Hapukas maitse ja vürtsikas aroom. Igaüks, kes on ingverit vähem alt korra proovinud, teab, et seda taime ei saa ühegi teisega segi ajada. See pole mitte ainult väga kasulik, vaid ka maitsev. Et ingver oleks alati õigel ajal käepärast, saad seda kasvatada otse oma kodu aknalaual. See artikkel räägib teile, kuidas kodus ingverit kasvatada.
Kus ingverit kasutatakse?
Ingverijuurt on toiduvalmistamisel eduk alt kasutatud üle kümne aasta. Tõelised gurmaanid oskavad hinnata, kuidas roog muudab oma maitset, kui selles on ingver. Selle taime kuivatatud juuri lisatakse erinevatele küpsetistele, alates tavalisest leivast kuni kondiitritoodeteni. Näiteks talvel loovad tavalised piparkoogid teatud pühadehõngu. Kõrgeima köögi kokad ja isegi tavalised koduperenaised lisavad erinevatele roogadele vürtsika maitse andmiseks ingverit. Sellest taimest värskelt pressitud mahl sisaldub erinevates kastmetes. Isegi ingverit lisatakse jookidele, olgu selleks siis tavaline vesi võihõõgvein.
Marineeritud juur eraldi eelroana võib kaunistada iga lauda. Kuid selle taime kasutusala on palju laiem. Meditsiin on oma raviomadusi juba ammu märganud. See mitte ainult ei paranda immuunsust ja tugevdab keha, vaid ka ravib erinevaid haigusi. Süstemaatilisel kasutamisel vedeldab ingverijuur verd. See parandab vereringet kogu kehas. Ajurakkudesse siseneb rohkem hapnikku. Ingverit kasutatakse mao, aga ka maksahaiguste ravis. Taime juur aitab tõsta meeste potentsi ja tekitab naistes kirge. Lisaks on ingver looduslik rahusti. Kas saate ise ingverit kasvatada? Vastus sellele küsimusele on selles artiklis.
Populaarsed sordid
Ingverit on kasvatatud pikka aega. Esimesed katsed viidi läbi 15. sajandi alguses. Kogu selle aja püüavad kasvatajad välja töötada universaalset sorti. See peaks olema mahlane ja rikkaliku maitsega. Ingveri juured on üksteisest erinevad. Nende viljaliha on rohekas, pruun, kollane, vaheldumisi sinisega. Lõhn on valdav alt tsitruseline või taimne. Siiski on ka sorte, mille juured ei lõhna nii meeldiv alt kui kõik teised. Näiteks petrooleum. Kuid vürtsikas maitse ja lõhnav aroom on olemas kõigil, olenemata sordist. Barbadose must ja Bengali valge ingver on kõige levinumad ja populaarsemad sordid. Need erinevad üksteisest ainult maitse ereduse poolest: must on kõige intensiivsem ja põletavam.
Aretuse tingimused
Ingveri edukaks kasvatamiseks on vaja luua selle jaoks optimaalsed tingimused. Tasub meeles pidada, et see taim kasvab troopikas. Siin on kuum ja niiske kliima. Kui järgite järgmisi parameetreid, ei põhjusta ingveri kasvatamine probleeme:
- Optimaalne temperatuur kasvatamiseks - 15-32 kraadi. Kui temperatuur on madalam, läheb ingver tärkamise asemel lihts alt talveunne.
- Niiskus peaks olema kõrge. Saate seda toetada kahel viisil: kastmine ja pihustamine.
- Valgustus. Valgus peab olema ere, kuid hajutatud. Kui teie aknad ei anna sellist valgustust, võite kasutada kunstlikku valgustust lampidega.
- Mulla happesus ei ületa 6 pH-d. Happesust saate kontrollida tavalise äädika abil. Võtke teelusikatäis mulda ja valage sinna veidi äädikat. Kui reaktsioon vahutamisega on alanud, on mulla happesus neutraalne. Ja see on ingveri istutamiseks vastuvõetav.
Ingveri kodus kasvatamise tehnoloogia
Kuidas kasvatada ingverit kodus aknalaual? Seda pole nii raske teha. Piisab, kui valida poes hea, ilma tarbetute kasvude ja tumenemiseta sileda juure. Kodus jagage see mitmeks osaks. Seda on vaja teha nii, et igaühel neist oleks neerud või, nagu neid nimetatakse ka "silmad". Nad on kartuliga väga sarnased. Kuidas kasvatada ingverit juurtest? Enne ingveri mulda istutamist leota risoomitükke soojas vees. Piisav alt 2-4 tundi. See aktiveerib neerud.ja hakka kasvama. Pärast leotamist lase ingveritükkidel veidi kuivada. Ärge unustage, et lõigatud kohti tuleb töödelda kaaliumpermanganaadi või seenevastase ainega. Võib kasutada ka tavalist aktiivsütt. Purustage see lihts alt puruks ja katke viilud.
Ingver istutatakse eraldi äravooluavadega pottidesse. Lisaks peaksid need olema laiad ja madalad, et ingver saaks rohkem kasvada. Poti põhja tuleb lisaks kurnata. Selleks segatakse võrdses vahekorras liiv, lehthuumus ja mätasmuld. Pinnas ise peaks koosnema savist ja turbast vahekorras 1:3. Köögiviljade muld on sama koostisega. Juure lõigatud ja töödeldud osad tuleb asetada 1 cm sügavusele mulda. Neer peab olema üleval. Valage maa rohkelt settinud veega ja katke pott kasvuhooneefekti tekitamiseks kilega. Võite kasutada osa plastpudelist. Panime konteinerid valgusküllasesse ja sooja kohta. Järgmisena säilitame mulla niiskust kastmisega. Umbes kuu aja pärast ilmuvad väikesed idud. Kile või pudel tuleb kohe eemaldada. Kuid ärge unustage hoida end hüdreeritud.
Idast täisväärtusliku juuremugulani
Ingveri aktiivne kasvufaas algab kevadel ja suvel. Edukaks kasvatamiseks on vaja tagada taimele piisav alt hajutatud valgust. Selleks võite lõunapoolsele aknalauale asetada ingveripotidlääne või kagu pool. Suvel võib ingverit õue viia. Sel ajal tuleb idud väetada ja settinud veega kasta. Pinnase kuivamine on väga vastuvõetamatu. Kastmine peaks toimuma rangelt vastav alt teatud ajakavale: valame vett ülev alt ühe päeva jooksul, valame vett pannile üheks päevaks. Et mitte segadusse sattuda, võite hankida spetsiaalse märkmiku koos ajakavaga. Samuti on vaja anda juur "hingata". Maa kobestamine mõjutab soods alt kogu taime kasvu. Kastmine toimub mõõduk alt, vastasel juhul võib juur vettinud pinnases mädaneda. Pinnase küllastumine veega on ingveri saagikuse suurendamise peamine kriteerium. Fosfaatväetisi tuleb mulda lisada 1-2 korda kuus. Taime pritsitakse perioodiliselt, kui see on varjus. See säilitab vajaliku niiskuse. Päikese käes on seda teha keelatud, muidu võib ingver veepiiskadest kõrvetada saada.
Kahjuritõrje
Pihustamine niisutab õhku ja on ka hea ämbliknäärte väljanägemise ennetamine. Ämbliklest on parasiit, kes toitub lehtede kaudu taimemahlast. Kui see on üles keritud, on selle eemaldamine problemaatiline. Seetõttu peaksite pritsimisel lehti hoolik alt uurima. Ja kui võrk on näha, siis juba tapab puuk taime. Kui ingver muutub kahvatuks, lehtedele ilmuvad kollakaspruunid laigud, mis suurenevad, näitab see ka ämbliklesta olemasolu taimel. Taime pihustamine spetsiaalsete lahustega ja kõrge õhuniiskuse säilitamine aitab parasiidist vabaneda. Suve lõpus peatatakse kastmine järk-järgult ja oktoobrikssee peab üldse lõppema. Sel ajal valmib mugul. Sügisel peaksid lehed hakkama närbuma ja kollaseks muutuma. See tähendab, et on aeg koristada. Kui kasvatatud ingver ei ole ette nähtud inimtoiduks, viiakse see jahedasse kohta, mille õhutemperatuur on 10-15 kraadi Celsiuse järgi. Kastmine on aeg-aj alt vajalik. Sel ajal läheb taim talveunne. Kuid uue hooaja alguses saate kastmist järk-järgult jätkata, samuti saate teha erinevaid kaaliumipealseid kastmeid.
Ingveri kasvatamine õues
Kuidas maal ingverit kasvatada? Ingverit saab kasvatada maa sees. Kuid see on võimalik ainult suvel, kui õhutemperatuur öösel ei lange alla 15 kraadi. Ingveri avamaal kasvatamiseks peate esm alt idanema mõned mugulad pottides ja seejärel istutama need avamaale. Kui järgite allolevaid põhireegleid, rõõmustab ingver teid hea saagiga.
Maandumisreeglid:
- Valige hea valgustusega maandumiskoht.
- Mulla koostise ja happesuse normaliseerimine.
- Tagage temperatuur ja niiskus.
- Väetage vastav alt vajadusele.
Hea kasvu tingimused. Arvustused
Kuidas maal ingverit kasvatada? Milliseid tingimusi on vaja selle imelise taime avamaal kasvatamiseks? Kui usute arvustusi, on parem istutada taim kasvuhoonetesse. Need on ingveri jaoks optimaalsed tingimused. Ta ei ole päeval kõrvetava päikese all ja öösel jahe. Lisaks hoiab kasvuhoone suurepäraselt niiskust. On vaja tagada, et muld oleks lahti ja ilma tükkideta. Kui vesi mullas seiskub, võib juuremugulaga mädaneda, nii et augud tühjendatakse enne istutamist liiva, kruusa või kivikestega. Enne võrsete ilmumist kastetakse ingverit harva ja taime aktiivses kasvufaasis suurendatakse kastmist. Kastmiste vahel on vaja lasta maapinnal perioodiliselt kuivada, kuid seda ei tohi üle kuivatada. Kord nädalas rohitakse peenart umbrohust. Ingverit võib kasutada nii juurte kui ka lehtedena. Kuid pidage meeles, et maapealse osa ära lõikamine aeglustab mugula kasvu.
Kus ingverit kasvatatakse?
Taim kasvab hästi Aasias. Ingveri sünnikohaks peetakse Hiinat, Indiat ja Indoneesiat. Seda taime leiate Austraaliast ja isegi Lõuna-Aafrikast. Ingver õitseb meie tingimustes harva. See taim tuli meile soojadest riikidest. Ja pole veel meie tingimustega kohanenud. Kui aga loote troopilisele lähedasele kliimale, rõõmustab ingveri maapealne osa oma dekoratiivse efektiga nii koduses interjööris kui ka maastikukujunduses. Seega, kui soovid tuua oma koju ida energiat, tuleks välja mõelda, kuidas aknalaual ingverit kasvatada.
