Magus paprika on meie toidulaual üks levinumaid köögivilju. Tänu oma eredale rikkalikule maitsele ja tervele hulgale selles sisalduvatele vitamiinidele, pektiinidele, lahustuvatele suhkrutele ja teistele kasulikele ainetele on pipar suurepärane abimees vitamiinipuuduse vastu võitlemisel, mitte ainult värskelt, vaid ka konserveeritult.
Bulgaaria pipar on suurepärane antidepressant, võitleb hästi unetusega ja taastab suurepäraselt jõudu. Kuid kõige huvitavam on see, et magus pipar, nagu ka šokolaad, sisaldab rõõmuhormooni. Paprika punane värvus on tingitud lükopeeni olemasolust, mis on võimas antioksüdant. See on täpselt see, millesse meie sort kuulub.
Lehmakõrvapipra kirjeldus
Paprika "lehmakõrv" on üks kümnest kõige populaarsemast avamaa sordist. Need on lihavad paksuseinalised viljad, mis muudavad oma värvi tumerohelisest sügavpunaseks. Sort on üsna mitmekülgne, seda saab kasutada nii salatites, kus see on suurepärane mahlane lisand, kui ka isetehtud preparaatides. Eriti koduperenaised armastavad seda kasutada lechos.
Viljad on väga suured, kuni 12-16 cm pikad ja kaaluvad kuni 200 g. Konilise kujuga, mille järgi nad ka oma nime said. Taim ise ei ole vähem võimas ja võib ulatuda 70-75 cm kõrguseks. Kvaliteetsete viljade suure saagi saamiseks istutatakse Kesk-Venemaal varajasi ja keskvarajasi sorte. Pipar "lehmakõrv", mille aednike ülevaated on kõige positiivsemad, on vaid üks edukamaid keskmise varajase sorte. 120–130 päevaga jõuab see esimestest võrsetest kuni viljade ilmumiseni ja võib korraliku hoolduse korral anda põõsast kuni 2–3 kg vilju. Seda sorti saate kasvatada nii kasvuhoones kui ka avamaal. Seemnete külvamine toimub 15. märtsil pluss-miinus 5 päeva, olenev alt välisilmast. Avamaale istutatakse seemikud 2 kuu pärast vastav alt skeemile 60x50 cm. Saagikoristust saab alustada 70 päeva pärast, juuli lõpust augusti lõpuni.
Kuidas saada head lehmakõrvapipra saaki?
Nagu iga paprika, on ka Cow's Ear sort väga termofiilne ja kasvab hästi ning kannab vilja vaid sobiva valgustusega, seega on ka seemikute perioodil vaja säilitada õige soojus- ja valgusrežiim.
Kasvuhoones kasvatamise omadused
Optimaalne temperatuur seemnete idanemiseks ning sellele järgnevaks paprika arenemiseks ja kasvamiseks on +18 kraadi, kastmisvee temperatuur peaks jääma +25 kraadi piiresse. Hoolimata termofiilsusest ei talu pipar kuumust kuigi hästi, eriti kuimadal õhuniiskus. Kui plaanite paprikat kasvatada kasvuhoones või kile all, tuleb taime perioodiliselt tuulutada, eriti õitsemise ajal. Vastasel juhul võite kaotada mitte ainult lilled, vaid ka moodustunud munasarjad.
Millist mulda lehmakõrvapipra jaoks valida?
Enne istikute mulla valimist vali koht, kus viljakandmise ajal kasvab lehmakõrvapipar. Se alt võtke seemikute jaoks põhimuld. See on vajalik selleks, et ta harjuks kohe püsiva kasvukohaga ja aklimatiseerumisprotsess oleks lihtsam. Lõppude lõpuks muutuvad habraste võrsete siirdamise ajal nende jaoks valgustus, õhutemperatuur ja paljud muud tingimused.
Avamaa koha valikul tuleks meeles pidada pipra eelistusi, mis ei armasta kasvada pärast kartulit või tomatit, kuid on "sõbralik" ristõieliste köögiviljadega, nagu kõik kapsa- või kaaliiliigid.
Lisage pinnasele veidi liiva ja puutuhka, valage see hästi. Parem on istutada seemned kohe tassidesse, kuna piprale ei meeldi kirkad ja see peatub iga siirdamisega 1,5–2 nädala jooksul. Pealegi on parem külvata seemneid 2 korda rohkem, kui plaanitakse täiskasvanud taimi kasvatada, pipra idanevus on üsna halb. See ei mõjuta mitte ainult "lehmakõrva" pipart, aednike ülevaated märgivad sarnast probleemi ka teiste sortide puhul.
Maandumine avamaal
Lisaks juba mainitud funktsioonile (ärge istutage paprikat teatud köögiviljade järel),taime ei saa määrata alaliseks elukohaks:
- Vanasse kohta, kus see eelmisel aastal kasvas.
- Mitte armastatud köögiviljade kõrval samad tomatid, baklažaanid ja muud sarnased põllukultuurid.
- Teiste pipra sortide, eriti kibedate, kõrval, kuna sel juhul toimub risttolmlemine ja sort kaotab oma omadused. Sellise taime seemned ei sobi ka hilisemaks istutamiseks, kuna neil ei ole põhisordi omadusi.
Levinud piprahaigused
Oluliseks saagikogust mõjutavaks teguriks on haigused ja kahjurid, mis võivad nakatada härjakõrvapaprikat. Allpool on toodud peamiste haiguste ja nendega võitlemise meetodite kirjeldus.
Paprika on eriti vastuvõtlik trahheomükoosi patogeenide toimele, mis põhjustavad verticilloosi ja fütoplasmoosi. Esialgu avaldub haigus juuremädanikuna, misjärel taim närbub ja sureb.
Pipar "lehmakõrv" peab sellele haigusele üsna eduk alt vastu ja praktiliselt ei nakatu trahheomükoosiga.
Kahjuritega pole nii hea. Ainult aedniku sekkumine võib neid päästa. Peamised pipra vaenlased on Colorado kartulimardikas, lehetäid, nälkjad ja ämbliklestad. Putukate vastu aitab pihustamine rahvapäraste ravimitega, näiteks küüslaugu, sibula ja vereurmarohi infusioonidega. Lehetäisid saab eemaldada ainult insektitsiididega. Nälkjastega on keerulisem, need tuleb käsitsi koguda, seejärel töödelge taime ennetamiseks tubakaga ja valage selle ümber kuiva vett.sinep.
Amatööraednike ülevaated sordi kohta
Asjaolu, et paprika "härgkõrv" kuulus Venemaa kuulsaimate sortide esikümnesse, räägib palju. Nagu kogemustega aednikud, kellel on midagi võrrelda, märgivad, et sort on hoolduses tõesti tagasihoidlik, hea saagikusega ning sobib suurepäraselt värskeks ja konserveeritud tarbimiseks. Lisaks on lehmakõrvapipral hea säilivus- ja transporditavus, säilitades oma välimuse ja omadused pikka aega.
