Igal kaasaegse külmiku mudelil on käsitsi või automaatne töörežiim. Enamik külmikuid on konstrueeritud nii, et tarbija saab iseseisv alt juhtida ja valida optimaalse režiimi. Just sellest valikust sõltub toiduainete ohutus, säilivusaeg ja tarbitud elektrienergia hulk. Pole saladus, et tarbitud elektrienergia hulk sõltub otseselt sellest, millist temperatuuri külmikus hoitakse. Tänapäeval on A-klassi külmikutel kõigist tüüpidest kõige ökonoomsemad elektrikulud. Kuid sellise eelise eest peate maksma rohkem kui keskmine hind, umbes 20-25 protsenti.
Paljud inimesed ei mõtle regulaatorit kõige säästlikumale režiimile lülitades sellele, kas see on toidu jaoks vajalik. Raha säästmineelekter, riknenud toidu ohverdamine ei ole perenaise jaoks parim "väljavaade". Tekib küsimus: "Mis temperatuur peaks olema külmkapis, et toit selles ei rikneks?".
Kui teil on kodus külmikus klaasriiulid, ärge pange toitu kuhugi, kui soovite raha säästa. Ärge unustage, et selliste riiulitega kambris on sõltuv alt asukoha kõrgusest mitu temperatuuritsooni. Sageli lisavad kohusetundlikud tootjad külmkapile väikese juhise soovitustega selle kohta, kuhu on kõige parem konkreetne toode paigutada.
Milline temperatuur peaks olema teatud marki külmiku puhul?
Kõik külmutusseadmed on ühesuguse disainiga ja täidavad sama funktsiooni – külmutavad toiduaineid teatud määral. Seetõttu ei ole üksikute kaubamärkide temperatuuritingimustele piiranguid: need on samad nii kodumaiste kui ka välismaiste seadmete jaoks. Noh, nüüd sellest, milline temperatuur peaks olema külmkapis ja sügavkülmas. Esiteks tegeleme sügavkülmadega. Kaasaegsed elektrimootorid suudavad oma temperatuuri jahutada miinus 30 kraadini (nn sügavkülm). Koduseks kasutamiseks seda külmutamist praktiliselt ei kasutata. Kuid tööstuslikud tehased kasutavad just selliseid võimsaid elektrimootoreid. Selliseid omadusi omab ka poe külmik. Maja jaoks piisab temperatuurist vahemikus -20 kuni -25 kraadi Celsiuse järgi. Toitu saab säilitada samamoodi nagu-25 ja -18 kraadi juures. Kuid samal ajal ei tohiks te regulaatorit seada alla 15 kraadi. Vastasel juhul võib teie külmutatud liha või kala lihts alt halvaks minna.
Mis puudutab külmhoonet, kus asub enamik meie tooteid, siis siin on temperatuurirežiim mitmetähenduslik. Kallitel külmikutel on funktsioon reguleerida temperatuuri igas kambris eraldi, sellisel juhul saate ohutult hoiustada peaaegu kõiki supermarketites olevaid tooteid. Odavatel versioonidel sellist funktsiooni paraku pole: kogu toitu hoitakse samal temperatuuril. Põhiline säilitusvahemik on 3 kuni 5 kraadi üle nulli. Kui oled ostmas uut külmkappi ja ei tea, mis kraadi seadistada, siis kinnita see esm alt +4 kraadi Celsiuse järgi. Seejärel määrake proovimeetodil (muidu see ei tööta: igal perel on oma individuaalne dieet) optimaalne temperatuur. Kui toit veidi külmub, proovi kraadi suurendada; kui see rikneb, vähenda seda vastav alt. Niisiis, mõtlesime välja, milline temperatuur peaks külmikus olema.
