Viinamarjad on omamoodi "elu marjad". Selle toitumis-, toitumis- ja isegi raviomadused on kogu maailmas lai alt tuntud juba iidsetest aegadest. Viinamarjad sisaldavad fruktoosi ja glükoosi, samuti palju orgaanilisi happeid. Iga mari sisaldab 1,5% väärtuslikke mikroelemente ja vitamiine. Hapu ja magusa maitse harmooniline kooslus on viinamarjadele igaveseks taganud ühe koha gastronoomilise Olümpose tipus ning veinigurmaanidest pole vaja rääkidagi. Täna arutame viinamarjade hooldamist Moskva piirkonnas. Jah, jah, seda kõige väärtuslikumat toodet on võimalik saada praktiliselt meie riigi kesktsoonis!
Botaaniline põhiteave
Osa Grape'i perekonnast. "Viinamarjadeks" ei kutsuta mitte ainult viinapuud, vaid ka selle vilju - suuri, lõhnavaid ja magusaid marju, mis on kõigile teada. Pärast selle taime seemnete mulda istutamist idanevad need kiiresti ja annavad üsna suuri võrseid, mis on teoreetiliselt võimelised esimesel aastal vilja kandma. Esimest korda leheltninakõrvalurged hakkavad kiiresti eemalduma ja arenevad külgvõrsed, kuid esimese või teise aasta lõpuks sureb peaaegu 90% alumistest protsessidest, moodustades viinapuu tavalise vormi. Viinapuu õitseb mitte liiga märgatav alt, lilled on väikesed ja kogutud õisikute "kobaratesse". Viljade värvus sõltub suuresti nii sordist kui ka konkreetse piirkonna tingimustest.
Üldised kasvufunktsioonid
Milline peaks olema viinamarjade eest hoolitsemine äärelinnas? Esiteks tuleks kindlasti meeles pidada viinapuu valgust armastavat olemust, kalduvust külmuda kõikidele tuultele avatud kasvukohale. Lihtsam alt öeldes vajavad viinamarjad üsna sooja, hästi valgustatud kohta, mis on tuule eest suletud. Kummalisel kombel, kuid just need lihtsad tingimused annavad suurepäraseid tulemusi selle taime kasvatamiseks kogu Moskva piirkonnas. Pidage meeles, et tumedad marjasordid nõuavad rohkem soojust kui nende heledamad.
Ja seetõttu kasvatatakse meie piirkonnas kõige sagedamini heledaid sorte, kuna neid on lihtsam hooldada. Suviste viinamarjade eest Moskva piirkonnas peate pidev alt hoolitsema, kaitstes end võimalike varajaste külmade eest, nii et mustad sordid juurduvad siin harva.
Mullastikutingimuste ja viinapuude asukoha kohta
Üldiselt on viinapuu vaatamata mõnede kultiveeritud müütidele üsna tolerantne paljude pinnaseliikide suhtes, kuid paar tingimust peavad olema täidetud: esiteks peab mullakiht olema piisav alt sügav, vajalik on drenaaž. pH väärtus jääb vahemikku 6,5-7,0. Samuti ei tohi istutadaviinamarjad puht alt lubjarikkal pinnasel, kuna seda mõjutavad sageli haigused. Palju olulisem ja keerulisem on valguse ja tuulekaitse mõttes õige koha valimine.
Ideaalis vajate lõuna- või edelasuunalist nõlva: nii on Moskva oblastis suvel viinamarjade eest hoolitsemine lihtsam, kuna viinapuud on vaja vaid aeg-aj alt kasta. Meie tingimustes sobib samasse suunda suunatud maja sein. Ärge kunagi istutage viinapuud väikestesse ja suletud õuedesse, kus lumi koguneb pikka aega ja muld ei soojene pikka aega.
Kuidas maandumiskohta ette valmistada?
Me oleme juba rääkinud drenaažist. Vähimagi võimaluse korral, et valitud ala pinnas võib liiga märjaks muutuda, on see kohustuslik. Viinamarjad põhimõtteliselt selliseid tingimusi ei talu. Ligikaudu kolm nädalat enne viinapuude avamaale istutamist on vaja kahe labida täägi jaoks harjad üles kaevata. Kui muld on happeline, lisage lubi 200 grammi ruutmeetri kohta. Väga oluline on kehva pinnase väetamine: umbes paar aiakäru huumust samale alale. Isabella viinamarjad on selle suhtes eriti tundlikud. Moskva piirkonnas peab selle sordi istutamine ja hooldamine tingimata sisaldama head väetist, sest ilma selle tööta ei tööta teie jaoks midagi.
Pange tähele, et viinamarjadel peavad olema vertikaalsed toed. Viinapuude kasvatamisel vastu maja seina tuleks trossid või traat asetada üksteisest ligikaudu 30-35 cm kaugusele. Kui on võimalik viinamarju edasi kasvatadaavatud ala, võetakse kahe meetri pikkused postid, mis kaevatakse maasse 60 cm sügavusele. Nende vahe peaks olema umbes kaks meetrit (kuni kolm kaasa arvatud). Äärmuslikud toed on kõige parem asetada metallist kasulastele või täita. Muidugi on rahaliste vahendite olemasolul parem teha rekvisiidid kohe "paigalseisvaks", kuna meie tingimustes ei seisa sambad pikka aega pinnases. Tõmbad ühte köit 40 cm kõrguselt, selle kohal on iga 30 cm järel venitatud põikisuunalised “risttalad”. Asetage panus igasse tulevasse auku: nii on lihtsam kaevamis- ja väetamiskohta määrata.
Teave õige sobivuse kohta
Lõunapoolsetes piirkondades istutatakse seda põllukultuuri oktoobrist märtsini. Muidugi on see meie tingimustes mõneti vastuvõetamatu… Seetõttu istutame viinamarjad varakevadel, enne pungade puhkemist. Igal juhul peaks maa maandumissügavusel soojenema temperatuurini 10–11 ° C. Pange tähele, et viinapuud on soovitav taluda kogu talve külmas kasvuhoones, mis on lumekihiga külma eest isoleeritud. Seega kohandub see paremini avamaal maandudes. See tingimus on äärmiselt oluline, kui kavatsete kasvatada Isabella viinamarju. Moskva piirkonnas on selle sordi istutamine ja hooldamine üsna keeruline ning seetõttu tasub hoolitseda stabiilsete ja tugevate taimede saamise eest.
Seina äärde istutades astuge sellest 40 cm kaugusele ja istutage viinamarjad ise iga 1,3 m järel. Avatud kohas peaks viinapuu vahe olema vähem alt poolteist meetrit. Kui nende vahel on ridu, säilitavad nad ka pooleteise-kahemeetrise vahe. Kontrollige seda kindlastipoogitud põõsastes oli pookimiskoht tingimata mullatasemest kõrgemal. Ärge unustage viinamarju toe külge siduda. Pärast istutamist kastetakse viinapuud hästi ja multšitakse mädanenud huumusega.
Söötmine ja jootmine
Moskva piirkonna viinamarjade hooldamise kalender algab varakevadel. Sel ajal on komplekssete mineraalväetiste kasutuselevõtt kohustuslik. Samal perioodil multšige muld mädanenud lehestikuga. Multšikihi paksus peaks olema vähem alt kolm sentimeetrit. Peaksite teadma, et viinamarjad on äärmiselt tundlikud vähese magneesiumikoguse suhtes mullas. Selle puudumise tõttu ei saa viinapuu mitte ainult saaki mitte toota, vaid ka surra, kuna sel juhul mõjutavad taimed väga kiiresti mitmesugused kahjurid ja haigused. Selle vältimiseks võtke 250 grammi magneesiumsulfaati, lahustage ämbris vees ja piserdage viinapuu. Korrake kahe nädala pärast.
Pidage meeles, et viinamarjade eest hoolitsemine Moskva regioonis hõlmab iganädalast pealekandmist vedelate mineraalväetistega, mis tehakse enne marjade valmimist. Kui kasvatate viinapuud oma maja seina lähedal, kastke seda kindlasti regulaarselt. Siiski ei tohiks te end ära lasta ja mulda soosta, sest sel juhul hakkavad taime juured kiiresti mädanema ja ta sureb.
Kuidas ja millal koristada?
Pidage meeles, et isegi kui marjad on täielikult värvunud, ei ole need veel täielikult küpsed. Puuviljad peavad koguma teatud koguse suhkruid, mille tulemusena omandavad nad tuttavakõik õrn maitse ja lõhn. Varaste sortide puhul on see periood umbes viis nädalat, kuid hilised sordid võivad valmida kuni kaks kuud. Pidage meeles, et viinamarjade koristamine paljaste kätega hävitab kaitsva vahajas kile, mis põhjustab toote kiiret riknemist. Seetõttu töötage kindlasti kinnastega, proovige kobaraid kännust kinni hoida ja lõigake need pügajaga ära.
Nii kogutud marjad säilivad väga kaua, valmivad teel. Viimane on Moskva piirkonna ja kogu Kesk-Stripi tingimustes äärmiselt oluline, kuna viinamarjad ei küpse kõikjal. Istutamine ja hooldamine (Moskva oblastis) on väga oluline õigesti teha, kuid kui saate kasvatamisel eksida, teeb kehv pügamine viinapuule lõpu!
Lõikereeglid
Pügamine on viinamarjade hooldamisel äärmiselt oluline punkt. Pidage meeles, et viinapuule jäetud võrsed peavad vastama korraga mitmele olulisele nõudele:
- Neil ei tohiks olla mehaanilisi kahjustusi, haiguste ja kahjurite kahjustuste märke. Lisaks on soovitatav jätta ainult normaalse pikkusega võrsed, millel on ühtlane roheline värv.
- Soovitav on jätta uued võrsed, kui nende läbimõõt on 6-12 mm. Muidugi võivad need noores viinapuus olla õhemad. Kui vars on liiga õhuke, ei olnud tal lihts alt aega vajalikus koguses toitaineid koguda ja seetõttu on see nõrk ja võib igal hetkel surra. Liiga jämedate võrsete puhul pole ka midagi head: need ei paindu hästi,on liiga lühikesed sõlmevahed ja vananevad varem.
- Väga oluline! Lõikamisel ja muudel tegevustel (eriti saagikoristuse ajal) soovitame tungiv alt kaitsta varsi kahjustuste, sisselõigete ja laastude eest kõigest jõust, kuna sellised vead viinapuul ei kasva üle ega ole vaiguga kaetud.
Kui saadud marjade saagikus ja maitse on teile väga olulised, soovitame jätta ühe viinapuu ruutmeetri kohta mitte rohkem kui 10-12 silma. Püüdke mitte segamini ajada põõsaid ja lõigake viinapuu täielikult. Juhul, kui üks viinapuudest talvitus mingil põhjusel halvasti ja nõrgenes, on siiski vaja sellele jäetud võrsete arvu vähendada, kuid naaberpõõsastel saab nende arvu suurendada. Mida veel võib äärelinna viinamarjade eest hoolitseda?
Pügamine pärast külmumist (ebaõnnestunud talvitumine)
Talviste külmade poolt viinamarjadele tekitatud kahju ei ole meie piirkonnas haruldane. Enne elementide tagajärgede likvideerimist on vaja vähem alt visuaalselt hinnata kahjustuse ulatust.
Kui silmad külmetavad, kuidas hoolitseda viinamarjade eest? Moskva piirkonnas on pügamine ainus viis olukorra päästmiseks. Samal ajal püütakse noortele võrsetele rohkem pilku jätta. Muidugi ei tasu end eriti ära lasta, sest vastasel juhul tõmbavad mitu võrset kahjustatud põõsast lihts alt kõik mahlad välja. Juhul, kui viinapuu kogu ülemine osa on külma tõttu kannatada saanud, lõigatakse see ära, püüdes ülejäänud kännust rohkem võrseid moodustada. Kui moodustub piisav altülemised võrsed, sellega ei kaasne erilisi raskusi.
Muide, kas on viinamarju, mis on Moskva piirkonna jaoks kõige külmumiskindlamad? Sordid, mille puhul on võimalik katmata hooldus: "Alpha", "Foxberry", "Kay Gray".
Kuidas viinamarju kärpida?
Pidage meeles üht olulist asja: edukat pügamist saab teha ainult siis, kui kasutate uut ja teravamat lõikeketast, mis annab sujuva ja puhta lõike. Mida vanem võrse, seda sirgem peaks olema lõikenurk. See vähendab taime kahjustuste pindala, mis mõjutab soods alt selle ellujäämist talvel. Kui me räägime noortest võrsetest, siis on tavaks lõigata need rangelt silma kohal, astudes sellest kolm sentimeetrit tagasi. Nii saate suurepäraseid viinamarju: Moskva piirkonna istutamine ja hooldamine, pügamine ja väetamine on üsna raske töö, kuid see on seda väärt!
Peamised taimehaigused ja kahjurid
Pidage meeles, et viinamarjahaigusi on raske diagnoosida, kuna erinevatel patoloogiatel võivad ilmneda sarnased sümptomid. Nii et ebaõnne täpseks kindlaksmääramiseks peate hoolik alt jälgima patoloogilist protsessi ja märkama kõige iseloomulikumad tunnused. Kõik viinapuu haigused jagunevad tavaliselt kahte sorti:
- Krooniline mitmekesisus.
- Hooajaline tüüp.
"Kroonika" tekitajate hulka kuuluvad: esca, ekskorioos, eutüüpia, aga ka bakteriaalse ja viirusliku iseloomuga haigused. Kõik need on äärmiselt ohtlikud, kuna neile praktiliselt ei allukokkupuude standardsete pestitsiididega ja võib jääda pikka aega täiesti märkamatuks, olles varjatud olekus. Kõige sagedamini levivad infektsioonid hoolduse käigus, vahendite abil. Putukaid ei tohiks allahinnata ja mõnel juhul võib haigus kiiresti katta kogu viinamarjaistanduse, langedes koos taimede õietolmuga viinamarjadele. Äärelinna istutamine ja hooldamine (foto on artiklis), võib kogu see raske töö raisku minna, kui viinapuule juurdub vähem alt üks kahjur!
Hooajaliste haiguste hulka kuuluvad hallitus, oidium, hallmädanik, antraknoos. Sellesse kategooriasse kuuluvad ka punetised ja valge mädanik. Selliseid patoloogiaid nimetatakse hooajalisteks, kuna need ilmnevad kasvuperioodi alguses. Nende välimuse määravad ette ebaõiged põllumajandustavad ja kasvataja hooletus, kui viimane ei vii viinamarjaistanduse sügisest kvaliteetset koristust läbi, jättes maha palju prügi. Viinapuu haiguste tekitajad, aga ka kahjurite vastsed talvituvad selles suurepäraselt. Seega näeb Moskva oblastis sügisel viinamarjade eest hoolitsemine ette territooriumi kohustusliku puhastamise, millele järgneb prügi põletamine.
Hahkhallitus
hallitus (hahkhallitus). See on ohtlik, kuna see areneb kogu kasvuperioodi vältel ja mõjutab peaaegu kõiki taime rohelisi osi. Nakatumine toimub väga kiiresti niiske ja vihmase ilmaga, ümbritseva õhu temperatuuril mitte üle 13 kraadi Celsiuse järgi. Haiguse alguse märgiks on ilmumine lehelabadeleerineva kujuga õlised laigud. Järk-järgult kaetakse need hästi märgatava seeneniidistikuga, mis meenutab valgeid niite. Lydia viinamarjad on selle patogeeni suhtes eriti tundlikud: Moskva piirkonnas on selle sordi istutamine ja hooldamine suhteliselt lihtne, kuid te ei tohiks seda asjaolu kunagi unustada!
Niipea, kui selline haarang ilmub, võime eeldada, et mõjutatud on kogu põõsas. Kahjustuse kohas lehekude mureneb kiiresti, kuivades ja tugeva kahjustuse korral kaob kogu lehelaba lihts alt ära. Sama saatus tabab noori võrseid, marju ja pungasid. Vanemad idud jäävad kasvust kaugele maha. Praktika näitab, et hahkhallituse esimesel puhangul läheb kaduma kuni 80% kogu saagist, paljud põõsad hukkuvad. Märja ja niiske ilmaga areneb haigus peaaegu koheselt, tappes peaaegu kõik viinamarjad. Tema kasvatamist ja tema eest hoolitsemist Moskva piirkonnas raskendab ebastabiilne kliima!
Teave patogeeni kohta
Haigus on olemuselt seenhaigus. Hilissügisel moodustuvad omapärased paljusid haigustekitaja eoseid sisaldavad "kapslid", mis kinnituvad alumisele lehelabale. Need on suurepäraselt säilinud mitte ainult mulla ülemises kihis, vaid ka selle pinnal. Kevadel idanevad need moodustised ja tekitavad tugevate vihmade ajal noortele lehtedele langeva seeneniidistiku, mis "viskab" viinapuu mullaosakestega. Pange tähele, et seenevastaste ravimite toime ei mõjuta eoseid esimesel etapil, kuna need on kaetud paksu ja väga tiheda kestaga. Üldiselt inkubatsiooniperiood ei oleületab paari nädala, pärast seda tekivad lehtedele samad laigud.
Pange tähele, et nakatumise juhtumeid registreeritakse ainult märja ja vihmase ilmaga. Kuna mõnes Moskva piirkonna piirkonnas esineb sageli udu, põhjustab hahkhallitus tõelist laastamistööd, "löödes välja" terved viinamarjaistandused. Sellise kurva tulemuse vältimiseks on vaja luua parimad tingimused põõsaste tuulutamiseks, vähendamata ridade ja üksikute viinapuude vahelisi vahesid. Tuletame veel kord meelde, et Isabella viinamarjad on selle suhtes eriti tundlikud. Moskva piirkonnas hõlmab selle eest hoolitsemine taime kahekordset töötlemist Bordeaux'i segu või selle asendajatega. Peate seda tegema vähem alt kaks korda. Kui Bordeaux'i vedelikku pole võimalik osta või ise valmistada, võite kasutada selle asendusaineid, mille valik on tänapäevastes aianduspoodides äärmiselt lai.
Jahukaste
Nimetatakse ka "Oidiumiks". Nagu ka eelmisel juhul, võib see võimalikult lühikese aja jooksul tabada kõiki viinapuu rohelisi osi. Esmane nakatumine toimub ammu enne õitsemist, kuna haigustekitaja "istub" eelmise aasta võrsetes. Nende kahjulikku olemust on väga lihtne kindlaks teha: nakatunud idud kaetakse kiiresti valkja pulbrilise kattega. Mis puutub lehtedesse, siis seeneniidistik areneb reeglina lehelaba ülaosas. Kui kahjustusaste on väga tugev, on protsessi kaasatud kogu leht, mis kukub väga kiiresti maha. Peaaegu kõigil kahjustatud võrsetel pole aega vajalikku toitainete kogust koguda ja seetõttu talvelnad tarduvad.
Mõjutatud marjad rebitakse sõna otseses mõttes seestpoolt lahti, nii et seemned muutuvad kergesti eristatavaks. Selle haiguse iseloomulik tunnus on mädanenud kalade vastik lõhn, mis on kahjustatud põõsaste läheduses selgelt märgatav. See haigus ei põhjusta mitte ainult viinamarjaistanduste märkimisväärset külmumist, vaid ka marjade väga madalat kaubanduslikku kvaliteeti, mis muutuvad väikeseks ja hapuks. Erinev alt eelmisest haigusest areneb oidium kõige paremini ilma sademeteta, kuid sellele haigustekitajale meeldib ka ümbritseva õhu kõrge niiskus. Haudeaeg on vaid viis kuni seitse päeva ja selle aja jooksul läheb enam kui 80% kogu saagist pöördumatult kaotsi.
Kuidas infektsiooni vastu võidelda?
Nagu ka eelmisel juhul, proovige luua tingimused, mis on reavahede ja põõsaste vahede õhutamiseks kõige soodsamad. Patogeeni usaldusväärseks hävitamiseks töödeldakse kõiki taimedel avastatud koldeid kaks korda (umbes nädalase intervalliga) Bordeaux'i seguga. Veel kaks töötlust - enne õitsemist ja kohe pärast seda. Kasvuperioodil on vaja hoolik alt jälgida viinamarjapõõsaid. Kui infektsiooni sümptomid ilmnevad uuesti, pritsitakse viinapuud uuesti. Võite soovitada kasutada spetsiaalseid segusid, mis on saadaval aianduspoodides.
Kui järgite meie nõuandeid, mille kohta võite lugeda sellest artiklist, rõõmustab viinapuu alati teid ja teie külalisi, tuues rikkaliku saagi mahlase, lõhnava jamagusad marjad! Nii hoolitsetakse viinamarjade eest Moskva piirkonnas.
