Inimesed on tomateid kasvatanud juba mitu sajandit. Selle aja jooksul aretati vaid tohutul hulgal nende kõige erinevamaid sorte. Osa sorte sobib värskelt tarbimiseks ja salatitesse, teisi kasutatakse peamiselt konserveerimiseks. Viimane hõlmab ka suveelanike seas väga populaarset sorti - Cream. Neid tomateid kasvatavad paljud tagaaiaomanikud ja need on pälvinud aednikel suurepäraseid hinnanguid.
Üldkirjeldus
Kõigi Cream-sordi tomatisortide viljad on erinevad:
- munakujuline;
- mitte liiga mahlane;
- paar seemnet.
Paljude aednike arvustuste põhjal otsustades sobivad Slivka sordi tihedad tomatid, millel on suur tselluloosi massiosa, kuivatamiseks palju paremini kui paljud teised sordid. Neid kasutatakse sageli ka marineerimiseks ja marineerimiseks. Väga sageli valmistatakse nendest tomatitest ka mitmesuguseid kastmeid ja pastasid. Paljud koduperenaised kiidavad seda sorti, sealhulgas selle eest, et seda saab kasutada värsketes köögiviljasalatites.
Need tomatid on saanud oma nime viljade iseloomuliku kuju järgi. Väliselt meenutavad need tomatid tugev alt suurt ploomi. Selle rühma erinevate sortide viljade koore värvus võib erineda. Kuid kreemi kuju on alati piklik ja puhas.
Bioloogilised tunnused
Sordi Cream tomatid väärisid suveelanike seas populaarsust muu hulgas seetõttu, et kuuluvad varajase valmimise rühma. Tavaliselt ei möödu seemnete idanemise hetkest nende tomatite saagikoristuseni rohkem kui 100 päeva. Selle rühma kõrged tomatid enamasti ei kasva. Enamikul juhtudel on Cream määravad sordid. Nende kõrgus ei ületa 60 sentimeetrit ja nad ei vaja ripskoes ega pigistamist. Neid tomateid kasvatatakse peamiselt avamaal. Nad ei ole isetolmlevad.
Selle sordi tomatilehed on tavalised – tumerohelised, kergelt lainelised. Hargnevus tomatites Kreem on keskmine. Nende õisik on keeruline, veidi lahtine.
Tomatid (kooresort): suveelanike ülevaated
Enamiku aednike sõnul on koortomatid nende hooldamisel täiesti tagasihoidlikud. Seemikuid saab kasvatada tavapärasel viisil. See tähendab, et seemned istutatakse kastidesse märtsi lõpus - aprilli alguses. Täiskasvanud tomatid viiakse avamaale mai lõpus.
Slivka sordi tomateid söödetakse (selliste tomatite fotosid on lehel näha) hooajal, tavaliselt orgaaniliste väetistega - sõnniku või kompostiga lahjendatud lägaga. Neid tomateid kastetakse üsna sageli, vältides mulla kuivamistvoodid.
Mis puutub saaki, siis enamiku suveelanike arvates on need tomatid väga head. Nad moodustavad lihts alt suurel hulgal munasarju. Pealegi valmivad peaaegu kõik puuviljad lõpuks. Samas sobivad sellised tomatid tõesti lihts alt suurepäraselt marineerimiseks - ei muuda purkides üldse värvi ja hoiavad väga hästi vormi. Kuna selliste tomatite viljaliha on väga tihe, saab neid probleemideta transportida isegi pikkade vahemaade taha. Tomatite koore säilivusomadused on enamiku aednike sõnul samuti väga hea.
Sordid
Kõige sagedamini kasvatavad suveelanikud koort äärelinna piirkondades:
- Must (või Angola). Seda sorti kutsuvad mõned aednikud ka mustaks De Baraoks. Nende tomatite viljade mass võib ulatuda 90 g-ni, nende koor on tumepunane. Sordi Black Cream tomatid kasvavad erinev alt enamikust teistest üsna kõrgeks – kuni 150 cm.
- Konservitud. Selle sordi viljade mass on tavaliselt 50-60 g. Põõsad ulatuvad 50 cm kõrguseks. Sordi eelisteks on ennekõike immuunsus haigustele ja vastupidavus ebasoodsatele ilmastikuteguritele.
- Roosa. See on suviste elanike seas kõige populaarsem Slivka sort. Selle eeliseks lisaks suurepärasele maitsele peavad paljud aednikud head immuunsust erinevate haiguste ja kahjuritega nakatumise suhtes. Roosa kreemi saagikus on väga kõrge.
- Kollane. See sort on kõrge. Koorige seeviljad on kollased. Selliste tomatite kaal võib varieeruda 30–70 grammi vahel.
Enamasti kasvatavad aednikud oma kruntidel kollaseid koore tomateid. Väga populaarsed on ka sordid Pink ja Canned. Must koort venelaste aedades võib näha harvem.
Haigused
Aias tagasihoidliku kreemi kasvatamine pole keeruline isegi mitte väga kogenud suveelanikule. Nagu näete, on see tomatisort vastupidav mitmesugustele nakkus- ja seenhaigustele. Näiteks hiline lehemädanik või fusarium tomatisordid Slivki peaaegu ei haigestu. Nendel tomatitel ei ole ka lehtede närbumist.
Kuid paljude suveelanike sõnul on see liik üsna sageli nakatunud TMV-sse ja kladosporioosi. Tomatisordid Cream Pink ja Black on selle haiguse suhtes eriti ebastabiilsed.
TMV ennetamine
Tubaka mosaiik ilmneb nendes tomatites, nagu ka kõigis teistes, peamiselt lehtede värvuse muutumises kirjuks. Samal ajal tekivad viljadele heledad laigud. Kahjuks pole selle haiguse viirusevastaseid ravimeid veel välja töötatud. Seetõttu on Slivki sordi tomatite kasvatamisel oluline pöörata maksimaalset tähelepanu TMV ennetamisele. Istutamiseks kasutage ainult usaldusväärsetelt müüjatelt ostetud kvaliteetseid seemneid. Sügisel tuleks peenardelt kõik pealsed eemaldada ja ära põletada. Sama kehtib ka aias langenud lehtede kohta.
Pruunlaik
Kladosporioosi ravitakse tavaliselt laia toimespektriga fungitsiididega. See võib olla näiteks vaskoksükloriid või ravim "Bravo". Ennetavat ravi selliste vahenditega tuleks läbi viia kaks korda hooaja jooksul. See vähendab pruuni laikude haiguse tekke riski.
Kuidas soolada
Seega sobivad Slivki tomatid kõige paremini konserveerimiseks. Talveks saagikoristust saab teha erinevate tehnoloogiate abil. Kuid enamasti soolatakse need, nagu ka kõik teised tomatid, lihts alt purkidesse. Selleks toimige järgmiselt.
- puuvilju pestakse põhjalikult jooksva vee all;
- kolmeliitrised purgid hõõrutakse soodaga ja steriliseeritakse auru kohal;
- till, tükk mädarõigast ja sõstralehti pannakse iga purgi põhja;
- täitke klaasnõud tihed alt tomatiga;
- Küüslauguküüned, sõstralehed ja suur tilli vihmavari pannakse peale.
Soolvesi valmistatakse kiirusega 600–700 grammi lauasoola 10 liitri vee kohta. Usaldusväärsuse huvides panevad mõned koduperenaised sinna ka aspiriini (kaks tabletti purgi kohta). Valage see nii, et tomatid oleksid sellega täielikult kaetud. Muidugi on soolvees ja tomatitel tohutult palju kahjulikke mikroorganisme. Nende hävitamiseks valatakse igast purgist soolvesi kastrulisse. Seejärel pannakse viimane gaasile ja vedelik keema. Viimases etapis valatakse soolvesi tagasi.
