Iga taim peab leidma oma lähenemisviisi. Mõnele meeldib ju vari ja hea niiskus, teisele aga päike ja haruldane kastmine. Seetõttu peaksite enne mis tahes taime istutamist kõigepe alt uurima selle kasvatamise iseärasusi. Chufa – jahvatatud mandel, mille istutamine ja hooldamine nõuab samuti eeluuringut.
Kultuuri iseärasused
Chufa on mitmeaastane rohttaim, mis ulatub 1 m kõrguseks. Maapealne osa on rohelised kitsad noolekujulised kolmetahuliste võrsetega lehed. Taime ülaosas on väikesed õisikud valgetest väikestest lilledest, mis meenutavad vihmavarju. Maa-alune osa on mugula põhipungad (sellest kasvavad rohelised) ja külgmised mugulad (neist väljuvad võimsa juurestiku võrsed).
Taime tolmeldab tuul. Heades tingimustes moodustab tšufapähkel ainult esimesel aastal mügarikud, kuid ei õitse. Ühelt taimelt koristatakse aastas kuni 1 tuhat head mugulat, mida võib kirjeldada järgmiselt:
- pikkus - kuni 3 cm;
- ovaalne kuju;
- sisemine liha on valge;
- kuivatamisel muutub mugul kortsuliseks.
Päritolu
Chufa on pärit Põhja-Ameerikast ja Vahemere piirkonnast. Inimesed olid sellega tuttavad sajandeid tagasi, vaaraode ajal. Isegi Herodotose kuulsates kirjutistes võib seda pähklit mainida. Venemaal ilmus taim 18. sajandil, kuid sellel oli erinev nimi - talvitumine. Kuid hiljem hakati seda nimetama jahvatatud mandliteks.
Chufa on tänapäeval väga populaarne. India ja Sudaan tegelevad selle kasvatamisega aktiivselt, et kasutada seda toiduvalmistamisel. Türgis kasvatatakse taime ulukite ligimeelitamiseks. Ukraina on välja töötanud ainulaadsed tšufa sordid, mida nimetatakse "kulinaariaks" ja "kondiitritoodeteks". Saate loetleda riigid, kus seda põllukultuuri pikka aega kasvatatakse, kuid peamine on see, et see on populaarne oma eeliste ja mitmekülgsuse tõttu.
Ideaalsed maandumistingimused
Kuidas Chufa istub? Taime seemned on väikesed mugulad. Mis tahes taimelt hea saagi saamiseks peate selle õigesti istutama. Selleks peate meenutama selle kultuuri kodumaa klimaatilisi iseärasusi.
Täiuslik Chufa jaoks:
- Pind peaks olema kobe ja maa viljakas. Kui kivi on savine, siis sügisel tuleb hakata seda ette valmistama: lisama sellele liiva ja turvast. Kui kohalik muld on happeline, aitab lubi.
- Niiskus on mismillele on oluline tähelepanu pöörata. Chufa maapähkel tuli meile troopikast, mis tähendab, et ta vajab kogu aeg vett. Kuid te ei saa taime üle ujutada, see viib risoomi lagunemiseni.
- Mugulaid tuleks istutada kuuma tulekuga, sest see kultuur ei talu külma.
- Kui aiapeenar on korralikult ette valmistatud (anna vajalikud väetised), siis terve hooaja taim ei vaja lisatoitmist. Ainult väga kehva pinnase korral tuleb 2-3 korda väetada enda valmistatud orgaaniliste tõmmistega.
Maandumine
Kogenud suveelanikud teavad, et kõik seemned tuleb enne aeda istutamist leotada. See kehtib ka jahvatatud mandlite kohta. Mugulaid leotatakse mitu päeva puhtas vees, samal ajal kui vett tuleb iga päev vahetada. Kui vedelik jääb seisma, muutuvad mugulad hapuks ja muutuvad kasvatamiseks kõlbmatuks. Nendel päevadel imavad mugulad niiskust, mis tähendab, et nad tärkavad mullas kiiremini.
Millal istutada? Mai on ideaalne aeg istutamiseks. Õhk ja maa on juba soojenenud, kuid mullas on veel piisav alt niiskust, mis on chufa jaoks nii vajalik. Voodid peaksid olema väikesed. Mõnikord tuleb mugulaid istutada juurviljade vahele aeda ja isegi lillepeenrasse, kus on lisakoht.
Istutusjuhised:
- Hakkijaga tehke 6-8 cm sügavused sooned. Kraavide vahele peaks jääma 25 cm.
- Kuivat mulda tuleb kasta ja pärast vee imendumist alustage mugulate istutamist.
- Mugulate vahel ühes reas peaksolema vähem alt 20 cm.
- Kui kõik on istutatud, katke seemikud ettevaatlikult mullaga.
Kõigi reeglite järgimisel võib esimesi võrseid näha juba nädala pärast.
Hooldus
Chufa (muldmandel), mille istutamine ja hooldamine nõuab valvsust, rõõmustab oma viljadega, kui järgite kahte põhireeglit:
- kastke taime regulaarselt, eriti kuiva ilmaga;
- vabanege umbrohust kasvu algfaasis.
Peaasi, et kastmisega üle ei pingutataks. Liigne niiskus toob kaasa asjaolu, et rohelised muutuvad ilusamaks, kuid see vähendab mugulate kogust ja kvaliteeti. Vihmaperioodil ei tohiks kastmisega probleeme tekkida.
Saagikoristus
Kui teate, millal chufut istutada, hoolitsege selle eest korralikult, siis ilmuvad esimesed mugulad kuu aega pärast esimeste lehtede ilmumist. Saagikoristusaeg on sügis. Sellel aastaajal muutuvad taime lehed kollaseks ja kuivavad.
Kasutades aiaharki, peate põõsast ettevaatlikult kangutama ja viima selle ettevaatlikult maapinnale. Koguge kõik mugulad käsitsi kokku ja asetage need sõelale, et eemaldada liigne mustus. Järgmisena peate koristatud saagi loputama ja looduslikes tingimustes kuivama voltima (paigutage lauale, mis asetatakse päikese kätte). Kuivatamisel "pähklid" tõmbuvad kokku ja vähenevad.
Suurimad viljad valitakse järgmiseks hooajaks istutamiseks ja ülejäänud kasutatakse ära. Mugulaid säilitatakse maksimaalselt 4 aastat.
Kasulikomadused
Chufa (muldmandel), mis on õigesti istutatud ja hooldatud, annab hea ja kvaliteetse saagi. Koristatud mugulaid kasutatakse nende omaduste tõttu erinevatel põldudel.
Pähklite kasulikud omadused:
- parandage und;
- tugevdada immuunsüsteemi;
- jõustage inimest;
- mõjuvad hästi mälule ja tähelepanuvõimele, parandades neid oluliselt;
- madalam veresuhkur diabeetikutel;
- tšufa mugulatest valmistatud piima abil ravitakse seedetrakti haigusi;
- aitab organismil radionukliididest puhastada;
- haige põiehaigusi;
- leevendab hambavalu;
- aitab kiiresti SARS-i tagasi põrgata;
- on faktid, et chufa tuleb toime isegi sünnitusjärgsete tüsistustega.
Kus kasutada
Kus peale traditsioonilise meditsiini kasutatakse chufat (jahvatatud mandlit)? Selle "pähkli" kasutamist toiduvalmistamisel on praktiseeritud pikka aega. Kõige sagedamini valmistatakse mugulatest õli, mis sarnaneb oliiviõliga. Seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka erinevate tööriistade määrimiseks. Üleküpsenud mugulad sobivad surrogaatkohvi valmistamiseks.
Selle toote maitse meenutab tuttavaid mandleid või maapähkleid. Seetõttu lisavad kondiitrid aktiivselt chufat maiustustele, kookidele ja muudele toodetele. Hispaanias valmistatakse jäätist ja maapähklitest valmistatud väga maitsvat jooki.
Taime lehti kasutatakse kariloomade söötmiseks. See on isegi ette valmistatudtalvel, pärast hästi kuivamist. Purustatud mügarikke ei visata samuti minema, need söövad linnud hästi ära.
Muud kasutusalad:
- varred harjusid kuduma väga ilusaid ja tugevaid korve;
- Lehti kasutatakse paberi, kütuse, isolatsiooni ja köie valmistamiseks;
- see taim on leidnud rakendust isegi kosmetoloogias – lisatud šampoonile ja tualettseebile;
- kalurid kasutavad söödana mugulaid.
Nagu näete, on chufa (jahvatatud mandlid) väga kasulik. Selle põllukultuuri istutamine ja hooldamine ei tohiks olla keeruline neile, kes naudivad millegi tavapärasest erineva kasvatamist. Ja kui kõik on õigesti tehtud, saab koristatud saaki kasutada vaevuste raviks, toiduvalmistamisel ja isegi majapidamises.
