Mõned suvised elanikud on mures küsimuse pärast: "Kuidas mädarõigast kasvatada?", Teised - "Kuidas sellest lahti saada?" Esimesed kiidavad selle omadusi, nagu mitmekülgsus ja tagasihoidlikkus, teised vihkavad seda aretuskindluse pärast. Enamiku inimeste arvates on aga toit ilma mädarõikata üsna mahe. Seetõttu on selle taime kasvatamine õigustatud.
Kultuurtaim
Igaüks meist teab mädarõika omadust kasvada tihed alt maa sisse, pärast mida on võimatu sellega toime tulla. Mädarõika tihnikuga kruntide omanike peamine viga on jätta selle taastootmine juhuse hooleks. Alates esimesest kutsumata külalise aeda ilmumise aastast oli vaja tema seemneid koguda.
Selle lihtsa reegli eiramine on viinud selleni, et see kasvab sinna, kus teda ei istutatud. Seetõttu pole mädarõika õigesti kasvatamise küsimus nii lihtne. Kui selle kultuurtaime paljunemine kontrolli alla võtta, ei teki volitamata võrsetega probleeme.
Aednik peaks hoolik alt jälgima taime arengut. Esimeste valmimismärkide ilmnemisel tuleb mädarõika seemned hoolik alt koguda ja hävitada. Nii lihtsal viisil on võimalik takistada teda "asumisest" kogu saidil.
Mädarõika kasutamine
Mädarõika istutamise õppimine on huvitav neile, kes soovivad seda maitseainena kasutada. See taim on talviseks saagikoristuseks asendamatu. Seda kasutatakse erinevate koostisosadega vürtsikate suupistete valmistamiseks. Lisaks on mädarõigas suurepärane ravim: rahva seas kasutatakse seda külmetushaiguste raviks ja diureetikumina. On olemas retsepte, mis kasutavad seda reumaatiliste rünnakute raviks.
On arvamus, et meega segatud mädarõigas aitab toime tulla maksahaigustega. Kuid rahvameditsiinis ei kasutata ainult lehti ja juuri. Viinaga immutatud mädarõikaõied aitavad vabaneda kilpnäärme sõlmedest. Selle taime eelised ja kasutusalad on loetamatud.
Kuidas kasvatada mädarõigast
Seda kasulikku taime saate hõlps alt kasvatada nii aias kui ka toas. Tundub suurepärane suletud pinnases, kui luuakse vajalikud tingimused ja mahutavus on piisav.
Vastates küsimusele, kuidas mädarõigast kasvatada, tasub mainida, et see juurdub suurepäraselt igat tüüpi mullal, välja arvatud soolasetel. Taim talub avamaal kolmekümnekraadist külma, kuid vajab päikesevalgust ja piisav alt niiskust.
Maandumine
Kuidas mädarõigast istutada? Pistikut on vaja võtta esimese aasta risoomilt. Parem on valida need, mille pikkus on umbes 20 cm ja paksus 15 mm. Enne tilgutamist pühitakse keskosa kotiriietegaseisvate pungade eemaldamine.
Istutusskeem on järgmine: 60 × 30 cm Pistikud kastetakse ettevalmistatud aukudesse 30º nurga all. Pealsed tuleks matta mõne sentimeetri sügavusele maasse. Soovitav on istutada aprilli lõpust mai alguseni, kuid muul ajal juurdub mädarõigas hästi.
Taim on vähenõudlik ega vaja peaaegu üldse hoolt, kuid teda tuleks kaitsta kahjurite eest: mädarõika-lehemardikas, rapsisae- ja ristõielised kirbud. Tubakatolmu ja lubja segu aitab neid eemale peletada.
Aednikke huvitab, kuidas mädarõigast kasvatada nii, et seda ei mõjutaks erinevad haigused (valkrooste ja hiline lehemädanik)? Kui taimed on juba kahjustatud, tuleb lehestik lõigata ja põletada. Kui ilmnevad esimesed haigusnähud, valmistage Bordeaux'i vedeliku lahus (1%) ja ravige sellega mädarõigast. Pihustada saab kääritatud keefiriga, mis on 10 korda veega lahjendatud. Korrake protseduuri iga nädal ühe kuu jooksul.
Katran
Olles õppinud mädarõigast istutama, võite vaadata teisi selle taime sorte. Igani sordist on teada üle 20 sordi, millel on palju eeliseid:
- Tugevat lõhna pole.
- Suurepärane maitse.
- Suurem mahlasus.
- Rohkem toitaineid.
- Kõrgem tootlus.
- Ei levi üle kasvukoha seemnete paljunemise madala intensiivsuse tõttu.
Katrani juur on sile ja võimas ning selle kaal ulatub 1 kg-ni. Tavalises mädarõigas ulatub see osa vaid 100-150 g.. Sellel on suurepäranesäilitab kvaliteeti, kui seda hoitakse köögiviljaaugus.
Talve saabudes surevad lehed ära. Maa sees hästi talvitunud juurtest ilmub kevadel leherosett. Mais kasvavad esimesed varred ja järgmisel kuul õitseb taim.
Juurte väljakaevamine on soovitav teha hilissügisel. Osa saagist võib maasse jätta talve lõpuni, kuna külm ei kahjusta seda. Noori taimi söödetakse sagedamini. Sel eesmärgil sobib karbamiid. Katrani juuri ei kasutata mitte ainult konserveerimisel, vaid ka värskete salatite valmistamiseks.
Enne mädarõika istutamist on soovitatav sellele hoolik alt aias koht valida. Sest igal aastal uude kohta istutada ei saa. Kui mädarõigast hoolik alt jälgida ja selle paljunemist kontrollida, siis ei muutu see aias koormaks ja umbrohuks.
