Mis on deflegmaator? See on auruti, mullitaja, tsarga või destilleerimiskolonn, st seade, mis sisaldub moonshine'i destilleerimise skeemis. Seda kasutavad peamiselt spetsialistid kange joogi käsitööna. Noh, või toodang, mis järgib traditsioonilist kuupaistepruulimise koolkonda. Üldjuhul pole selles ametis midagi kriminaalset, välja arvatud juhul, kui selleks muidugi võimude luba on. Seega, kui monteerite oma kätega moonshine jaoks deflegmaatorit või ostetakse valmis seadet, peate ennekõike hoolitsema oma elukutse legaliseerimise eest.
Miks me vajame deflegmaatorit
Moonshine jaoks mõeldud deflegmaator on vajalik selleks, et osa alkoholiaurust saaks tagasi täiendava destilleerimisringi, st veel ühe puhastuse juurde. Teisisõnu võimaldab see seade moonshine'ist peaaegu täielikult välistada fuseliõlid. Kuid kõik mäletavad, et just nemad põhjustavad pärast madala kvaliteediga alkoholi joomist keha tugevaima mürgistuse.
Lisaks suurendab püstjahutiga destilleerimine oluliselt joogi taset. Kui ilma selleta saadakse toode tugevusega kuni 40 kraadi, siis selle seadmega ulatub kuupaiste tugevus 70-75 kraadini. Seega on tagasijooksukolonnis professionaalsete veinivalmistajate valik, kellele ei ole võõras nende enda tervis ja klientide heaolu.
Ise tehke deflegmaator
Kesta ja toruga deflegmaatorit saab osta spetsialiseeritud kauplusest, tellida tehasest või valmistada käsitsi. Muidugi erineb omatehtud toode ilusast vasest ja roostevabast terasest valmistatud seadmest, kuid see täidab siiski oma funktsiooni.
Lihtsa auruti valmistamiseks vajate purki, selle jaoks plekkkaant, paari liitmikke ja silikoontorusid. Pank ei tohiks ületada 0,75 liitrit. Mõlemad liitmikud on kaane sisse lõigatud ja nende külge kinnitatakse altpoolt kaks toru. Selleks, et õhk ei pääseks läbi vuukide ja liitmike, tuleb need täita hermeetiku või silikooniga. Destilleerimisaparaadist purki sisenev toru on 2-2,5 cm pikem kui väljalaskeavast. Liitmike ülemisse ossa paigaldatakse vasktorud, et nende külge hiljem painduv voolik kinnitada.
Keeruline deflegmaator
Kogenematu destilleerija võib rahulduda omatehtud püstjahutiga, millel on üks sisselaske- ja üks väljalasketoru. Aga mis on deflegmaator? See on seade, mis puhastab kuupaistet kahjulikest lisanditest ja selle elemendi efektiivsuse suurendamiseks peab see olemaraskem.
Sellepärast toodavad professionaalsed destilleerijad viie sisselaske- ja viie väljalasketoruga deflegmaatorit. Sel juhul on ka 5 mähist.
Sellise seadme valmistamine on samuti üsna lihtne. Torud võib võtta vanast külmikust, pidage meeles, et loputage need külmaainest. Seejärel lõigatakse need võrdseteks pikkusteks, sisestatakse plasttorusse ja kinnitatakse sellesse epoksüliimiga. Saadud toru sisestatakse liitmikusse ja seade lisatakse kuupaiste skeemi.
On selge, et pooleliitrine purk on sel juhul asendamatu. Püstjahuti maht peaks olema veidi suurem: 2-4 liitrit. Kõik torude ühenduskohad ja üleminekud mähisteks ja kuupaisteks tuleb hoolik alt tihendada hermeetiku, silikoon- või epoksüliimiga.
Kahekordse seinaga deflegmaator
Deflegmaatorite tüüpe on erinevaid, üks neist on kaheseinaline. Seda saab oma kätega teha ainult siis, kui teil on metallidega töötamiseks ja keevitamiseks vajalikud oskused. Töökolb on valmistatud tsinktoru tükist või keevitatud tsingitud rauast. Selle tulemusena peaks see meenutama kaalukat klaasi. Kaks plasttorudega liitmikku, mis on varustatud 5 sama pikkusega vasktoruga, mis on lõigatud kolvi kaane sisse.
Teine etapp hõlmab sisemise kolvi valmistamist. Tegemist on eelmisest suurema läbimõõdu ja pikkusega roostevabast terasest klaasiga. Suure klaasi kaelale tehakse kinnitus sisekolvi jaoks ja kaks kinnitust vee jaoks. Ühe kaudukolvi seinte vahele siseneb külm vesi ja teisest väljub juba kuumutatud vesi. Veevool peab olema pidev, et see jääks kolvi sees, vaheruumis külmaks. Sisekolvi liitmikud sisalduvad kuupaiste skeemil.
Tööpõhimõte
Deflegmaatori tööpõhimõte põhineb alkoholi ja muude meski moodustavate ainete omadustel. On teada, et alkoholi aurustumistemperatuur on 75 kraadi, see tähendab, et sellisel kuumutamisel muutub see auruks. Vee puhul on see temperatuur teatavasti 100 kraadi. Erinevate fuselõlide ja raskete fraktsioonide puhul varieerub aurustumiskiirus 80 kraadist 100 kraadini.
Kuupaistes saavutab aur peaaegu 100 kraadise temperatuuri, loomulikult lähevad alkohol ja mitmesugused lisandid torude kaudu koos mähisesse ja kondenseeruvad selles, muutudes joogiks. Mitte eriti kvaliteetne ja tugev.
Kui aga kuupaistes on deflegmaator, jahtub seda läbiv aur temperatuurini 75 kraadi, seintele settib fuselõli kondensaat ja alkohol jätkab torude kaudu liikumist spiraali. auru vorm. Seal jahtub see kondensaadiks ja destilleerija saab puhta toote.
Moonshine ehitamise probleem seisneb endiselt temperatuuri kontrollimises kõigis piirkondades, mida aur läbib: käivituspaagist viimase spiraalini.
Kvaliteetse kuupaiste saamise tingimused
Teades, mis on deflegmaator, kuidas see toimib ja kuidas see toimibkui selle väärtus, saate kuupaiste kvaliteeti oluliselt parandada. Kuid mitte ainult õige aparaat ja täiendavate puhastusseadmete olemasolu ei mõjuta lõpptoote jõudlust.
Ei tohi unustada vajadust valida kvaliteetseid tooraineid, järgida retsepti, hoida kuupaistelise lüliti töötamise ajal ettenähtud keemistemperatuure. Kõik see mõjutab lõpuks kuupaiste puhtust ja tugevust.
Tuleb selgitada, et kodune õllepruulimine erineb oluliselt puhastamisest. Esimesel juhul saadakse alkohol destilleerimisel ja teisel juhul aurufraktsiooni eraldamise tulemusena.
Sellepärast erinevad moonshine ja viin nii maitselt kui ka mõjult kehale.
Moonshine tööstuses
Moonshine’i ei pruuli mitte ainult selle joogi armastajad garaažides ja tagahoovides. See jook on tavainimeste seas väga populaarne ja seda toodetakse tööstuslikus mastaabis. Tuntud viski on ju tavaline kuupaiste, kuid laagerdunud vaid tammevaatides. Kuid tegelikult erineb selle hankimise protsess tavalisest vene inimesest vähe. Venelastel lihts alt ei tulnud pähe kuupaistet tünnidesse laduda.
Tööstuses nimetatakse deflegmaatorit sahtliks. See suurendab tagasivoolu suhet, mitte ainult ei puhasta auru lisanditest. Sellel seadmel on mitu toru, mis suunavad osa aurust tagasi destilleerimiskuubikusse ja ka settinud vedeliku. Tööstusliku aparaadi moonshine on palju parem. Kuid oma kätega sellise seadme valmistamine enam ei toimi. See on varustatud manomeetrite, temperatuuriandurite, taimerite jaintelligentne juhtimisprotsessor.
Moonshine kui äri
Mõistades endiselt kuupaiste seadet ja teades selle valmistamise keemilisi ja füüsikalisi protsesse, saate selle oma kätega kokku panna ja müüa kuupaistet tootma hakata. Aga ei tohi unustada, et see tegevus peab olema riigi maksuhalduri poolt legaliseeritud. Lisaks vajate kuupaiste tootmiseks mõeldud, ehkki väikese, kuid ettevõtte loomiseks teiste valitsusasutuste luba. Ja näiteks tuletõrje või SES ei luba kasutada sertifitseerimata kodus valmistatud seadmeid.
Seetõttu tuleb moonshine’i tööstusliku tootmise alustamisel osta kuusära, mis on valmistatud kõigi tehases kehtivate reeglite järgi ja millel on kvaliteedisertifikaat. Kuid soovitud seadme ostmiseks, selle edasiseks kasutamiseks ja vajadusel parandamiseks on siiski vaja teadmisi seadme seadme kohta.
Neid müüvad tootjad ise veebiplatvormide või spetsialiseeritud kauplustes. Moonshine'i saate osta ilma eelneva loata. Need väljastatakse pärast ostmist ja paigaldamist. Seadmes võib olla deflegmaator või selle saab eraldi osta.
Järeldus
Mis on reflukskondensaator, sai selgeks, kuid see on kuupaiste koostises siiski oluline. Raskusi pole vaja karta, vaid võtke julgelt projekti elluviimine enda peale, sest alkohol on see toode, mida ladudes kaua ei säilitata.hilinenud. Peaasi on teha kõik vastav alt kehtestatud seadusandlusele, et edaspidi probleeme ei tekiks.
