Wok-pannid muutuvad Venemaal üha populaarsemaks. Algselt küpsetati neid lahtisel tulel, kuid tänapäeval kasutatakse neid ka kodus pliidil. Kuidas valida wokpanni nii, et sellel küpsetamine oleks nauding? Millised mudelid on populaarsed? Lugege selle kohta sellest artiklist.
Pannide omadused
Wok on trendikas kööginõu, mida kasutavad paljud koduperenaised. Nad mõtlesid selle välja Hiinas, et valmistada Aasia köögi vastavaid roogasid, kuid venelased kohandasid seda kõikideks muudeks eesmärkideks - hautamiseks, praadimiseks, hautamiseks ja paljuks muuks. Wokkide eripära seisneb selles, et nende peal on võimalik süüa teha nii kodus pliidil kui ka lahtisel tulel. Tootmine toimub terasest, alumiiniumist, malmist, mis on töödeldud spetsiaalse kattega, mis on eelkõige vastupidav välismõjudele ja kuumusele. Panni iseloomulikud disainifunktsioonid on järgmised:
- ümar põhi,
- kõrged küljed,
- kuju vormiskoonus.
Need on peamised omadused, mis seda tüüpi kööginõusid eristavad. Kuumutamise ühtsus toiduvalmistamise ajal sõltub põhja ja seinte paksusest, mis on erinevate tootjate mudelite puhul erinevad. Üldiselt ei ole olemas mitmekülgsemat kööginõu kui wok-pann. Kuidas valida head? Selleks peate arvestama mitmete soovitustega.
Teave valiku saladuste kohta
Woki saate osta spetsialiseeritud riistade keskustest või kauplusekettidest, kus need on odavamad. Selliste roogade kvaliteet on aga kaheldav. Lisaks peate teadma, kuidas valida wok-panni. Soovitame pöörata tähelepanu järgmistele parameetritele:
- Suurus: 30 cm pann sobib kasutamiseks koduköögis.
- Põhja ja seinte paksus: õhukese põhjaga nõud on probleeme kõrbenud toiduga; seetõttu on parem valida paksuseinalised mudelid. Nendes toit soojeneb ja küpseb ühtlaselt ning jahtub palju aeglasem alt. Ideaalne paksus on 4 mm.
- Kaal: head wok-pannid kaaluvad seinte ja põhja paksuse tõttu palju, seega valige need, mis kaaluvad rohkem.
- Sangad ja kaaned: Paljud pannid on kaanega, mis on suurepärane, sest te ei pea seda eraldi kätte võtma. Kaks käepidet: pikad ja ümarad. On oluline, et need oleksid valmistatud kuumakindlatest materjalidest.
- Kasutusala: vokkplaadid võivad olla universaalsed, st sobivad igat tüüpi pliitidele ja mõeldud kasutamiseks gaasi-, elektri- võiinduktsioonpliit.
Tasub pöörata tähelepanu tootjale ja lugeda arvustusi, kuidas head vokki valida. See aitab teil teha õige otsuse ja hankida teie vajadustele vastava kööginõu. Ja pakume teile reitingut kõige populaarsematele mudelitele, mille kohta on kasutajatelt kõige rohkem positiivseid kommentaare.
1.: Mayer ja Boch
Ostjate seas on üks parimaid mudeleid Mayer & Bochi vokk. Kaasas kaas, söögipulgad, tangid ja grillrest. Sellel on emailviimistlus ja see on valmistatud karastatud malmist. Läbimõõt 36,5 cm. Katmisel kasutati kuumakindlat lakki, mis kuumutamisel mürke ei eralda ja on absoluutselt ohutu. Kui otsustate, kuidas valida gaasipliidile wok-panni ja millist mudelit eelistada, pöörake tähelepanu Mayer & Bochi kaubamärgi toodetele. Seinad on paksud, mistõttu toidu maitseomadused säilivad maksimaalselt. Seda saab kasutada mis tahes tüüpi pliidil, sealhulgas induktsioonpliidil. Ei ole nõudepesumasinas pestav.
Pussid:
- suur läbimõõt,
- kõrged seinad,
- maht 4, 7 l,
- kuumuskindlad käepidemed,
- rikas varustus.
Miinused:
vajab toiduvalmistamiseks õli
2. koht. Regent Inox Ferro
Kuidas valida mõistliku hinnaga wokpanni? Pöörake tähelepanu Regent Inox Ferrole, mille läbimõõt on 30vt Selle valmistamiseks kasutatakse vastupidavat malmi, mis on vastupidav deformatsioonile kuumuse mõjul. Mudelil on puidust käepide, mida on mugav kasutada ja mis kaitseb teie käsi põletuste eest.
Pussid:
- puidust käepide, mis ei kuumene
- klassikaline välimus,
- lame põhi, stabiilne igal pinnal,
- kasutamise vastupidavus.
Miinused:
- kaas puudub,
- seespool pole katet, seega tuleb panni pärast iga pesu pühkida.
3. koht. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 on üks populaarsemaid koduseks kasutamiseks sobivaid wok-panne. See mudel on vastus küsimusele, millist wokpanni on parem valida, kui on vaja, et see oleks kvaliteetne ja taskukohase hinnaga. 28 cm läbimõõduga vokk on valmistatud range disainiga, kus ülekaalus on must. Valmistatud paksemast survevalualumiiniumist, kaalub valmistoode palju vähem kui muud variandid.
Panni sisemus on kaetud kahekihilise Xylan Plus mittenakkuva materjaliga, mis tagab pika kasutusea ka intensiivsel kasutamisel. Välispind on valmistatud silikoonpolüestrist, mis on vastupidav kõrgetele temperatuuridele.
Pussid:
- kuumuskindlast klaasist ja silikoonist kaas,
- eemaldatav keeratav käepide,
- originaalne disain koos stiiligakahepaiksete naha all,
- rakendus mis tahes pliitidele,
- Sisseehitatud tila liigse vedeliku hõlpsaks ärajuhtimiseks.
4. koht. Granchio Marmo Induction 88013
Kuidas valida wokpanni, mis oleks kööki kaunis lisand? Huvitavat mudelit pakub Itaalia kaubamärk Granchio, mis kehastab oma toodetes ainulaadset disaini ja arenenud tehnoloogiaid. Brändi valmistamiseks kasutatakse vastupidavat valatud alumiiniumi. Marmorosakestega tugevdatud kate suurendab mittenakkuvaid omadusi, seega on toiduvalmistamine võimalik isegi ilma õli ja rasvata.
Pussid:
- läbimõõt - 32 cm,
- kaas kaasas,
- maht - 5, 2 l,
- stiilne disain,
- ühtlane ja kiire soojenemine.
5. koht. Paderno etniline köök 49604-36
Kuidas valida gaasipliidi jaoks wokpanni? Tähelepanu tasub pöörata Itaaliast pärit Paderno kaubamärgi toodetele. See mudel on ideaalne lahendus neile, kes on tõelised Aasia köögi tundjad. Panni läbimõõt on 36 cm ja see on valmistatud õhukesest süsinikterasest. Selle tunnuseks on läbimõõdu järsk kitsenemine põhja suunas. Wok kaalub vaid veidi üle ühe kilogrammi, nii et saate seda kasutada isegi ühe käega. Seda saab kasutada mitmesuguste toitude valmistamiseks lihast köögiviljadeni.
Pussid:
- kerge,
- hind saadaval,
- lahtisel tulel küpsetamise võimalus,
- kiire soojendus.
Miinused:
- vajalik isiklik hooldus,
- pole mittenakkuvat katet,
- kaas puudub.
6 koht. Fissman Vesuvio Stone
Selle wok-panni eripäraks on selle alumiiniumkonstruktsioon ja mitmekihiline plaatina mittenakkuva kate. See koosneb mitmest kihist looduslikest kivipurudest ja mineraalsetest komponentidest. Tänu sellele on selle kaubamärgi köögitarvete kulumiskindlus ette nähtud vähem alt 4000 tsükli jaoks. Mudeli läbimõõt on 28 cm, mis on suurele perele täiesti piisav.
Pussid:
- lihtne kasutada,
- kvaliteetne mittenakkuva kate,
- mugav käepide, kuumuskindel.
Miinused:
kaas puudub
7 koht. KitchenAid KC2T13WKST
Üks parimaid wok-mudeleid on KitchenAid KC2T13WKST, mille läbimõõt on 33 cm. Selle valmistamisel on kasutatud kvaliteetset terast ning nõud ise on kolmekihilised: teraskiht, õhuke alumiiniumkiht ja jälle teraskiht. Pannile on iseloomulik kiire ja ühtlane kuumenemine ning seda saab kasutada mitte ainult gaasipliitidel, vaid ka lahtisel tulel. Kaks käepidet korpusel muudavad nõude kasutamise veelgi mugavamaks ja lihtsamaks.
Pussid:
- kaas kaasas,
- jaotus sisepinnal, et reguleerida tassi helitugevust,
- kasutage mis tahes tüüpi pliidil.
Miinused:
pole mittenakkuvat katet
8 koht. BergHOFF seeriaNeo 3501398
Kui otsite ebatavalise disainiga panne, soovitame sellele mudelile tähelepanu pöörata. Seda toodetakse 36 cm läbimõõduga, valmistatud terasest, läikima poleeritud. Seinad on alla 1 cm paksused, seega on küte kiire ja ühtlane. 14 cm kõrgused küljed võimaldavad valmistada suures koguses toitu. Sobib kasutamiseks igat tüüpi pliitidel ja lahtisel tulel.
Pussid:
- kiire soojendus,
- ebatavaline disain,
- kaas kaasas,
- saab kasutada igal pliidiplaadil.
Miinused:
käepidemed võivad kuumaks minna
Oleme kirjeldanud kõige populaarsemaid wok-pannide tüüpe, mida kliendid laialdaselt kasutavad. Paljud seisavad silmitsi probleemiga, kuidas valida õige vokkpann. Soovitame pöörata tähelepanu sellistele parameetritele nagu mittenakkuva katte olemasolu, keedunõu läbimõõt, külgede kõrgus ja maht. Need parameetrid mõjutavad küpsetatud toidu mahtu ja protsessi enda kvaliteeti. Ühele inimesele kasutamiseks piisab 20-28 mm läbimõõduga mudelitest, kuid suure pere jaoks peaks toode olema ruumikam. Mõelge ka sellele, kas konkreetset vokki saab kasutada gaasi-, induktsioon-, elektripliidil või lahtisel leegil.
