Jonathan on õunasort, mis aretati USA-s sordist nimega Aesop Spitzenburg, mis praegu pole populaarne. Jonathani õunad ilmusid 19. sajandi lõpus ja said kohe ülemaailmse tunnustuse. See on hilja valmiv sort, mistõttu on see lai alt levinud lõunapoolsetes piirkondades, kus talved on üsna pehmed. See on väga populaarne ja omab puuviljatootjate seas juhtivat positsiooni. Alates 1954. aastast on Ukrainas ilmunud sorti Jonathan õunapuud. Vene Föderatsiooni riiklik register soovitab selle sordi õunu kasvatada Põhja-Kaukaasias.
Miks inimesed eelistavad neid õunu
Paljudele inimestele meeldib sort Jonathan, mille õunad maitsevad suurepäraselt, kuna on mõõduk alt magusad ja mahlased. Viljad on tugevad ja maitsevad veidi kondiitrikreemi moodi. Õunadel on imeline aroom, kuigi neis on hapet. Värskelt korjatud õuntel on viljaliha rohekasvalge. Kui vili on täiesti küps, on viljaliha helekollane ja tiheda struktuuriga. See sort sobib suurepäraselt moosi, moosi või kompoti valmistamiseks.
Süües puuvilju, nagu Jonathani õunu, mille fotosid näete allpool, saate palju erinevaid mikroelemente, orgaanilisi happeid, vitamiine. Näiteks askorbiinhape sisse100 grammi õunu sisaldab ligikaudu 6 mg.
Jonathani õuntest aretati õunasordid nagu Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee ja teised. Kokku on neid nelikümmend. Ja see kõik on tänu Jonathani õunte suurepärastele omadustele.
Taime kirjeldus
Jonathani õunapuud kipuvad olema keskmise suurusega. Neil on ümar ja lai võra, samuti keskmise tihedusega. Puu oksad kalduvad küpse vilja raskuse tõttu sageli allapoole.
Õuna võrsed on rohekaspruuni värvusega ja võivad olla keskmise või õhukesed. Lehed on väikesed või keskmised, pikliku munaja kujuga, servad kergelt lainelised. Lehe pind on matt, kergelt kortsus. Jonathani õunapuu eripäraks oli lehtede värv. See on roheline, kuid sellel on sinakas-hõbedane kate.
Õunapuu õitseb rikkalikult. 16-32% viljadest on seotud vaba tolmeldamisega. Kunstliku isetolmlemisega seotakse 5-7% viljadest, looduslikes tingimustes - 2,5-3%.
Sort on oma nime saanud kauni mehenime Jonathan järgi. Õunad on ka väga atraktiivsed. Nad on säravad, mahlased ja ilusad. Tavaliselt ei ole viljad väga suured, kuigi võivad kasvada korralikuks suuruseks. Ühe õuna kaal on tavaliselt 105–150 grammi. Sellel on ümmargune või kergelt kooniline kuju. Nahk on sile, üsna õhuke, kuid elastne ja tihe. Jonathan – õunad on erkpunased, aga kui neid kasvatada jahedamas kliimas, on neil rohelised triibud. On heledaid laikenahka, kuid need pole eriti märgatavad. Harva võivad viljad olla heleda silmaga.
Hoolduse ja hoiustamise omadused
Jonathani õunad võivad küpseda septembri keskpaigast oktoobri keskpaigani ja saate hoida saaki umbes aprillini. Puuvilju tuleb hoida jahedas ruumis, mille temperatuur on 0–4 kraadi Celsiuse järgi. Ärge lubage järske temperatuurikõikumisi, see toob kaasa massikadu ja lagunemise.
Ruumi õhuniiskus peaks ulatuma 90-95%. Samuti võivad puuviljad ebaõigel säilitamisel muutuda kibedaks, määrduda ja närtsida. Kuid teisest küljest annavad õunapuud rikkalikku saaki ja noored puud hakkavad vilja kandma juba 4-5 aastat. Kuid suure saagi saamiseks peate looma vajalikud tingimused. Muld peab olema hästi väetatud, muidu jäävad viljad väikeseks ega jää hästi okstele kinni. Kui väetist on piisav alt, saab ühelt puult koristada 85 kg. Maksimaalne saak registreeriti – ühelt puult 490 kg vilja.
Pealegi taluvad õunad hästi transporti – see on järjekordne pluss sordi kõikidele eelistele, mida tootjad hindasid.
Sordi puudused
Õunapuud kardavad külma, nende vana puit võib külmuda. Ja see omakorda võib põhjustada erinevaid haigusi (hallitus, rooste, kärnad) ja saagikuse vähenemist. Joonatanid on õunad, mida võib kahjustada jahukaste, nii et kõrge õhuniiskusega piirkondades pole nad erilist kuulsust kogunud. Puuviljade ladustamise ajal umbes aprillistekivad sellele sordile iseloomulikud laigud, mis rikuvad õunte välimust.
