Kas olete kunagi mõelnud, kuidas aknalaual teed kasvatada? Kui ei, siis nüüd on aeg sellele mõelda. Sest selgub, et seda teha, kuigi mitte päris lihtne, kuid täiesti võimalik. Hoida kodus teepõõsast toataimena ja nautida värskelt korjatud teed – kas pole see iga joogisõbra unistus?
Teesordid
Teed kasvatatakse erinevates riikides. Kuigi kui küsida, kus on tee sünnikoht, vastavad paljud millegipärast, et see on Indias. Tegelikult jõudis tee meile Hiinast. Ja siiani on see riik igasuguste sortide tootmisel liider. Lisaks nendele riikidele kasvatatakse teepõõsast Jaapanis, Sri Lankal, Keenias ja teistes riikides. Teed kasvatatakse peaaegu kõigis endistes Inglise kolooniates. Ka Venemaa ei jäänud kõrvale ja kuigi keegi varem sellesse ei uskunud, siis 20. sajandi alguses korjati Sotšis esimene teesaak. Sellest ajast peale on Sotši teeistandused jätkuv alt kasvanud ja laienenud. Tänapäeval on nende pindala välja arvutatudsadu hektareid.
Tee klassifitseerimiseks on palju viise:
- päritolu: Hiina, Tseiloni, India jne;
- lehetüübi järgi: terve leht, keskmine, madala kvaliteediga;
- vastav alt mehaanilise töötlemise meetodile: ekstraheeritud, pikk leht, pressitud;
- koosseisu järgi;
- käärimisastme järgi.
See ei ole täielik sortide klassifikaator. Iga üksus on jagatud mitmeks alamüksuseks. Kuid meid huvitab, millist teed saab kodus kasvatada. Taim peaks sobima lillepotis kasvatamiseks ega tohi olla liiga suur. Kõige sagedamini võib poodidest leida Hiina kameelia või Hiina tee seemneid, aga ka selle erinevaid hübriide.
Tegelikult tuleb vaid imestada, kuidas kodus teed kasvatada, ja näete, et poed pakuvad teepõõsa seemneid tohututes kogustes. Tõenäoliselt ei pööranud te neile kunagi tähelepanu. Kuid selle taime kodus kasvatamiseks on müügil rohkem kui kolmsada sorti.
Sordi valimisel juhindu nii oma maitse-eelistustest kui ka ilmastikutingimustest, milles elad - on virmaliste ja lõunateed. Põhja- ehk väikeselehine tee on väikeste lehtedega kompaktsem põõsas. Lõunapoolne, vastupidi, on üsna suur, tiheda võra ja suurte lehtedega.
Valgustusnõuded
See võib kõlada kummaliselt, kuid mitte ainult suurte ja kergete omanike jaokskorterid. Teepõõsas on üsna varjutaluv ja tunneb end suurepäraselt isegi põrandal. Muidugi eeldusel, et see pole absoluutses pimeduses ja päikesekiired sellele ikka langevad.
Camellia sinensis tunneb end kõige paremini ida- ja läänesuunalistel akendel, kuid talle ei meeldi otsene päikesevalgus. Lisaks tuleb taim perioodiliselt valgusallika poole pöörata. Pungade munasarja ja õitsemise perioodil on põõsal seevastu rangelt keelatud liikuda. Vastasel juhul kukub see pungad maha.
Temperatuurinõuded
Ideaalne variant on asetada teepõõsas talveks ruumi, mille temperatuurirežiim on 8–12 kraadi üle nulli. Kuid kui see pole võimalik, võib taim talvituda toatemperatuuril - selleks on vaja õhuniiskust suurendada ja selle hooldust kohandada.
Kasvuajal tunneb taim end hästi toatemperatuuril, kui see ei ületa +25 kraadi. Kuid vastupidi, see ei talu tugevat kuumust – kuivab kiiresti ja pleegib.
Suvel on parem teepõõsas värske õhu kätte viia, võib isegi mulda kaevata. Ainus tingimus on öine temperatuur – see ei tohiks langeda alla 13 kraadi Celsiuse järgi. Temperatuuril +12 tuleb teepõõsas juba tuppa tagasi tuua.
Hooldusnõuded
Enne kui mõtlete, kuidas teed kasvatada, otsustage ise, kas suudate seda korralikult hooldada. Ta vajab pidev alt hoolt jatähelepanu, regulaarne toitmine ja õige pügamine, reageerib koheselt nii kastmise puudumisele kui ka selle üleküllusele. Armastajatel on selle veidra taimega üsna raske "toime tulla".
Niisutusnõuded
Kasta teepõõsast on vajalik sageli, kuid vähehaaval ja alles pärast pealmise mullakihi kuivamist. Väikseima liigse niiskuse korral mädanevad taime juured kohe. Ja ebapiisava kastmise korral hakkab tee lehti kaotama.
Pungade moodustumise protsessi alguses ja õitsemise ajal väheneb kastmine veidi, kuid muld ei tohiks siiski olla kuiv. Talvel peaks maapind olema vaid veidi niiske.
Lisaks kastmisele on vaja mulda regulaarselt kobestada. Seda ei pea tegema igal kastmisel, vaid võta näiteks reegliks, et igal neljandal-viiendal kastmisel tuleb mulla ülemised kihid kobestada. Olge ettevaatlik, et te ei puudutaks taime juuri.
Lisaks perioodilisele kastmisele peab taim pidev alt hoidma kõrget õhuniiskust. Teepõõsas ei talu asetamist radiaatorite lähedusse ega konditsioneeride alla. Seda tuleb pidev alt pihustada. Õhuniisutaja paigaldamine taime kõrvale on teretulnud. Pihustamisel ja kastmisel kasutatakse ainult pehmet ja põhjalikult puhastatud vett.
Söötmisnõuded
Teepõõsast tuleb toita aastaringselt, välja arvatud siis, kui suutsite talle külma talve pakkuda. Kevad- ja suvekuudel tehakse pealistööd iga kahe kuni kolme nädala järel jasügisel ja soojal talvel iga viie kuni kuue nädala järel.
Teepõõsa mineraalväetised peaksid sisaldama fosforit, lämmastikku ja kaaliumit. Sel juhul peaks lämmastik veidi domineerima. Väetisi ostetakse kas universaalsetele või kameeliatele. Orgaaniliste väetiste ja nende derivaatide kasutamine on lubatud.
Pügamise nõuded
Pügamise põhiülesanne on kõige tihedama laia võra moodustamine. Regulaarset pügamist tehakse alates teepõõsa teisest eluaastast või siis, kui taim jõuab kolmekümne cm kõrguseks. Selleks lõigatakse ülemine võrse 10-15 cm ja külgvõrsed ootavad kasvu. Kui kasv on passiivne, piisab pügamisest kord aastas. Bonsai moodustamisel pügatakse selle kasvades. Veenduge, et pügamisel eemaldataks ennekõike need võrsed, mis on kahjustatud või nõrgenenud.
Sobivaim pügamisperiood on puhkeperiood, mis langeb talvekuudele (november-veebruar). See on ka aeg taime ümberistutamiseks.
Saaginõuded
Võite koristada nelja-aastastelt ja vanematelt põõsastelt. Korjake teed suvel (maist septembrini). Sel juhul tuleb ära lõigata neer ja kaks või kolm lehte selle all, mis on heledat värvi.
Rohelise tee saamiseks tuleb teelehti aurutada, lasta täielikult kuivada ja lasta kuivada.
Musta tee valmistamine võtab rohkem aega. koristatud lehedon vaja õhukese kihiga varjus hajutada ja kuivatada kuni pehmenemiseni 5-18 tundi. Pärast seda tuleb lehed peopesade vahel ettevaatlikult torudesse keerata, kuni ilmub valge vaht. Seejärel tuleb neid kääritada 4-5 tundi temperatuuril 20-23 kraadi, laotades niiskele rätikule kümnesentimeetrise kihi. Kui lehed omandavad punaka-vase värvuse ja teele omase aroomi, siis on käärimisprotsess lõppenud ja jääb üle vaid teelehti kuivatada kas ahjus või päikese käes.
Järeldus
Saate palju kirjutada sellest, kuidas kodus teed kasvatada. Oleme püüdnud käsitleda ainult kõige elementaarsemaid aspekte, et anda teile suund edasiseks liikumiseks. Kui teil on soovi, saate selle äri hõlpsasti omandada ja rõõmustada hommikul oma toodangu värskelt keedetud teega.
