Köögiviljad on köögis hädavajalikud. Lõppude lõpuks ei saa isegi kõige kogenum perenaine lihts alt ilma nendeta paljusid roogasid, sealhulgas kõige igapäevasemaid, valmistada. Lisaks sisaldavad köögiviljad palju kasulikke aineid. Kõige populaarsemate ja sagedamini kasutatavate aiakultuuride edetabelis ei ole tomatid loomulikult viimasel kohal.
Üldine teave
Väga sageli nimetatakse seda köögivilja tomatiks. Lõppude lõpuks on see kultuuri algne nimi, mis hellitab meid mahlaste ja armastatud puuviljadega. Taim kuulub öövihmaliste sugukonda. Väliselt näeb see välja nagu rohtunud põõsas.
Tomatil on sirge vars, kartulitüüpi lehed, arenenud ja tugevad juured. Süüakse ainult tomati vilju. Neil on üsna rikkalik keemiline koostis. Tomatid sisaldavad karotenoide, B-, C-, P- ja K-vitamiinide kompleksi. Biogeensetest elementidest sisaldavad tomati viljad palju kloori, kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja k altsiumi. Samuti on neis pektiini, orgaanilisi happeid, valke ja kiudaineid. Vähesed teavad, et askorbiinhappe sisalduse poolest ületab see köögivili isegiapelsinid ja sidrunid. Tomatile annavad magususe selle suhkruühendid. Karotenoididest sisaldab tomat ka lükopeeni, tugevat antioksüdanti, mis vähendab riski haigestuda sellistesse tõsistesse haigustesse nagu ateroskleroos, vähk ja katarakt.
Seda öövarju esindajat on palju sorte. Need erinevad peamiselt vilja suuruse ja kuju, aga ka valmimise poolest. Mõnikord võite leida tõeliselt fantastilise suurusega tomateid. Kuid väga sageli vajavad koduperenaised väikese suurusega köögivilju, mis on eriti mugavad kulinaarsete loomingute - salatite, suupistete ja isegi talveks valmistumisel. Seetõttu on kirsstomat juba mõnda aega populaarseks muutunud.
Kirjeldus
Selle kodumaiste aednike miniatuurse köögivilja sordid hakkasid suhteliselt hiljuti tundma suurenenud huvi. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka ühtlase suurusega, mis teeb nende kasutamise eriti mugavaks konserveerimisel.
Kirsstomatid on meie tuttavate tomatite miniatuurne versioon. Need on kõrge toiteväärtusega, magusama maitsega, sisaldavad rohkem vitamiine ja toitaineid. Kirsstomati teine omadus – võime seda kaua värskena hoida – on viinud selleni, et mõnikord hinnatakse seda palju kõrgem alt kui suuremaid kolleege.
Eelmise sajandi lõpus Iisraelis kasutusele võetud tillukestest tomatitest on üsna lühikese ajaga saanud restorani menüü muutumatu osa. Nende nimi inglise keelesttõlkes "kirss". Peab ütlema, et tänapäeval on palju kirsstomatite sorte, mõnikord kõige hämmastavama kujuga - piklikud, ovaalsed, pisarakujulised.
Ka viljade värvus on erinev: need tomatid võivad olla mitte ainult punased, vaid ka kollased, oranžid, vaarikad jne. Suurimate tomatite kaal võib olla kuni 30 g, kuid on ka väga väikeseid kuni kümnegrammisi sorte.
Funktsioonid
Selle saagi viljad põõsastel valmivad kobaratena. Sageli eemaldatakse need saagikoristuse ajal lihts alt harjadega.
Igas kobaras moodustub ja valmib peaaegu korraga kuni kakskümmend minitomatit. Selle taime seda omadust kasutatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel.
Selektsiooni tulemusena õnnestus välja töötada kultuur, mis mitmel põhjusel ületab klassikalisi tomateid. Kirsstomatid kasvavad kobarates, mitte üksikult, mis teeb nii saagikoristuse kui ka toote tarbimise lihtsamaks. Neil on suuremate kolleegidega võrreldes rikkalikum ja magusam maitse.
Eelised
Kirsstomatite säilivusaeg on palju pikem: külmkapis olevad puuviljad ei rikne kiiresti ega pragune. Veel üks pluss: kompaktne suurus muudab tomatid mugavaks kaunistusteks ja suupisteks, kuna need ei vaja vaevarikast viilutamist. Kirsstomatitel on paremad toitumisomadused.
Need on südame töö normaliseerimiseks uskumatult kasulikudveresoonkond ja ainevahetus, nagu ka suuremad tomatid, on need vajalikud vähi ennetamiseks ja enneaegse vananemise eest kaitsmiseks. Kompaktne juurestik võimaldas kirsstomateid kasvatada mitte ainult avamaal või kasvuhoones, vaid ka kodus – tavalistes lillepottides.
Sordid
Seda tüüpi minitomatid armusid venelastesse peaaegu kohe. Peaaegu kõik suvised elanikud kasvatavad seda oma isiklikel kruntidel. Peab ütlema, et kirss sisaldab palju sorte, mis erinevad värvi ja kuju poolest. Kõigile ühine on loote väike kaal. Paljud välistingimustes kasutatavate kirsstomatite sordid on spetsiaalselt kohandatud meie kliimatingimustega, näiteks valge sõstar, härjasilm, Bulk, Button, Madeira jne. Kõik need kuuluvad nende minitomatite alamõõdulistesse sortidesse. On ka kõrgeid sorte, mida kasvatatakse nii avamaal kui ka kasvuhoonetes. See on kollane kirsstomat nimega Golden Bead, helepunane Mariska F1, Zelenushka, mis annab merevaigu-smaragdvilju, must kirss oma lillade tumedate tomatitega jne.
Äärelinnas saab kasvatada näiteks selliseid sorte nagu Likopa, mida iseloomustab kõrge saagikus, Mio, mida peetakse kasvuhoonekultuuriks, kuid areneb hästi ka avamaal, Honey Drop, mis ulatub kõrgele. kuni üks meeter.
Ira f1
Enamikul sortidel on varajane valmimisaeg. Kirsstomat Ira f1 on eriti kõrgelt hinnatud kodumaiste aednike seas. Selle varase hübriidi ülevaated viitavad meeldivale puuviljasele aroomile. Selle sordi viljad kaaluvad kuni 25 grammi. Ühel kobaral moodustub kuni kakskümmend oranži vilja. Taim on standardne, mitte määrav. Saaki saab koristada juba 85–95 päeva pärast seemikute seemnete istutamist.
Kirsstomat Ira f1, mille ülevaated on valdav alt positiivsed, säilitatakse pikka aega ja ei kaota oma esitlust. Sordi aretasid Venemaa aretajad.
Istikud
Selleks, et kirsstomatite saagikus oleks kõrge, tuleb esm alt seemikud kasvatada ja seejärel avamaale istutada. Selleks tuleks märtsi alguses valitud sortide seemned hoolik alt välja sorteerida ja leotada nelikümmend minutit nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses. Pärast seda tuleb neid põhjalikult loputada puhta veega, mähkida niiske lapiga, panna mitmeks päevaks idanemiseks sooja kohta. Kusagil märtsi keskel istutatakse juba töödeldud seemned toitainemullaga täidetud istutusanumatesse. Seemikute hooldamine seisneb õigeaegses kastmises ja vajaliku valguse tagamises, selleks kasutatakse kõige sagedamini luminofoorlampe.
Pärast kolme või nelja pärislehe ilmumist peate korjama, istutades seemikud eraldi konteineritesse. Kasvavaid kirsstomateid tuleb kogu kasvuperioodi jooksul toita komplekssete väetistega.
Umbes kaks nädalat enne istutamist alalisse kohta - avamaale või kasvuhoonesse - toimub järkjärguline kõvenemineseemikud. Selleks tuleks istutusmaterjaliga anumad viia värske õhu kätte varjulisse kohta ja nende seal veedetud aega järk-järgult suurendada.
Maandumine
Keskmises sõidurajas ja meie riigi põhjaosas on kirsstomateid kõige parem kasvatada kasvuhoonetingimustes. Päev enne alalisse kohta istutamist tuleks seemikute kastmine lõpetada. Voodi tuleks eelnev alt ette valmistada. Piirkondades, kus põhjavesi voolab mullapinna lähedale, on parem seda tõsta, et ei tekiks liigniiskuse seiskumist.
Hea vee- ja õhuläbilaskvuse tagamiseks peaks muld olema hästi kobestatud. Sellesse tehakse umbes kümne sentimeetri sügavused augud. Kirsstomateid ei saa istutada üksteisest lähemale kui 50 cm ja põõsaste vahekauguse suurenemisega suureneb ka nende viljakus. Seemnete siirdamine toimub ümberlaadimise teel, asetades mulda koos mullaklompiga. See protsess viiakse läbi nii, et vältida juurestiku kahjustamist. Auk valatakse veega ja maetakse.
Kasvamine
Selleks, et kirsstomatid kasvaksid hästi ja annaksid suurepärast saaki, peab aednik tagama neile teatud tingimused. Põõsaste kastmine on vajalik ainult siis, kui mullaklomp kuivab. Taim vajab piisav alt õhku ja valgust, mistõttu tuleks aia jaoks valida õige koht. Kirsstomatid vajavad optimaalset õhutemperatuuri. Nii avamaal kui ka kasvuhoonetes tuleks põõsad kinni siduda. Kohustuslike tegevuste hulka kuulub ka mulla kobestamine ja umbrohutõrje.
Wonoorte kirsstomatite eest hoolitsemisel on vaja niiskust korralikult jaotada. Liigne vesi on nendele tomatitele kahjulik, aga ka selle puudumine.
Hoolduse omadused
Kogenud agronoomid soovitavad kirsipõõsaste all mulda multšida põhu, saepuru, sõnniku või agrokangaga, et vältida viljade kokkupuudet maapinnaga. Vastasel juhul võivad tomatid mädaneda või nakatuda seenhaigustesse. Samuti võib see hoida mulda ülekuumenemise eest.
Soodne päevane õhutemperatuur soojalembelistele kirsstomatitele on +20-22 kraadi, öösel ei tohiks see olla madalam kui +16. Põõsaste kohustuslik ripskoes on vajalik, et taime haprad oksad vilja raskuse all ei puruneks. Nende minitomatite õige hooldus väldib paljusid haigusi, näiteks hilist lehemädanikut. Kuid kui kultuur on nakatunud, saab seda ravida selliste ravimitega nagu Mikosan, Aktofit, Fitosporin jne.
Tootlused
Kirsstomati valmimise aeg sõltub selle sordi varasest valmimisest. Tavaliselt saab saaki koristada septembri lõpuni. Kirsstomatid on Venemaa aednike seas populaarsed eelkõige seetõttu, et kobaratel valmivad viljad peaaegu üheaegselt, pealegi on need kõik ühesuurused. Tomateid ei ole soovitatav ükshaaval pintslitelt eemaldada, parem on oodata, kuni need kõik valmivad.
Saagikoristuse ajal tuleb keskenduda viljade küpsusele, ainult sel juhul on neist kasu ja need on maitsvad. Enamikul sortidel on piisav altkõrge saagikus. Keskmiselt alates 1 ruutmeetrist. meetrit saab koguda 13-15 kg. Üks kõrgeima saagikusega sorte on valge muskaat, mis kasvab kuni kahe meetri kõrguseks.
Tuleb meeles pidada, et kirsstomatid kardavad udu: pärast seda riknevad tomatid väga kiiresti, muutuvad mustaks ja kasutuskõlbmatuks. Mõnes piirkonnas tuleks viljad koristada veel rohelisena ja panna valmima pappkarpidesse.
Teades agrotehnilisi reegleid ja nende suurepäraste maitsvate köögiviljade eest hoolitsemise iseärasusi, mille kasvatamine on peaaegu kõigile kättesaadav, võite saavutada rikkaliku saagi. Pealegi saab neid kasvatada isegi aknalaual.
