendamise protsessi. Selle probleemi lahenduseks oli spetsiaalne kraan, mis tühjendab vett.
Külmiku töö on võimatu ilma mähiseta. Selle valmistamiseks kasutatakse õhukeste seintega metalltoru, mis tagab kõrge soojusülekande. Toru aluseks on enamasti roostevaba teras, alumiinium ja vasesulamid.
Lisakaubad
Kuupaiste kvaliteedi tõstmine on võimalik tänu lisavarustusele. Üks neist elementidest on auruti, mida kasutatakse etüülalkoholi aurustumisel tekkivate õlide, aldehüüdide ja estrite kogumiseks. Temperatuuril destilleerimisnõus peavad olema teatud väärtused, mida jälgitakse sisseehitatud termomeetriga.
Jahutav kuupaiste ilma voolava veeta
Kuusära saamiseks on seadme üheks asendamatuks elemendiks külmkapp. Alkoholi sisaldava vedeliku kuumutamisel tekkiv aur jahutatakse ja muudetakse selles osakonnas alkoholiks. Külmikuid on kahte peamist tüüpi: tsirkuleeriva jahutusega ja ilma voolava veeta. Viimane võimalus erineb kasutatud vee kogusest. Väärib märkimist, et paremat aurujahutust täheldatakse paagi mahu suurenemisega, mis vähendab ka külma vee vahetamise regulaarsust.
Voolu- ja mittevoolujahutusega seadmed
Moonshine ilma voolava veeta kinkimiseks ja selle moodsamal vastel on sarnane disain. Peamine erinevus seisneb jahuti veevarustuses. Igal neist on oma eelised ja puudused. Voolu tüüpi seadet on lihtne kasutada ja see ei vaja sagedast veevahetust. Seadme väiksuse tõttu on mähis lühema pikkusega, mistõttu vesi läbib seda kiiremini.
Puuduste hulgas väärib märkimist teatud tingimuste kohustuslik olemasolu, näiteks pidev veevarustus. Külma vee ühendamine võib olla keeruline, kuna enamikul segistitel pole täiendavaid pistikupesasid. Seda probleemi saab lahendada kuulventiiliga liitmiku paigaldamise või spetsiaalse adapteri paigaldamisega. Vooluaparaat vajab töötamiseks rohkem vett, mis mõjutab kulusid.
Mittevooluseadme eelised ja puudused
Eeliste hulgas väärib märkimist võimalus töötada mis tahes tingimustes, sõltumata voolava vee olemasolust, peate lihts alt eelnev alt koguma piisav alt vett. Disainis puuduvad täiendavad torud ja veevarustusega ühendatud seadmete jaoks vajalikud elemendid.
Moonshine ilma voolava veeta pole ka puudusteta. Näiteks jahutusvedeliku regulaarne vahetus ja pidev selle küttetaseme jälgimine. Paagi mõõtmete suurenemisega väheneb veevahetuse sagedus, kuidsamal ajal muutub seade liiga mahukaks, mis pole väikestesse ruumidesse paigaldamisel alati mugav. Seda tüüpi jõudlus on 1,5 liitrit tunnis, mis on märgatav alt väiksem kui voolu analoogil.
Moonshine ikka ilma voolava veeta on suhteliselt odav, mistõttu on see lai alt levinud. Märkimist väärib ka kuupaiste ajal kasutatava vee puhtuse kontrollimise võimalus, kuna kuubiku täitmine toimub käsitsi.
Kuidas valida?
Tänapäeval leiate üha sagedamini seadmeid, mis ühendavad mõlemat tüüpi seadmete eelised. Näiteks kui pole vaja ühendada veevarustusega, saab paagi liitmikud tihed alt sulgeda, kasutades komplekti kuuluvaid pistikuid.
Seadme valimisel peaksite tähelepanu pöörama mahukale paketile ilma voolava veeta maakuupaistele. Näiteks auruti ja termomeetri juuresolekul paraneb saadud toote kvaliteet ja selle valmistamise protsess lihtsustatakse. Vähem tähelepanu tuleks pöörata ka seadme valmistamisel kasutatud materjalidele. Parim variant on roostevaba teras, mis on vastupidav ja töötamise ajal vastupidav aurudele.
Ise tehke kuupaiste ikka ilma voolava veeta
Mittevoolava seadme konstruktsioon on jahutava koostisega kuubi sisse sukeldatud mähis. Tal onspiraalse kujuga ja on valmistatud õhukestest metalltorudest. Vasktorud on muutunud kodukasutuses kõige levinumaks. Mähise läbimõõt peaks olema 15 mm ja pikkus 1,5–2 meetrit. Selle suurenemisega suureneb kondensatsiooni kvaliteet ja väheneb tõenäosus, et aurude eraldumise ajal kaotatakse osa alkoholi koostisest. Sel juhul võib toru ebapiisav suurus ja liigne pikkus kaasa aidata konstruktsiooni rõhu suurenemisele ja selle elementide kahjustamisele.
Selleks, et vältida materjali lamedumist spiraalitoru keeramisel, tuleb see täita sooda või liivaga. Mõlemad otsad on tihendatud joote- või puidust pistikutega. Osa keritakse sobiva kujuga esemele sama sammuga lokkide vahel. Pärast kerimist pestakse toru sisu tugeva veesurvega välja.
Vedeliku äravoolu ja etteandmise toru on kinnitatud jahuti korpusele. Sisse asetatakse mähis ja pärast seda suletakse kõik ühendused.
Kuupküte
Enne ilma voolava veeta moonshine valmistamist tuleks otsustada kütteviisi üle, mida saab teha induktsioonpliiti, sisseehitatud küttekeha või lahtist tuld kasutades. Viimane variant on kõige ökonoomsem ja taskukohasem, kuid sellel on palju puudusi: suur tuleoht, kuubiku kvaliteetse isolatsiooni puudumine soojuskadude vähendamiseks ja küttevõimsuse muutus.
Elektri eeliste hulgaskütteelemendid, tasub tähele panna kuubi soojendamise võimalust, automaatsete seadmete paigaldamist ja kütteastme kiiret muutmist. Elektrielementidega voolava veeta moonshine'il on kõrge kommunaalmakse ja see nõuab kuubis oleva vedeliku hoolikat filtreerimist, kuna selles sisalduv suspensioon ja tahked osakesed põlevad kütteelementideni.
Induktsioonpliit on saavutanud piisava leviku nii teisaldataval kui statsionaarsel kujul. See tagab kuubi põhja ühtlase pideva kuumutamise, mis vähendab põlemise tõenäosust. Lisaks võimaldab paigaldatud automaatika mitte kasutada täiendavaid temperatuuri reguleerimise meetodeid. Kahjuks on induktsioonpliidi kasutamisel anumate valik kuubiku loomiseks oluliselt piiratud. Sobivad ainult malmist ja roostevabast terasest anumad.
