Porrulauk on mitmekülgne toode. Tänu võimele kiiresti kohaneda erinevate kliimatingimustega, on see lai alt levinud kogu maailmas. Seda tarbitakse värskelt, kasutatakse toiduvalmistamisel, praetuna, keedetuna, aurutatult, kuivatatult, marineeritult ja see muudab selle ainult maitsvamaks