Igal kevadel napib meie keha vitamiine. Neid saab täiendada varajaste köögiviljakultuuride, näiteks Odessa Kucheryavetsi salatiga, mille kasvatamine pole keeruline. Lisateavet selle taime kohta leiate artiklist.
Salat Odessa kucheryavets: kirjeldus
Salat Kucheryavets Odessa kuulub keskvarajaste poolpealiste sortide hulka. Juba 65-75 päeva pärast istutamist saate korraliku lainelise servaga õrnade lehtede saagi. Selle rohelised on mahlased, kergelt krõmpsuvad ja suurepärase maitsega. Kasvuperioodil kasvab seemnetest heleroheliste lehtedega rosett, mille läbimõõt ulatub 35 cm-ni. Üksik juurvili kaalub 180–210 grammi. Kucheryavets Odessa salatil on mitmeid eeliseid:
- iseloomuliku kibeduse puudumine;
- kiire kasv;
- haigusresistentsus;
- külvivõimalus olenemata aastaajast;
- ei karda külma;
- saakpikka aega salvestatud.
Aednikud on juba ammu märganud leheroseti kena välimust. Paljud inimesed istutavad Kucheryavets Odessa salatit (artiklis on foto) mitte ainult maitsvate roheliste nautimiseks, vaid ka oma krundi kaunistamiseks.
Salati kasulikud omadused
Oma kaaslaste hulgas paistab Odessa kucheryavets silma kõrge mineraalsoolade sisalduse poolest. Salatilehed sisaldavad palju kasulikke aineid. Taim on eriti rikas raua poolest, seetõttu soovitavad arstid aneemia vastu võitlemiseks lisada toidule salatit. Sama olulised on rakkude "ehitusmaterjalid" – k altsium, magneesium, fosfor ja väävel. Tsink, mangaan, koob alt ja vask on antioksüdantse toimega, soodustavad naha uuenemist ja eemaldavad organismist vabu radikaale. Kaalium vastutab soola tasakaalu säilitamise eest. Salatilehtedes sisalduvad pehmed kiudained stimuleerivad kõigi soolestiku osade tööd. A-, C-, PP-vitamiini ja foolhapet organism ise ei tooda, kuid nende täiendamiseks võite kasutada Kucheryavets Odessa salatit.
Lisaks kasutatakse selle lehti kolesterooli alandamiseks, hüpertensiooni ja diabeedi vastu võitlemiseks. Kasulikel rohelistel on diureetiline, rahustav ja laktogeenne toime.
Kasvamismeetodid
Kasvata seda suurepärast köögivilja mitmel viisil:
- kasvuhoonesse istutamine;
- külv avamaa tingimustes;
- kasvab rõdul, aknalaual.
Igal meetodil on oma eelised. Nii et kodus kasvatades saate õrna rohelist nautida aastaringselt. Kasvuhoonet kasutades saavutate varajase saagi. Isegi algaja aednik tuleb avamaal kasvatamisega toime.
Põllukultuuride istutamise kuupäevad
Kuna Kucheryavets Odessa salat talub kergeid külmasid, külvatakse see kohe, kui muld veidi soojeneb. Seda saate teha juba aprilli keskel. Selleks, et kasulikud rohelised oleksid pidev alt kättesaadavad, tehakse istutusi kahenädalaste intervallidega. Varajaseks kasvatamiseks on lehtsalatit kasvuhoonesse istutatud alates 1. märtsist.
Kultuuri külmakindlus võimaldab külvata enne talve. Selleks tehakse istutustööd novembri alguses. Et võrsed ei ilmuks, multšitakse muld põhjalikult turbaga. Kevade saabudes hakkavad seemned idanema ja rõõmustavad teid varase saagikoristamisega.
Kodus võib kasvatada igal ajal aastas.
Voodite ettevalmistamine
Salat Kucheryavets Odessa, mida kasvatatakse avamaal, eelistab hajutatud päikesevalgust. Otsese valguse käes laseb põõsas kindlasti varre välja. Pärast ilmumist ei kõlba lehed toiduks, muutuvad liiga kibedaks. Liiga varjutatud istutused aitavad aga kaasa nitraatide kogunemisele haljasmassi.
Külvimuld tuleb rikastada orgaanilise ainega. Soovitatav on väetist anda sügisel koguses ämber 1 ruutmeetri kohta. Aluspind peab olema poorne, neutraalse keskkonnaga. Valmistatudpeenar ei ole üles kaevatud, piisab mulla hästi kobestamisest.
Avamaal külvamise tehnoloogia, hooldus, saagikoristus
Seemnete desinfitseerimine on terve saagi võti. Selleks tuleb neid hoida 15 minutit nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses. Protseduuri lõpus pestakse seemned põhjalikult ja kuivatatakse veidi.
Ettevalmistatud alale tehakse vaod 20 cm sammuga. Seemneid süvendatakse 1-2 cm. Võite istutada järjestikku, siis tuleb tihedaid istutusi harvendada. Kui külvatakse 15-20 cm sammuga, areneb rosett paremini.
Hooldus põhineb:
- umbrohutõrje;
- pinnase kobestamine;
- mõõdukas kastmine.
Substraadi nõuetekohase ettevalmistamise korral saate Kucheryavets Odessa salatit kasvatada ilma täiendava kastmiseta. Kui pead moodustuvad, saate saaki koristada. Seda tehakse varahommikul. Lõigatud pistikupesa pole vaja pesta: see rikneb kiiresti. Salatit võid hoida külmkapis, pärast kilesse mähkimist. Toode püsib värske poolteist nädalat.
Kasulikud rohelised rõdul
Kodus kasvatatud rohelised korvavad kevadise vitamiinipuuduse. Protsess ise on üsna lihtne. Istutusnõuna saab eduk alt kasutada üle 10 cm kõrgusi lillepotte. Substraadi valmistamiseks segada võrdsetes vahekordades huumust või turvast, liiva, aiamulda. Ärge unustage drenaažikihti, mille suurus peaks olema vähem alt 3 cm Täidetud anumassüvendid tehakse 2-3 cm sammuga. Asetage igasse auku 1-2 seemet, katke need mulla ja rohke veega.
Nädala pärast kooruvad arglikud võrsed. Optimaalseks kasvuks ja arenguks hoidke temperatuuri alla 20 kraadi. Kastmine toimub vastav alt vajadusele, ainult juuretsoonis. Sellise põllukultuuri kasvatamisel nagu Kucheryavets Odessa salat ei ole vaja kasutada pealisväetist. Foto korteritingimustes saadud vapustavast saagist räägib enda eest.
Kogenud aednike ülevaated ja nõuanded
Kucheryavets Odessa salat on kogunud aednike seas suure populaarsuse. Selle varajase valmimiskultuuri ülevaated näitavad, et see on kasvatamisel väga tagasihoidlik. Võimalus kiiresti saada krõmpsuv vitamiinisaak on väga atraktiivne. Kurnatud muldadel harimisel soovitavad kogenud aednikud pealisväetiseks kasutada looduslikke orgaanilisi aineid - mullein, komposti, biohuumus. Kui muld põõsa ümber on multšitud, võite unustada pealmise kihi ja umbrohtude kuivamise. Talvel siseruumides kasvatamiseks on vaja spetsiaalsete lampidega valgustust.
Valides selle salatisordi, saate lühikese ajaga suurepärase saagi. Ja taime kõrge dekoratiivsus muudab selle teie laua kaunistuseks.
