Hilissügisel, kui põllud on juba tühjad ja rohi karjamaadel märgatav alt närtsinud, võib näha mahlaste ja värskete taimede istandusi. See on söödakapsas, mis ei karda külma. Talvisele dieedile üleminekul võimaldab taim loomakasvatajatel oma hoolealuseid võimalikult kaua haljassöödaga varustada. Lehmad, kitsed, küülikud ja muud kariloomad aidas armastavad lehtkapsast väga.
Natuke ajalugu
Euroopa pööras juba ammu tähelepanu suurele sukulentsele taimele. Seda mainitakse esmakordselt Vana-Kreeka ja Rooma kirjanduses. Euroopa rannikuriikidest levis kultuur järk-järgult üle maailma. See sündmuste versioon põhineb asjaolul, et paljusid metskapsa liike leidub ainult Euroopa rannikul, Aasias neid ei leidu.
Söödakapsas jõudis Venemaale umbes 18. sajandil. Siiski ei kasvatanud seda paljud. See kultuur ei juurdunud meil pikka aega, kuna inimesed lihts alt ei saanud aru, et väike raha- ja tööjõuinvesteering tasub kvaliteetse loomasööda juures kordades ära. Tänapäeval kasvatatakse seda kultuuri mitte ainult Venemaal, vaid ka Ukraina põldudel,Moldova, Aserbaidžaan, Eesti ja nii edasi. Lisaks on paljud sordid liikunud üle ookeani ja kasvavad hästi Ameerikas, Aafrikas, Uus-Meremaal ja Austraalias, kohandudes kohalike kliimatingimustega.
Kultuuri üldkirjeldus
Söödakapsast, mille nimi räägib enda eest, salatites ei kasutata. Selle lehed on selleks liiga sitked. See on kapsaste perekonnast pärit ristõieline taim, mille eripäraks on peade täielik puudumine. Teadusringkondades on see liik tuntud kui Brassica subspontanea Lizg.
Kaheaastasele risttolmlemisega kultuurile on iseloomulik tihe tajuure hargnev juur, mille ülaosas on tihendus. Taimel on püstine jäme vars (vars), selle läbimõõt võib ulatuda 5 cm-ni. Vars võib olla silindriline või spindlikujuline. Selle kõrgus on 35–200 cm Kapsa lehed on lüürakujulised või munajad piklikud. Need on suured ja lai alt lansolaadid. On kaks looduslikku sorti, mis erinevad lokkide ja lehtede värvi poolest:
- Šoti keel – sellel on hallikasrohelist värvi lainelised lokkis lehed.
- Siberi – vähem lokkis, sinakasrohelise lehestikuga.
Mõlema sordi puhul on lehelehed varre allosas pikad ja ülaosast lühenenud.
Õitsemine, söödakapsa viljad
Söödakapsas õitseb teisel eluaastal. Pungad, millest kasvavad õisi kandvad võrsed, asuvad varre kaenlas. Õitsevad võrsed on kõrged (kuni 160 cm), hargnenud, vähese lehtedega. Söödakapsa õisik on nõrk lahtine hari. Selle pikkus on umbes 80 cm.
Pärast õitsemist ilmub sile silindriline kaun. See on kapsa vili. Sees on ümarad siledad seemned, mille värvus varieerub sinakashallist mustani.
Milleks kasvatada söödakapsast?
Söödakapsale tasuks tähelepanu pöörata kasvõi juba sellepärast, et see võimaldab rohelist loomasööta kasutada ka pärast sügiskülma. Kuid need pole kõik kultuuri kasulikud omadused. Söödakapsas on ainulaadne oma toiteomaduste poolest. See sisaldab suures koguses mineraalsooli ja vitamiine. Kui seda kasutatakse silona, sisaldab sööt peaaegu 18% valku, üle 15% valku, 3,4% rasva ja rohkem kui 46% lämmastikuvaba ekstraktiivainet.
1 kg lehemassis on kuni 100 mg C-vitamiini ja üle 42 mg A-vitamiini. See sisaldab ka fosforit, k altsiumi ja väävlit, mistõttu on söödakapsas loomakasvatuse dieettoode. Loomad ja kodulinnud söövad sellest saagist väga hästi silo. See lõhnab hästi, on kergesti seeditav ning tänu kõrgele valgu- ja karoteenisisaldusele täidab see teid kiiresti.
On tähelepanuväärne, et söödakapsas ei kaota oma omadusi ka pärast külmutamist. Sulanud lehestik jääb elastseks ega kaota värvi ja maitset. Loomad ei keeldu sulatatud haljassöödast, mis vähendab talvise söötmise aega. MõnesEuroopa riikides kuivatatakse söödakapsa lehti kunstlikult ja säilitatakse kõrge valgusisaldusega kuivtoiduna.
Sööda jaotusala
Paljud põllumehed mõtlevad, kuidas käitub söödakapsas erinevates kliimavööndites? Fotod haritavatest põldudest saadi nii külmadest piirkondadest (Murmansk, Novosibirsk) kui ka meie riigi lõunapoolsetest piirkondadest. Sõltuv alt kliimavöönditest ja niisutustingimustest võib põllukultuuride saagikus varieeruda 300–950 fütomassi sentimeetrit 1 hektari kohta. Edukates kohtades ulatub saagikus 1 hektarilt 1500 senti rohelist massi.
Põllumajandustehnoloogia põhialused
Venemaa riiklik register (2006) sisaldab Vekha sorti ja mitmeid Hollandi hübriide (Redbor ja Reflex). Põllukultuuri paigutamine viiakse sööda- või köögiviljade külvikorda. Söödakapsas istutatakse pärast liblikõielisi ja teraviljakultuure. Viimase abinõuna maitsetaimede järel. Mõnikord on eelkäijad varased köögiviljakultuurid, peaasi, et nende saak tuleks koristada hiljem alt juunis. Sel juhul õnnestub saagil suve teisel poolel saada hea saak. Ühes kohas istutatakse söödakapsast iga 3-4 aasta tagant.
Söödakapsa kasvatamine
Istandused põllukultuuride kasvatamiseks rajatakse kolmel viisil:
- Seemneteta meetod, mille puhul lehtkapsas (seemned) istutatakse otse maasse.
- Istikute kasvatamine, kui 30-40-päevased taimed viiakse puukoolidest mulda. Istutamisel on seemikutel 4-5 moodustunud lehte.
- Tavaline meetod, mis töötati välja Leningradi oblastis. Sel juhul kasutatakse puhast mulda või väga tõhusaid herbitsiide. Külv toimub tavalisel viisil, harvendusraiet ei tehta. Paksenenud põllukultuurid mõjutavad varresaagi kujunemist. Lehtede osakaal maismaa fütomassis suureneb.
Seemneteta viis: funktsioonid
Seemneteta kasvatamine algab varakevadel. Seemnete muld valmistatakse ette, tasandatakse ja rullitakse. Köögiviljakülvikuid kasutatakse istutusmaterjali pinnasesse viimiseks. Kasutatakse laiarealist külvi. Reavahe - kuni 70 cm 1 ha kohta külvatakse 1,5-4 kg seemneid. Külvisügavus - kuni 3 cm.
Mõned päevad pärast külvi on vaja äestada või kõpladega mullakoorik purustada. Kui võrsed ilmuvad, lõdvendatakse reavahet. Viimaseid töödeldakse kogu kasvuperioodi jooksul kuni 4 korda. Koos sellega viiakse läbi lämmastikulisandid. Saagikoristuseks võite kasutada silokombaini ilma hakkimisseadmeta. Saagikoristus on augustist detsembrini (olenev alt külviajast).
Seemikute meetod: omadused
Söödakapsa kasvatamise seemikute meetod võimaldab suurendada haljasmassi saaki. Seemnete istutamine maasse toimub samaaegselt seemnete külvamisega. See meetod pikendab taimede kasvuperioodi, mille tulemuseks on suurem söödasaak.
Istikud kasvatatakse külmal viisil (kütmata puukoolides). Kasutage külvi lint- ja ridameetodit. MillalTekkinud on 1-2 lehte, noored taimed hõrenevad. 2-3 lehe staadiumis tehakse pe altväetamine. Seemikud sisenevad põllule 4-5 moodustunud lehega.
Istikud istutatakse pärast kevadise teraviljakülvi lõppu. Laiarealist meetodit kasutatakse reavahega 70 cm. Taimede vahe rea vahel on kuni 40 cm. Kui muld on raske, siis istutatakse seemikud harjadele.
Nädal pärast maandumist täidavad nad ridades rünnakute kohti. Kasvuperioodil vajab kultuur 3-4 ridadevahelist töötlemist. Esimene on kobestamine 8 cm sügavuselt, järgmine - 12-15 cm.
Saaki koristama hakatakse pärast taime kasvu lõpetamist. Seda peetakse vastav alt vajadusele, mõnes piirkonnas pikendatakse seda kuni detsembrini.
Kõige populaarsemad söödakapsasordid
Venemaal kasvatatakse tööstuslikus mastaabis järgmisi söödakapsasorte: ajuroheline Vologda, Ajuroheline Siverskaja, Tuhandepealine, Podmoskovnaja, Poljarnaja, Vekha.
Suvilates kasvatatakse lehtkapsast mitte ainult toiduks, vaid ka dekoratiivseks otstarbeks. Suveelanikud valivad sageli lehtedega lokkis hübriidi Redbor F1. Taimel on peopesa kuju ja lehtedel on ilus bordoopunane värv.
Hübriid Reflex F1 juurdub ka süžeedes hästi. Seda saab kasutada mitte ainult saidi kaunistamiseks, vaid ka salatites. Taimel on kaunid kahvaturohelist värvi lokkis lehed.
Väiketaludele jääb peamiseks valikuks Vekha söödakapsas. See võimaldab teil saada maksimaalset saaki.rohelist massi ilma kalleid põllumajandustavasid kasutamata. Kui kultuuri tagatakse normaalse hooldusega, on kõrge saagikus garanteeritud.
