Püüdes kodutöid lihtsamaks teha, tutvustavad tootjad pidev alt uusi köögiseadmeid. Letid on täis erinevaid segisteid, aeglaseid pliite, leivaküpsetajaid jne. Kõik köögiseadmed pole asendamatud. Nende hulka kuulub ka kodu viilutaja. Millist valida - saate otsustada veidi hiljem. Kõigepe alt peate veenduma, et see ei võta lihts alt köögis ruumi.
Miks ma vajan viilutajat?
See on spetsiaalne seade, mis aitab teil toitu kiiresti lõigata. Viilud on ilusad, täiesti ühtlased, sama paksusega. Viilutaja on võimeline lõikama võileibadeks vorste, juustu, puuvilju, köögivilju, leiba. Perenaine peab vaid ilusti taldrikule panema ja serveerima. Kaunistuseks muutub kodu viilutaja asendamatuks abiliseks.
Klientide arvustused näitavad, et see sobib hästi ka igapäevaseks kasutamiseks. Konservide valmistamisel aitab viilutaja köögivilju kiiresti ja ühtlaselt hakkida. Ja edasihommikusöögi ajal saate teha kauneid võileibu, kaunistada neid korraliku kurgi- või tomativiiluga. Viilutaja abil saab sibula kiiresti ühtlasteks viiludeks lõigata ja pisaraid mitte valada. Sidruniga tee austajatele on õhuke ühtlane tsitrusetükk meeldivaks üllatuseks. Muidugi pole see mehhanism hädavajalik, kuid siiski on tore, kui teil on kodus viilutaja.
Kumb valida: manuaalne või elektriline?
Turul on kolme tüüpi viilutajaid:
- Automaatne.
- Poolautomaatne.
- Manual.
Automaatne viilutaja töötab vooluvõrgust ja ei vaja inimese abi. Peaasi on toode kärusse laadida, parandada ja nuppu vajutada. Seade saab tööga iseseisv alt hakkama ja toodab ühtlaseid, korralikke viile. Kelk liigub ilma abita ja söödab tooted pöörlevale teritatud kettale. Seda tüüpi viilutajaid kasutatakse kohvikute ja restoranide professionaalsetes köökides. Mehhanismi kasutatakse tootmises kalast ja lihast hõrgutiste lõikamiseks. Seejärel need pakitakse ja saadetakse poodidesse. Selline seade on üsna kallis ja teeb töö ajal palju müra.
Poolautomaatne viilutaja sobib ideaalselt koduseks kasutamiseks. See on palju odavam kui automaat, on kompaktse suurusega ja ei ole nii mürarikas. Tööpõhimõte on sama, käsitsi tuleb ette anda ainult kelk koos tootega pöörlevale noale.
Käsitsi viilutaja on väga sarnane klassikalisele riivile. Erinevusselles, et selle labad on paigutatud erinev alt. See pole kodu jaoks kõige mugavam viilutaja. Arvustused ütlevad, et see pole universaalne. Kõvade juur- ja puuviljade (nt kapsas, kurk, kartul, õun) lõikamisega saab hakkama, aga mitte rohkem. Enam pole võimalik saada isegi pehmeid tomatiringe ega korralikke saiaviile. Pean kasutama traditsioonilist nuga.
Kodu viilutaja: kuidas valida
Esm alt peate kindlaks määrama, mis eesmärgil seadet kasutatakse. Professionaalseks tegevuseks peaksite valima mitmete automaatsete mudelite hulgast. Neil on metallkorpus, mootori võimsus 200 W või rohkem. Noa teritamine on laineline, mis võimaldab lõigata mis tahes tihedusega tooteid. See on valmistatud roostevabast terasest. Mõned tootjad paigaldavad oma seadmetesse Solingeni kaubamärgiga noad. Sellised mehhanismid on võimelised lõikama 0,5–23 mm paksuseid viile ja neil on ka noa pöörlemiskiiruse reguleerimine. Kuid kas tõesti vajate oma koju nii võimsat ja täiuslikku viilutajat? Millist valida, kui viilutatud toidust peaks piisama mitmeks võileivaks?
Koduseks kasutamiseks piisab poolautomaatist. Korpus on enamasti plastikust, mis vähendab oluliselt hinda. Noad on kasutatud roostevabast terasest, sirge teritusega. Koduse viilutaja optimaalne võimsus on 100 vatti. Lõikemõõt on 1–17 mm ja enamiku mudelite puhul reguleeritav, kuid mitte kõik tera pöörlemiskiirused ei muutu.
Pussid ja miinused
Viilutusseadme eelised hõlmavad järgmisi tegureid:
- Lõikamisaja kokkuhoid. See kehtib eriti köögiviljade konserveerimiseks ettevalmistamise kohta. Asjakohane ka pidulikule lauale hõrgutiste lõikamisel.
- Täiuslikult isegi korralikud viilud. Seda saab noaga lõigata ainult professionaalne kokk. Tänu viilutajale saate kaunilt lõigatud tooteid igal ajal.
Miinustest võib märkida järgmist:
- Ükskõik kui kompaktne viilutaja on, võtab see siiski teatud hulga ruumi.
- Seade peab olema püsiv alt kokku pandud ja kasutamiseks valmis. Vastasel juhul on oht, et viilutaja muutub seadmeks, mida perenaine 1-2 korda kasutas ja seejärel eemaldati, et mitte segada. Pidev viilutaja hankimine ja kogumine muutub kiiresti igavaks, tundub, et noaga toitu tükeldades tuleb kiiremini välja. Ja pole oluline, et tulemus pole kaugeltki ideaalne.
Kasutage ja hooldage
Selleks, et viilutaja töötaks kauem, peate meeles pidama tööreegleid. Ei saa sisse lõigata:
- külmutatud toidud;
- kondiga liha;
- marjad ja puuviljad seemnetega sees;
- toores liha.
Mehhanismi puhtana hoidmiseks pühkige korpust lihts alt niiske lapi või käsnaga. Nuga tuleks eemaldada ja eraldi pesta.
Ohutus
Kõiki tehnilisi seadmeid, sealhulgas kodu viilutajat, muudetakse. Kumb on parem: mehaaniline või elektriline? See probleem on sageli seotud ohutusega. Noaga on võimatu sõrmi vigastada, kuna see on peidetud spetsiaalsesse kesta ja toodet söödetakse vankri või tõukuri abil. On mudeleid, mis on varustatud toitelukuga. See funktsioon on oluline väikeste lastega kodus.
Muidugi pole viilutaja vajalik. Kuid ta suudab köögis elu veidi mugavamaks muuta. Iga perenaine, kellel on kodus viilutaja, võib oma lähedasi rõõmustada mitte ainult maitsvate, vaid ka kaunite roogadega. Kumba valida – igaüks otsustab iseseisv alt.
