Mõnusate liha- ja kalaroogade armastajad, mis on praetud lahtisel tulel või sütel, sooviksid kindlasti oma õue või lehtlasse ehitada sellise ehitise nagu grill. Selle ahju varustuse telliste versioone peetakse kõige usaldusväärsemaks ja mugavamaks kasutamiseks. Grillide ja grillide jaoks on palju projekte. Konkreetse valik sõltub eelkõige otstarbest, milleks struktuur on mõeldud.
Mis on grill?
Toidu tulel praadimiseks mõeldud ahjuseadmeid on tegelikult tohutult palju. Tööpõhimõtte kohaselt ei erine grill grillist praktiliselt. Ja siin-seal küpsetatakse sütel, mõlemal juhul on korsten jne. Lihts alt meie ajal nimetatakse grille või grillreste terveteks pliidikompleksideks. Muuhulgas võivad need hõlmata ahjusid, pajasid, töötasapindu, kaminaid, grille, valamuid, lõikelaudu jne. Tavaliselt on ahjus eraldi konstruktsioon, millel on ainult korsten. Ainuke asi kuisellist ahjuvarustust täiendatakse - see on puuraidur.
Samuti nimetavad disainerid konstruktsiooni sageli ahjuks, kui selle korsten on osaliselt ummistunud. Selle kujundusega toitu mitte ainult praadida, vaid ka veidi küpsetada. Grillil on suitsukäik täiesti avatud.
Erinevaid projekte
Seda tüüpi ahjuseadmeid on tegelikult palju. Äärelinnade omanike seas on populaarseimad järgmised grillprojektid:
- Kahe tööpinnaga mõlemal küljel. Tavaliselt on ühte neist sisse ehitatud valamu.
- Ahjuga tavalise toidu valmistamiseks.
- Padaga – pilafi keetmise võimalus.
- Grilliga.
Tihti kuuluvad kompleksi kõik loetletud elemendid. Ja loomulikult täiendab iga grilli grilli puukuur. Kompleksidel võib olla tavaline lineaarne või L-kujuline vorm. Enamasti paigaldatakse need vaatetornidesse. Igal juhul on nende kohal varikatus kohustuslik.
Struktuurikujundus
Grilli grilli püstitatakse tellimise alusel. Praeguseks on selliseid skeeme tohutult palju. Allpool toome näiteks neist populaarseimad.
Muidugi ehitatakse ahju tugevale alusele. Vaatetorni grilli paigaldamisel tuleb järgida tuleohutuseeskirju. Grilli ees olev põrand peab olema kaetud kuumakindlagamaterjalist. Konstruktsioon ise tuleks püstitada nii, et selle seinad oleksid vähem alt 20 cm kaugusel lehtla (kui see on puidust) ümbritsevatest konstruktsioonidest. Katust läbiv korsten on mähitud asbestplekiga. Vaatetorni ja grilli vundamendid ei ole omavahel ühendatud.
Kuidas ise projekti teha
Järgmisena vaatame, kuidas ehitada oma kätega kõige lihtsam tellistest grillgrill (koos grilli süljega, kahe tööpinna, küttepuuresti ja kraanikausiga). Sellise struktuuri koostamisel peate kõigepe alt kindlaks määrama, kus see täpselt asub. Koht tuleks valida nii, et suits korstnast ei satuks hiljem (teie või naabri) akendesse.
Kui ahjukatel asub vaatetornis, püstitatakse kõigepe alt tema. Seda meetodit peetakse mugavamaks. Valmis lehtlas on grilli ehitamine keerulisem. Nende konstruktsioonide alused valatakse tavaliselt samal ajal. Projekti koostamisel tuleks kõigepe alt kindlaks määrata ahju varustuse suurus. Kõige sagedamini püstitatakse äärelinna piirkondades 1,7–1,8 m kõrgune grill. Komplekside pikkus, võttes arvesse tööpindu, võib olla mis tahes. Pliiti laius on enamasti 45-50 cm, pjedestaali kõrgus 70-90 cm, grill 50-70 cm.
Ehitusvundament
Kuna tellistest grillgrill on üsna raske konstruktsioon, on selle vundament kindel, plaaditud. Valage see järgmisel viisil:
- Auku kaevamine, mille suurus sõltub kompleksi suurusest.
- Alumises kihisvalatakse umbes 5 cm liiva.
- Raketist paigaldatakse.
- Tugevduspuur on monteeritud 12 mm vardast.
- Betoonisegu valatakse (1x3).
Pärast mördi tardumist ja tugevuse saavutamist kaetakse valmis vundamendi pind kahe kihi katusekattematerjaliga hüdroisolatsiooniks.
Müüritise ehitus
Järgmisena vaatame, kuidas grillgrill tegelikult on ehitatud. Esimesel etapil asetatakse vundamendi hüdroisolatsiooni peale tellistest platvorm. Tulevikus toimib see puukuuri põhjana.
Edasine ladumine toimub vastav alt valitud tellimusele. Puuraiuja, suitsuahju, töölaudade ja korstna jaoks võite kasutada tavalist tellist. Küttekamber on parem paigaldada šamottmaterjalist savimörti kasutades.
Tasapindade alused tõusevad samaaegselt küttepuuriiuliga, moodustades sellega ühtse struktuuri. Küttekolde põhi on asetatud terasnurkadele. Samal etapil saab ühe tööpinna paigutada samal viisil. Nurkade ja telliste asemel on lubatud kasutada betoonplaati. Töötasapind, millesse valamu paigaldatakse, on parem lihts alt katta metalllehega, millel on valamu jaoks välja lõigatud auk.
Söe all oleva "küna" esikülg on tavaliselt tõstetud kahe rea tellistega. Sellise konstruktsiooniga tulekolde seinad nagu grill on püstitatud umbes 70 cm kõrgusele (13 rida telliseid). Mõnikord paigaldatakse neisse "küna" kohale metallkonksud. ATSeejärel kinnitatakse neile grillimiseks eemaldatav varras. Nurga- või raudbetoontalale laotakse ka korstna esiseina esimene rida. Seejärel müüritis järk-järgult kitseneb. Ülev alt on korsten kõige paremini kaetud metallist "vihmavarjuga" või lihts alt visiiriga. Viimases etapis paigaldatakse teise tööpinna teraslehe sisse valamu.
Kuidas valmistada savimörti
Nagu juba mainitud, saab tsemendimörtile püstitada grillahju. Küttekolde põhi ja seinad on aga enamasti kokku pandud savisegu baasil. See valmistatakse järgmiselt:
- Savi leotatakse päev enne töö algust tünnis veega.
- Pärast päeva segatakse seda ehitussegistiga. Vett lisatakse sellises koguses, et saadakse vedela (poe)hapukoore konsistentsiga lahus.
- 8 liitrit savi valatakse mõnda nõusse.
- Järgmisena lisatakse kaks ämbrit (10 l) sõelutud peent mägiliiva.
- Segusse valatakse veel veidi (5 liitrit) vett ja kõik segatakse põhjalikult.
Saadud lahusesse peate lisama veidi (1 kg) ahjude ja kaminate kuumakindlat liimi (võite võtta "Profix").
Mida sa pead teadma
Ülalkirjeldatud meetod võimaldab valmistada väga hea lahenduse, mis sobib suurepäraselt sellise konstruktsiooni nagu grillgrill oma kätega ehitamiseks. Kuid ül altoodud proportsioonid on ligikaudsed. Fakt on see, et erinevates piirkondades võib savil olla erinev rasvasisaldus. Saadud lahus peakskatsetada. Selleks kogutakse seda väike kogus kellu peale ja viimane keeratakse ümber. Lahus ei tohi maha kukkuda. Seejärel keeratakse kellu vertikaalselt. Seejärel peaks lahus aeglaselt maha libisema. Kui segu ümberpööramisel kukub, tähendab see, et sellel puudub savi. Kui see ei jookse vertikaalselt kellu pe alt maha, lisage sellele veidi liiva.
Nagu näete, on riigis täiesti võimalik oma kätega ehitada tellistest grillgrill (artiklis on esitatud fotod kõige populaarsematest projektidest). Peamine on projekti koostamisel kõik hoolik alt läbi mõelda ja õige järjekord valida. Kokkupandud grilli võite hakata kasutama mitte varem kui kaks nädalat pärast püstitamist. Vastasel juhul võib tulekolde müüritis praguneda.
