Millele peaksin paprika sordi valimisel tähelepanu pöörama? Muidugi saagikuse ja selle põllukultuuri kasvatamise tingimuste järgi. Kogenud aednikud teavad: mõned sordid ei sobi oma termofiilsuse tõttu avamaal kasvatamiseks, teised nõuavad kõrgeid õhuniiskuse nõudeid, kolmandad on üsna saagikad, kuid on teatud piirkondadesse täiesti sobimatud ja neljandaid sorte võib kasvatada avamaal, kuid need valmivad. on liiga hilja. Täna pakume juttu parimatest paprika sortidest, mis sobivad Venemaa erinevatesse kasvutingimustesse ja piirkondadesse!
Varased sordid: Big Mama
Alustame varajaste sortidega, mis võimaldavad lühikese aja jooksul – umbes 70–120 päeva – saada kõrget saaki. Peaaegu kõik need sobivad ideaalselt avamaale.
Parimate paprika sortide hulgas Big Mama. See võib ollakasvavad otse vabas õhus või võite maanduda kasvuhoones. Põõsas on pooleldi laialivalguv, selle kõrgus võib ulatuda ühe meetrini. Aednikud ütlevad: Big Mama on edukas kombinatsioon suurepärasest maitsest, erksast värvist ja varajasest küpsusest. See sort toodi välja üsna hiljuti, sellest on möödas vähem kui 10 aastat. 2012. aastal registreeriti sort ametlikult riiklikus registris.
Sordi peamisteks eelisteks on saagikus, sest ainuüksi ühelt ruutmeetrilt saab koguda üle 7 kg lõhnavaid ja mahlaseid vilju. Teine põhjus, miks Big Mama on üks parimaid pipra sorte, on selle vastupidavus haigustele ja kahjuritele. Lisaks talub see liik hästi külma ja taastub kiiresti temperatuurišokist. Viljad kasvavad üsna suureks, sageli on ühe paprika kaal 200 g Viljaliha on mahlane, seina paksus võib ulatuda kuni 12 mm. Meeldiv on ka sordi universaalne otstarve: see säilitab oma maitse ka pärast kuumtöötlemist, sobib ideaalselt konserveerimiseks ja talveks külmutamiseks.
Kaupmees
Kupetsi pipar on üks parimaid sorte. See sobib ideaalselt neile suveelanikele, kes ei ole valmis saagikoristust kaua ootama. Tavaliselt kulub seemikute tärkamisest kuni küpsete viljade saamiseni umbes 110 päeva. Täiskasvanud põõsa kõrgus võib ulatuda 85 cm-ni. Selle sordi viljad on longus, üsna suured: ühe mass on umbes 100 g. Paprika kuju on õige, püramiidjas. Bioloogilise küpsusastmes on sordil Kupets rikkalik punane värv. Selle viljaliha eristab uskumatu mahlasus ja aroom, sisaldabsuures koguses vitamiine ja suhkruid ning seetõttu soovitatakse seda värskelt tarbida. Kaupmees sobib aga konserveerimiseks ja täidiseks.
Keskvalmivad sordid
Hooaja keskmiste paprikate vegetatsiooniperiood ei ole tavaliselt pikem kui 130 päeva. Seda liiki iseloomustab pikk viljakasv.
Pääsuke
Aednikud nimetavad pääsukest selle kategooria parimaks piprasordiks. Miks peetakse seda sorti aednike vaieldamatuks lemmikuks? Esiteks on selle viljad uskumatult lihavad, magusad ja väga suured. Need sobivad tarbimiseks loomulikul kujul ja toorikute valmistamiseks. Teiseks on pääsuke väga vastupidav haigustele ja kahjuritele.
Ühe vilja keskmine kaal on umbes 70-100 grammi, koonusekujuline paksuseinaline paprika tehnilises küpsuses on helerohelise varjundiga, täisküpsena muutub punaseks. Suveelanikud soovitavad sordi esimesed viljad eemaldada nn tehnilise küpsusastmes ja kõik ülejäänud - alles pärast täielikku valmimist. Mitte mingil juhul ärge istutage pääsukest kuuma paprika kõrvale, vastasel juhul võib viljaliha kibedaks muutuda.
Siberi formaat
Kasvuhoonete jaoks heade paprikate sortide nimekirjas - Siberi formaat. Selle peamine eelis on tõeliselt tohutu kaal: kasvuhoones kasvatatud köögivili võib kaaluda umbes 500 grammi! Põõsa kõrgus on 80 sentimeetrit, ühel võib kasvada kuni 15 vilja. Keskmine saagikus on 4-5 kg - ja seda avamaal! Sort on kapriisne, mulla suhtes nõudlik ja piisavkastmine.
Atlant
Parimatest paprikasortidest rääkides ei saa mainimata jätta kõrget sorti Atlant. Võib-olla võib selle peamiseks eeliseks pidada võimet koristada kaks korda. Kui kiirustate seemikutega, siis veenduge selles. Suveelanikud märgivad: teist korda kannab Atlas vilja sama heldelt kui esimene. Ühe paprika kogukaal on keskmiselt 110–165 g, kuid tõelisi tšempione on olemas: mõne vilja kaal võib ulatuda kuni 400 g-ni.
Ühelt ruutmeetrilt saate koguda umbes 4-5 kg universaalse otstarbega lõhnavaid vilju. Armukesed ütlevad, et Atlant sobib ideaalselt nii värskelt tarbimiseks kui ka talveks ettevalmistuste valmistamiseks.
Sordid Siberisse
Magus pipar on pärit kuumadest riikidest ja seetõttu eelistab ta parasvöötme sooja kliimat. Siberi aednikud on aga õppinud mitte ainult paprikat kasvatama, vaid ka head saaki saama. Siberi suvi on lühike, seetõttu on parem pöörata tähelepanu varajastele või keskmistele liikidele. Siberi jaoks on palju paprika sorte. Räägime kohe parimast.
Dandy
Selle sordi aretasid Lääne-Siberi aretajad. Dandy kuulub varasesse küpsemisperioodi. Taimele on iseloomulik madal kasv - kuni 50 cm, köögiviljade kuju on silindriline, värvus on tumekollane, viljaliha keskmine paksus on umbes 7 mm. Ühe vilja kaal on umbes 200 g Miks see sort suveelanikele nii kiindub? Asi on selles, et see ühendab suurepärased kaubanduslikud omadused, kõrgetootlikkus ja särav välimus. Goldfinchi paprikad on mitmekülgsed: nad sobivad ühtviisi hästi nii loomulikul kujul söömiseks kui ka tõeliste kulinaarsete meistriteoste loomiseks.
Rahakotid
Selle sordi peamised omadused on suured viljad ja saagikus. Põõsaste kõrgus võib ulatuda 60 cm-ni Rahakotti moodustab umbes 15 suurt vilja, igaühe kaal võib ulatuda 250 g-ni. Kuna sort on aretatud Siberis, on ta külmakindel ja kasvab hästi avamaal. Paprika viljaliha on tavaliselt umbes 8–10 mm paksune, maitselt väga magus ja mahlane. Muide, need puuviljad sisaldavad suures koguses C-vitamiini.
Rahakotte iseloomustab kõrge saagikus: ühelt ruutmeetrilt saab koguda umbes 5 kg puuvilju, mis sobivad nii konserveerimiseks kui värskeks tarbimiseks.
Kuldvasikas
Parimatest avamaa pipra sortidest rääkides ei saa mainimata jätta ka kollaseviljalist sorti, mis kuulub keskvarajase kategooriasse. Sarnaselt tolstosumile aretati kuldvasikas Siberis ja on seetõttu ideaalne selles piirkonnas kasvatamiseks. Aednikud märgivad, et õige põllumajandustehnoloogiaga saab ühelt ruutmeetrilt koristada vähem alt 3-3,5 kg rikkalikke oranže vilju. Paprika kuju on risttahukas, seina paksus ei ole tavaliselt alla 7 mm, kuid võib ulatuda 20 mm-ni. Keskmiselt kaalub üks paprika 200 g ja esimesed viljad kaaluvad sageli 500 g! Kuldvasikas sobib suurepäraselt salatitesse, preparaatidesse ja värskelt tarbimiseks.
Armasšokolaad
Kas soovite oma suvilas midagi ebatavalist kasvatada? Soovitame pöörata tähelepanu erinevatele paprikatele, mida nimetatakse magusaks šokolaadiks. Selle viljad on rikkaliku tumepruuni tooniga, kuid viljaliha on punane. Paprika on uskumatult mahlane, magus, sobib hästi säilitamiseks. Šokolaadi ülevaadetes ütlevad aednikud: paprika pole väga suur, paksuseinaline, õline. Põõsad võivad kasvada kuni 80 cm, viljad on püramiidjad, sileda ümara tipuga. Muide, isegi kuumtöötlemisel ei kaota Šokolaad oma ebatavalist värvi!
Moskva piirkonnale sobivad sordid: kuldmedal
Moskva piirkonna aednikud teavad, et selle piirkonna kliima on väga muutlik ja seetõttu tuleks valida need piprasordid, mis taluvad hästi järsku temperatuurimuutust. Moskva piirkonna parimate paprikate sortide hulgas on kuldmedal. Küpsed viljad on meeldiva värvusega, ulatudes kahvaturohelisest kuni merevaiguroheliseni. Ühe paprika pikkus ulatub 22 cm-ni, kaal on tavaliselt umbes 75 g. Sordi miinusteks on täppide olemasolu viljadel ja tihe, kuni 0,05 mm paksune koor. Eeliste hulgas on kõrge saagikus ja võime kasvada kaitsmata pinnases.
Belozerka
Arvustuste põhjal otsustades on Belozerka üks parimaid paprika sorte. Suvised elanikud ütlevad tema kohta järgmist: see on kvaliteedistandard, mida aeg on proovinud. Sort kuulub keskhooajale, on vastupidav erinevatele haigustele. Põõsaste kõrgus on tavaliselt umbes 50-80 cm. Belozerka on suure saagikusega. Vilja kuju on koonusekujuline, ühe küpse juurvilja kaal on 80-100 g. Valmimise käigus muutub paprika värvus helerohelisest kollaseks ning valmimise lõppjärgus omandab Belozerka rikkalik punane toon. Sort ei karda kahjurite rünnakuid ja temperatuurimuutusi, mis tähendab, et saate seda kasvatada otse aias.
Karupoeg Puhh
Selle sordi aretas 1981. aastal Rostovi oblastis Shakhtõ linnast pärit aretaja. Seda võib seostada varajase valmimisega: esimeste võrsete hetkest kuni tehnilise küpsuse viljade ilmumiseni möödub umbes 100 päeva. Karupoeg Puhh sobib istutamiseks tavapeenrasse ja kasvuhoonesse.
Põõsas on üsna kompaktne, kõrgus ei ületa 25 cm Vilja kuju meenutab teravaid käbisid, täieliku valmimise hetkel omandab Puhh erkpunase värvuse. Ühe juurvilja kaal on 50 g, pikkus ulatub tavaliselt 10 cm. Pipra maitse on mahlane, magus, seega on see toiduvalmistamisel ja konserveerimisel lihts alt asendamatu. Miks nimetavad aednikud Karupoeg Puhhi parimaks õuesordiks? See on vastupidav haigustele, näiteks verticilliumi närbumisele, lehetäide ei mõjuta. Lisaks säilivad seda sorti paprikad hästi ja taluvad ka transportimist.
Hübriidsordid
Ütleme kohe: hübriidsortide seemneid ei saa edasiseks istutamiseks kasutada ja seetõttu tuleb kulumaterjale osta igal aastal. Muidugi võib tekkida küsimus: miks valivad aednikud hübriide? Vastus on lihtne: nad on väga vastupidavad haigustele, neil on kõrge saagikus,ja viljad saavutavad uskumatu suuruse.
Parimate paprika seemnete sortide hulgas tuleks nimetada Marinkini keeleks. Selle sordi paprika aretati Dnepropetrovskis. Võib-olla võib selle peamisteks eelisteks nimetada kõrget tootlikkust ja vastupidavust ebasoodsatele kliimatingimustele. Seetõttu sobib see ideaalselt avamaal kasvatamiseks. Põõsa kõrgus on väike, tavaliselt ei ületa 70 cm.. Kuna põõsal võib korraga kasvada kuni 15 vilja, vajab Marinkini keel ripskoes. Ühe küpse juurvilja keskmine kaal on 200 g, kuid aednikud ütlevad, et korraliku hoolduse korral saab suure kaaluga puuvilju. See sort võlgneb oma nime oma kujule: väliselt näevad paprikad tõesti välja nagu tumedat kirsivärvi keel. Sordi ainsaks puuduseks võib nimetada lühikest säilivusaega.
Triton
Kas soovite ühel põõsal kasvatada rohkem kui 50 mahlast ja lõhnavat paprikat? Soovitame pöörata tähelepanu sordile Triton, mis kuulub ülivarajase kategooriasse. Nagu Marinkini keel, on see halb ilmastikukindel, seetõttu valivad Moskva piirkonna ja Lõuna-Siberi aednikud selle. Saak praktiliselt ei sõltu piirkonnast: ühel põõsal võib korraga kasvada umbes 50 või enam vilja. Köögiviljad ei ole väga suured, keskmiselt kaaluvad 100-150 g.. Paprika kuju on õige, koonusekujuline. Triton sobib ideaalselt taaskasutamiseks. Tehniliselt küpsed viljad on kollase varjundiga, bioloogilised - mahlane punane.
Atlantic
Suveelanike arvates on parimate paprikate sortide hulgas Atlandi hübriid. Tasaadi Hollandi aretajate poolt, kuid juurdus kodumaistel laiuskraadidel. Kujult meenutab see kolme tahuga prismat, pikkus võib ulatuda 20 cm-ni ja kaal 150 g. Valmides muutuvad rohelised viljad erkpunaseks. Köögiviljakasvatajad märgivad maitsvat maitset: Atlandi viljaliha on paks, mahlane, aroom on rikkalik ja värske. Pipar on parim köögiviljasalatite, talviste preparaatide ja tõeliste kulinaarsete meistriteoste jaoks.
Hilise valmimisega sordid: Hercules
Lõunapoolsetel laiuskraadidel tuleks valida sordid, mis valmivad umbes 140 päevaga. Parimate pipra sortide hulgas on Heraklese seemned. Paprikal on korralik kuubikukujuline kuju, kaal on umbes 250 g ja mahlane punane värv. Sooniline pind on lubatud. Heraklese viljaliha on uskumatult mahlane, lihav. Kulinaariaeksperdid ütlevad, et tänu oma mitmekülgsusele sobivad need paprikad suurepäraselt hautamiseks, konserveerimiseks ja värskete salatite valmistamiseks. Ainus piirang on köögiviljade suur suurus.
Sordi eelisteks on resistentsus haigustele, millele perekond Solanaceae on vastuvõtlik, näiteks tubaka mosaiikviirusele. Herakles talub hästi ka ilmastiku kapriisi. Pange tähele – seda sorti piprapõõsad vajavad tuge!
Kollane kelluke
Üks ebatavalisemaid paprika sorte on kollane kelluke. Nimi peegeldab täielikult köögiviljade välimust - need näevad välja nagu ümberpööratud kuldne kuppel. Paprika pind on läikiv. Põõsaste kõrgus varieerub 70-80 cm. Eelisteks on vastupidavushaigused ja putukad. Puuviljad on universaalsed: Yellow Bell'ist saate valmistada salateid, omatehtud preparaate.
