Pihlakas kuulub marjade iseloomuliku mõrkja maitse tõttu väheväärtuslike viljapuude hulka. Kuid kuna see on väga levinud, kasutatakse seda laialdaselt dekoratiivtaimena. Tihti kasutatakse ka puusepatöödes vastupidavat ja elastset puitu.
Botaaniline kirjeldus
Pihlaka nime all, mille liigid ja sordid artiklist leiate, on tänapäeva botaanikas tavaks mõista tervet perekonda puitunud madalaid taimi suurest roosade perekonnast. Liikide arv ületab saja ja umbes kolmandik neist kasvab vab alt Venemaal. Pihlakas on lai alt levinud Põhja-Ameerikas, Aasias ja kogu Euroopas. See põõsa või puu kujul olev heitlehine taim on eriti suurejooneline sügisperioodil, mil lehed on karmiinpunasteks värvitud ja oksi kaunistavad tohutud heledad kobarad.
Pihlaka kasutamine ja omadused
Puitpihlakat iseloomustab elastsus ja suur tihedus, mis võimaldab seda kasutada tisleritoodete valmistamisel. Õitsev puu või põõsas on suurepärane meetaim.
Marjadsüüakse pihlakast, eriti soodustas seda uute sortide aretamine, mille viljad on kaotanud oma kibeda maitse. Neid võib süüa värskelt, konserveeritult (kompotid, moosid, konservid), teha marmelaadi või vahukommi, kuivatada, marineerida või leotada. Mõningaid pihlaka või õigemini selle marjade omadusi kasutatakse rahvameditsiinis. Kasulike omaduste hulgas on järgmised: diureetikum ja kolereetiline, lahtistav, hemostaatiline, diaphoretic, antiskorbutikum. Esimesed külmad aitavad marjade kibedust vabaneda. Need viivad konkreetse glükosiidi hävimiseni.
Tavaline pihlakas: sordid ja liigid
Kõige kuulsam ja lai alt levinud liik on pihlakas. Selle ladinakeelne nimi pärineb fraasist "lindude meelitamine". Võib-olla on see tingitud asjaolust, et erepunased marjad jäävad põõsale mitte ainult sügisel, vaid peaaegu kogu talve, olles lindude toiduks. Liik on levinud kogu maailmas parasvöötmes. Enamasti on see puu, harvem - ümara võraga põõsas, mille kõrgus on kuni 12 m, kuid reeglina ainult 5-10 m.
Aretuse valdkonna spetsialistid jagavad aretatud pihlakasordid kaheks: Nevežinskaja ja Moravia. Esimene sisaldab Ida-Euroopa päritolu hübriide ja teine - Kesk-Euroopa. Erinevused ei seisne ainult pihlakamarjades (maitses, värvis, kujus), vaid ka taimedes endis – võra, lehtede, koore kuju jne.
Moraavia pihlakas
Sweet ashberry ehk Moravian on hariliku tuhamarja sort. Esimest korda temaavastati 19. sajandil Moraavias Sudeedimaa piirkonnas. Kultuuri sisse viidud tänu kaunitele ja maitsvatele puuviljadele. Noorelt 10-12 m kõrgune puu on kitsa püramiidse võraga, suured lehed kuni 25 cm pikad, viljad kuni 1 cm läbimõõduga. Kõige suuremat huvi pakuvad allpool toodud Kesk-Euroopa rühma sordid.
Edulis
Mitte väga kõrge puu (10-15 m) eristub mitte ainult magusate viljade, vaid ka dekoratiivse välimuse poolest. Võra on kitsas-püramiidjas, lehed on suured, mitte nahkjad, veidrad, küljelt tunduvad ažuursed, sügisel muutuvad nad rikkalikuks punaseks ja kollaseks. Õitsemine algab mai lõpus, õisik on korümbaalne, tihe. Viljad on ümarovaalsed, suured, mahlase magushapu viljalihaga, helepunased. Edulis pihlakas on kõrge talvekindlusega, valgusnõudlik, kuid talub kerget varjutamist, eelistab viljakaid ja hea drenaažiga muldi. See ei talu soost ja liigset niiskust, reageerib halvasti gaasisaastele ja õhus olevale suitsule. Seda kasutatakse puuviljakultuurina, samuti rühmituste alleede istutamiseks.
Bissnery
Kitsa kompaktse võrakujuga hübriid kasvab kuni 11 m kõrguseks. Dekoratiivne aastaringselt tänu suurtele kaunitele sulelistele lehtedele, väiksusele ja erksatele marjadele. Puuviljadel pole kibedat maitset. Nagu paljud teised dekoratiivse pihlaka sordid, ei karda Bissneri külma, kuid on tundlik saastunud linnaõhu, soiste ja raskete muldade suhtes. Eelistab päikeselist, headvalgustatud alad, talub kerget varju.
Concentra
Veel üks püramiidse võrakujuga Lääne-Euroopa sort. Lehed on suured, alt valkjad, sakiliste servadega. Viljad on ovaalsed ümmargused, laia soonikuga, ereoranži värvi, kogutud 70–100 tükist tihedasse kilbi, hea maitsega, ilma liigse kokkutõmbumiseta ja mahlase apelsini viljalihaga kibedus. Sort on väga külma- ja haigustekindel. Eelistab kobedat viljakat mulda ilma seisva niiskuseta, hea valgustusega.
Nevežinskaja pihlakas
Nevezhinskaya pihlakas on samuti tavaline harilik ja ainult spetsialist suudab neid väliste märkide järgi eristada. Nagu eespool mainitud, on pihlakamarjad iseloomuliku mõrkja maitsega ja muutuvad söödavaks alles pärast esimest külma. Nevežinski sordil on aga eripära. Selle marjadel puudub ka valmimata kibedus ning vitamiiniküllastuse poolest on ta võrreldav sidruni ja mustsõstraga. Puu ei ole saadud selektsiooni teel, vaid on looduslik liik. Selle avastamise ajalugu on väga huvitav. Puu leidis talupoeg Štšelkunov Andrejevski metsast, mis asus Nevežhino küla lähedal. Olles selle oma aeda istutanud, polnud tal aimugi, et külmakindel ja vähenõudlik puu üle maa levib. Kaaskülaelanikud aretasid pihlaka seemikuid ja müüsid neid naaberpiirkondadesse. Hetkel on aretatud suur hulk sorte, juhime tähelepanu tuntumatele ja end tõestanumatele.
Ida-Euroopa sordid
- Kubovaja on keskmise kasvuga puu, millel on paanilise võra kuju, suured õhukesed lehed ja piklikud ereoranžid viljad. Seda iseloomustab väga kõrge külmakindlus, fotofiilne, mulla suhtes vähenõudlik, kuid eelistab keskmist või kerget liivsavi. Kubovaya sordi pihlakas ei ole mõru maitsega, mõõduk alt hapukas, viljaliha on erekollane, mahlane. Puuviljad kaaluga 0,5 g.
- Sugar Petrova on dekoratiivsete suurte lehtedega madal puu (kuni 5 m). Seda sorti hinnatakse puuviljade kõrge suhkrusisalduse tõttu, kuna puudub kokkutõmbumine ja kibedus. Külmakindel, vähenõudlik.
- Spark – universaalse otstarbega varajane sort. Taim on keskmise kõrgusega, sirgete tõusvate okstega, mis paiknevad kompaktselt. Viljad on suured, kaaluvad 1,5-1,7 g kollase viljalihaga, küpsena punakasoranžid.
Michurini sordid
Kuulsa kodumaise aretaja Michurin I. V. aretatud sorte kohtab tänapäevastes aedades üliharva. Praegu on osa neist kadunud, teised lihts alt omavahel segamini ja vaevu eristatavad. Kuid on ka säilinud hübriid Michurin pihlakas. Aednikud müüvad ja ostavad tänapäevani eriti sorti Titan (foto ülal). Teda aretatakse pihlakaõite tolmeldamisel pirni- ja punaselehise õuna õietolmuga. Taim on madal puu (kuni 3,5 m), ümara võraga. Suured marjad on kogutud võimsatesse kobaratesse, neil on iseloomulik maitse ilma kibeduseta ja rikkalik tumepunane toon. Puu on erinevkõrge vastupidavus isegi kõige raskematele ilmastikutingimustele. Hübriidid Liqueurnaya, Granaatõun, Burka on kõigi omaduste poolest lähedased sordile Titan.
Ärge unustage, et tavaline ja aroonia, mille sorte on samuti väga palju, pole kaugeltki sama asi. Isegi kui võrrelda taimede välimust, võib märgata olulisi erinevusi. Aroonia ehk Michurini aroonia kuulub hoopis teise perekonda – aroonia, aga samasse roosade perekonda. Liik aretati 19. sajandil Michurini puukoolis. See on madal põõsas (kuni 3 m), millel on suured tumerohelised lehed ja sfäärilised mustad (mõnikord lillaka varjundiga) viljad koos seemnetega. Populaarne mee-, ravim- ja puuviljakultuurina.
pihklaka kasvatamise omadused
- Pihlakas on väga suur puu, mistõttu on mõttekas istutada seemikud kogu kasvukoha perimeetri. Taim eelistab hästi valgustatud kohti, talub kerget varjutamist, varjus areneb halvasti, kannab vilju halvasti.
- Peaaegu kõik pihlakasordid on vähenõudlikud ja pinnase suhtes vähenõudlikud, kuid arenevad siiski paremini heledal substraadil, savil. Ei meeldi liigne niiskus ja vettimine.
- Kõik pihlakas (sordid ei oma tähtsust) eelistavad sügisest istutamist või varakevadist (enne kasvu). Rikkaliku saagi saamiseks on soovitatav istutada mitu erinevat hübriidi.
- Puu peamine hooldus on juurevõrsete ja võrsete õigeaegne eemaldamine,mis arenevad alla pookimiskoha, kastmise (vajadusel), pinnase kobestamise ning kahjurite ja haiguste vastu töötlemise.
- Pihlakas hakkab üsna varakult kasvama, sellega seoses on soovitav kärpida ja top dresseerida lühikese ja varakult.
- Alates kolmandast aastast pärast istutamist on soovitatav toita puid komplekssete mineraalväetistega kolmes etapis: enne õitsemist kevadel, suvel viljade moodustumise ajal ja sügisel pärast saagikoristust.
