Emaileeritud potid ilmusid esmakordselt USA-s 1799. aastal. Sellest ajast alates on need koduperenaiste seas populaarsed kogu maailmas. Sellised nõud on ilusad, ohutud kasutada. Nõuetekohase hoolduse korral võib see kesta mitu aastat.
Kõik ei tea, et sellised potid on mõeldud vedelate roogade – suppide, kompottide, tarretise jms – valmistamiseks. Seega, kui neid ei kasutata ettenähtud otstarbel, lüheneb kasutusiga oluliselt.
Emailkattel on mõned puudused:
- Toit põleb sellistes roogades.
- Kate on plekiline ja kahjustatud.
- Aja jooksul muutub email kollaseks või tumeneb, pinnale ilmub hambakatt.
Seetõttu on täna, nagu palju aastaid tagasi, koduperenaiste jaoks endiselt aktuaalne küsimus: "Kuidasemailitud panni puhastama?" Rasvajälgede ja erineva päritoluga saaste eemaldamine emailitud nõudelt ei ole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Peate lihts alt teadma selle töö mõningaid omadusi ja kasutama nii koduseid kui ka professionaalseid tooteid.
Hooldusreeglid
Emailpottide eluea pikendamiseks peate järgima lihtsaid reegleid:
- Ära keeda neis piima, ära keeda piimaputru.
- See kööginõu ei sobi friteerimiseks.
- Ärge asetage kuuma potti külmale pinnale ja ärge valage keeva vett külma anumasse.
- Ärge kasutage abrasiivseid aineid ega kõvasid (metall)harju.
- Vältige mehaanilisi vigastusi: pott, mille väljast või seest on laastud, ei sobi toiduvalmistamiseks.
Saasteliigid
Emaileeritud nõud kaotavad oma esialgse ilu ja särava läike mitmel põhjusel. Pikk kasutusiga, enneaegne või ebapiisav hooldus ja mõnikord perenaise hoolimatus kutsuvad esile järgmised muutused:
- sisepind muutub kollaseks või tumeneb;
- rasvakihiga kaetud;
- skaala ilmub alumisse alaossa ja põleb väljapoole.
Regulaarsel hooldusel ei teki küsimusi emailitud nõude puhastamise kohta: piisab, kui pühkige pann tavalise käsnaga, kasutades nõudepesuvahendit, ja see särab nagu uus. Kuid mõnikord on see puhastusmeetod kasutu. Sel juhul peate kasutama muid, drastilisemaid meetmeid.
Põlenud toit
Pole saladus, et peaaegu kõik koduperenaised on sellise olukorraga tuttavad – emailitud pann põleb ära. Kuidas seda puhastada, et vabaneda kinnijäänud toidust ja mitte kahjustada emaili?
Ärge kunagi proovige potti puhastada, kui see on kuum. Täida see kuuma veega ja tõsta kõrvale. Vahepeal valmistage tugev soolalahus. Valage eelmine vesi välja ja asendage see soolaga. Seejärel tuleks nõud panna tasasele tulele ja keeta, kuni kõrbenud toidutükid maha jäävad. Pann pestakse tavalisel viisil ja pühitakse kuivaks.
Söögisooda kasutamine
Mõned koduperenaised teavad, kuidas põletatud emailpanni söögisoodaga puhastada. On vaja täita see sooja veega ja lisada pulber. See tuleb hoolik alt segada ja jätta üleöö. Hommikul pannakse anum madalale tulele ja sisu keedetakse umbes kaks tundi. Lahus valatakse välja ning põhi ja põlenud seinad puhastatakse kõva (aga mitte metallist!) käsnaga, kasutades pesuainet. Selle saab asendada pesuseebiga.
Kuidas eemaldada kõrbenud toidu jälgi?
Vähem alt kord elus puutus iga perenaine kokku tõsiasjaga, et tema kaunile, sageli uuele emailitud pannile kleepub toit: piim, moos, teraviljad. Sellises olukorras peate otsima viise, kuidas oma armastatud elustadariistad. Näitame teile, kuidas emailitud potte kodus puhastada.
Kui moos on kõrbenud
Keedetud suhkur eemaldatakse sidrunhappe või soodaga. Täida pann lahusega, mis valmistatakse liitrist veest ja klaasist söögisoodast. Segu peab olema kuum. Nõusid keedetakse pool tundi. Pärast seda lülitage kuumus välja, laske kompositsioonil jahtuda ja loputage pann põhjalikult.
Kuidas kõrbenud putru puhastada?
Puhastamiseks on sel juhul abiks suures koguses hapet sisaldav vadak. Sellepärast aitab see teie nõusid säästa. Seerum valatakse ja jäetakse kolmeks tunniks seisma.
Kui piim on kõrbenud, aitab aktiivsüsi olukorda parandada. Selleks vajate kolme tabletti, mis purustatakse pulbriks. Tahm kaetakse pulbriga ja jäetakse pooleks tunniks seisma. Pärast seda valatakse vett nii, et see kataks põhja kahe sõrmega. 40 minuti pärast peske kompositsioon maha. Kohvipaks aitab vabaneda ka kõrbenud piimast. Seda kantakse vatitikule ja põlenud koht pühitakse õrn alt.
Kuidas eemaldada katlakivi?
Emailitoodetes tekib halva veekvaliteedi tõttu katlakivi. See on tahke soolade sade, mis tekib kõva vee sagedase kuumutamise tõttu. Panni seinad kuumenevad tugevamini, mis põhjustab nende põlemist ja nõude kasutusea lühenemist. Katlakivi on tervisele kahjulik. Veelgi enam, ta:
- pihendab küpsetusaega;
- vähendab kööginõude soojusjuhtivust;
- kahjudpinnale.
Sellega seoses on oluline teada, kuidas emailpotti seest katlakivist puhastada. Naastu ei tohi maha kraapida ega maha peksta. Kui süstemaatiliselt puhastate ja pesete nõusid, tekib selline probleem harva. Kuid seda ei saa täielikult vältida.
Nõude puhastamiseks kasutatakse:
- söögisoodat;
- äädikas (või essents);
- kartulikoor;
- sidrunhape;
- kurgihapukurk.
Paljud koduperenaised eelistavad kasutada professionaalseid tööstuslikke katlakivieemaldusvahendeid. Üks tõhusamaid preparaate on sulfamiinhapet sisaldav aine Antinakipin. Kolmveerand roogadest valatakse veega, valatakse sinna 2 supilusikatäit (tabel) vahendeid. Kompositsiooni keedetakse poolteist tundi. Katlakivi hävib ja jääb üle vaid voolava veega maha pesta.
Lisaks kasutatakse kompositsioone "Ufa" ja "Adipinka", mille kasutusviis on sama. Trinaatriumfosfaat on end katlakivi vastu võitlemisel hästi tõestanud. See segatakse söögisoodaga. Liitri vee jaoks vajate kahte supilusikatäit pulbrit. Kompositsiooni keedetakse 1,5 tundi.
Isegi sama tõhusad on lihtsad kodused abinõud:
- Lõika hapud õunad nii, et need kataks panni põhja 5 cm kihiga, täitke need veega ja pange aeglasele tulele. Puuvilju keedetakse, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Kogu protsessi tuleks uuesti korrata. Veerand tunni pärast eemaldatakse katlakivivesi.
- Valage kurgihapukurk kastrulisse ja laske keema tõusta. Alanda kuumust ja hauta 15 minutit. Tühjendage soolvesi ja peske pott põhjalikult.
Neid meetodeid saavad kasutada kõik, kes ei tea, kuidas emailpanni seest kollasuse eest puhastada.
Vana paks
Veel üks probleem, mis võib emailnõude halvemaks muuta. Kuivatatud rasva pole lihtne eemaldada isegi pesuvahendite, geelide abil. Lisaks on nende maksumus üsna kõrge. Lisaks, kui majas on lapsi, pole agressiivsete kodukeemia kasutamine soovitatav. Otstarbekam on kasutada ajaproovitud rahvapäraseid meetodeid, mis selle probleemi tõhus alt lahendavad.
Nende hulka kuulub kroonilise rasva eemaldamine sinepipulbriga. Nõude puhastamiseks tuleks pann kasta sinepilahusesse. Poole tunni pärast tuleb seda pesta traditsioonilisel viisil.
Kas on võimalik saavutada säravat valget värvi?
Perenaised kurdavad, et emailnõud kaotavad pärast iga kasutuskorda oma valget värvi. Ja kollane värv tumeneb. Näiteks kui küpsetate peeti sellises roas, omandab valge email ebameeldiva kollase värvi. Kuidas emailpanni seest puhastada? Tumenemise ja kollasuse tõttu võite kasutada "Persoli".
Valage pulber anumasse ja täitke see veega nii, et see ületaks veidi kollasuse taseme. Kompositsiooni tuleks jätta 20 minutiks. Seejärel pestakse nõud tavapärasel viisil. Selle tulemusel särab teie kastrul nagu uus.
Kõik ei tea, kuidas puhastada emailpanni kollasusest, kasutades tavalist "valgedust". Vedelik tuleb valada nõudesse nii, et see kataks kollase katte. Mõne minuti pärast kurnatakse. Pärast selle toote kasutamist pestakse pann põhjalikult ja jäetakse avatuks, et kahjulikud aurud väljuksid ja kuivaks. Ammoniaaki kasutatakse samal viisil.
Pesuseep aitab emailnõusid tumenemise eest puhastada. Selleks valatakse pann külma veega, millele lisatakse seebitükid ja pann pannakse madalale kuumusele. Keeda kompositsiooni umbes 40 minutit.
Väljapuhastus
Oleme palju rääkinud sellest, kuidas emailitud potti seest puhastada, kuid toiduvalmistamine määrdub ka väljastpoolt. Algse välimuse taastamiseks võite kasutada üsna töömahukat, kuid väga tõhusat meetodit. Nõud asetatakse 12 tunniks suurde nõusse keeva veega, milles lahustatakse pesupulber. Pann eemaldatakse lahusest ja pestakse sooja veega.
Kodukeemia
Eespool kirjeldasime, kuidas emailitud panni improviseeritud vahenditega puhastada. Paljud peavad neid aga töömahukateks ja aeganõudvateks. Neile, kes eelistavad puhastada nõusid tõhusate ja kaasaegsete pesuvahenditega, pakuvad jaeketid erinevaid puhastusaineid. Kogenud koduperenaised teavad, kuidas puhastada emailpotti tuntud kodukeemia abil:
- Samat;
- Haldjas;
- "Shumanit";
- BioFormula;
- Amway;
- Chister;
- "Puhtad nõud".
Need kõik on tõhusad rasvade, plekkide ja kõrbenud toidu vastu võitlemisel. Need ained kantakse saastunud pinnale, 10 minuti pärast pestakse pann rohke voolava veega ja pühitakse mikrokiudlapiga. Tumendunud nõude puhastamiseks võite kasutada Seda geeli. See eemaldab sellest tõhus alt lisandid.
Kaasaegsed kodukeemiatooted puhastavad kööginõud kiiresti kollasuse, vana rasva, tahma, tumenemise ja muude saasteainete eest. Need on ohutud, kui järgitakse juhiseid ja ettevaatusabinõusid. Selliste ühenditega tuleb töötada kummikinnastes, kuna paljud agressiivsed ained kutsuvad sageli esile allergilisi reaktsioone või põhjustavad käte nahale keemilisi põletusi.
