Väärtuslik aiakultuur - astelpaju muutub küpsena tõeliseks vitamiinide sahvriks. Kui vaadata marjade koostist, siis leiab se alt nii A-, C-, E-, PP-, B-vitamiini kui ka rauda, kaaliumit, k altsiumi, fosforit, väärtuslikke aminohappeid, pektiine ja "õnnehormooni" serotoniini.
Selle põllukultuuri kasvatamine on lai alt levinud kogu Venemaal. Astelpaju on pikka aega kasutatud tinktuuride, kompottide, keediste, tarretise valmistamiseks. Astelpaju valmimisel muutuvad selle viljad ereoranžiks, mahlaseks, magushapu maitse ja meeldiva aroomiga. Olenev alt sordist ja põllukultuuri kasvatamise piirkonnast toimub valmimine erinevatel kuudel. Kuid keskmiselt kulub õitsemisest kuni küpsete marjade ilmumiseni 90 kuni 100 päeva.
Samas võib vilju leida ainult “emastel” taimedel. Nagu kõiki kahekojalisi, tolmeldab astelpaju tuul ja putukad. Isaslilled sisaldavad tohutult õietolmu, kuid ei moodusta kunagi munasarju. Sellise puu tunneb ära selle järgisuuremad suurused, kuid enamasti peate ootama viljaperioodi. Küpsena on astelpaju oksad üleni marjadega üle puistatud, sellest ka tema ebatavaline nimi.
Puuviljad on erineva värvi ja kujuga. Kõige sagedamini on marjad silindrilised, sfäärilised või piklikud. Ühe marja mass on 0,5–1 grammi. Sel juhul varieerub värvus helekollasest erkpunaseni. Nende puuviljade väärtus on värskelt suurepärane. Neid soovitatakse kasutada gastriidi, erinevate südamehaiguste, beriberi, ainevahetushäirete, haavandite korral. Sellel väärtuslikul taimel põhinevat õli kasutatakse välispidiselt nahahaiguste raviks, haavade ja põletuste kiireks paranemiseks.
Astelpaju kogumine kestab terve sügise. Küpseid puuvilju hakatakse koristama augustis ja jätkub septembris. Väga lühikese varrega sorte on palju keerulisem koristada.
Astelpaju muutub küpsena väga pehmeks. Marja kortsub käes, samal ajal kui mahl voolab välja, põhjustades nahaärritust. Arvestades, et ilmad lähevad sel ajal jahedaks, võite ette kujutada, kui raske ja ebameeldiv on neid marju korjata.
Sest palju lihtsam on lahti rebida valmimata vilju või kasvatada pika varrega sorte. Peaksite teadma, et küps astelpaju ei ole veel bioloogiliselt väärtuslikke aineid täielikult kogunud. Kollektsiooniga saate tegeleda teatud tehnikate abil. Seetõttu ootab enamik aednikke septembri keskpaigani, kuni marjad on täielikult küpsed. Mõnikord kasutavad nad õngenööri, kadakujulist traati,maniküürikäärid, riputa oksale ümberpööratud lahtine vihmavari ja lõika sellesse vili.
Astelpajul on küpsena palju külgmisi viljakandvaid võrseid, need on üleni marjadega üle puistatud. Neid võrseid saab ohutult maha lõigata, ilma puud kahjustamata ja kodus võid julgelt marju korjata. Pärast koristamist vilju tavaliselt ei pesta, kuna need kortsuvad ja kaotavad osa kasulikust mahlast. Kui on vaja nahka puhastada tolmust, siis on parem seda teha enne marjade korjamist - kasta põõsast voolikuga või pese ära lõigatud oksad duši all, lase kuivada ja siis hakka koristama.
